Stinger (stinger) - koktail, bodavá mäta

alkoholický kokteil Stinger

Stinger je alkoholický kokteil so silou asi 30% obj. s výraznou mätovou vôňou a chuťou, ako aj s tónmi dubového starnutia. Tradične sa podáva v martini pohároch. Týka sa tráviacich látok (alkohol po jedle) a koktailov pre budúci spánok (nočný klobúk), ale zároveň dobre zmierňuje opicu. Považuje sa za najlepší prejav klasiky barov: sofistikovaný, prísny a rafinovaný.

Historický odkaz

Autor kokteilu Stinger nie je istý naisto. Podľa jednej verzie tento nápoj vynašiel začiatkom 20. storočia JC O`Connor, majiteľ džentlmenskej kaviarne v San Franciscu. Brandy zmiešal s mätovým likérom v pomere 1: 4 a podával v pohári sherry. Iná verzia pripisuje Stingerovo autorstvo newyorskému barmanovi Tomovi Bullockovi, ktorý recept na kokteil zverejnil vo svojej knihe The Ideal Bartender (1933). Podľa tretej verzie vynašiel koktail Stinger Vanderbilts - jedna z najbohatších a najvplyvnejších rodín v USA v 18. - 19. storočí.

V preklade z angličtiny je „stinger“ bodnutie, ale v žargóne toto slovo môže znamenať prudký úder a dokonca silné alkoholové opojenie. Presný význam názvu kokteilu nie je známy..

V 50. rokoch bol Stinger považovaný za symbol nočného života v New Yorku a bol obľúbený u očarujúcich stretnutí bohatých. Tento nápoj sa objavil vo filmoch viackrát: High Society (1956), Kiss Them For Me (1957), The Apartment (1960) a v televíznych seriáloch Mad Men (2007 - 2015). Vo filme „Vysoká spoločnosť“ (1956) hlavný hrdina pozýva svoju priateľku, aby vypila časť Stingerovej na ošetrenie jej kocoviny, pretože „vytiahne žihadlo z hlavy“..

V 70. rokoch začala Stingerova popularita klesať - sofistikované glamour párty začali vychádzať z módy, rovnako ako nápoje, ktoré s nimi boli spojené, si verejnosť vyžadovala niečo jednoduchšie. Napriek tomu získal kokteil Stinger miesto v oficiálnej kodifikácii Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA) v kategórii Nezabudnuteľné..

Recept na kokteil Stinger

Zloženie a proporcie:

  • číry mätový likér - 20 ml;
  • koňak alebo brandy - 70 ml;
  • kocky ľadu - 100 g;
  • list mäty - na ozdobu (voliteľné).

Classic Stinger sa pripravuje s čírym mätovým likérom, ak si dáte zelený likér, získate kokteil Green Hornet. Oba nápoje chutia takmer rovnako, ale výrazne sa líšia farbou - zelený likér úplne preruší odtieň koňaku. Ako alkoholový základ je vhodný akýkoľvek kvalitný koňak alebo hroznová pálenka vo veku 4 - 7 rokov..

Stinger chutí takmer koktail Kobylka, ale bez náznakov smotany a čokolády.

Príprava

1. Brandy a mätový likér zmiešame v šejkri s ľadom.

2. Zmes prelejte cez sitko (tyčové sitko) do predchladeného servírovacieho pohára.

3. Podľa želania ozdobíme lístkom mäty. Podávame bez slamky.

koktailová fotka

Príbuzný

Ponuka