Martini royale - kokteil filmových hviezd a milovníkov vermutu

Martini Royale: Vermút so šumivým vínom

Martini Royal (Martini Royal) je alkoholický koktail s obsahom alkoholu asi 13% vol. s jasnou vôňou limetky a mäty, ako aj s ľahkou iskrivou kyslosťou v chuti a stopami bylín v dochuti. Tento kokteil je považovaný za jeden z najúspešnejších receptov vynájdených za posledných 30 rokov, nastolil nový trend v kultúre pitia Martini a iných bielych vermútov..

Historický odkaz

Koktejl Martini Royal vymyslel v roku 2002 ruský barman Denis Dark. S týmto nápojom zvíťazil v medzinárodnom finále barmanskej súťaže Bacardi-Martini, neskôr sa stal ambasádorom značky (ambasádor značky) spoločnosti Bacardi v Rusku..

Martini Royal však získal všeobecné uznanie v máji 2010, keď sa stal oficiálnym kokteilom filmového festivalu v Cannes. V tom istom roku ochutnal Martini Royal ruská kinematografická elita na festivale Kinotavr v Soči. Celých 8 dní, kým festival prebiehal, sa návštevníci a hostia postavili do radu v blízkosti baru, kde pripravovali kokteil.

barman Denis Dark fotka
Denis Dark

Spoločnosť Bacardi, ktorá vlastní značku Martini, videla úspech spoločnosti Martini Royale a uviedla na trh hotový Martini Royale vo fľašiach. A nielen v klasickej verzii, ale aj s inými vermútmi: Rossato a Rossini.

Martini Royal môže byť alternatívou k osviežujúcim letným koktailom ako napr Mojito a Aperol striekačka.

Recept na kokteil Martini Royale

Zloženie a proporcie:

  • Martini Bianco (Martini Bianco) - 100 ml;
  • Martini Prosecco (Martini Prosecco) - 100 ml;
  • limetková šťava - 15 ml;
  • vápno - 1 klin;
  • mäta - 1 vetvička;
  • kocky ľadu.

Keďže kokteil vznikol pre súťaž pod záštitou značky Martini, klasický recept používa nápoje tejto konkrétnej značky, ale doma môže byť Martini Bianco nahradené akýmkoľvek podobným bielym vermutom, napríklad Cinzano alebo Delasi. A namiesto Martini Prosecco si vezmite Prosecco od iného výrobcu alebo obyčajné suché sekt.

Martini Royale sa tradične podáva vo veľkých pohároch na víno v tvare gule, ktoré dobre odhaľujú arómu koktailu a pohodlne padnú do ruky..

Je zaujímavé, že v rozpore so zaužívanou tradíciou Denis Dark radí najskôr nalievať vermút s limetkovou šťavou do pohára a až potom pridať ľad. Čo je podstatou tohto prístupu, je nejasné, najmä preto, že komplikuje prípravu. Recept zobrazuje obvyklý vzor pre metóda budovania - prvý ľad, potom ďalšie prísady, avšak ak je to potrebné, je možné zameniť prvý a druhý krok pokynov.

Príprava

1. Naplňte 2/3 guľovým pohárom ľad.

Pozor! Pohár jemne naplňte, aby ľad nepoškriabal steny.

2. Pridajte Martini Bianco (biely vermút) a vytlačte limetkovú šťavu.

3. Nalejte Martini Prosecco (suché biele sekt). Jemne premiešajte tyčovou lyžičkou.

4. Do pohára ponorte plátok limetky. „Prebuďte“ vetvičku mäty (dvakrát alebo trikrát ju udrite do dlane) a vložte do pohára tak, aby bol na vrchu. Hotový koktail podávajte bez slamky.

kokteil Martini Royale

Podrobná technológia varenia je uvedená na videu..

Príbuzný

Ponuka