Ako vyrobiť klasický alkoholický punč doma

Menu

• Klasický vianočný punčový recept
• Klasický írsky punčový recept
• Klasický americký punčový recept
• Klasický recept na rakytníka rešetliakového
• Klasický recept na zázvor
• Klasický recept na mandarínku
• Klasický recept berry punch
• Klasický recept na ovocie punch
• Video s klasickým punčovým receptom
• Užitočné informácie

Neočakávateľná chuť a neporovnateľná aróma vám otvorí elegantný alkohol, ktorý dokáže rýchlo oddýchnuť a výrazne zlepšiť vašu náladu. Podľa niektorých ochutnávateľov tento alkohol trochu pripomína domáci grog, ktorý je založený aj na rume..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Nalejte balenú vodu do vhodnej nádoby a prevarte ju..
2. Vyberte panvicu z ohňa a varte čaj vo vriacej tekutine.
3. Po 10 až 15 minútach sa vývar prefiltruje a čajové listy sa odstránia.
4. Pridajte cukor do olúpaného čaju a miešajte, kým sa jeho zrnka úplne nerozpustia.
5. V samostatnej miske vytlačte šťavu z jedného citróna, potom prefiltrujte cez jemné sito alebo gázu.
6. Nalejte citrusovú tekutinu do čaju a zmes zohrejte na mierne teplo na 80 ° C.
7. Vypnite oheň a nalejte tenký prúd rumu za stáleho miešania nápoja.
8. Potom konáme podľa našich predstáv - slúžime hosťom horúco alebo ho necháme vychladnúť na izbovú teplotu, a potom ho nechajte hodinu v chladničke.

Klasický vianočný punčový recept

Túto verziu punču môžete ochutnať na novoročných veľtrhoch. Strávte pár minút voľného času a doprajte svojim blízkym šálku horúceho, naparujúceho sa alkoholického nápoja, ktorý sa stane nečakane vhodným, vynikajúcim zážitkom v kruhu priateľov na čerstvom vzduchu, pod padajúcimi snehovými vločkami..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Umyté jablká sa nakrájajú na polovicu, potom sa odstráni jadro a semená.
2. Polovice ovocia posielame do plytkej pekáčky.
3. Posypeme cukrom a nalejeme 150 ml tmavého piva.
4. Nádobu prikryjeme vekom a ovocie posielame do rúry predhriatej na 170 ° C.
5. Obsah formulára pečieme pol hodiny.
6. Medzitým odlúpajte šupku z polovice citróna a snažte sa vyhnúť tomu, aby ste dostali biele mäso.
7. Nalejte zvyšné pivo a sherry do veľkého hrnca.
8. Pridajte citrónovú kôru a všetky korenia uvedené v tabuľke..
9. Tekutinu zohrievame na miernom ohni takmer na teplotu varu až do asi 75 ° C.
10. Pečené jablká pridajte do horúcej zmesi a zázvor sa varí pri nízkej teplote ďalších 6-10 minút.
11. Nalejte horúci alkohol do hrnčekov a do každého z nich pridajte polovicu pečeného jablka.

Klasický írsky punčový recept

Ako základ alkoholu sa používa írska whisky a ovocnú základňu predstavuje zdanlivo nekompatibilná sada ovocia pozostávajúca z hrušiek, citrónu a pomaranča.

Tento recept sa z nejakého dôvodu začal považovať za klasiku - neštandardná vyvážená kombinácia chuťových vlastností použitých prísad, vyjadrená v dôkladnom výbere určitých druhov korenia, ovocia a alkoholu, prekvapila aj tých najskúsenejších ochutnávateľov. Z prezentovaného množstva ingrediencií získate asi päť litrov hotového studeného nápoja, čo stačí na asi 20-25 porcií.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Najskôr si hrušky dôkladne umyte a potom ich osušte papierovými utierkami.
2. Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro a semená. Potom ovocie nakrájajte na tenké plátky.
3. Citrusy dôkladne umyte tvrdou handričkou a potom utrite dosucha utierkou.
4. Bez olúpania nakrájajte citróny a pomaranče na tenké kruhy.
5. Do priestranných jedál, v ktorých sa chystáme občerstvenie, nakrájame nakrájané hrušky a citrusy.
6. Tam pridáme tyčinky škorice, ktoré boli predtým nakrájané na niekoľko častí a potom kardamón.
7. Výsledná zmes sa striedavo naleje do čerstvého citrónu, potom do pomaranča a potom sa pridá škoricový sirup, pomarančová horkosť a írska whisky..
8. Nalejte limonádu ako poslednú a všetko dôkladne premiešajte.
9. Zakryte nádobu vekom a pošlite ju do chladničky najmenej na pol hodiny.
10. Nalejte nápoj do pohárov naplnených kockami ľadu a posypte mletým muškátovým orieškom.

Klasický americký punčový recept

Americká verzia punč je známa výraznou vôňou bobúľ a sofistikovanou opojnou chuťou. Tento alkohol sa používa výlučne v studenej forme a najčastejšie sa používa na uhasenie smädu a po náročnom pracovnom dni na doplnenie sily a rozveselenie.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Nalejte červené víno do vhodnej škorice a strúhadla, klinčeka a muškátového orecha a potom zmes rozhoďte na miernu teplotu.
2. Akonáhle sa alkoholická tekutina uvarí, znížte teplotu na minimum a potom do vína pridajte ľadový cukor a pomarančový džús..
3. Výsledná zmes sa varí 15 minút.
4. Medzitým umyte pomaranče a nakrájajte ich na tenké kruhy alebo polkruhy.
5. Nakrájajte citrusové plody vo vriacej zmesi, potom pridajte čerstvé alebo rozmrazené bobule čerešní a červeného ríbezle.
6. Varte dusené mäso na miernom ohni ďalších 15 minút.
7. Vyberte panvicu z ohňa, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju odošlite do chladničky najmenej jednu hodinu.
8. Nalejte punč s panvou do pohárov a naplňte ich kockami ľadu.

Klasický recept na rakytníka rešetliakového

Verzia rakytníka osloví milovníkov špeciálnych, zaujímavých chutí. Hotový alkoholický nápoj môže okrem potešenia a potešenia pomôcť upokojiť bolesti hlavy alebo bolesti zubov a tiež prispieť k normalizácii nervového systému. Tento úder môže byť opitý v akejkoľvek podobe, teplé aj studené. Maximálna doba použiteľnosti môže dosiahnuť jeden týždeň, ale súčasne je potrebné teplo uchovávať v chladničke.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Nalejte balenú vodu do panvice a dajte ju do varu..
2. Vyberte panvicu zo sporáka a do vriacej kvapaliny pridajte listy zeleného čaju..
3. Čajový vývar nalievame uzavretým vekom najmenej 15 minút.
4. Čaj filtrujeme a v ňom rozpustíme med a marmeládu. Ak je to potrebné, môžete tekutinu zohriať, aby sa obidve sladké prísady v tekutine úplne rozpustili.
5. Nalejte vysoko kvalitný koňak v tenkom prúde a dobre premiešajte.
6. Sem tam nakrájame plátky citrusov a necháme nápoj uvariť pol hodiny.
7. V závislosti od preferencií môžeme okamžite začať ochutnávať, v chladničke môžeme ochladiť alkohol a potom to vyskúšať.

Klasický recept na zázvor

Nie je žiadnym tajomstvom, že zázvor je sklad vitamínov a často sa konzumuje pri prechladnutí. Avšak vo svojej čistej forme je tento produkt ťažké jesť, tak prečo na ňom pripraviť zdravý punč, ktorý dokonale zvládne nachladnutie a významne posilní imunitný systém..

Tento alkoholický nápoj okrem liečivých vlastností zlepšuje výkon, osviežuje a rozveseluje.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Olúpajte zázvor, opláchnite ho a nakrájajte na tenké krúžky.
2. Nasekaný zázvor dajte do malej nádoby, pridajte tam zvyšné korenie a granulovaný cukor..
3. Výsledná zmes sa naleje do fľaškovej vody a počká sa, kým sa kvapalina nevarí..
4. Sirup varte na miernom ohni 10 - 15 minút, až kým sa biela pena prestane tvoriť.
5. Hotový sirup sa prefiltruje cez tenkú vrstvu a nechá sa bokom.
6. Nalejte víno do čistej nádoby a pridajte doň citrónovú šťavu vytlačenú z polovice citrusov..
7. Keď sa tekutina zahreje na 65 - 70 ° C, vyberte ju z tepla a zmiešajte s čajom a sirupom.
8. Teplý nápoj podávajte tak, že sa naleje do kruhov, ktoré dokážu udržať nápoj teplý tak dlho, ako je to možné.

Klasický recept na mandarínku

Tento nápoj sa pripravuje na základe likéru, pretože jeho sladkosť prekvapivo dodáva nápoju pôvab v kombinácii s kyslosťou mandarínky..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Olúpajte mandarínky, potom ich rozdeľte na plátky a dužinu opatrne vyberte z bieleho filmu.
2. Mandarínkovú dužinu odošlite do mixéra a nasekajte na pyré.
3. Nalejte vodu do panvice, a keď sa uvarí, vložte do nej med.
4. Šťavu vytlačte z citrónu a pomaranča, prefiltrujte ich a pridajte do sirupu.
5. Pridajte sem mandarínkové pyré a zmes nechajte prevariť..
6. Nápoj sme uvarili 10 minút, potom sme doň naliali alkoholový základ.
7. Dusíme z ohňa a dusíme pol hodiny pod uzavretým vekom.

Klasický recept Berry Punch

Osviežujúci a osviežujúci punč bobúľ je dobrou voľbou pre priateľské stretnutia v tieni stromov alebo romantické večery pod hviezdami..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Všetky bobule dôkladne opláchneme tečúcou vodou a prípadné semená odstránime z čerešní.
2. Jahody nakrájajte na polovicu a vložte do hlbokej misky.
3. Posielame tam červený rybíz, maliny a čerešne.
4. Nalejte tekutú fľašu do duseného mäsa a nalejte do nej zrnitý cukor a kyselinu citrónovú..
5. Nádobu umiestnime na stredné teplo a za stáleho miešania pripravujeme sirup.
6. Hneď ako sa pena prestane tvoriť na povrchu kvapaliny a cukrové kryštály sa úplne rozpustia, sirup sa z tepla odstráni a ochladí sa na 20 - 23 ° C..
7. Ochladený sirup nalejte na bobule a nechajte ho v tejto forme najmenej jednu hodinu, aby ovocie nechalo šťavu.
8. Mierne zamiešajte infúziu bobúľ, potom do nej nalejte predchladený alkohol.
9. Opäť dávame príležitosť vylúhovať zemiaky po dobu 20-30 minút.
10. Podávajte úder do vysokých pohárov naplnených kockami ľadu. Ako dekoráciu môžete použiť akékoľvek čerstvé bobule.

Klasický recept na ovocie Punch

Vyvážená kombinácia zrelého a šťavnatého ovocia vám umožní ochutnať vynikajúci alkoholický nápoj, ktorý v chladnej forme osvieži a zachráni vás pred smädom v horúcom dni av horúcom prostredí - v chladnom večere sa zahrieva a relaxuje.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Ohrievame vodu takmer do varu, potom do nej nalejeme cukor a povaríme sirup.
2. Akonáhle sa cukrová tekutina uvarí, uvarte ju 10-15 minút pri nízkej teplote.
3. Ošúpajte a nakrájajte banán, ananás a kivi na kúsky akéhokoľvek tvaru.
4. Nalejte všetky druhy šťavy, chladeného cukrového sirupu do hlbokej nádoby a nakrájané ovocie hodte.
5. Nechajte zmes vylúhovať jednu hodinu..
6. Pred priamym podaním nalejte pivo, biele víno a smotanovú sódu do infúzie ovocia.

Video s klasickým punčovým receptom

Chcem vás upozorniť na ďalšie zaujímavé verzie klasického úderu, ktoré sú populárne vo všetkých kútoch sveta a majú veľkú armádu fanúšikov.

Video číslo 1. Toto video predstavuje recept na klasický pomarančový punč založený na šumivom víne a gine.