Ako pripraviť negroniho kokteil doma
Jednoduchosť výroby a veľkolepý vzhľad boli úspešne kombinované do jedného koktailu, ktorý sa volá Negroni. Tento mix sa považuje za veľmi úspešný. aperitív
Menu
Napriek skutočnosti, že alkoholová zmes má veľmi slušnú sladkú príchuť, vysoký stupeň pevnosti jej dáva prednosť pred mužskou polovicou populácie. Vo všeobecnosti je ťažké nájsť kontroverznejší kokteil ako Negroni - je to sladké aj horké, niektorí ľudia zbožňujú a iní nenávidia, americké korene zmiešané s taliančinou.
Všetky tieto protichodné asociácie ho robia veľmi zaujímavým a tajomným. Pozrime sa na jednoduchú technológiu výroby Negroniho koktailu a zvážte niektoré z jeho alkoholických receptov, ktoré upútali pozornosť významných barmanov..
V čase predmetnej diskusie gróf uznal iba starý dobrý gin. V spoločnosti priateľov si však v týchto rokoch častejšie objednával kokteil US, ktorý bol pripravený na základe sladkého vermutu, horkého likéru Kampari a sódy.
Aby sa dosiahol požadovaný stav, bol počet nútený piť viac ako tucet porcií tejto zmesi. Jeden z týchto bežných večerov mal podnikateľský Talian vynikajúci nápad - požiadal barmana, aby nahradil sódu svojím obľúbeným ginom.
Výsledkom bol pomerne silný silný nápoj, ktorý sa neskôr stal populárnym ako Negroniho kokteil..
Klasický recept na koktejly Negroni
Klasické zloženie koktailu Negroni obsahuje tri hlavné zložky: vermút, gin a horký likér Campari v rovnakých pomeroch. Vo vôni hotového alkoholu dominujú pikantné a dechtové odtiene bylín s tenkou rozptýlenou ihličnatou tónom borievky..
Stupeň pevnosti tejto zmesi sa pohybuje od 27 do 31 zákrut, hoci je opitý veľmi ľahko a prirodzene. Úžasná, mierne horiaca dochuť po prvom dúšku očarí, a preto, keď ste raz raz ochutnali nápoj, je ťažké poprieť si radosť z ďalšieho.
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| —Horký likér Campari— | 35 ml |
| červený vermút (najlepšie Martini Rosso) | 35 ml |
| —Dry gin— | 35 ml |
| oranžová (na ozdobu) | 1 plátok |
| kocky ľadu | 130 až 150 g |
Výrobná postupnosť
- Kocky ľadu vložte do pohára typu Rox.
- Na vrchole z nich nalejte suchý gin, potom horkú tekutinu a potom červený vermút.
- Výslednú zmes jemne premiešajte lyžičkou.
- Ak chcete k horúcemu nápoju pridať špeciálne kúzlo, položte plátok citrusov na okraj pohára.
- Pred priamym použitím nápoja vytlačte šťavu z citrusových plodov a vypite obsah roxu jedným dychom, tj jedným dúškom..
- Bez hryzenia alebo pitia horúceho alkoholu si užijeme dlhú dochuť a snažíme sa zachytiť všetky báječné tóny.
Negroni 2
Keďže pôvodná zmes má dosť výraznú silu, podnikavé barmany sa rozhodli nápoj mierne vylepšiť a vyvinuli ženskú verziu koktejlu Negroni. Ohromujúca kombinácia vín dodáva alkoholickému nápoju bohatú arómu a prítomnosť ginu ho robí výraznejším a hlbším..
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| suchý vermút (najlepšie Martini Extra Dry) | 25 ml |
| suchý gin | 25 ml |
| Sladká červená Martini Rosso | 25 ml |
| citrónová kôra | 1 špirála |
| rozdrvený ľad | 100 - 120 g |
Výrobná postupnosť
- Najskôr ochladíme všetky tri tekuté zložky tak, že ich pošleme do mrazničky asi na 10-15 minút.
- Medzitým naplňte trepačku rozdrveným ľadom, na ktorý striedavo nalievame gin, suchý vermút a červené martini.
- Tekuté prísady dôkladne pretrepte asi 30 - 40 sekúnd..
- Výsledná zmes sa naleje do vychladeného pohára, filtruje sa tekutinou cez sitko.
- Na ozdobenie zemiakov používame špirálu vyrobenú z citrónovej kôry alebo iných citrusov.
Šumivé Negroni
Táto odroda kokteilu sa líši od klasického mixu tým, že gin nahrádza suchým šumivým talianskym vínom Prosecco, ktoré sa vyrába na základe hrozna Glera. Hotový alkoholický nápoj sa považuje za dámsky, pretože jeho sila sotva dosahuje 10 otáčok. Silnými vlastnosťami tohto alkoholu sú povzbudzujúce a osviežujúce vlastnosti, ako aj veľmi pomalá intoxikácia.
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| šumivé víno Prosecco | 35 ml |
| Horký likér Campari | 35 ml |
| sladký červený vermút | 35 ml |
| citrónová kôra | 1 špirála |
| kocky ľadu | 100 - 120 g |
Výrobná postupnosť
- Pohár martini sa naplní kockami ľadu a nechá sa v tejto forme 5 minút.
- Kvapalné prísady vložte do mrazničky na 15 minút..
- Vyprázdnite pohár z kociek ľadu a nalejte do neho likér Campari, potom červený vermút a Prosecco.
- Ľahko premiešajte ingrediencie tyčinkou a ozdobte mix špirálou citrónovej kôry.
Negroski
Predstavená verzia zmesi sa líši tým, že tu je gin nahradený kvalitnou vodkou bez aromatických prísad. Aj v tomto recepte sa zmenili podiely zložiek, čo vám umožní piť viac ako tri až štyri porcie za večer a zároveň zostať vo vašej mysli.
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| —Dobrá vodka— | 20 ml |
| Horký likér Campari | 40 ml |
| sladký červený vermút | 40 ml |
| citrón (na ozdobu) | 1 kruh |
| kocky ľadu | 200 g |
Výrobná postupnosť
- Na začiatok položte kocky ľadu do pohára.
- Nalejte vysoko kvalitnú vodku v tenkom prúde.
- Potom pridajte horkú tekutinu a sladký vermút.
- Výsledná zmes sa iba mierne premieša tyčovou lyžičkou.
- Vezmite plátok čerstvého citróna a ponorte ho do hotovej zmesi.
Exotické Negroni
Tento recept je takmer úplne odlišný od klasickej verzie Negroniho. To osloví milovníkov exotických duchov viac. Výsledkom prezentovanej kombinácie zložiek je alkohol s neobvyklou chuťou.
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| červený vermút | 35 ml |
| Horký likér Campari | 35 ml |
| -tekila- | 20 ml |
| mezcal | 20 ml |
| čokoláda | 1 kus |
| kocky ľadu | 4-6 ks. |
| pomarančová kôra | 1 špirála |
Výrobná postupnosť
- Vložte niekoľko kociek ľadu do pohára alebo pohára.
- Tam striedavo pridávame červený vermút, potom likér Campari, potom tequilu a mezcal.
- Prísady dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia..
- Nastriekajte nastrúhanú čokoládu na tekutinu a na okraj nádoby pripevnite špirálu pomarančovej kôry.
Východoindický Negroni
Ďalšia zaujímavá verzia koktailu Negroni, ktorá si zaslúži osobitnú zmienku a podrobnú štúdiu. Predložený mix možno bezpečne nazvať jedným z najúspešnejších pokusov barmanov prekonať klasickú verziu.
Základné zložky
| komponenty | dávkovanie |
| —Ľahký rum— | 65 ml |
| Horký likér Campari | 25 ml |
| sherry Oloroso | 25 ml |
| kocky ľadu | 250 g |
| oranžová | 1 kruh |
Výrobná postupnosť
- Pohár naplníme pohárom ľadom a takto ho necháme päť minút.
- Odstráňte ľad a nalejte ľahký rum do chladenej nádoby.
- Tam pridáme horký likér Campari a potom sherry Oloroso.
- Ľahko zamiešajte ingrediencie s lyžičkou a potom kvapnite kruh čerstvej pomaranča do kvapaliny.
- Položte niekoľko kockov ľadu na vrch uvareného špíza..
- Pite alkohol vo veľkých dúškoch, až kým sa nezohreje.
Negroni Cocktail Recept Video
Pre úplné povedomie a pochopenie toho, ako správne pripraviť Negroniho kokteil, odporúčame sledovať tieto videá.
Video číslo 1. Ak chcete začať, zoznámte sa s podrobnou technológiou výroby klasickej Negroni, ktorá sa veľmi ľahko vykonáva doma.
Video číslo 2. V prezentovanom videu ponúka profesionálny barman veľmi zaujímavý a zvláštny negronský recept. Recept tohto autora používal mäkšie a menej silné druhy alkoholu a tiež vybral ďalšie proporcie, ktoré vám umožňujú vychutnať si drink počas večera bez straty zvukovej mysle..
Video číslo 3. Po prečítaní tohto videa sa naučíte, ako pripraviť zaujímavú verziu koktailu s názvom Negroni-Flip. Vrcholom tejto zmesi bude celé vajíčko.
Užitočné informácie
- Objavte jednoduché recepty gin koktaily, ktorí sú známi svojou armádou fanúšikov po celom svete.
- Tiež vám odporúčam preskúmať niekoľko osvedčených receptov. kokteily s vermutom, ktoré sa dajú ľahko implementovať do známeho domáceho prostredia.
- Nakoniec odporúčam vynikajúce možnosti - koktaily s Campari - ktoré nemožno ignorovať, pretože veľká časť ženskej polovice spoločnosti je z týchto zmesí zbláznená.