Glenturret

Pálenica Glenturret (Glentarrit) sa nazýva najstaršia pálenica v Škótsku. Aj keď bola spoločnosť oficiálne založená v roku 1775, tajná výroba whisky v tejto oblasti začala začiatkom 18. storočia. Nápoje tejto značky sa vyznačujú komplexným buketom s prevahou ovocných a korenistých tónov. Glenturret whisky - jedna z hlavných zložiek škótskej pásky Slávny tetrov.

Historický odkaz

Na úsvite svojej existencie sa pálenica volala Hosh a patrila rodine Drummondovcov. V pálenici sa vyrábala whisky miernej a príjemnej chuti, ktorú jej dávala miestna voda. Oficiálny preukaz dostali majitelia až v roku 1818. Na rozdiel od iných liehovarov v Perthshire, liehovar utrpel všetky krízy, ktoré postihli toto odvetvie v nasledujúcich desaťročiach. Spoločnosť bola premenovaná na Glenturret v roku 1875 pod novým majiteľom Thomasom Stewartom a začiatkom 20. storočia prešiel závod do vlastníctva bratov Mitchellovcov..

Prvá svetová vojna a pokles spotreby whisky viedli k tomu, že liehovar pracoval prerušovane a v roku 1923 bola výroba na dlhý čas zastavená. V 50. rokoch sa veľký nadšenec jeho práce James Farley začal obrodením Glenturretu. Časť zariadenia v podniku bola demontovaná, takže podnikateľ musel zo závodu priviesť fermentačné nádrže. Tullibardín.

Prvé vydanie produktu Glenturret bolo vydané v roku 1960, pretože vzrástol záujem o škótsku whisky. Farley ako druhý v Škótsku otvoril turistické centrum v liehovare. Počas krízy v 80. rokoch liehovar existoval štyri roky ako súčasť spoločnosti Remy Cointreau a potom sa stal súčasťou liehovarov Highland Distillers. V roku 2002 bol na území liehovaru otvorený klub The Famous Grouse Smoky Black, majitelia investovali do výstavby budovy 2,2 milióna libier šterlingov..

V roku 2018 bola továreň Glenturret opäť na predaj so spoločnosťou Lalique Group, spoločnosťou zaoberajúcou sa luxusným tovarom so sídlom v Zürichu. Noví majitelia plánujú v roku 2020 uviesť na trh nový rad jednosladových whisky Glenturret.

Vlastnosti výroby

V pálenici sú stále vlastné sladovne a spoločnosť nakupuje jačmeň výlučne od škótskych farmárov. Pri výrobe sa využívajú zdroje jazera Loch Turret, ktoré pochádza z pohoria Grampian. Voda preteká masívmi žuly a dioritu, je nasýtená minerálmi a získava jemnú a príjemnú chuť. Na starnutie liehovaru sa používajú americké a európske dubové sudy. Najstaršie z týchto produktov zreje už 30 rokov. Od roku 2015 liehovar zriedka rozmaznáva fanúšikov novým plnením do fliaš a hlavný mixér Robert Dalgarno aktívne pracuje na novom sortimente..

Zaujímavosti

Jeden z úspechov zaznamenaných v Guinnessovej knihe je spojený s liehovarom Glenturret. Rekord dosiahol mačka Tauser, ktorá v rokoch 1963 až 1987 ulovila asi 29-tisíc myší. Na území liehovaru bol postavený pamätník vynikajúcemu zvieraťu a novinári BBC nakrútili film venovaný tomuto príbehu. Potlač na labke Towser zdobí likérový štítok Fairlie.

Liehovar každý deň víta milovníkov whisky z celého sveta. Najdrahšia prehliadka trvá celý deň a zahŕňa účasť na prípravách sladu, poznávací zájazd a obed v reštaurácii s fľašou whisky Glenturret. Na pamiatku dostane návštevník firemný oblek zamestnanca podniku, na ktorom je vyšité meno turistu.

Druhy whisky Glentarritt

Glenturret 10 rokov, 40%

Zreje 10 rokov v sudoch z amerického duba, kde získava jantárovú farbu a jablkovo-vanilkovú arómu. Kytica je zložitá: na začiatku vstúpi korenená škorica a sladká vanilka, po ktorých nasledujú citrusové plody. Na konci sa objavujú drevité poznámky a povrch je jemný a hrejivý..

Vydanie Glenturret Sherry Cask, 43%

Whisky ďalej zreje v sherry sudoch a vyrába sa v malých dávkach. Nápoj medovej farby sa vyznačuje hustou vanilkovou arómou s nádychom krémovej karamely, pečeného jablka a dreva. Na chuti sa do popredia dostane zázvor a muškátový oriešok, ktorým sa potom pridá citrusová sladkosť. V závere cítiť sladkosť zrelého ovocia a trpkosť dubu. Predáva sa vo fľaši zabalenej v látkovom vrecku.

Glenturret 30 rokov, 43,3%

Zberateľská whisky vychádza v limitovanej edícii 1720 fliaš. Vôňa tmavého jantárového nápoja prepletá vône citrónu, pomaranča, fudge a marshmallow. V chuti sú ovocie vedľa seba s ostrým korením, rozlišujú sa jablká, pomaranče, aníz a zázvor. Zamatová povrchová úprava s nádychom medu a dubu.