Ako si vybrať poháre a poháre na whisky

Menu

• Ktoré sklo si vybrať
• Ochutnávka pohára pre whisky
• Výrobcovia riadu pre whisky

Najjednoduchšie a cenovo dostupné - sklo. Tvrdené sklo sa často používa pri jeho výrobe. Z tohto materiálu sú vyrobené funkčné, ale ťažké a masívne sklá..

Mnoho ľudí dáva prednosť kryštálu. Je elegantnejší, luxusnejší, ale krehký a drahší. Krištáľové misky, a to aj na škótske pásky, sú vždy zdobené diamantovými fazetami vo forme kosoštvorcov alebo malých sietí.

Kompromisom je krištáľové sklo. Kombinuje výhody oboch materiálov: odolnosť proti mechanickému poškodeniu, pevnosť a ľahkú údržbu tvrdeného skla a príťažlivosť krištáľu. Tara vysiela výrazný krištáľový prsteň.

Jedlá pre lepiacu pásku môžu mať iný tvar. Ako sa volá whisky?

1. Brúsené sklo - malé poháre so zosilneným dnom. Môže sa zužovať smerom hore alebo dole, zošikmené smerom k strane steny alebo k inému tvaru. Objem misky - nie viac ako 40 ml, určený pre 1-2 dúšky.
2. Pohárik, Higghball, skaly, staromódny - 200 ml poháre. Majú silné dno a steny, čo vám umožňuje udržiavať nízku teplotu chladeného alkoholu a zabrániť prudkému topeniu ľadu. Highball je vysoké rovné sklo, stará móda je široká a nízka. Hornina má kapacitu až 320 ml a rozširuje sa až na vrchol steny. Prepínač je zaoblený valcový, 6- alebo 8-stranný. Vyrába sa bez rozliatia, môže sa otáčať alebo môže mať iný zaujímavý výkon. Tieto poháre používajú barmani na výrobu koktailov. Podávajú whisky s ľadom.
3. Nos - pohár s objemom nie väčším ako 100 ml s hustou nohou, širokou základňou misy a zúženou hornou časťou. Táto forma umožňuje sústrediť pary alkoholického nápoja a cítiť vôňu a odhaliť všetky aspekty kytice..
4. Tulipán - pohár na vysokej nohe s objemom 100 - 140 ml. Miska v tvare sleduje kvet tulipánu. Má širokú základňu, úzky krk a rovný vrch.
5. Snifter - vysoké poháre s šálkou 150 ml alebo viac. V tvare pripomína tulipánovú misku, ale s menej výraznými zákrutami.

Každá odroda má svoj vlastný účel..

Ktoré sklo si vybrať

Výber jedál závisí od toho, do ktorej pásky sa má naliať. Existuje niekoľko druhov: slad a zrno pozostávajúce z whisky z jednej liehovary alebo zmesi. Samostatne stojí za zváženie Američan bourbon - kukuričná whisky. Každá odroda je odhalená odlišne a k tomu by mala prispieť geometria misiek..

Kapacity na použitie lepiacej pásky sa vyznačujú priamosťou stien, pomerom priemerov hornej a dolnej časti misky. To všetko je potrebné na to, aby sme sa pri pití zamerali na podstatu nápoja a nasmerovali ho na požadované miesto chuťových pohárikov..

Priemer skla ovplyvňuje stupeň interakcie pásky so vzduchom, čo zasa ovplyvňuje vnímanie kytice:

1. Páska na sladovú škótsku - vyrobená z jačmenného sladu, dozrievaného v dubových sudoch a rozliatej na jednom liehovare, má zložitý výrazný buket. Pije sa z riadu so širokým dnom a zúženým vrchom, ktorý vám umožňuje sústrediť arómu - nos lepiacej pásky. Táto forma sa nazýva tulipánová alebo baňatá. Jedná sa o tenkostenné okuliare Nosing, Tulip a Snifter, ktoré sa vypĺňajú iba do najširšej časti a v rukách sú teplé..
2. Cereálny nápoj nemá takmer žiadnu arómu, preto sa preň vybrali poháre s rovnými stenami. Ako pohár na whisky sa hodí výstrel, prepínač alebo rox.
3. Miešaný nápoj - zmes sladu alebo sladu a obilnej whisky s rôznymi obdobiami starnutia z jednej alebo rôznych liehovarov. Pre neho si môžete zvoliť rovnaké sklo ako pre sladovú whisky alebo pohár s miernym sklonom stien, čo vám umožní vyvážiť vôňu a chuť zmesi.
4. Bourbon je americká kukuričná páska. Potrebuje široké sklo. Kukuričná whisky má silnú alkoholovú vôňu a široký krk umožňuje jej rýchle zmiznutie bez prerušenia zvyšných tónov kytice. Vhodný je pohárik, highball alebo rox, ktorého objem vám umožňuje pridať k nápoju ľad.

Ochutnávka pohára pre whisky

Na ochutnávky existujú špeciálne poháre na whisky. Volá sa Whiskey Connoisseur Glass. Sú špeciálne navrhnuté na podrobné posúdenie farby, vône a chuti nápoja..

Sklenená misa v tvare tulipánov pomáha odhaliť kyticu vysoko kvalitnej lepiacej pásky, ktorá po dlhú dobu nezasahuje, a to vďaka špeciálnemu sklenenému viečku. S cieľom slobodne posúdiť farebnú hĺbku alkoholu sú nádoby na ochutnávanie vyrobené z hladkého priehľadného skla bez dekorácie. Logo výrobcu sa používa na spodnej časti nôh.

Tvar pohárika whisky znalca používa väčšina liehovarov na ochutnávanie alebo súťaženie. Výrobca whisky často objednáva takéto jedlá s vlastným logom. Názov popredného výrobcu ochutnávok na lepiacu pásku - Wilson & Morgan.

Výrobcovia riadu pre whisky

Aby pohár whisky poskytol čo najväčšie potešenie, oplatí sa vybrať pokrmy obľúbených značiek. Lídri v oblasti výroby pohárov a pohárov pre lepiacu pásku sú: Glencairn Crystal, Riedel, Spiegelau a Villeroy & Boch.

Najlepšie sklo pre krištáľovú pásku sú: Cristal d´Arques, Top Line, Cristallerie Strauss. Vynikajúcou voľbou sú nádoby na whisky vyrobené z českého skla Crystalite Bohemia (Maďarsko). Prípadne si môžete objednať nádoby od výrobcu obľúbenej značky nápojov, napríklad od Wilson & Morgan.

Iba Skoti - autori známeho alkoholu - vedia, ako to správne piť. Preto sa za najlepšie považujú jedlá na škótske pásky vyrobené v Škótsku, napríklad Glencairn Crystal. Zakladateľ tohto podniku, Raymond Davidson, použil ako základ kópiu sherry, vyvinula prvé sklo určené na použitie s lepiacou páskou, čo umožnilo vyhodnotiť kyticu („nos“) a chuť nápoja. Sklo je zároveň funkčné a odolné. Objavilo sa sklo, pripomínajúce moderného hňaviaceho alebo hlučného.

Najbežnejším moderným sklom pre lepiacu pásku Glencairn je misa na odstrelovanie s krátkou širokou nohou. Nádoba umožňuje naliať do nej 35 ml nápoja a podľa potreby pridať vodu. Ponúka Glencairn a ochutnávky.

Funkčné a vysokokvalitné nosy alebo čucháče, ako aj pohár na ochutnávku, je možné kúpiť od dedičných sklenených fúkačov Riedel. Boli prvými v Európe, ktorí vyrábali špecializované jedlá pre rôzne druhy alkoholických nápojov. Nemecký výrobca Villeroy & Boch ponúka tie najlepšie prepínače, starú módu a roxa pre whisky bary.