Vodka na bobule: recepty na výrobu

Recepty na varenie

Hlavné zložky:
Vodka naplnená brusnicami a bobuľovým ovocím
Jalovcová a čierna ríbezľa bobule vodka

pitie: tinktúry

Ako podávať: chladené

Hlavné zložky:

vodka, bobule, cukor

Pridruženie: Rusko

Čas varenia: do jedného mesiaca

Pevnosť: do 45 °

Obtiažne varenie: 2

Berry Vodka čerešne, brusnica, hrozno, horský popol a čierne ríbezle - chutné a aromatické. Takéto nápoje majú okrem toho krásnu farbu a nepochybne ju budú mať aj ženy, ktoré sú skeptické voči silnému alkoholu. Vodka naplnená bobuľami jalovec, okrem svojej chuti vás príjemne prekvapí svojou originálnou vôňou.

zloženie:

Dajte nádobu uzatvorenú vekom na teplé miesto na 7 dní a potom ju dvakrát predstihnite. Hotovú vodku nalejte do pripravených fliaš a korku.
Hrozno č. 2

Nezrelé hrozno
Víno, ktoré začalo byť kyslé (najlepšie hroznové víno)
ocot

Pred nalievaním vodky na bobule podľa tohto receptu sa hrozno musí rozdrviť, dať do pohára vína, naliať trochu octu. Prikryte, vložte na teplé miesto. Keď hmotnosť kvasí, predbiehajte obvyklým spôsobom. Hotovú vodku nalejte do fliaš, korku a uložte na chladnom mieste.

Čerešňa číslo 1

Zrelé bobule čerešní

Ak chcete pripraviť tento recept na vodku z bobúľ, musíte z višní odstrániť semená, dôkladne miesiť mäso, vložiť do veľkej nádoby, zavrieť veko a položiť na teplé miesto..

Keď hmota začne kvasiť, premiešajte drevenú tyčinku dva dni.

Semená sa pomelú, pridajú sa do fermentovanej hmoty, premiešajú a predbiehajú. Hotová vodka - priehľadná.

Zakalená kvapalina sa môže zbierať oddelene a znova destilovať.

Čerešňa číslo 2

Sušené čerešne bobule

Dajte suché bobule do misy a nalejte vriacu vodu na zakrytie bobúľ. Nádobu uzavrite vekom a nechajte čerešňu napučať. Semená z bobúľ odstráňte, suché a nasekané. Rozdrvte čerešňovú dužinu, vložte ju do pohára, zavrite veko a vložte na teplé miesto. Nechajte kvasiť, miešajte každý deň až do konca fermentácie. Pridajte drvené kosti, premiešajte a predbiehajte.

Vodka naplnená brusnicami a bobuľovým ovocím

Nasledujúci text opisuje výrobu vodky na brusniciach a bobuliach jeřabin, aby sa získal lahodný nápoj pôvodnej farby.

Cranberry Vodka - kráľovná všetkých vodiek. Je dokonca zvedavé, prečo taký užitočný a vitamínový bobule našiel medzi našimi ľuďmi takú zaujímavú aplikáciu. Bruselková želé alebo ovocný nápoj samozrejme nikoho neprekvapia, vodka je však veľmi populárna a stále sa vyžaduje.

Vodka - 1l
Brusnicové bobule - 500g
Štipka kyseliny citrónovej

Brusnice dobre opláchnite a osušte. Nalejte do pohára a nalejte vodku.

Dajte na tmavé miesto na 15 dní. Pridajte trochu kyseliny citrónovej, premiešajte a pretiahnite. Nalejte do fliaš, zavrite a skladujte na chladnom mieste.

Ak chcete, môžete pridať trochu cukru.

Vodka horského popola - Vkusný, silný a atraktívny vzhľad, slávny a milovaný v Rusku od staroveku. Rowan bobule na pitie sa musia zbierať po prvom mraze, keď dozrievajú a stávajú sa sladšími.

Horský popol číslo 1

Vodka - 1l
Rowan bobule - 2 kg

Ak chcete vyrobiť túto vodku, musíte bobule opláchnuť a osušiť, potom ich naplňte do pohára alebo veľkej fľaše a nalejte vodku. Zatvorte a dajte na tmavé miesto, aby ste na tom trvali. Tento proces bude trvať asi 20 dní, počas ktorých sa vodka stane krásnou hnedou farbou a získa vôňu horského popola. Teraz vypite nápoj a nalejte na vopred pripravené (čisté a suché) fľaše, zatvorte a vložte na tmavé miesto.

Horský popol číslo 2

vodka
Zrelé bobule veslice

Dajte čisté a suché bobule do hlineného hrnca a vložte do mikrovlnnej rúry alebo rúry. Paru nechajte mäkkú, ale nevysušte, nezhorľujte. Potom preneste bobule do veľkej nádoby a nalejte vodku. Trvajte na tom, až kým tekutina nezmení farbu na jantárovú. Napite nápoj, fľašu, pevne utesnite a uložte na chladnom mieste.

Aromatický horský popol

Vodka - 1l
Rowan ovocie - 500 g
Plátky pomaranča a citróna - každá 30 g (1 polievková lyžica)
Listy mäty - 15 g (1 polievková lyžica) lyžica)

Rowan ovocie umyte a osušte buď v rúre, alebo v miestnosti. Nalejte horský popol, pomarančovú a citrónovú kôru (čerstvé, sušené) do veľkej fľaše, premyte a vysušte lístky mäty a pridajte vodku. Zatvorte, vložte na tmavé miesto na 40-30 dní, obsah pravidelne premiešajte. Potom sceďte, vypustite do suchej fľaše a zatvorte, uložte na chladnom mieste.

Rowan mandľový

Biele silné víno - 4 diely
Mladé výhonky horského popola - 1 diel

Mladé výhonky horského popola olúpané na biele stonky. Rozstrihajte ich na čo najmenší objem, nalejte víno v pomere 1: 4 a predbiehajte. Ak chcete rozjasniť chuť, môžete pridať niekoľko ďalších výhonkov a znova ich predbehnúť. Hotový výrobok vo fľašiach, korkový, uložený na tmavom mieste.

Rowan citrón

Vodka - 1l
Rowan bobule - 800 g
Citrónové kôry - 50 g (2 polievkové lyžice)
Hotový cukrový sirup podľa chuti

Rowanové bobule sú dôkladne rozdrvené, šťavu dobre vytlačíme a zmiešame s vodkou. Rozdrvte citrónovú kôru, pridajte do nápoja. Nechajte vylúhovať 7 dní, vypustite. Podľa chuti destilujte a nalejte cukrový sirup.

Pennick žeriav

Vodka - 1l
Zrelý horský popol (zozbieraný pred mrazom) - 2 kg
Kvasinky - 50 - 70 g
Čerstvý chlieb kvas - 8-10 l

Zhromaždite horský popol až do mrazu, dôkladne premiešajte. Vložte do nádoby a nalejte kvass, pridať kvasinky. Putujte pri 16 ° C. Fermentovaná hmota sa premieša, niekoľkokrát sa premieša, takže cudzí zápach zmizne. Pridajte vodku a destilujte znova (kým nezmizne cudzí zápach). Pripravená vodka vo fľašiach a uložená na tmavom mieste.

Jalovcová a čierna ríbezľa bobule vodka

Juniper (holandský gin) č. 1

Vodka - 1l
Juniper Berries - 200g

Rozdrvte bobule borievky.

Výsledná hmota sa vloží do pohára, prikryje sa a trvá na 20 dňoch na teplom mieste.

Tinktúru prepláchnite trojitou vrstvou gázy, vytlačte bobuľovú hmotu a zmiešajte s vodkou..

Osladte podľa chuti.

Nalejte vodku do tmavých fliaš, pevne korku a uložte na 10-14 dní na chladné miesto. Po uplynutí doby použiteľnosti je možné použiť.

Juniper číslo 2

Vodka - 1l
Bobule borievky, koreň chrenu - každý po 50 g
Štipka soli a čierneho korenia

Rozdrvte bobule borievky. Brúste koreň chrenu. Zmiešajte s korením a nalejte vodku. Trvajte na tom, 2 týždne, často triasť. Kmeň, fľaša a korok.

Juniper číslo 3

Vodka - 1l
Bobule borievky - 100 g (1 hŕstka)
Citrón - 2 ks..
Mletý koreň zázvor - 20 g (1 polievková lyžica)
Cukor - 20 g (1 polievková lyžica)

Rozdrvte bobule borievky, nalejte vodku, trvajte 14-15 dní. Pridajte nasekanú kôru citrónov, trvajte 5-6 dní. Pour zázvor zmiešaný s cukrom. Nechajte variť ďalších 14 - 15 dní. Kmeň, uložte na chladnom mieste..

Juniper číslo 4

Domáce vodka - 2l
Bobule borievky - 200g
Cukor - 600 g (3 šálky)
Studená voda - 2l

Cook cukrový sirup a vychladnúť. Rozdrvte bobule borievky, vložte do kocky a nalejte vodu na pokrytie bobúľ. Nalejte vodku a destilujte pri najnižšom ohni. Hotovú vodku osladte podľa chuti cukrovým sirupom.

Juniper číslo 5

Vodka - 4l
Bobule borievky - 800 g

Rozdrvte bobule borievky, nalejte vodku, nechajte ju 15 dní pod vekom. Potom predbehnite, aby ste získali 3/4 pôvodného objemu. Pripravte vodku vo fľašiach, korku a uložte na chladnom mieste.

Rybíz čierny Berry Vodka má skvelú chuť, skvelú farbu, skvelú vôňu - nemôžete povedať inak. Pije sa veľmi ľahko, jemne a nevyžaduje žiadne špeciálne občerstvenie.

Vodka - 500 ml

Čierne ríbezle - 2-3 kg

Cukor - 400 g (2 šálky)

Umyte ríbezle, dobre osušte a odstráňte z konárov (môžete použiť ríbezle s vetvami, vodka ukáže viac koláča).