Preskúmanie slnečnej whisky

Menu

• Príchuť
• Farba
• Vône

Univerzálne pravidlo, pomocou ktorého môžete ochutnať akúkoľvek škótsku pásku, sa nazýva pravidlo „päť S“:

• Sight - color gamut analýza;
• Hodnotenie vône - vône;
• Swish - držte pásku v ústach, neprehĺtajte, nechajte chuť otvorenú;
• Prehltnúť - vypiť nápoj a pocítiť pachuť;
• Splash - k zvyšnému nápoju pridajte kocku ľadu a vodu.

príchuť

Pri výrobe lepiacej pásky spoločnosť používa jačmenný slad a kukuričné ​​zrno najvyššej kvality. A destilát, t.j. alkohol, vedený špeciálnou kockou, sa naleje do sudov, v ktorých predtým sherry alebo bourbon zostarli. Zvláštnym miestom pri výrobe lepiacej pásky je voda. Dodáva sa do závodu z jedinečného zdroja v spoločnosti Yamazaki. Voda je krištáľovo čistá s nízkym obsahom minerálov. Všetky tieto zložky poskytujú komplexnú, bohatú, mäkkú a dlhotrvajúcu chuť..

farba

Pochopenie, že farba je jedným z najdôležitejších kvalitatívnych kritérií pre tento nápoj, vám umožní kúpiť originálnu lepiacu pásku. Suntory získava svoju farbu vďaka starnutiu v sudoch. Čím dlhšie tekutina mizne v hlavni, tým sýtejšia bude jej farba. Preto sa farba mení od zlatého jantáru po tmavo červenú. Musí byť priehľadný, bez usadenín..

vône

Výrobný proces v Santori je dosť náročný.

Vôňa kompozície je ovplyvnená takými látkami získanými pri výrobe:

• étery;
• laktónov;
• aldehydy;
• fenoly.

Santori absorbuje všetky tieto látky z sudov, v ktorých dozrie. Pri sušení jačmeňa na horúcej rašeline dostáva nápoj špecifickú údenú príchuť. Arómy dodávajú aj sudy, v ktorých nápoj dozrieva. Vďaka týmto faktorom je aróma bohatá, jemná a ušľachtilá..

Ako zvoliť správne Suntory riskantné a odlíšiť ho od falošných

Pri výbere kvalitnej originálnej lepiacej pásky by ste sa mali riadiť týmito kritériami:

• Priehľadná farba.
• Žiadny sediment.
• Pri trasení by sa na povrchu mala objaviť pena a bubliny..
• Nápoj by mal nechať prúžky alebo „nohy“ na stenách pohára.

Aby ste nekúpili falšovaný produkt, mali by ste venovať pozornosť aj farbe kompozície. V prípade, že lepiaca páska nemá výrazný odtieň, nepovažujte ju za falošný. Najpravdepodobnejšie bolo starnutie v amerických dubových sudoch, ktoré mu dodávali bledú zlatú farbu.

Ako servírovať a používať whisky Santori

Suntory je nápoj, ktorý sa bežne konzumuje v domáckej relaxačnej atmosfére. Netoleruje vonkajší hluk a rozruch. Nápoj je individualista. Je vhodné zostať s ním tête-à-tête. Lepiaca páska sa odporúča používať popoludní. Vezmite poháre na víno so zužujúcim sa hrdlom a tenkým pohárom. Umožnia vám plne ochutnať vôňu, farbu a vôňu kompozície. Whisky by sa mala ochladiť na 20 stupňov a vypiť ju v malých dúškoch bez riedenia vodou.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Klasická verzia použitia whisky umožňuje neprítomnosť občerstvenia. Ale pre ideálny povrch bude škótska páska vhodná na uštipnutie s údeným tuniakom a lososom, syrom, pečeným mäsom, čokoládou a dokonca aj ustricami..

Iné použitia

So Santori môžete vytvoriť najodvážnejšie kokteilové kompozície. Napríklad môžete použiť Suntory a - írsku whisky - na prípravu koktailu Dry Cosmopolitan. Dostanete pomerne silné zloženie s tónmi marhúľ a výraznou chuťou pomarančovej kôry. Ďalšou obľúbenou možnosťou je „whisky s colou“. Tu si môžete snívať a vybrať si niekoľko druhov nápojov: —Japonská whisky—, —Scotch whisky- a —Americká whisky - v rovnakých pomeroch zmiešaných s Coca-Colou a kockami ľadu. Nápoj bude nasýtený a chladiaci..

Aké sú druhy whisky Santori

Existuje 14 druhov Santori. Viac informácií o každej z nich:

• starý. Najslávnejší druh whisky Santori starý so silou 43%. Nápoj má jemnú chuť a orechovú úpravu. Zdobené vo fľaši z čierneho skla.
• Yamazaki 12 rokov. Jednosladová páska s pevnosťou 43%. Vo veku 12 rokov v sherry a bourbon sudoch. Chuť je jemná s drevnými tónmi a sladkým povrchom.
• Yamazaki 18 rokov. 18-ročný jednotný slad so silou 43%. Má žiarivú jantárovú farbu a třešňovú príchuť..
• Yamazaki 25 rokov. Jednosladový sladový sliz s obsahom 43%. Má intenzívnu červenú farbu a nie menej nasýtenú vôňu sušeného ovocia..
• Rezerva Distillera Yamazaki je jediný slad, 43% pevnosť. Zreje v sherry sudoch a iba v posledných mesiacoch sa nalieva do japonských dubových sudov. Vôňa má podľa toho noty škorice a maliny. Drevené tóny dávajú nezabudnuteľnú dochuť..
• Hibiki 12 rokov. Zmiešaná škótska páska, ktorá končí jej starnutím v japonských dubových sudoch. Má výraznú vôňu čerešní a mandlí.
• Hibachi, 17 rokov. Zmes Suntory s vôňou rašeliny. Napustené v dubových sudoch.
• Hibiki 21 rokov. Whisky vyrobená z obilných a sladových alkoholov s obsahom alkoholu 43%. Má jemnú karamelovú príchuť..
• Hibiki 30 rokov. Zberateľ Santori, 43% pevnosť. Vo veku v amerických dubových sudoch. Má tmavú jantárovú farbu a bohatú chuť sladkého dymu..

• Hakushu 12 rokov. Jediný slad Suntory, 43% sila. Prevláda chuť ovocia a dymu.
• Rezerva destilátora Hakushu. Jednosladová Santori svetlá jantárová farba s obsahom 43%. Prevláda chuť jabĺk a citrusov.
• kráľovský. Whisky je balená v originálnej fľaši z tmavého skla. Bohatá a bohatá chuť. Dochuť s náznakom sušeného ovocia.
• Kakubin. Charakteristickým rysom tohto Santori je fľaša, v ktorej sa predáva. Je vyrobená z ľahkého skla v tvare korytnačky. Samotné Suntory je jantárovo s vanilkovou príchuťou. Je rovnako populárny ako stará whisky Suntory..
• Edícia Sherry cask 2016. Limitovaná edícia tohto Santori so silou 48% je plná vanilkových, medových a čokoládových chutí..

Nápoje rovnakej triedy a chuti

Pálenica vyrába všetky svoje výrobky pomocou škótskej technológie, prispôsobenej vkusu a preferenciám japonských spotrebiteľov. Preto, ak nemáte možnosť kúpiť si japonský Santori, môžete vyskúšať viac jeho cenovo dostupnejších náprotivkov. Jednou z týchto kompromisných možností môže byť - rašelinová whisky - škótska výroba. Jeho údené zložky sú dosť mierne, ako v prípade Suntory whisky z Japonska.

História značky

Od roku 1898 sa značka Santori snažila predstaviť Japoncom také nápoje, ako je sherry a portské víno. Jeho zakladateľ Shinjiro Tori sníval o diverzifikácii preferencií svojich krajanov a dal im možnosť vyskúšať nielen tradičné japonské nápoje, ako je pivo a saké, ale aj niečo úplne neobvyklé. A už v roku 1923 bola v malom meste Yamazaki postavená prvá liehovar. Veterné, vlhké a hmlisté podnebie, ktoré je ideálne na výrobu pomocou škótskej technológie. V dôsledku úspešnej reklamnej kampane sa Shinjiro Tori snaží upozorniť na svoje výrobky. Najčistejšia voda použitá pri výrobe v Santori, škótska technológia s dvojitou destiláciou bola nespornou výhodou v porovnaní s konkurenciou. Prvou whisky vyrobenou v roku 1937 bol Kakubin. Nasledoval ho v roku 1940 a videl svetlo starej japonskej whisky Suntory. V dôsledku vypuknutia druhej svetovej vojny sa predaj zastavil. Až v roku 1946 závod obnovil svoju produkciu uvoľnením Torys. Od tejto chvíle japonská značka začína aktívne dobývať svetový trh, rozširovať svoju ponuku a budovať novú liehovar v Khakusha.

Spoločnosť pokrýva 70% japonského trhu s whisky. Jeho viac ako storočná história vzbudzuje rešpekt a úctu skutočných znalcov tohto ušľachtilého a mnohotvárneho nápoja. Pokúste sa zhodnotiť aspoň jeden z druhov japonských Santori a na tento nápoj nikdy nebudete ľahostajní. Japonské slnko je nenápadné, krehké ako samotné Japonsko. Jeho prvotriedna kvalita je overená tradičným svedomitým prístupom Japoncov k výrobe alkoholických nápojov. Ochutnajte túto perlu spomedzi mnohých druhov škótskych pások.