Ako si doma pripraviť víno
Víno je ušľachtilý nápoj, ktorý si mnoho ľudí užíva s radosťou výlučne v čistej forme. Chceme zničiť tento stereotyp, ktorý sa vyvinul v priebehu storočí, a upozorniť na niekoľko zbierok s kokteilovými receptami, ktorých základom je presne víno..
Menu
Budete príjemne prekvapení a zaručení, že budete chcieť uvariť aspoň jednu z nich, pretože je to tak zaujímavé a neuveriteľne chutné.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| "Campari" | 20 ml |
| suché biele víno | 100 ml |
| prevzdušňovanie | 50 ml |
| pomarančová kôra | od 1 plodu |
| ľad | 60 g |
Varenie kroky
- Do pohára na víno vložte 60 g ľadových kociek.
- Nalejte do 20 ml Campari a 100 ml vína.
- Potom sa pridá 50 ml sódy a mieša sa.
- Ako dekoráciu použite špirálovú chuť.
Ako vyrobiť Coconut Sangria
Mnohí z vás, ktorí cestujú po stredomorských krajinách, sa do Sangrie zamilovali. Tento nápoj je veľmi dobrý v letných horúčavách, má príjemnú ovocnú chuť a samotné ovocie sa dá použiť ako desiata. Ponúkame vám zaujímavú a nezvyčajnú variáciu tohto nápoja..
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| kokosový likér | 250 ml |
| suché biele víno | 400 ml |
| cukrový sirup | 50 ml |
| prevzdušňovanie | 100 ml |
| oranžová | 150 g |
| kiwi | 120 g |
| jahody | 140 g |
| ľad | 60 g |
Varenie kroky
- Pripravte si 1-litrovú kanvicu (čo zodpovedá 4 vysokým pohári).
- Vložte doň pomarančové plátky (150 g), kivi (120 g) a jahody (140 g)..
- Teraz nalejte 50 ml sirupu, 400 ml vína, 250 ml likéru a 100 ml sódy.
- Vložte tam 60 g kociek ľadu a premiešajte.
- Naplňte nápoj asi 15 minút.
Ako variť "Babu Tanya"
Tento mierne zelenkavý nápoj má príjemnú kyslosť, je ľahké a príjemné na pitie, je však veľmi zákerný. Otrava prichádza rýchlo a nepostrehnuteľne.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| vanilková vodka | 40 ml |
| suché biele víno | 40 ml |
| -prosekko- | 40 ml |
| javorový sirup | 10 ml |
| limetová šťava | 10 ml |
| kiwi | 60 g |
| mäta | 1 g |
| ľad | 200 g |
Varenie kroky
- Vložte 60 g olúpanej kivi do trepačky a rozdrvte ju.
- Nalejte do 10 ml limetovej šťavy, 10 ml sirupu, 40 ml vína a 40 ml vodky.
- Vložte 1 list mäty.
- Nalejte 200 g ľadu a dobre pretrepte..
- Nalejte zmes cez filter do Martiniku.
Ako variť španielske horúce zlato
Tento nápoj má jasne vyváženú chuť a krásnu zlatú farbu. Uvoľňuje sa a zohrieva sa dokonale, preto ho odporúčame na konci dňa.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| "Drambuie" | 50 ml |
| suché biele víno | 100 ml |
| jablkový džús | 520 ml |
| jablko | 60 g |
| škorica | 5 g |
| pomarančová kôra | od 1 plodu |
| citrónová kôra | od 1 plodu |
Varenie kroky
- Dajte 1 tyčinku škorice, plátky jabĺk (60 g) a kôry citróna a pomaranča na spodok duseného mäsa.
- Na vrch nalejte 50 ml šťavy, 10 ml vína a 50 ml Drambui.
- Pri malom ohni skladujte zmes pravidelným miešaním.
- Nalejte do pohára horúce koktaily.
- Ozdobte špirálou.
Výber z červeného vína
Ako variť Red Sauer
Sejačky majú výraznú kyslosť, ale nie v prípade tohto koktailu. A v polovici 19. storočia existovali „údery“ z „razníc“.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| lepiaca páska | 40 ml |
| suché červené víno | 25 ml |
| cukrový sirup | 30 ml |
| medový sirup | 20 ml |
| ľad | 200 g |
| drvina ľadu | 150 g |
Varenie kroky
- Nalejte 150 g ľadovej drviny do nízkej poháre so silným dnom.
- V trepačke zmiešajte 20 ml medu a 30 ml cukrových sirupov.
- Tam nalejte 40 ml lepiacej pásky.
- Teraz nalejte 200 g kociek ľadu a porazte.
- Nalejte cez filter do pohára.
- Nakoniec nalejte 25 ml vína a premiešajte.
Ako vyrobiť morské rakytnaté varené víno
Svařené víno, možno najznámejší a najobľúbenejší vínový kokteil, ktorý je obľúbený v mnohých krajinách sveta. Rozhodli sme sa odísť od klasiky a ponúknuť vám neštandardný recept na varenie.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| "Triple Sec" | 10 ml |
| suché červené víno | 150 ml |
| oranžová | 20 g |
| tymián | 1 vetvička |
| marmeláda rakytník | 10 g |
| škorica | 1 palica |
| karafiát | 3 g |
| citrónová kôra | od 1 plodu |
Varenie kroky
- Na dno hrnca dajte 10 g lekváru rakytníka..
- Pridajte do nej 20 g pomaranča, citrónovej kôry, 3 g klinčekov a tyčinku škorice.
- Teraz nalejte 150 ml vína a 10 ml Triple Seca.
- Zohrejte kompozíciu, ale nepriveďte k varu.
- Nalejte do pohára horúce koktaily.
- Dajte do nej vetvičku tymiánu.
Ako urobiť "Negroni v oblasti"
Dejiny klasiky „Negroni“ sa spájajú s grófom Camillo de Negroni - milovníkom pitia a experimentovania s alkoholom. Nahradil iba jednu ingredienciu v slávnom „Americano“ a tento nový koktail sa okamžite stal populárnym v Taliansku a potom na celom svete. Prirodzene, bol pomenovaný po stvoriteľovi. Odporúčame vám zoznámiť sa s jednou z variácií tohto nápoja..
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| "Drambuie" | 15 ml |
| "Campari" | 30 ml |
| suché červené víno | 40 ml |
| portské víno | 15 ml |
| slivka horká | 3 ml |
| broskyňová horká | 3 ml |
| pomarančová kôra | od 1 plodu |
| ľad | 420 g |
Varenie kroky
- Do nízko skleneného pohára vložte 20 g ľadu.
- V trepačke zmiešajte 15 ml portského vína, 40 ml vína, 15 ml Drambui a 30 ml Campari.
- Teraz k nim pridajte 3 ml broskyne a horkej slivky.
- Nalejte 400 g ľadu a premiešajte..
- Pomocou filtra nalejte do pohára.
- Na dekoráciu použite špirálovú chuť.
Výber koktailov s sherry
Ako uvariť kríž baróna
Nezvyčajná kombinácia škótskej a sherry, v tieni marhuľovo-citrusových tónov, príjemne prekvapí milovníkov silných koktailov. Dlhá dochuť a osviežujúci efekt dodajú skutočné potešenie a objavia nové chuťové nuansy.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| lepiaca páska | 40 ml |
| sherry | 10 ml |
| marhuľový sirup | 20 ml |
| citrónová kôra | od 1 plodu |
| ľad | 300 g |
Varenie kroky
- Do trepačky nalejte 20 ml sirupu, 10 ml sherry a 40 ml lepiacej pásky.
- Teraz nalejte 300 g ľadu a premiešajte.
- Nalejte do pohára na víno cez filter.
- Ozdobte citrónovou kôrou.
Ako urobiť šípku
Všeobecne platí, že flip cocktail kategória je starého britského pôvodu a odkazy na tieto nápoje sa nachádzajú na konci 17. storočia. Spočiatku bolo základom pre „prevrátenie“ „pivo“ a vajcia, ale postupom času sa recept zmenil a my vám ponúkame modernú verziu tejto zmesi..
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| bourbon | 30 ml |
| sherry | 15 ml |
| "Angostura" | 1 ml |
| cukrový sirup | 10 ml |
| prepeličie vajcia | 5 žĺtkov |
| krém 30% | 5 ml |
| cukor | 2 g |
| ľad | 200 g |
Varenie kroky
- Z 2 g cukru urobte na koktailovom pohári tenkú hranu.
- Zmiešajte 5 žĺtkov, 5 ml smotany, 10 ml sirupu, 15 ml sherry a 30 ml bourbonu v trepačke..
- Teraz pridajte 1 ml Angostury a 200 g ľadu.
- Pretrepte kompozíciu.
- Nalejte ju cez filter do pripraveného pohára.
Ako variť „monochromatické“
Silný, bohatý, s jasnou orechovou chuťou - tento nápoj bude vhodný ako v pánskej, tak aj v dámskej spoločnosti. Je však lepšie používať ho ako digestív a potiahnite potešenie, pomocou v malých dúškoch pocítite celú škálu chuti.
Budete potrebovať
| Komponenty | číslo |
| orechový likér | 10 ml |
| sherry | 10 ml |
| portské víno | 60 ml |
| slivka horká | 2 ml |
| ľad | 300 g |
Varenie kroky
- Zmiešajte v trepačke 10 ml likéru a sherry.
- Pridajte 60 ml portu a 2 ml horkého.
- Naplňte pohárom vína 300 g ľadu a zamiešajte..
- Nalejte hotovú zmes do nej cez filter.
Video z výroby kokteilov na báze vína
V tomto videu sa dozviete recept populárneho španielskeho koktailu „Kalimocho“..
Zbožňujete Sangriu? Potom tu je alternatívna verzia tohto nápoja s názvom „Mangria“.
Toto video je určené skutočným fanúšikom úderov. Tu nájdete originálny recept na melónový punč s červeným vínom a vodkou..
Iné kokteilové možnosti
Už ste videli rôzne vínne zmesi, ale odporúčame vám zoznámiť sa s inými alkoholickými kokteilmi:
- s rumom: "mojito""Kuba bezplatne""Pina colada", ;" Mai Tai "-;
- z vodky: - „Boyarsky“ -, „Krvavá mama", ;" Biely Rus "-, ;" Modrá lagúna "-;
- s koňakom: „Šampanský koktail“, „Coarnado“, „Alba“, „medové týždne“;
- s tequilou: "Východ slnka v Tequile", ;" Červenovlasý pes "-, ;" Margarita "-,"Rozmach Tequily";
- s absintom: - „Hirošima“ - „Sladký kontrast“, „Zbohom, Johnny!“, „Absinthe fyzický“;
- — Z mesačného svitu—: „Apple z jablone“, „Skrutkovač z mesačného svitu“, „Divoký mojito“, „Citrónový filter“;
- —S pivom—: „Ruff“, „Cyklista“, „Brut Beer“, „Black Velvet“;
- s whisky: "Whisky kyslá", ;" Old Fashion "-," Penicillin "," Mint Julep ";
- —S prístavom: „biskup“, „Porto Ronco“, „Indické leto“, „Negus with Port“;
- —S šampanským—: “Aperolová striekačka"," Bellini "," Cyrus royal ", ;" Mimosa "-.
A toto nie je úplný zoznam všetkých možných kombinácií alkoholu.