Americano taliansky recept na kokteil

Americano Cocktail
Americano cocktail - taliansky nápoj, ktorý v sebe spája vysokú pevnosť (20-26%) a citrusovú horkosť Campari a červený vermút. Vďaka úžasnej rovnováhe medzi horkou a sladkou je táto šťavnatá šarlátová zmes mimoriadne osviežujúca..

Malé tajomstvá

Mužská polovica Spojených štátov a Talianska, kde je tento aperitív obzvlášť obľúbený, to považuje za nezabudnuteľné. Bolo to v tejto kategórii, ktorú mu pridelila Medzinárodná asociácia barmanov..

Americano sa pripravuje metódou „build“ - jednoduchým zmiešaním. Na to potrebujete iba potrebné prísady a lyžicu.

Kokteil dokonale zvyšuje chuť do jedla, takže sa pije pred jedlom. Podávajú sa v priestranných pohárov, ako je stará móda alebo highball - zdobené plátkom citróna alebo pomaranča.

Alkoholické Americano

Spor o pitnú skúmavku stále prebieha, ale myslím si, že každý sa môže sám rozhodnúť, ako vypiť Ameriku - pomocou slamy alebo priamo zo pohára. Predjedlo je hlavný chod, pizza, ravioli, šalát z mozzarelly, syry alebo plátky citrusov.

Historická esej

Tvorca mixu, Gaspar Kampari, z neho urobil v polovici 60. rokov 20. storočia hit svojho baru. Potom bol nápoj nazvaný „Milan-Torino“, pretože sa dodávali jeho hlavné zložky práve z týchto miest. Koktejl však vstúpil do nového storočia s iným názvom. Táto udalosť bola ovplyvnená zhromaždením Američanov v baru Gaspar alebo skôr ich nadšením pre veľký aperitív. Na otázku, čo pijú, majiteľ pohostinne odpovedal: „Americano“.

Zaujímavé fakty:

  • Adolph Torelli v roku 1928 zaradil mix do svojho obrovského sprievodcu kokteilom;
  • Jan Fleming sa pri práci na svojej prvej knihe o agentovi 007 rozhodol, že by bolo pekné, keby James Bond ochutnal taký populárny nápoj v jednej z barov..

Americano recept

Jedná sa o klasickú variáciu kokteilu s jeho typickými rozmermi, horkou tečúcou vodou, mierne bylinkovou chuťou a rubínovou farbou. Kalorický obsah kompozície sa pohybuje od 60 do 70 kcal na porciu v závislosti od typu vermutu nalievaného do pohára..

Domáce Americano Cocktail

Pripravte si:

  • červený vermút (sladký), napríklad Martini (Rosso alebo Rosato) alebo Cinzano (Rosso alebo Rose) - 30 ml;
  • Campari likér - 30 ml;
  • sóda (obyčajná sóda) - 10 - 50 ml (voliteľné).

Vytvárame:

  • Namočte niekoľko kociek ľadu do odmerného pohára alebo kamene pre whisky (rozdrvený ľad tu nie je vhodný).
  • Nalejte do vermútu a likéru, pridajte zmes sódy. Sila nápoja sa bude líšiť v závislosti od množstva v aperitíve.
  • Zmiešajte kompozíciu tyčinkou a ozdobte pohár s plátkom citrusov.

Odporúča sa vyskúšať

  • v americkej verzii sa tento alkohol, likér a vermút odoberajú po 50 ml, inak sa recept nezmení;
  • ľahká ženská verzia sa získa, ak sa počet Campari zníži na polovicu;
  • Dry Americano sa získava nahradením sladkého vermutu suchým a Perfect Americano - ak sa sladký a suchý vermút berú rovnako;
  • hodný nápoj sa získa, keď sa vermút nahradí ružovým šampanským (môžete ho vziať dvakrát toľko ako likér, ale nepridávať sódu vôbec);
  • Je prípustné nahradiť sodovú vodu tonikom, ale zvýši sa horkosť, ale pri šťavách (napríklad z pomaranča) alebo limonád je značne vyrovnaná - nahradenie sódy ginom vedie k tvorbe Negroniho kokteil.

Neexistuje alkohol, ktorý neobsahuje alkohol, nahradením hlavných zložiek sirupmi dôjde k úplnému narušeniu chuti nápoja (môžete povedať, že to zničí).

Príbuzný

Ponuka