Nealkoholické punčové recepty

Punch je všeobecný názov pre celý rad alkoholických a nealkoholických koktailov, ktoré sú založené na ovocnej šťave alebo čerstvom ovocí. Takýto nápoj sa najčastejšie podáva ako dezert v studenej aj horúcej forme..

Tradične sa punč pripravuje na základe alkoholu, ale podnikaví barmani vyvinuli nealkoholickú verziu, ktorá uspokojí tých spotrebiteľov, ktorí z rôznych dôvodov nepijú alkoholické koktaily..

Tento nealkoholický nápoj má taký rozsiahly zoznam rôznych receptov, že si každý určite nájde niečo pre seba..

Chcem ponúknuť najobľúbenejšie recepty na výrobu nealkoholických punčov, ktoré nebude ťažké implementovať doma ani pre tých neskúsených barmanov..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. V priestrannej panvici premiešajte brusnicovú a pomarančovú šťavu. Ak si vezmete čerstvo vylisovanú šťavu, nápoj získa jasné, dominantné odtiene použitého ovocia.
2. Nalejte do nich balenú vodu a nalejte granulovaný cukor.
3. Nádobu položíme na silný oheň a tekutinu privedieme do varu.
   
4. Teplo znížte na minimum a do zmesi pridajte všetky koreniny..
5. Po opätovnom varení znížte teplotu na nízku teplotu, panvicu zavrite vekom a nápoj varte 15 - 20 minút, z času na čas ho premiešajte..
6. Medzitým nakrájajte pomaranče na tenké kruhy, neodstraňujte šupku, ale odstraňte semená. Brusnicové bobule sa umyjú a mierne sušia na papierovej utierke.
7. Odstráňte hotový kokteil z horúcej zmesi a vložte doň pomarančové plátky a brusnice.
8. Panvicu uzavrite vekom a nechajte obsah uvariť po dobu 5 minút.
9. Nalejte horúci nápoj do porcelánových hrnčekov alebo iných pokrmov, ktoré ho dokážu udržať čo najdlhšie teplé..

Recept na nealkoholický punč z mandarínok

Predložený nápoj má zázračný charakter sladká a kyslá chuť, ktorý je dokonale doplnený pikantnými a citrusovými tónmi. Tento hotový nealkoholický nápoj slúžil výlučne teplý.

Okrem potešenia otepľovacej tekutiny, ktorá sa rozlieva po celom tele, táto zmes pomôže vyrovnať sa s choroboplodnými zárodkami, prispeje k liečbe bronchitídy a významne zjemní neznesiteľný kašeľ..

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Vo vhodnej nádobe premiešajte jablkovú, brusnicovú a pomarančovú šťavu.
2. Olúpajte mandarínky, vložte ich do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré.
3. Výsledná suspenzia sa prenesie do zmesi štiav a výsledná hmota sa dôkladne premieša.
4. Priveďte tekutinu do varu, potom do nej pridajte všetky korenie a med..
5. Pri stálom a intenzívnom miešaní očakávame prevarenie nápoja.
6. Znížte teplo na minimum, zakryte panvicu vekom a zmes varte 15 - 20 minút, za stáleho miešania.
7. Po uplynutí stanoveného obdobia vyberte panvicu z ohňa a do tekutiny pridajte brusnicové bobule a čerstvé jablko nakrájané na tenké plátky..
8. Nechajte nápoj uvariť asi 10 minút a potom nalejte s panvou do pohárov, ktoré dokážu udržať kokteil v teple tak dlho, ako je to možné.

Mäkký Strawberry Punch Recept

Podobné nápoje slúžil výlučne studený a má vynikajúce protizápalové a tonické účinky, rovnako ako povzbudzujúce a osviežujúce účinky.

Základné zložky

Výrobná technológia

1. Citrusové plody dôkladne opláchnite tečúcou vodou, potom vylejte vriacou vodou a utrite papierovými utierkami. Pomaranč a citrón nakrájajte na tenké plátky a semená odstránite.
2. Umyte jablko na polovicu, nakrájajte jadro a vyberte semená, potom nakrájajte na tenké plátky.
3. Nasekané ingrediencie rozložíme do širokej a hlbokej nádoby, takže je vhodné ich počas varenia zmiešať.
4. Tam sme dali umyté a sušené jahody, potom sme naplnili granulovaný cukor.
5. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte 40 - 50 minút na teplom mieste. Pravidelne miešajte prísady, aby ste urýchlili proces výroby šťavy..
6. Nalejte balenú vodu do malého hrnca a zohrejte ju do varu..
   
7. Zrná čierneho čaju ponorte a nasekajte zázvor do vriacej vody, potom panvicu vyberte z ohňa, zakryte vekom a nechajte čaj uvariť..
8. Medzitým pridajte čerstvé ovocie, kardamón a škoricu do ovocia a bobúľ, ktoré spustili šťavu, opatrne premiešajte.
9. Pridajte uvarený čaj do ovocnej misky, potom premiešajte hmotu a nechajte ju stáť pod zatvoreným vekom po dobu 1,5 hodiny.
10. Po uplynutí tejto doby sa výsledný úder prefiltruje cez jemné sito a potom gázový filter.
11. Filtrovaný koktail posielame do chladničky presne na 1 hodinu a potom si užijeme studený koktail.

Video o nealkoholických punčoch

Aby ste sa zoznámili s inými populárnymi nealkoholickými verziami punčov, odporúčame vám pozerať videá, na ktorých profesionáli vo svojom odbore predstavia svoje vlastné verzie lahodného nápoja..

• Video číslo 1.

Jablkovo-oranžový punč uvedený v tomto videu si nebude vyžadovať špeciálne zručnosti, vysoké výdavky ani veľké úsilie..

• Video číslo 2.

Po pozretí tohto videa uvidíte, že nie je nič jednoduchšie, ako pripraviť nealkoholický punč melónu.

• Video číslo 3.

Toto video demonštruje prípravu neobvyklého nápoja, ktorý bude vrcholom Halloweenu alebo iných podobných sviatkov. Varenie tohto úderu je nemožné bez účasti „hroznej ruky plávajúcej čarodejnice“.

Užitočné informácie

• Najskôr by som chcel predstaviť „klasický punčový recept“, ktorý bol pôvodne vyvinutý vo vzdialenej Indii. Venujte zvýšenú pozornosť veľmi obľúbenému a vyhľadávanému „jablčnému úderu“..
• Aby som sa v budúcnosti nemusel červenať, odporúčam hneď zistiť, čo rozdiel medzi punčovým a vareným vínom.
• Pretože dnes diskutujeme o nápojoch bez kvapky alkoholu, mám túžbu ponúknuť recept, ktorý som testoval viackrát - nealkoholický grog -.

V skutočnosti existuje oveľa viac vynikajúcich receptov na nealkoholický punč. Osviežujúci alebo otepľovací nápoj sa dá pripraviť na báze mlieka alebo čaju a ako prísady sa môžu použiť rôzne koreniny, bylinky, korene..

Okrem toho nikto nezakáže experimentovať a vybrať si dokonalú kombináciu chuti rôznych bobúľ a ovocia.