Vyberte si jednu whisky sladu

Jediný sladový whisky sa považuje za vrchol najlepších škótskych liehovarov. Tieto nápoje stoja veľa peňazí, ale znalci sú ochotní za ne zaplatiť, pretože majú pôvodnú chuť, ktorá nie je v „hromadných“ odrodách. Zvážime rozdiely a vlastnosti jednej sladovej whisky, regióny ich výroby a najznámejšie značky, ktoré sa stali najlepšími na svete..

Jednotná sladová whisky (jednoduchá sladová whisky) je elitný druh whisky s obsahom 40 - 43%, ktorý sa vyrába a plní do jedného liehovaru. na rozdiel od zmiešaná whisky, jednoduchý slad sa vyrába iba z vody a sladového jačmeňa (klíčiace zrná jačmeňa) bez použitia iných nízko kvalitných obilných alkoholov. Výsledkom je, že nápoj každého výrobcu má originálnu vôňu a chuť..

Podľa klasického receptu sa sladová whisky dvakrát destiluje v špeciálnych medených destilačných kockách. Len niekoľko škótskych liehovarov má právne predpisy v oblasti trojnásobnej destilácie.

Podľa stanovených pravidiel sa môže jedlá sladová whisky predávať po 3 rokoch starnutia. Väčšina výrobcov to však vydrží 8 až 15 rokov. Tentoraz stačí vytvoriť jedinečný aromatický buket.

V niektorých prípadoch výrobca na výrobu jednej sladovej whisky zmieša niekoľko druhov nápojov rôzneho veku a sily. V takom prípade musí byť na fľaši uvedený vek najmladšieho alkoholu.

Jediná sladová whisky sa objavila v Škótsku koncom XVIII. Storočia, odvtedy si získala popularitu po celom svete. Po prvé, chuť nápoja závisí od oblasti výroby. V Škótsku sa tento druh whisky vyrába v týchto regiónoch:

1. Speyside - v tejto oblasti preteká rieka Spey, ktorá liehovarom poskytuje dostatočné množstvo krištáľovo čistej vody potrebnej na výrobu. Práve v Speyside väčšina liehovarov vyrába sladové whisky. Najznámejšie značky v tomto regióne sú Speyside, Drumguish, Great Glen, Glentromie, Glenross, Scottish Prince, The Dirk a Private Cellar..

2. Vysočina - vysočiny, ktoré sú domovom páskových škvŕn sladu jednej z týchto značiek: „Dalmore“, „Glenmorangie“, „Oban“, „Glen-doyne“ a „Glendronach“. Značka Oban sa vyrába od roku 1794 a je považovaná za jednu z najstarších v krajine..

3. Lowlends - V týchto škótskych nížinách sa jediná sladová whisky destiluje trikrát. V dôsledku trojnásobnej destilácie sa nápoj stáva mäkším ako bežné odrody. Najobľúbenejšie značky v tomto regióne sú Ladyburn, Rosenbank, Auchentosham a Littlemill.

4. Ostrov Škótsko - Vyrábajú sa tu aj mnohé známe značky jednej sladovej whisky. Medzi nimi: Laphroaig, Arran, Talisker, Highland Park, Scapa, Tobermory a Isle of Jura. Charakteristickou črtou ostrova sladovej whisky je vôňa mora a rašeliny. Nakupujú ich skutoční znalci alkoholu.