Nahý tetrov
Naked Grouse je prémiová zmesová whisky s vysokým obsahom kvalitných liehovín s jedným sladom. Názov nápoja je preložený ako „nahá jarabica“. Tento vták je národným symbolom Škótska. Whisky sa stáča do liehovaru Glenturret v Perthshire, ktorý sa nachádza v strednej časti krajiny..
Historický odkaz
Oblasť, kde sa nachádza liehovar Glenturret, bola dlho známa ako tajná výrobňa whisky. Prvé zmienky o tejto skutočnosti sa nachádzajú v dokumentoch z roku 1775. Malý liehovar s názvom Hosh fungoval nelegálne až do roku 1818, keď majiteľ John Drummond získal licenciu na výrobu whisky.
V roku 1875 bola továreň premenovaná na Glenturret. Na začiatku 20. storočia spoločnosť patrila spoločnosti Mitchell Brothers Ltd, ktorá čelila kríze v priemysle spojenej s vypuknutím prvej svetovej vojny. V roku 1921 bola výroba zastavená a neskôr skrachovali samotní majitelia. Areál liehovaru sa už 30 rokov využíva ako sklad poľnohospodárskych strojov.
Výroba sa obnovila až v roku 1959, keď spoločnosť kúpil James Fairley, veľký nadšenec jeho podnikania. V roku 1990 prevzala pálenicu spoločnosť Highland Distillers a stala sa oficiálnym centrom whisky Slávny tetrov.
Známa zmes jarabíc bola vytvorená vinárom Matthewom Gloagom v roku 1896. Zakladateľ podnikania s vínom a destilátmi pracoval s najlepšími dodávateľmi v Škótsku a jeho zmesi sú v krajine populárne od roku 1860.
Whisky Naked Grouse bola uvedená na trh v roku 2011 ako prírastok k slávnej línii. Ale o šesť rokov neskôr spoločnosť oznámila stiahnutie značky z rodiny The Famous Grouse v súvislosti s jej rozdelením na samostatnú značku..
Vlastnosti výroby
Zmes Naked Grouse je výsledkom rokov výskumu, ktorý uskutočnili poprední majstri spoločnosti John Ramsay a Gordon Motion. Zmes vyrobená z Glenturret Single Malt Whisky, Horský park a Macallan, zrejúce v amerických a európskych dubových sudoch. Za posledných šesť mesiacov sa liehoviny prevážali do nádob so španielskym sherry Oloroso. Potom sa nápoj zriedi mäkkou vodou z rieky Loch Turret a plní do fliaš neobvyklého dizajnu. Výrobca odmietol použiť štítok - hrdlo je opatrené štítkom s obchodnou značkou a na skle je vytlačený obraz jarabice..
Zaujímavosti
- Mlyn Glenturret nakupuje jačmeň z rôznych častí Škótska. Je pozoruhodné, že v liehovare sa stále používa technológia sladu na podlahe, ktorú väčšina výrobcov opustila koncom 60. rokov 20. storočia..
- Spoločnosť prevádzkuje návštevnícke centrum Famous Grouse Experience. Hostia navštívia jednu z najstarších páleníc v Škótsku a potom sa zúčastnia ochutnávky whisky zo slávnej línie.
Charakteristika whisky The Naked Grouse, 40%
Tmavý jantárový nápoj so sladkou arómou sladu, sušeného ovocia, čokolády a škorice. Intenzívna chuť sa na začiatku prejaví ostrými tónmi citrusovej kôry, ktoré sú nahradené náznakmi karamelu, kakaa, hrozienok a korenia. V budúcnosti sa k nim pridajú mäta, jablko a dymové noty. Dochuť obsahuje sušené marhule, sušené slivky a dub. Výrobca odporúča piť čistú whisky alebo zriediť nápoj čerešňovou kolou.
