Barclays

Barclays (Barclays) - prémiová miešaná whisky, vyrobená na základe ingrediencií z najlepších liehovarov v regiónoch Islay, Highland a Speyside. Zloženie nápoja bolo obnovené z pôvodnej škótskej receptúry populárnej v 30. rokoch 20. storočia. Značku vlastní spoločnosť Campbell Mayer Company, plniareň sa nachádza v škótskom meste Glasgow.

Historický odkaz

Campbell Mayer je nezávislá spoločnosť na whisky, ktorá bola založená v druhej polovici 18. storočia. Prvý majiteľ firmy predával potraviny vo svojom obchode. Spočiatku to bola malá pálenica, ktorá vyrábala niekoľko druhov whisky. Prvá várka výrobkov vyšla v roku 1861.

V nasledujúcich desaťročiach sa výroba výrazne rozšírila a spoločnosť začala dodávať nápoje na dvor kráľovnej Viktórie. Spoločnosť je na rozdiel od väčšiny škótskych výrobcov, ktorí pôsobia pod správou medzinárodných koncernov, stále rodinná. Na čele sú potomkovia pôvodných majiteľov spoločnosti Campbell Mayer Company.

Whisky Barclays sa prvýkrát objavila v 20. rokoch. Zmes viac ako tucta ingrediencií vyrobili majstri zmiešavania John McLaren a James Barclay. Predpokladalo sa, že hlavným trhom predaja výrobkov pod novou značkou budú USA, plány však sťažilo zavedenie prohibície. Barclay musel osobne ísť do zámoria, aby zistil možnosti nelegálneho vývozu.

Bolo možné zariadiť presun zásielok whisky do Spojených štátov cez Kanadu a Karibik. V čase, keď boli obmedzenia zrušené, bola značka americkému spotrebiteľovi dobre známa. Ale kvôli druhej svetovej vojne bola výroba Barclays na dlho zastavená..

Značku oživila spoločnosť Campbell Mayer Company v roku 1991 podľa pôvodnej receptúry. Zmes obsahuje deväť jednosladových a tri obilné alkoholy, zrejúce v dubových sudoch najmenej tri roky. Voda sa do Glasgowa privádza zo vzdialeného prameňa Highland Glen. Spoločnosť nazýva svoj nápoj „staromódny“ a zdôrazňuje, že whisky sa vyrába podľa starej škótskej technológie..

Zaujímavosti

Závod spoločnosti Campbell Mayer Company sa nachádza v colnom sklade. Mnoho automobilov prichádza do Glasgowa každý deň s kontajnermi naplnenými škótskymi liehovarmi. Alkoholy sa dávajú do sudov a skladujú a po starnutí sa zmiešajú a stáčajú do fliaš.

Barclays sa skladá hlavne zo starých liehovín zrejúcich v rôznych druhoch dubových sudov. Použité nádoby z bourbonu, španielskeho sherry a portského, ktoré vytvárajú bohatú arómu a chuťový buket nápoja.

Charakteristická miešaná škótska whisky Barclays, 40%

Škótska páska sýtej jantárovej farby s červenkastými odleskami. Hruška a korenie sú vo vôni vysledovateľné, ale ak sa whisky trasie v pohári, objavia sa rašelinové tóny, ktoré dodávajú škótskym liehovinám z ostrova Isla. Chuť je svieža a sladká, sušené ovocie, melasa, tmavá čokoláda a karamel sú cítiť. Povrchová úprava je dlhotrvajúca, suchá a plná, s tónmi svetlého dubu.