Inchmurrin (inchmarrin)

Inchmurrin (Inchmarrin) - jednosladová whisky zo série Island Collection v liehovare Loch Lomond. Značka sa preslávila až v posledných desaťročiach, odkedy závod poslal väčšinu alkoholov na výrobu zmesí. Whisky tejto značky sa vyznačuje bohatou ovocnou chuťou a bylinkovo-kvetinovou arómou. Permanentné produkty spoločnosti Inchmurrin zahŕňajú nápoje staré 12 - 21 rokov.

Historický odkaz

Prvý liehovar Loch Lomond bol založený neďaleko rovnomenného jazera v roku 1814 a fungoval iba tri roky. V roku 1964 sa majitelia Littlemillu rozhodli postaviť v tejto oblasti moderný veľkoobjemový závod. V dielňach boli nainštalované destilačné destilačné prístroje rôznych prevedení, ktoré umožňovali výrobu veľkého sortimentu whisky. Táto značka však nebola širokému okruhu kupujúcich známa, pretože spoločnosť predala všetok alkohol po troch rokoch starnutia iným spoločnostiam na miešanie v rôznych zmesiach..

Podnik úspešne fungoval až do krízy, ktorú priemysel zažil v 80. rokoch. Majitelia zakonzervovali výrobu a začali hľadať príležitosť, ako sa zbaviť liehovaru. Závod získal v roku 1987 A. Bulloch & Co. a spoločnosť bola späť online po trojročnom odstavení..

Noví majitelia mali k dispozícii jedinečné vybavenie a obrovské zásoby vyzretých liehovín, marketing však musel začínať prakticky od nuly. Spoločnosť sa zamerala na výrobu jednosladovej whisky a podporu nových a existujúcich značiek. Táto politika sa vyplatila a výrobky závodu Loch Lomond si získali veľkú popularitu. V júni 2019 sa spoločnosť stala súčasťou čínskeho holdingu Hillhouse Capital.

V liehovare sa od roku 1966 vyrába whisky Inchmurrin. Značka bola pomenovaná po najväčšom ostrove v Loch Lomond. Destilácia alkoholov sa uskutočňuje v špeciálnom destilačnom destilačnom prístroji, ktorý sa nazýva destilačný prístroj s priamym hrdlom. Alambiky s okrúhlym podstavcom a dlhým hrdlom sú z vnútornej strany vybavené rektifikačnými vaničkami, ktoré sú zvonka chladené ľadovou vodou. Prístroj umožňuje získať bohatý destilát ovocnej chuti so silou 85 stupňov. Whisky zreje v sudoch z amerického dubu druhej náplne, aby sa zabránilo výrazným drevitým tónom v kytici..

Ocenenia:

• World Whiskey Awards 2016 - zlatá medaila;
• Medzinárodné víno & Spirit Competition 2016 - zlaté a strieborné medaily;
• Svetová súťaž liehovín v San Franciscu 2016, 2017 - zlaté medaily;
• The Spirits Business 2017 - zlatá medaila;
• Súťaž Berlin Spirits Competition 2017 - zlatá medaila.

Zaujímavosti

1. V pálenici Loch Lomond je až 5% z celkového množstva škótskej whisky. Veľkú časť tvoria alkoholy vo veku od 30 do 50 rokov, úplne pripravené na plnenie do fliaš.
2. Loch Lomond je jedným z mála podnikov v Škótsku, ktoré vyrába súčasne single malt aj obilnú whisky. Konštrukcia zariadenia je taká, že na výrobu ôsmich druhov alkoholov je možné použiť dva typy alambikov..

Druhy whisky Inchmarrin

Inchmurrin 12 rokov, 46%

Single malt whisky sa vyrába bez studenej filtrácie a zreje v sudoch z amerického bourbonu. Vôňa je ovocná so silnou hruškovou zložkou. Chuť začína výraznými oranžovými tónmi, ku ktorým sú pridané tóny broskyne, marhule, fudge a vanilky. Stredná poleva s nuansami horúceho korenia.

Povrchová úprava dreva Inchmurrin Madeira, 46%

Whisky kombinovaného starnutia zreje v sudoch po bourbone a Madeire. Jantárový nápoj s vôňou pomaranča, mandlí a muškátového orieška. Zamatová chuť odhalí náznaky zrelej broskyne, fíg, krémovej karamelky a vlašských orechov. Dlhotrvajúca dochuť je nasýtená vínovými a dubovými tónmi.