Pánska rybárska tinktúra

Domáci rybársky likér si pamätá pre svoju mierne štipľavú korenistú chuť s dochuťou korenia s dochuťou a charakteristickou vavrínovo-cesnakovou arómou. Toto je mužský nápoj, ktorý dobre zahreje v prírode. Vhodný na zimný aj letný nočný rybolov. Tinktura je kombinovaná s mastnými a mäsovými jedlami, ako aj s rybacou polievkou.

Ako alkoholový základ môžete brať vodku, etylalkohol zriedený na 40 - 45% alebo mesačný svit (cukor alebo zrno). Aj keď rybársky likér nie je náročný na kvalitu alkoholického základu a dobre maskuje nekvalitný destilát, je stále lepšie používať alkohol viac alebo menej bežnej kvality, aby ráno nedochádzalo ku kocovine..

Pozor! Odporúčaná dávka rybárskej tinktúry je naraz až 150 ml, tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu..

Recept na rybársku tinktúru

Zloženie:

• vodka (moonshine, alkohol 40-45%) - 1 liter;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• mleté ​​čierne korenie - pol čajovej lyžičky;
• bobkový list - 4-5 kusov;
• soľ - 1 štipka;
• cukor (med) - 1 čajová lyžička (so šmýkačkou).

Cesnak a bobkový list tvoria chuť a arómu tinktúry, korenie dodáva pikantné tóny a soľ a cukor trochu zjemnia a vyvážia chuť. Namiesto cukru je lepšie použiť čerstvý pohánkový med..

Technológia varenia

1. Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte bobkové listy.

2. Vložte všetky prísady do infúznej nádoby. Nalejte alkoholový základ, premiešajte, pevne utesnite.

3. Trvajte na tom, 5 dní na tmavom mieste s izbovou teplotou. Potriasť raz denne.

4. Hotovú rybársku tinktúru preceďte cez plátno alebo kuchynské sitko, potom prefiltrujte cez vatu alebo kávový filter, aby ste odstránili korenie.

5. Nalejte do fliaš na uskladnenie, tesne uzatvorte. Na zlepšenie chuti sa odporúča nechať nápoj v chladničke alebo suteréne 1 - 2 dni..

Čas použiteľnosti domácej rybárskej tinktúry mimo priameho slnečného žiarenia je až 5 rokov. Pevnosť - 37 - 38% obj.