Negroniho kokteil

Koktejl Negroni je nápoj - rozpor, ktorý sa stal pýchou Talianska. Je to ako láska: krásna a originálna, obsahuje horkosť a sladkosť, vášeň a nenávisť.

Ide o pomerne silný nápoj (29 - 30%), ktorý súvisí s aperitívmi.
Homeland: Taliansko

História:

Francúzsky generál Pascal-Olivier - gróf Camillo de Negroni bol od narodenia aristokratom veľmi rád cestovného a alkoholového ochutnávania rôznych krajín. Po vyskúšaní mnohých nápojov sa gróf usadil medzi svojimi obľúbenými - londýnsky gin a koktail “US“, Ktorá zahŕňala sódu, horkú kašpar Campari a Rosso martini.

A tak sa začala história kokteilu - keď vstúpil do baru Casoni (Florencia, 1919), požiadal priateľa, barmana, aby nahradil sódu ginom v jeho milovanej Americane. Fosco Scarselli vyhovel žiadosti priateľa - vojenského muža, ktorý pozval ďalších hostí zariadenia, aby vyskúšali novinku. Výsledný nápoj „spadol na nádvorie“ pre návštevníkov baru.

Negroni koktail fotka

Tento jemný pohyb urobil kokteil silným a skutočne mužným.

Gróf teraz sám pripravil výrobu koktailu Negroni od spoločnosti Negroni Distillerie a pri všetkých udalostiach ho požiadal, aby si pripravil kokteil podľa vlastného receptu. Identifikačným znakom nápoja bol pomarančový plát, ktorý zdobí pohár. Toto ho odlíšilo od Americana zdobeného plátkom citróna.

Takmer 30 rokov prešiel recept medzi barmanmi av roku 1948 sa napísal do koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov, čím sa nazýval priezvisko grófa - vynálezcu - Negroniho..

Od tej doby sa nápoj začal spomínať nielen v knihách barmanov, ale aj v beletrii. Príkladom autorov je Jan Fleming a jeho príbeh „Risocco“ (o Bondovi) alebo Williams Tennessee. Filmový priemysel nezaostával, spomínajúc Negroniho v rímskych prázdninách (Woody Allen), ako aj Clan Soprano (televízny seriál)..

Účinok na telo: nepredvídateľné, čo znamená jedinečné: môže to neuveriteľne osviežiť alebo úplne relaxovať.

Ako podávať a piť: v Roxe, okuliare Old Fashion atď. Dekorácie - plátok pomaranča. Pite v malých dúškoch, väčšinou prostredníctvom slamy.

Vezmite prosím na vedomie: príprava koktailu rýchlo - za pár minút. V takom prípade možno budete potrebovať buď lyžicu (pre klasickú verziu) alebo trepačku (pre alternatívnu možnosť). Sklo pred varením nezabudnite vychladnúť.

Negronský recept

Klasická fotografia Negroniho kokteil

Pripravte si:

  • suchý gin - 30 ml
  • horká "Campari" - 30 ml
  • sladký červený vermút (Rosso martini) - 30 ml
  • plátok pomaranča - 1 ks.
  • kocky ľadu - 100 g.

Pripravte sa takto:

  1. Naplňte pohár ľuďmi (celé)
  2. Nalejte všetok alkohol a zamiešajte
  3. Ozdobte pomarančom

Druhy a odrody:

Čas robí vlastné úpravy. Stalo sa to s Negronim. Najprv tu bol koktail s ďalšími rozmermi - „Negroni - 2“, neskôr - mnoho alternatívnych receptov.

Recept „Negroni - 2“

Pripravte si:

  • gin - 40 ml
  • Kampari horký - 25 ml
  • sladká červená vermút - 30 ml
  • kocky ľadu - 100 g.

Pripravte sa takto:

Naplňte trepačku ľuďmi (1/2), pridajte všetok alkohol a pretrepte, nalejte do pohára. Ozdobte pomarančom alebo čerešňou.

Ostatné varianty Negroni sú známe tým, že sa striedajú v mužstve a nazývajú sa tiež trochu inak. Ale poznámka je vziať také koktaily ako:

  • Nesprávny Negroni - v hlavnom recepte sa gin nahrádza šumivým vínom (šampanské)
  • "Negroski" - v hlavnom recepte sa gin nahrádza vodkou
  • Chin Chin - v hlavnom recepte sa bit Campari nahrádza bitter aperitív Cynar
  • "Raultini" - v hlavnom recepte sa horká kamenina Campari nahrádza pomarančovým aperitívom. "Aperol"

Príbuzný

Ponuka