Loch lomond

Loch Lomond je pikantná, mierne dymová značka obilia a sladovej whisky vyrábaná na Škótskej vysočine. Značka patrí rodinnej spoločnosti A. Bulloch & Co, ktorej sa vďaka nie príliš známej značke podarilo vďaka inovatívnym technológiám pozdvihnúť na vysokú úroveň. Ročná produkcia liehovaru je 85 miliónov fliaš, z ktorých časť sa vyváža do Ruska.

Historický odkaz

Výroba alkoholických nápojov v škótskom meste Alexandria sa začala v roku 1814. Prvá rastlina netrvala dlho - dátum a dôvod jej zatvorenia nie sú známe. Nová pálenica bola postavená oveľa neskôr - v roku 1964 na mieste opustených skladov továrne na dokončovacie materiály. Spoločnosť bola pomenovaná Loch Lomond na počesť neďalekého jazera, ktoré je považované za jednu z najkrajších vodných plôch na svete..

Prvá várka whisky bola uvedená na trh v roku 1966. Pálenica pokračovala v činnosti až do roku 1984 a potom bola zatvorená, nedokázala odolať konkurencii známych firiem. O tri roky neskôr závod získal Glen Catrine na čele s Alexandrom Bullockom. Najskôr sa obnovila výroba sladu a v roku 1993 sa obnovila výroba alkoholických nápojov..

Majitelia sa rozhodli pridať do sortimentu nové odrody pšeničnej whisky, za ktorú si zaobstarali nové zariadenie a zmodernizovali výrobu. Všestranný liehovar sa stal medzníkom v škótskom priemysle alkoholických nápojov. Sortiment podniku zahŕňa 13 druhov výrobkov, vrátane tradičných aj miešaných druhov whisky.

Vlastnosti výroby

Stovky špecialistov každoročne navštevujú jazero Loch Lomond, aby sa zoznámili s inovatívnou technológiou výroby nápojov. Pri výrobe sa používajú štyri typy destilačných destilačných prístrojov rôznych tvarov, pri ktorých sa získavajú rôzne odrody whisky. Niektoré z nich sú vybavené siedmimi rektifikačnými zásobníkmi, čo zvyšuje plochu zberu pár destilátu a umožňuje získať alkohol so silou až 85%..

Odborníci experimentujú s rôznymi druhmi kmeňov sladu a kvasiniek. Jedna z rastlín vyrába obilný alkohol z tvrdej pšenice, ktorý sa pridáva do zmesí. Spoločnosť vlastní vlastnú debnárňu, ktorá ročne spracuje až 20-tisíc barelov. V skladoch je uložených viac ako šesťdesiat miliónov litrov alkoholu.

Ocenenia:

• Hongkongská medzinárodná súťaž liehovín 2015, Hongkong - strieborná medaila;
• International Spirits Challenge 2016, Londýn - strieborná medaila;
• IWSC 2016, Londýn - strieborná medaila;
• Svetová súťaž liehovín v San Franciscu, 2016, 2017, 2018, San Francisco - zlatá medaila;
• Berlínska medzinárodná súťaž liehovín 2018, Berlín - zlatá medaila;
• The Spirits Business 2018 - strieborná medaila.

Zaujímavosti

Spoločnosť nepovažuje Rusko za prioritné miesto určenia na vývoz. Neobvyklá chuť rašelinovej whisky je určená pre úzke publikum fajnšmekrov, ktorých je v krajine stále málo. Značka Loch Lomond je žiadaná doma, ako aj v Nemecku a Škandinávii.

Liehovar Loch Lomond sa stal turistickou atrakciou vďaka hrdinovi komiksu „The Adventures of Tintin“ kapitánovi Haddockovi, ktorý uprednostňuje práve túto značku whisky. Obraz tanku s firemnými farbami spoločnosti sa na stránkach publikácie objavil viackrát..

Druhy whisky Loch Lomond

Originálny slad Loch Lomond, 40%

Single malt whisky zreje v sherry sudoch, kde získava arómu kože a vresu, po pridaní vody sa objavia kvetinové tóny. Textúra nápoja je krémová, chuť je zmiešaná s citrusovými a orieškovými odtieňmi. V závere je cítiť ananás, zelené jablko a med.

Loch Lomond Single Grain, 46%

Škótska whisky s jemnou arómou sladových a jablkových sušienok. Na chuti vyniknú náznaky ananásu a citrónovej kôry s miernou vanilkovou sladkosťou v závere. Silný nápoj zreje v bourbonových sudoch.

Rezervná zmes Loch Lomond, 40%

Prémiová whisky jantárovej farby s chuťou pomarančovej marmelády a čerstvo upečeného chleba. V zriedenej forme sa objavujú náznaky medu a vanilky. Vo vôni sa nachádzajú vône kvetov a sušeného ovocia. V cieli je cítiť zrelý melón.

Podpis Loch Lomond, 40%

Whisky zreje v sudoch z Bordeaux, vďaka čomu získava jemnú vínnu arómu. Chuť obsahuje tóny čokolády, škorice a sladu, v zriedenej podobe prevláda sušené ovocie. Dochuť - ríbezle s citrónovou kyslou.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Recept na whisky vyvinul liehovar spoločnosti Bill White. Vo vôni sa spájajú vône pomaranča, marcipánu a muškátového orieška. Chuť je vyvážená a zamatová s výraznými tónmi broskýň a orechov. Víno a drevité nuansy možno vysledovať v dlhej dochuti.

Spoločnosť vyrába whisky vo veku 12 a 18 rokov a dokonca 25 rokov. Najstaršia odroda bola destilovaná ešte v roku 1992. Aby kupujúci mohol ochutnať a oceniť chuť a arómu viacerých druhov výrobkov naraz, výrobca vyrába súpravy troch miniatúr.