Všetko o slávnej whisky grouse
Jedinečná chuť a bohatá aróma whisky The Famous Grouse je „vyleštená“ v sudoch európskeho alebo amerického duba. Použité sudy sherry alebo bourbon, ktoré dávajú nápoju osobitý nádych ušľachtilý alkohol. Výňatok z alkoholu po dobu najmenej 3 rokov.
Moderný výrobca lepiacej pásky a výrobnej technológie
Glenturret je jedným z najmenších liehovarov v Škótsku. Založil ju v polovici 19. storočia Matthew Gloag. Škót okamžite zvolil ako svoje motto slová, ktoré nemusíte hľadať slávu, ak je všetko urobené dobre, potom sláva príde.
Táto filozofia tvorila základ podnikania. Matthew Gloag vyhľadával zamestnancov s kombináciou zručností a skúseností. A títo ľudia sa spojili, aby vytvorili značku. Ich vízia a ašpirácie boli jednoduché: vytvoriť najlepšiu kombinovanú whisky.
Všetko sa ukázalo, ako Gloag uveril. Po tom, ako sa kráľovná Viktória vyskúšala výrobky Glenturretu, sa liehovar stal dodávateľom kráľovského dvora. V priebehu času sa značka stala populárnou a bola premenovaná na „Partridge“. Hoci značku mohli vyrábať iba tí najlepší majstri, k propagácii nápoja prispela vnučka zakladateľa spoločnosti. Vynašla a nakreslila koroptve - obchodnú značku nápoja..
Uplynuli takmer dve storočia, ale tie najlepšie zrná, čistá voda a starostlivo zrelé sudy sherry a bourbon sú stále vyberané v liehovare na vytvorenie vznešenej sladkej whisky. Spoločnosť ročne vyrába 43 miliónov fliaš gurmánskeho nápoja a vyváža ich do stoviek krajín sveta. Dnešní výrobcovia zostávajú verní tradíciám a predpisom Matúša Gloagu. Podpis zakladateľa zdobí štítok každej fľaše..
Všetko, čo je súčasťou whisky Famos Graus, je najvyššej kvality. Nejde iba o súbor prísad, každá zložka je najlepšia. Každá šarža jačmeňa, kukurice a zeleného sladu sa starostlivo vyberá a nakupuje iba od dôveryhodných dodávateľov. Najčastejšie sú to miestni poľnohospodári.
Vytváranie kvalitnej whisky nie je kúzlo. Je to zložitý proces, ktorý prebieha vo viacerých etapách, ale na výstupe umožňuje dosiahnuť bohatú chuť a arómu. Grouse je zmiešaná whisky, takže pri jej výrobe sa zmieša niekoľko odrôd naraz. Týka sa to odborníkov, ktorí pracujú v podniku mnoho rokov..
Proces varenia trvá niekoľko mesiacov, pretože odrody sa musia navzájom „spoznať“, aby sa z nich stal produkt, ale zároveň si zachovali svoje najlepšie vlastnosti. Výsledkom je whisky rovnako živá ako ostatné elitné značky, ale s originálnymi arómami.
Odrody whisky Famous Grouse
Počas celej existencie v liehovare sa vyrába veľa značiek škótskeho nápoja. Najbežnejšie sú:
- Holoubec. Klasika spoločnosti s jasnou chuťou a vôňou, v ktorej sú vyvážené tóny dubového a citrusového ovocia.
- Smoky Black. Značka, predtým jednoducho známa ako The Black Grouse, kombinuje sladové whisky vrátane vzácnej verzie Glenturret s výnimočnými zrnitými whisky, ktoré vytvárajú bohatšiu, mierne dymovú a jemnú chuť. Farba nápoja je tmavá, pre ktorú dostal názov. V chuti dominujú tóny sušeného ovocia a duba.
- Vydanie Black Grouse Alpha. Je to korenená značka s komplexným zložením, ktorej dominujú tóny vanilky, škorice, čokolády a citrusových plodov. Vysoký obsah sladu poskytuje hĺbku sladkej zamatovej zmesi.
- Mellow Gold a whisky johnny walker. Značka kombinuje rôzne druhy whisky zo vzácnych starých bulharských a amerických dubových sudov. Vďaka tomu je chuť nápoja jemnejšia a mäkšia a aróma dodáva hĺbku a jas. Zlatému nápoju dominujú koreniny, vanilková zmrzlina, pomarančová kôra a píniové oriešky.
- Grouse 16 rokov Vic Lee. Je to elitná 16-ročná dvojitá whisky, ktorá je zmesou ôsmich rôznych odrôd. Značku vyvinul somelier a zberateľ alkoholu Vic Lee. Vo svojej tvorbe kombinoval staré tradície liehovaru a moderné trendy. Výsledkom bol zlatý nápoj s chuťou vanilky, zrelých čerešní, sladkých hrušiek, karamelu a borovicových orechov. Dochuť hrá tóny muškátového orecha a dreva. Značka vo veku so španielskymi sherry sudmi.
- Snehová vločka. Whisky „Snowy“ sa dá ľahko odlíšiť od iných značiek. Nápoj sa vyrába z najlepšej whisky na zrno v dubových sudoch. Chuť nápoja zahŕňa tóny medu, vanilky, muškátového orecha. Povrch je dlhý s dymovými tónmi. Snow Grouse je prvý škótska whisky, Odolá nízkym teplotám a môže sa skladovať aj v mrazničke.
- Prispôsobené spoločnosti Grouse. Zberateľná miešaná whisky. Recept značky pochádza zo dňa založenia liehovaru. Zloženie obsahuje iba tie najlepšie prísady, ktoré vstupujú do podniku. Miešanie sa vykonáva skúsenými remeselníkmi. Výstupom je elitný jantárovo sfarbený nápoj s bohatou jasnou chuťou a vôňou, ktorý odhaľuje tóny dreva a karamelu..
Ako piť whisky
Aby ste si mohli vychutnať chuťové vlastnosti „koroptve“, je lepšie kúpiť si nápoj v špecializovanom obchode, aby nedošlo k falošnému pocitu a aby sa nepoškodil dojem škótskej značky.
Škótska whisky prechádza niekoľkými stupňami čistenia, takže jej farba je číra a jej textúra priehľadná. Zakalené tóny tekutín, sedimentov a iných nedostatkov naznačujú faloš. Fľaša by sa mala vyrábať aj bez poškodenia..
Pred plnením do fliaš musí byť whisky mierne ochladená. Najlepšie sa to robí s ľadom. Aby nápoj nestratil svoju chuť, mal by sa naliať do pohárov vyrobených z tenkého pohára.
Po prudkom ochladení sa trochu zahreje vo svojich rukách a vezme optimálnu teplotu. „Koroptev“ sa hodí predovšetkým na hru, červené mäso, rybie steaky, ustrice. Mnohí znalci sa však domnievajú, že tento nápoj nepotrebuje občerstvenie.