Vodka z čiernych ríbezlí: domáce recepty
Menu
Hlavné zložky:
Hotovú tinktúru upravte na požadovaný stupeň pevnosti, rozriedite ju čistou vodou a nechajte variť ďalší deň..
Potom urobte ďalšie filtrovanie a nápoj je pripravený na pitie..
zloženie:
- Alkohol - 1 l.
- Čierne ríbezle - 500 g.
- Listy - 4 ks..
Najjednoduchší recept na výrobu vodky na čiernom ríbezli
Rybíz je jednoducho sklad rôznych vitamínov a minerálov. Okrem toho majú tieto bobule pomerne sladkú a mierne kyslú chuť. Vynikajúca chuť a rozšírená dostupnosť z neho robia jeden z najvyhľadávanejších bobúľ na výrobu domácich alkoholických nápojov. Základom pre tinktúry, ktorý obsahuje alkohol, môže byť vodka a mesačný svit alebo lekársky alkohol. S jasnou arómou a príjemnou chuťou narába každý alkohol nepríjemným zápachom a dochuťou.
Pri výbere bobúľ musíte venovať pozornosť ich kvalite: musia byť celé, bez hniloby. Rozložené vzorky sa musia odobrať okamžite, aby sa finálny produkt nepoškodil.
Najjednoduchší recept na trvanie vodky na čiernom ríbezle znamená také jednoduché kroky:
- Ovocie dobre opláchnite a osušte.
- Nalejte ríbezle do fľaše a nalejte alkohol.
- Pridajte tam listy.
- Nechajte variť 7 dní na tmavom mieste.
- Zmes sa filtruje cez lievik z bielej bavlny.
Vodka z čiernych ríbezlí s rascou
Vodka naplnená rybízom sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi vrátane rôznych prísad, ktoré umožňujú zmenu chuti a arómy..
Recept na vodku naplnenú čiernymi ríbezľami a korenistými rascami bude nasledovný.
Celková potreba:
- 0,5 kg bobúľ.
- 1 čajová lyžička rasca.
- 50 g listov.
- 1,5 litra vodky.
Bobule opláchnite tečúcou vodou a osušte. Starostlivo zabezpečte, aby medzi nimi neboli zhnité kópie. Semená mletého rasca rozdrvte, ale nie na prach. Libra bobule zemiakový mlynček tak, aby dali všetku chuť a arómu, a privariť k varu. Nezabudnite na listy v rukách, zložte na dno 3-litrovej nádoby, zalejte rascou a na povrchu vychladené bobule, nalejte vodku. Nádobu uzavrite pevným nylonovým krytom a uložte na teplé a tmavé miesto. Nápoj by mal stáť dva týždne. Potom sa môže filtrovať a plniť do fliaš.
Vďaka prítomnosti rasce bude nápoj jemný, osviežujúci a veľmi nezvyčajný..
Vodka čierna ríbezle so sirupom
Najjednoduchší recept na nalievanie vodky na čierne ríbezle s prídavkom sirupu vám umožní získať voňavý domáci likér s pevnosťou asi 15 - 17 stupňov. Listy zvýraznia arómu a sirup zníži silu hotového nápoja. Na výrobu likérov je dôležité používať kvalitnú vodku..
Budete potrebovať:
- Bobule ríbezlí - 500 g.
- Listy - 4 ks..
- Voda - 400 ml.
- Cukor - 500 g.
- Vodka - 0,5 l.
Omyte bobule a listy, nechajte uschnúť, vložte do fľaše a nalejte alkohol. Pevne zatvorte veko a trvajte 3 týždne v tmavej miestnosti. Obsah nádoby pravidelne trepte (každé 4 dni) bez jej otvorenia.
Po 3 týždňoch tinktúra prefiltrujte, bobule dôkladne vytlačte a zlikvidujte. Sirup povarte - premiešajte cukor a vodu, privarte, nechajte vychladnúť. Tinktúru z alkoholu zmiešajte so sirupom a nechajte ho variť na chladnom mieste ďalší týždeň.
Hotový likér je lepšie uchovávať v tmavých fľašiach v chladničke, podávať a piť v chlade.
Tip: vydržíš aj tinktúru a viac ako tri týždne, potom sa jej farba stane ešte sýtejšou, ale stupeň pevnosti sa zníži.
Vodka recept na listoch a púčikoch čiernych ríbezlí
Toto je jedna z najpríjemnejších a voňavých tinktúr. Na tento účel sa používajú mladé listy a puky ríbezlí. Ukazuje sa, že listy obsahujú všetky rovnaké vitamíny a minerály ako v samotnom ovocí a vitamín C. Zbierajte púčiky a listy z kríkov v suchom počasí, vyhýbajte sa miestam v blízkosti koľaje. Všetko dajte do sita, opláchnite ho prachom a osušte ho posypte uterákom.
Recept na vodku naplnenú listami čiernych ríbezlí je veľmi jednoduchý. Vyžaduje sa:
- Listy a púčiky ríbezlí.
- Vodka - 0,5 l.
- Med - 1 polievková lyžica. lyžica.
Počet listov bude závisieť od ich veľkosti. Pripravenú nádobu naplňte litrovou nádobou bez toho, aby ste ich stlačili. Nalejte vodku, pevne korok a nechajte týždeň. Po týždni premiešajte obsah pohára, pridajte med a nechajte ho uvariť ďalšie 2 týždne.
Tinktúra sa filtruje cez sklenený lievik obložený bielym filtračným papierom alebo bavlnou. Nie je potrebné stlačiť bavlnu, aby sa kaly nedostali do čírej tekutiny.
Táto tinktúra zachováva vôňu mladej zelenej ovocnej kríky, má zelený odtieň a nezvyčajnú príjemnú chuť..