Kráľovský lochnagar

Royal Lochnagar (Royal Lochnagar) - najmenšia pálenica v štruktúre britského alkoholového holdingu Diageo. Rastlina sa nachádza v srdci Škótskej vysočiny a je postavená na brehu rieky. Väčšina produkcie spoločnosti smeruje do zmesi Johnnie Walker Blue Label. Existuje iba jedno trvalé vydanie - whisky Royal Lochnagar s 12-ročným obdobím starnutia. V liehovare sa pravidelne vyrábajú limitované edície historických nápojov.

Historický odkaz

Založenie kráľovskej liehovaru Lochnagar sprevádzali búrlivé udalosti. V roku 1823 získal podnikateľ James Robertson licenciu na výrobu whisky a vo farnosti Craity neďaleko hory Lochnagar postavil liehovar. Región bol centrom výroby nelegálneho alkoholu, takže pálenci pálenicu v prvom roku svojej existencie vypálili..

Robertson podnik prestaval, ale dlho to nefungovalo - v roku 1843 bola budova znovu zachvátená požiarom. Nový pokus o založenie liehovaru sa uskutočnil v roku 1845 John Begg. Postavil budovu na brehu rieky Dee a závod pomenoval Nový Lochnagar. Do tej doby sa situácia v regióne stala pokojnejšou a nič neohrozilo prácu podniku..

V roku 1848 kráľovná Viktória, princ Albert a ich tri deti navštívili pálenicu, keď dovolenkovali vo svojom susedstve Balmoral. Krátko po návšteve získal John Begg status dodávateľa pre kráľovský dvor, pretože vysokým ľuďom sa susedova whisky veľmi páčila. Objednávku podnikateľovi odovzdal sám princ Albert a čoskoro sa závod premenoval na Royal Lochnagar..

Po smrti Johna Begga pálenicu zdedili jeho potomkovia a rodina vlastnila pálenicu až do roku 1916. Potom spoločnosť prešla do vlastníctva John Dewar and Sons a v dôsledku mnohých fúzií sa stala súčasťou spoločnosti Diageo..

Po vypuknutí druhej svetovej vojny došlo k zastaveniu výroby. Liehovar začal opäť pracovať až v roku 1963 po rozsiahlej rekonštrukcii. Vymenené bolo takmer všetko vybavenie vrátane destilačných destilačných prístrojov. V budúcnosti pálenica pokračovala v práci nepretržite, čím bezpečne prežila priemyselnú krízu z 80. rokov..

Vlastnosti výroby

Kapacita podniku sa považuje za malú - ročne vyprodukuje asi 450 tisíc litrov whisky. Voda sa získava z miestnych zdrojov a slad pochádza z centrálnych skladov spoločnosti Diageo. Royal Lochnagar má neobvyklý sklad, ktorý sa nazýva colný úradník. Tu sa začínajúci profesionáli učia umeniu miešania whisky. V liehovare dozrieva jeho lieh v troch druhoch sudov: sudy s bourbonom, muškátový oriešok a sudy sherry..

Zaujímavosti

John Begg osobným listom pozval kráľovský pár na návštevu liehovaru. V správe obmedzil čas návštevy a požiadal, aby princ a kráľovná prišli pred šiestou večer, pretože neskôr už pálenica nemohla pracovať. Zo strany majiteľa závodu bolo takéto odvolanie veľmi odvážne, no napriek tomu sa do závodu dostavili vzácni hostia hneď na druhý deň po prijatí pozvánky..

Liehovar bol jedným z prvých v Škótsku, ktorý otvoril návštevnícke centrum - bolo postavené v roku 1930 a obsahuje malé múzeum, prednáškovú sálu a obchod so suvenírmi..

Druhy whisky (Royal Lochnagar

Royal Lochnagar 12 rokov, 40%

Whisky zreje v sudoch z európskeho dubového sherry. Orechovo zafarbený nápoj s vôňou zelených jabĺk, krémovej karamelky, karamelu, sladu a dreva. V bohatej chuti sa snúbia tóny zrelého ovocia, čierneho čaju, zázvoru, klinčeka a duba. Strednodobá dochuť, ľahká bylinná horkosť.

Royal Lochnagar Selected Reserve, 43%

Hlboko jantárový nápoj so stredne silnou štruktúrou. Vo vôni dominujú tóny kávy, karamelky a sušeného ovocia. Chuť je hodvábna a svieža s harmonickou zmesou ovocných a drevitých tónov. Výrobca odporúča po večeri si túto whisky vychutnať..