Ako urobiť tinktúru černice doma
Skutočným darčekom pre ženskú polovicu ľudstva je tinktúra černice. Jeho neuveriteľná aróma a chuť dobývajú už od prvých sekúnd. Medzi ďalšie bonusy na nápoje patrí wellness..
Menu
Ako to variť doma? Ktorý alkohol sa najlepšie používa ako základ? Je na predaj hotový nápoj?
Bolo by samozrejme zvláštne, keby sa nepoužilo na prípravu alkoholu. Existujú vynikajúce recepty na mesačný svit na ostružinách, alkoholoch a vínach.. Tinktúrne recepty tiež neoddeliteľnou súčasťou obľúbeného domáceho likéru.
Blackberry je divoký a kultivovaný..
- Divoké zvieratá sa vyskytujú v lesoch a lúkach, kde sa pre ich rast vytvárajú ideálne podmienky vlhkosti. Majú obzvlášť jemnú vôňu a jemnú chuť..
- Najčastejšie vidíte hybridný výhľad do záhrady na pultoch obchodov. Tieto bobule sa vyznačujú množstvom plodín, dobrou stabilnou chuťou, prepraviteľnosťou, ich vzhľad sa nezmrazuje, ak sú zmrazené, a užitočné vlastnosti môžu trvať veľmi dlho..
Nech už si vyberiete akýkoľvek typ, príprava tinktúry z nich je jednoduchá. Recepty vám tiež umožňujú robiť vlastné opravy v závislosti od osobných preferencií..
Recept na klasickú ostružinovú tinktúru
Veľmi jednoduchý a rýchly recept na výrobu chutného domáceho alkoholu. Môže byť bezpečne doručená a ako aperitív, a ako digestív na obed alebo večeru. Napríklad môžete slúžiť „tinktúre čučoriedok“.
Zložky
| Zriedený alkohol, 50 ° | 500 ml |
| ostružina | 500 g |
| Čistená voda | 250 ml |
| cukor | 100 g |
Metóda varenia
- Ovocie dôkladne opláchnite studenou vodou a nechajte ho zaschnúť na obrúsku.
- Potom by sa mali naliať do nádoby - pohára alebo fľaše.
- Cukor sa posype navrch a posype alkoholom. Nádoba je pevne uzatvorená vekom a odoslaná na tmavé miesto.
- Zmes sa uchováva pri teplote miestnosti sedem dní. Potraste ju raz denne.
- Potom je potrebné tekutinu prefiltrovať cez gázu a naliať dočasne do inej nádoby.
- Zostávajúce bobule sa vrátia späť do nádoby, naplnia sa vodou, premiešajú sa a zakryjú sa vekom.
- Po piatich hodinách sa tekutina opäť prefiltruje a alkohol a voda sa spoja do fľaše.
- Výsledná tinktúra sa môže opiť. Skladujte pri nízkych teplotách..
Recept na výrobu ostružinovej tinktúry na koňaku
Pri tejto metóde môžete vziať akýkoľvek dobrý alkohol, ale koňak sa najlepšie hodí. Jemná a sladká chuť nápoja nenechá žiadnu ženu ľahostajnú. - Koňakové tinktúry - vždy sa vyznačujú osobitnou sofistikovanosťou.
Zložky
| ostružina | 1 kg |
| cukor | 500 g |
| koňak | 350 ml |
| Pohánkový med | 100 g |
| alkohol | 500 ml |
Metóda varenia
- Bobule sú dobre umyté a sušené na uteráku.
- Potom by sa mali naliať do pohára, posypať cukrom na vrchole a nechať na svetlom mieste niekoľko dní. Počas tejto doby sa cukor úplne rozpustí, bobule nechajú šťavu.
- Potom pridajte med, koňak a alkohol. Nádoba s obsahom je pevne uzavretá a dobre pretrepaná. Výsledná zmes sa opäť umiestni na svetlé miesto, napríklad na parapet.
- Po mesiaci sa tinktúra filtruje cez sito a potom sa filtruje pomocou gázy zloženej do niekoľkých vrstiev.
- Nápoj sa opäť podáva na vylúhovanie na dva týždne. Počas tejto doby by zrážky mali.
- V poslednej fáze sa odstráni zo sedimentu, filtruje sa a plní sa do fliaš..
- Tí, ktorí pripravujú tento recept, odporúčajú, aby sa ponáhľali a nechali alkohol stáť šesť mesiacov. Takto dosiahnu vrchol všetky chuťové a aromatické zložky.
Recept na výrobu tinktúry černíc s mätou
Nápoj vyrobený z mäty má jemnú osviežujúcu vôňu a citrónová kôra dodáva dochuť dochuťou. Receptúru je možné ľahko pripraviť, a to aj bez väčších skúseností..
Zložky
| ostružina | 500 g |
| cukor | 120 g |
| -Vodka- | 1 liter |
| mäta | 4 listy |
| Citrónová kôra | 10 g |
Metóda varenia
- Pred priamym prípravou na receptúru by sa mali pripraviť niektoré prísady. Ostružiny umyte a osušte, lístky mäty dobre premiešajte a na jemnom strúhadle nastrúhajte 10 g kôry.
- Pripravené výrobky nalejte do pohára s cukrom a nalejte vodku.
- Táto zmes sa musí dobre premiešať a potom nádobu pevne uzavrieť.
- Obal by mal byť zaslaný na tmavé, chladné miesto na dva mesiace. V takom prípade nezabudnite pretrepať každé 4 dni.
- Ďalej sa nápoj musí filtrovať cez filter z bavlnenej gázy a plniť do fliaš.
Je dôležité! Na zdravotné účely sa alkohol ostružiny môže užívať každý deň, ale nie viac ako 50 ml.
Recept na tinktúru alkoholu černice s listami
Tento spôsob varenia je nezvyčajný v tom, že sa používajú listy černíc. Obsahujú taníny, antioxidanty, minerály a vitamín C vo veľkých množstvách. Listy ostružiny dávajú konečnému produktu zvláštnu chuť. Rovnako ako „šípka nasta“ má liečivé vlastnosti.
Zložky
| ostružina | 500 g |
| Listy černíc | 5 listov |
| med | 250 g |
| Zriedený alkohol | 350 ml |
| Čistená voda | 80 ml |
| škorica | ½ palice |
| karafiát | 2 púčiky |
- Bobule umyte studenou vodou a nechajte uschnúť na uteráku.
- Potom zaspajte v nádobe a pridajte listy, korenie a med.
- Nádobu uzavrite vekom a nechajte ju niekoľko dní na prístupnom mieste.
- Hneď ako sa objavia prvé známky fermentácie, pridajte vodu a alkohol.
- Znovu nádobu zalejte a pošlite ju, aby trvala mesiac na chladnom mieste.
- Po uplynutí doby použiteľnosti prefiltrujte a nalejte do fľaše ďalší mesiac.
- Počas procesu starnutia sa vytvorí zrazenina, z ktorej bude potrebné odstrániť nápoj. Ak na konci tohto obdobia nie je tekutina nejasná, musí sa predĺžiť.
Video s koreninovou tinktúrou
Zaujímavý spôsob varenia pomocou mrazeného černice a neobvyklého korenia je pikantný. To je voňavá paprika. Ak sa pridá do alkoholu, má pikantnú horkú chuť.
Čo je na predaj
Tinktúra Blackberry je zriedkavým hosťom v regáloch supermarketov. Likéry, vína a vínne nápoje sú omnoho bežnejšie, napríklad bulharský produkt „Opitý ostružina“ od spoločnosti Vinex Slavyantsi. Ľahšie sa dá nájsť dokonca aj vodka ostružiny. Tento produkt si však môžete objednať online na príslušných stránkach..
- Sladká ruská Shui Blackberry sa vyrába pomocou zrelých bobúľ černice. Vôňa nápoja je výrazná a chuť je príjemná jemnosť a ľahkosť. Pevnosť je 18 ° a cena 2 dolárov je veľmi atraktívna.
- Ukrajinská „Zrelé ostružiny“ má silu 14 °. Jeho cena je tiež asi 2 doláre. Jeho príprava sa uskutočňuje podľa starých technológií, vďaka ktorým má aróma nápoja hĺbku a chuť je jemná a zamatovo hebká..