Rowanová tinktúra: ako vyrobiť tinktúru doma

Rowanová tinktúra vyrobená doma je nielen chutná, ale aj zdravý produkt, v malých dávkach pomáha zvyšovať imunitu. Nápoj chutí dobre bez ohľadu na to, na základe toho, čo sa vyrába

: alkohol, vodka alebo mesačný svit.

Pozitívny účinok tinktúry horského popola je samozrejme možný iba vtedy, ak množstvo nápoja nepresiahne primerané limity. Podľa mnohých receptov je nápoj z horského popola veľmi chutný, ale nemali by ste ho uniesť: silný alkohol zostáva silný alkohol, ktorého negatívny vplyv nikto nezrušil. Pretože horský popol dozrieva neskoro, s miernymi výdavkami, môže sa popol z červeného horského popola zahriať počas všetkých zimných prázdnin.

Pri zbere bobúľ by sa mali dodržiavať dve pravidlá:

1. Ideálny čas na zber horského popola je po prvom mraze. Mráz nielen odstraňuje horkú chuť z bobúľ, ale tiež robí šťavnatejšie a jemnejšie. Nápoje sú chutnejšie a lepšie..
2. Nemusíte byť leniví a zbierajte všetky bobule za sebou. Najlepšie je skúsiť nájsť kultivary horského popola s veľkými a chutnými bobuľami. Ak v dosahu nie sú takíto ľudia, mali by ste sa pokúsiť zhromaždiť najčervenšie a najväčšie bobule zo stromov na dosah..

Zozbierané bobule sa môžu použiť. na výrobu širokej škály nápojov. Medzi najobľúbenejšie z nich patria likéry a tinktúry vďaka príjemnej chuti, dostatočnej pevnosti a jednoduchému výrobnému procesu. Samostatnou výhodou je schopnosť pripraviť nápoje s rôznym vkusom kvôli veľkému počtu osvedčených receptov.

Červená Rowanová tinktúra na koňaku

Nie je prekvapujúce, že tak populárny a obľúbený nápoj mnohých ľudí ako koňak sa stal obľúbenou ingredienciou pri výrobe domáceho alkoholu. Vysoká pevnosť a pekná chuť urobte z koňaku vynikajúci základ pre ďalšiu prípravu.

Je potrebné poznamenať, že prakticky podobný nápoj možno získať destiláciou domáceho vína z horského popola. V tomto prípade však ostane výrazná chuť bobúľ a odtieňov vína.

Recept na veselú tinktúru na koňaku:

• 500 ml koňaku (1 fľaša 0,5 l);
• 250 gramov bobúľ jeřabin;
• 1-2 polievkové lyžice medu;
• 1 polievková lyžica dubu.

Ako posledná zložkaalebo môže byť použitá dubová lyka, a dubové hobliny a pravidelne spracovaná dubová kôra, predávaná v lekárni.

recept:

1. Zhromaždený horský popol sa musí dôkladne umyť a triediť a potom naliať do litrovej nádoby.
2. Potom sa horský popol naleje koňakom - celá fľaša sa okamžite naleje do pohára.
3. Po koňaku sa do pohára pridáva dubová lyka (vnútorná časť kôry zameraná na drevo) a med, všetko sa mieša až do rozpustenia..
4. Výsledná kompozícia sa tesne uzavrie vekom a umiestni sa na tmavé a chladné miesto na dobu jedného až troch mesiacov.
5. Po 1-3 mesiacoch musí byť výsledná tekutina vypustená a ponechaná, aby trvala na tom, kým sa kvapalina úplne nezjasní..

Tinktúra horského popola na alkohole, vodke alebo mesačnom svite

Predpokladá sa, že na vytvorenie najkvalitnejších a najchutnejších tinktúr nie je najvhodnejší alkohol a vodka, ale mesačný svit. Môžu sa však použiť aj iné možnosti: nápoje budú mať jasnú a bohatú chuť, ale nie také bohaté a príjemné, ako v prípade mesačného svitu..

Horský popol na alkohole - domáci recept na varenie 10 litrov hotového výrobku:

• 5 až 6 kilogramov zrelého červeného horského popola;
• 500 gramov cukru;
• Moonshine, vodka alebo alkohol.

Malo by byť zrejmé, že vodka na tinktúru nie je ani zďaleka najlepšia, pretože korenistá šťava veľmi znižuje stupeň a sila hotového nápoja môže byť oveľa menšia, ako sa očakávalo. Na varenie sa odporúča používať alkohol s obsahom alkoholu 45 stupňov alebo viac, alebo neutrálny silný mesačný svit - napríklad cukor.

Ako vyrobiť tinktúru horského popola:

1. Horský popol sa starostlivo triedi, zlé bobule a všetky vetvy sa odstránia a potom sa premyjú studenou vodou.
2. Bobule sa nalievajú do objemu 10 litrov, v objeme by mali zaberať asi 2/3 priestoru. Pri zaspávaní môžu byť bobule posypané malým množstvom cukru - rovnomerne môžete distribuovať všetok pol kilogramu cukru..
3. Vodka, alkohol alebo mesačný svit sa nalievajú, až kým bobule nie sú úplne pokryté tekutinou. Nie je možné presne povedať, koľko alkoholu bude jahňatá vyžadovať: v priebehu týždňa sa musí pridať alkohol alebo svit mesiaca, aby boli bobule neustále skryté.
4. Po 4 týždňoch sa tekutina vypustí, naleje sa nový alkohol a potom sa náplň naplní ďalších šesť týždňov.
5. Po šiestich týždňoch sa druhá dávka alkoholu vypustí a zmieša sa s prvou.

Týmto sa proces varenia ukončí, ale nápoj by ste nemali okamžite ochutnať a piť. Z receptu vyplýva, že nápoj sa podá na chladnom mieste najmenej týždeň. Čím dlhšie je náplň nečinná, tým príjemnejšia bude jej chuť.

Ako urobiť tinktúru horského popola, ktorý nezmizne a môže sa skladovať roky? Takýto nápoj sa môže zhoršiť, iba ak sa získa veľmi malá pevnosť a výrobný proces je vážne narušený. Likéry a tinktúry sa skladujú donekonečna kvôli cukru a veľkému množstvu alkoholu (táto zložka obsahuje akýkoľvek recept, ale v kombinácii s alkoholom je najsilnejšou konzervačnou látkou), takže aj 10 alebo 20 litrov domáceho likéru môže pokojne čakať na rad, roky, uložené vo fľašiach v tme a chlade. miesto.