Biela dáma kokteil (biela dáma): ako pripraviť a vypiť nápoj, originálne zloženie

The White Lady Cocktail je silný alkoholický „Sauer Mix“, ktorý sa pripravuje na základe ginu, čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a pomarančovej tekutiny.

Tento alkoholický nápoj je klasický aperitív, krátky nápoj - časť malého množstva alkoholu, ktorá sa vychutnáva v malých dúškoch.

Navonok vyzerá biely dámsky koktail veľmi elegantne a striktne v najcitlivejších dámskych tónoch, ale ohromuje svojou jedinečnou schopnosťou intoxikovať dostatočne rýchlo. Aj keď to nie je prekvapujúce, pretože nápoj nemá nijakú malú silu, je v priemere okolo 35 - 38 stupňov.

„Biela dáma“ dobýva srdcia mnohých, bez výnimky, svojou jemnou, dokonale vyváženou citrusovou chuťou s jemným nádychom kyslosti. Pozrime sa na tento úžasný mix a pozrime sa na niektoré jeho variácie..

Vieš?? Alkoholická zmes The White Lady sa narodila v ťažkých časoch prohibície v Spojených štátoch. Dve krajiny si nárokujú autorstvo tohto nápoja naraz, USA a Francúzsko, a spory prebiehajú dodnes..
Francúzsky barmanský štát jeho právo na kokteil, tvrdiac, že ​​jeho meno bolo na počesť opery La Dame neviditeľné slávnym francúzskym skladateľom Francois-Adrien Boaldier.
Američania venujú tiež vynikajúci drink herečke a speváčke jazzovej Elly Jane Fitzgeraldovej, ktorá spievala smutnú, dokonca srdcervúcu milostnú pieseň tajomnej dámy v bielych šatách..
Existuje tiež zaujímavá verzia, že nápoj je pomenovaný po známom britskom obsadení.

Klasický kokteil recept Biela dáma

Každý bezúhonný barman je jednoducho povinný pridať tento záhadný kokteil na barovú kartu. Predtým bohatí šľachtici kúpili tento rafinovaný nápoj svojim dámam. Bohužiaľ, okolo štyridsiatych rokov jeho popularita vybledla, keď silné ženské zmesi vyšli z módy a začala Martiniho éra.

Dnes môžete tento nápoj ochutnať iba v klasických baroch, ktoré vo svojom sortimente zahŕňajú zriedkavé koktaily. Podľa môjho názoru sa na alkoholovú zmes Bielej dámy nezabudnuteľne zabudlo, takže spolu oživme svoju opojnú vôňu a jedinečnú chuť.

Požadované komponenty

prísady	číslo
-dzhin-	45-50 ml
pomarančový likér	35 - 40 ml
citrónová šťava (čerstvá)	25-30 ml
kocky ľadu	170 až 190 g
plátok pomarančovej kôry alebo citróna	1 ks.

Krokové varenie

1. Na začiatok naplňte trepačku kockami ľadu.
2. Citrónovú šťavu vytlačte do samostatnej nádoby spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
3. Nalejte všetky druhy alkoholu na ľad a pridajte čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu.
4. Prísady dôkladne pretrepte 16 - 20 sekúnd.
5. Pripravenú zmes prefiltrujte cez sitko alebo jemné sito s gázou.
6. Vyčistenú kvapalinu nalejte do predchladeného pohárika martini.
7. Na dekoráciu použite pomarančovú kôru alebo kúsok čerstvého citróna.

Francúzska možnosť

Francúzska dáma prisúdila túto verziu nápoja Bielej pani do roku 1919 a oficiálne ju odovzdala ako pôvodný recept..

Zmes má vysokú pevnosť s nádhernými, celkom nápadnými mincovníkmi a citrusovými tónmi. Alkoholický nápoj môže okamžite uhasiť smäd, nechať vás relaxovať a zabudnúť na všetky problémy spojené s lisovaním..

Nepreháňajte to však počtom opitých porcií, pretože jeho atraktívny a neškodný vzhľad je veľmi zákerný a klamný..

Požadované komponenty

prísady	číslo
Likér z bielej mäty White Creme de Menthe	25-35 ml
Cointreau Orange Likér	25-35 ml
citrónová šťava (čerstvá)	25-35 ml
rozdrvený ľad	170 až 190 g
plátok citróna	1 ks.

Krokové varenie

1. Šťavu z čerstvého citróna vytlačte akýmkoľvek pohodlným spôsobom po narezaní tenkého plátku na ozdobu.
2. Naplňte trepačku ľadom a pridajte všetky druhy alkoholu..
3. Nalejte tam čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu.
4. Prísady pretrepte dlhú dobu, približne 20 - 25 sekúnd.
5. Naplňte vopred vychladenú pohár na tenkú nohu zvyšným ľadom.
6. Obsah šejkra preskočte cez sitko alebo malé sitko pokryté gázou, aby ste zabránili kúskom citrónovej buničiny..
7. Hotový hotový alkohol nalejte do pohára a ozdobte plátkom čerstvého citróna.

Americká voľba

V roku 1929 bola použitá silnejšia kompozícia na prípravu zmesi Biela dáma. Tento tvrdší recept je vhodný pre silnú polovicu ľudstva, pretože pre ženy bude neobvyklé a ťažké vychutnať si horiacu zmes v malých dúškoch..

Skúsení ochutnávači neodporúčajú piť viac ako dve porcie. V opačnom prípade je ráno nevyhnutná veľká kocovina..

Požadované komponenty

prísady	číslo
Likér z bielej mäty White Creme de Menthe	15-20 ml
Cointreau Orange Likér	60-65 ml
vysoko kvalitný koňak	15-20 ml
kocky ľadu	170 až 190 g
plátok citróna	1 ks.

Krokové varenie

1. Do trepačky nalejte všetky druhy alkoholu v špecifikovaných pomeroch.
2. Pridajte tam kocky ľadu..
3. Všetky komponenty dôkladne pretrepte 10 až 13 sekúnd.
4. Nalejte hotový alkohol do pohára.
5. Na dekoráciu použite plátok čerstvého citróna.

Anglická verzia

Podobná verzia slávneho koktailu určite osloví spravodlivejšie pohlavie. Chuť nápoja je výrazná svojou jemnosťou a zároveň zložitosťou kytice, v ktorej sa citrusové odtiene úspešne pretkávajú..

Sila alkoholu sa vyrovná pridaním vaječného bielka do nápoja. Biela dáma je opitá ľahko a prirodzene, čo vám umožní zlepšiť vašu náladu a dobre sa baviť v priateľskej konverzácii.

Požadované komponenty

prísady	číslo
gin	25-30 ml
pomarančový likér	25-30 ml
citrónová šťava (čerstvá)	15-20 ml
kocky ľadu	170 až 190 g
pomarančový džús (čerstvý)	15-20 ml
kuracie vajce	1 ks.

Krokové varenie

1. Šťavu z čerstvého citróna a pomaranča vytlačte do samostatných nádob, potom zmerajte potrebné množstvo a šťavy premiešame..
2. Výslednú zmes filtrujeme filtrom alebo malým sitom, na ktorý je potrebné vložiť dvojitú gázu.
3. Kuracie vajce opatrne rozdelíme na žĺtok a bielkoviny.
4. Pridajte proteín do citrusovej zmesi a všetko miešajte mixérom, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia..
5. Dajte ľad do šejkra a nalejte do všetkých druhov alkoholu.
6. Prísady dôkladne pretrepte a výslednú alkoholickú tekutinu nalejte do pohára.
7. Na alkohol sa naleje zmes vajec a citrusov a hmota sa jemne premieša lyžičkou.

Užitočné informácie

• Možno vás bude zaujímať jednoduchý a chutný nápoj - kokteily s likérom -, ktorý si môžete pripraviť sami doma. Na ich prípravu budete potrebovať obvyklé prísady, ktoré sú zvyčajne vždy doma..
• Keďže sme dnes spomínali pomarančový likér, odporúčame vám, aby ste sa zoznámili so spoľahlivými receptami na kokteily s Cointreau, ktoré môžete rýchlo urobiť sami.
• Ak chcete počuť vynikajúce recenzie, odporúčame vám, aby ste si preštudovali technológiu prípravy - pálenie koktailov - a ohromili ich do hĺbky svojej rodiny a priateľov..
• Nakoniec, pre všeobecný vývoj, odporúčam zistiť - prečo dva koktaily v kokteile -. Dostanete tiež podrobné odporúčania o tom, ktoré zmesi nemožno podávať bez skúmaviek a v ktorých nie sú povolené.

Biela dáma patrí do kategórie „celodenných kokteilov“, hlavnou metódou jej prípravy je pretrasenie. Podobná zmes sa podáva v chladenom martinovom pohári a ako ozdoba a občerstvenie sa používa tenký plát citróna alebo pomaranča..

Užite si varenie, neváhajte experimentovať so zložením a podeľte sa o svoje úspešné víťazstvá v komentároch. Ďakujem vám všetkým za pozornosť a skvelé mixy.!

Recept koktailového koktailu od bielej dámy - Skutočný svet pre gurmánov

Pri príprave „Bielej dámy“ by mal byť schopný každého barmana, ktorý si váži seba samého. Tradične je tento klasický krátky nápoj vyrobený zo suchého ginu, pomarančového likéru Triple Sec a citrónovej šťavy. Prípadne sa pridá vaječné biele..

Zložky koktailu Bielej Lady:

• Gin (Gordons) - 60 ml
• Tekutina trojnásobná sek. - 45 ml
• Citrónová šťava - 30 ml
• Citrón Twist (dekor)
• Ľad - 4-5 ks..

Proces výroby kokteilu Biela dáma:

Koktejl White Lady sa pripravuje metódou trepania a deformácie. Polovicu naplňte pohár, aby ste sa potriasali suchým drveným ľadom.

Prípadne pridajte gin, Triple sec, čerstvú citrónovú šťavu (bez dužiny). Niekoľkokrát pretrepte, až kým sa na stenách neobjaví znateľný chlad. To bude znamenať, že zmes sa stala homogénna a dôkladne premiešaná..

Potom prefiltrujte cez sitko. Nalejte do pohára.

Ako dekorácia je povolený citrónový zvrat. "Biela dáma" sa podáva bez slamy.

Výrobok na kokteil: kokteilové poháre

Zaujímavé fakty:

Legendárny alkoholový mix bielej dámy vynašiel rovnako legendárny barman Harry McLehan v roku 1919. V tom čase pôsobil v Harris New York Bar profesor zmiešania.

Závoj tajomstva, pod ktorým sa na prvý pohľad skrýva jednoduchý koktail, prenasleduje gurmánov. Niektorí tvrdia, že „Biela dáma“ sa narodila v Paríži, iní tvrdia, že táto slávna udalosť sa stala v Londýne.

Každý však súhlasí - v 20. rokoch 20. storočia. bol to jeden z najpopulárnejších aperitívov na báze ginu.

Najprv boli „dámy“ namiesto oranžovej Triple Sec zmiešané s Creme de menthe bielym mentolským likérom. Aktuálna verzia receptu bola zavedená až v roku 1925.

Aby sa dosiahla osobitná chuť, v niektorých prevádzkach sa „biela dáma“ zvyčajne mieša s vaječnou bielou. Ak chcete pripraviť kokteil týmto spôsobom, vedzte, že táto manipulácia je v rozpore s tradičným receptom.

Pomerne často sa „Biela dáma“ po zmiešaní podáva na veľkých „kameňoch“ drveného ľadu.

Koktejl Bielej dámy je populárny už desaťročia, čoho dôkazom je jeho prítomnosť na zozname oficiálnych koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA)..

Biela dáma kokteil recept

Recept na kokteil bielej dámy

Dnes pripravíme lahodný koktail Bielej Lady, ktorý je považovaný za jeden z najpopulárnejších alkoholických nápojov na svete. Perfektná kombinácia citrónovej šťavy, ginu a likéru dáva šťavnatú, veľmi svetlú a neštandardnú chuť. Určite by ste mali skúsiť takýto nápoj..

Zložky

• gin - 45 ml;
• pomarančový likér - 25 ml;
• citrón - 45 g;
• kocky ľadu - 150 g.

Metóda varenia

1. Nalejte likér a gin do trepačky;
2. Stlačte šťavu;
3. Pridajte ľad a porazte 2 minúty;
4. Nalejte nápoj cez sitko do pohára;
5. Pozdĺž okraja pohára držíme citrónovú kôru a pridávame ozdoby.

inštrukcia

Technológia - „triasť“ Veľkosť - „dlhé“ sklo - „kokteilové sklo“

Dávky na nádobu: 1

Vzhľad kokteilu je dosť klamný. Na prvý pohľad vás môže vynikajúci a jemný nápoj opojiť niekoľkými poháre. Okrem toho, pitím pohára božského nápoja získate naozaj neuveriteľné potešenie.

"Biela dáma" je klasický aperitív, má silu asi 35%. Musíte piť kokteil v malých dúškoch, čo vám pomôže oceniť celý alkoholický buket a šťavnatú dochuť..

História receptov

Koktejl možno právom nazvať legendárnym. V roku 1919 sa londýnsky barman Harry McElhon rozhodol experimentovať. Zmenil množstvo ingrediencií v nápoji a dostal vynikajúci kokteil Bielej Lady, ktorý sa stále považuje za jeden z najchutnejších a najlepších nápojov na svete..

Vyberte prísady

Je veľmi dôležité, aby ste v tomto nápoji používali výlučne prírodnú citrónovú šťavu. Šťavu odporúčam predpripraviť a pretlačiť a potom vložiť do chladničky na 10-15 minút. Používam gin značky James Burrogh, likér - Cointreau. Je to kombinácia alkoholových prísad, ktorá vám pomôže získať skutočnú chuť „Bielej Lady“.

Varianty receptov

„Biela dáma“ sa podáva vo všetkých slušných baroch. Tradičný recept v niektorých inštitúciách je však mierne upravený podľa individuálnych potrieb ich zákazníkov. Skúsil som veľa zaujímavých variácií a chcem sa s vami podeliť o najzaujímavejšie recepty.

„Biela dáma“ - prvá možnosť

Skvelý kokteil pre sofistikované dámy

• mätový biely likér (White Creme de Menthe) - 25 ml;
• Cointreau - 30 ml;
• citrónová šťava - 30 ml;
• ľad - 150 g.

Všetky prísady sú šľahačkou v šejkri, podávané so slamkou. Kokteil je vynikajúci, s mierne kyslosťou.

„Biela pani“ druhá možnosť

• Cointreau likér - 50 ml;
• koňak - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• Likér White Creme de Menthe - 20 ml;
• ľad - 150 g.

Napriek výraznej sile má nápoj jemnú chuť a povrchovú úpravu sladko kyslou.

Biela dáma kokteil kokteil recept

Pri príprave „Bielej dámy“ by mal byť schopný každého barmana, ktorý si váži seba samého. Tradične je tento klasický krátky nápoj vyrobený zo suchého ginu, pomarančového likéru Triple Sec a citrónovej šťavy. Prípadne sa pridá vaječné biele..

Zložky koktailu Bielej Lady:

• Gin (Gordons) - 60 ml
• Tekutina trojnásobná sek. - 45 ml
• Citrónová šťava - 30 ml
• Citrón Twist (dekor)
• Ľad - 4-5 ks..

Proces výroby kokteilu Biela dáma:

Koktejl White Lady sa pripravuje metódou trepania a deformácie. Polovicu naplňte pohár, aby ste sa potriasali suchým drveným ľadom.

Prípadne pridajte gin, Triple sec, čerstvú citrónovú šťavu (bez dužiny). Niekoľkokrát pretrepte, až kým sa na stenách neobjaví znateľný chlad. To bude znamenať, že zmes sa stala homogénna a dôkladne premiešaná..

Potom prefiltrujte cez sitko. Nalejte do pohára.

Ako dekorácia je povolený citrónový zvrat. "Biela dáma" sa podáva bez slamy.

Výrobok na kokteil:

Legendárny alkoholový mix bielej dámy vynašiel rovnako legendárny barman Harry McLehan v roku 1919. V tom čase pôsobil v Harris New York Bar profesor zmiešania.

Závoj tajomstva, pod ktorým sa na prvý pohľad skrýva jednoduchý koktail, prenasleduje gurmánov. Niektorí tvrdia, že „Biela dáma“ sa narodila v Paríži, iní tvrdia, že táto slávna udalosť sa stala v Londýne.

Každý však súhlasí - v 20. rokoch 20. storočia. bol to jeden z najpopulárnejších aperitívov na báze ginu.

Najprv boli „dámy“ namiesto oranžovej Triple Sec zmiešané s Creme de menthe bielym mentolským likérom. Aktuálna verzia receptu bola zavedená až v roku 1925.

Aby sa dosiahla osobitná chuť, v niektorých prevádzkach sa „biela dáma“ zvyčajne mieša s vaječnou bielou. Ak chcete pripraviť kokteil týmto spôsobom, vedzte, že táto manipulácia je v rozpore s tradičným receptom.

Pomerne často sa „Biela dáma“ po zmiešaní podáva na veľkých „kameňoch“ drveného ľadu.

Koktejl Bielej dámy je populárny už desaťročia, čoho dôkazom je jeho prítomnosť na zozname oficiálnych koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA)..

Tento koktail prvýkrát získal slávu koncom 30. rokov minulého storočia. Názov koktailu sa objavil kvôli farbe a jemnej chuti nápoja a okrem toho bol objednaný hlavne pre dámy kvôli jemnosti. Avšak v našich dňoch sa pravidelne objavuje debata o tom, kto vlastní pôvodný recept.

Podľa jednej verzie, ktorá sa v Európe považuje za skutočnejšiu, bol autorom koktailu Irishman Gary McElhon, ktorý pracoval ako barman vo vlastnej parížskej reštaurácii Harry`s New York Bar. Jeho pôvodný recept obsahoval namiesto ginu likér z mäty.

Podľa inej verzie, ktorá je v USA veľmi obľúbená, je autorom koktailu barman Harry Caerdock zo známeho hotela Savoy. V mnohých knihách o barmanskom umení dospeli autori k záveru, že je celkom možné, že recepty sa náhodne zhodujú, to znamená, že obaja barmani súčasne, vzdialení sa tisíce kilometrov, vytvorili rovnaké recepty na kokteily..

V súčasnej dobe je možné pripraviť kokteil iba vysvetlením receptu barmanovi, pretože už dávno nie je v ponuke populárnych zariadení. Do sortimentu patria iba klasické bary, v ktorých sa podávajú zriedkavé koktaily..

Variácie kokteilu bielej dámy

1. Klasická biela dáma - vaječný bielok sa pridáva do ginu, citrónovej šťavy a Cointreau.
2. Francúzska verzia Bielej dámy - namiesto ginu sa používa mätový likér.

Použite jednoduchý recept na kokteil bielej dámy, aby ste si vytvorili svoj vlastný jedinečný mix doma. Na to stačí nahradiť základný alkohol alkoholom, ktorý je k dispozícii.

Pre perfektnú kombináciu s novým alkoholom si prečítajte naše články z časti „Všetko pre barmana“.

• Nalejte do trepačkovej citrónovej šťavy 20 ml, trojsekundovej tekutiny 20 ml a ginu 40 ml
• Naplňte trepačku kockami ľadu a šľahačkou
• Nalejte cez sitko do chladenej kyslej pohára
• Ozdobte citrónovou kôrou

Legenda o kokteile bielej dámy

„Biela dáma“ je ružovou odrodou objavenou v Číne v 19. storočí a slávnym detektívnym románom Wilkieho Collinsa (v ruskom preklade „Žena v bielom“), prípadne aristokratom vo svadobných šatách. Vyberte požadovanú verziu.

Pred nami je oficiálny nápoj dvoch ikonických barov naraz - parížskeho baru Harryho New York a londýnskeho amerického baru v hoteli Savoy. Spočiatku existovali dokonca dva rôzne recepty s rovnakým názvom..

Prvý sa objavil v knihe Harryho McElhouna v roku 1919, keď ešte pracoval v londýnskom klube Ciros. To predstavovalo brandy, svetlo mäty a oranžové likéry.

A v susednom Savoye jeho kolega a menovec Harry Kreddock o niekoľko rokov neskôr ponúkol svoju verziu koktailu - na gin s pomarančovým likérom a citrónovou šťavou.

V roku 1929, keď sa presťahoval do Paríža a stál pri čele baru Harryho v New Yorku, McElhoun zmenil receptúru, nasledoval kolega, ktorý ako základ prevzal gin, a teraz sa oba nápoje stali identickými. však.

1921 | Londýn, Spojené kráľovstvo

„Biela dáma“ je ružovou odrodou objavenou v Číne v 19. storočí a slávnym detektívnym románom Wilkieho Collinsa (v ruskom preklade „Žena v bielom“), prípadne aristokratom vo svadobných šatách. Vyberte požadovanú verziu.

Pred nami je oficiálny nápoj dvoch ikonických barov naraz - parížskeho baru Harryho New York a londýnskeho amerického baru v hoteli Savoy. Spočiatku existovali dokonca dva rôzne recepty s rovnakým názvom..

Prvý sa objavil v knihe Harryho McElhouna v roku 1919, keď ešte pracoval v londýnskom klube Ciros. To predstavovalo brandy, svetlo mäty a oranžové likéry.

A v susednom Savoye jeho kolega a menovec Harry Kreddock o niekoľko rokov neskôr ponúkol svoju verziu koktailu - na gin s pomarančovým likérom a citrónovou šťavou.

V roku 1929, keď sa presťahoval do Paríža a stál pri čele baru Harryho v New Yorku, McElhoun zmenil receptúru, nasledoval kolega, ktorý ako základ prevzal gin, a teraz sa oba nápoje stali identickými. Bezfarebná londýnska jednotka sa napriek tomu hodí lepšie ako brandy.

Napriek názvu „ženský“ je tento nápoj pomerne silný a skôr mužský. Je potrebné dodať, že Anthony Hog v knihe Koktaily a miešané nápoje umiestnil WHITE LADY na druhé miesto v kokteiloch Big Seven po Martini.

Legenda o kokteile bielej dámy

1921 | Londýn, Spojené kráľovstvo

„Biela dáma“ je ružovou odrodou objavenou v Číne v 19. storočí a slávnym detektívnym románom Wilkieho Collinsa (v ruskom preklade „Žena v bielom“), prípadne aristokratom vo svadobných šatách. Vyberte požadovanú verziu.

Pred nami je oficiálny nápoj dvoch ikonických barov naraz - parížskeho baru Harryho New York a londýnskeho amerického baru v hoteli Savoy. Spočiatku existovali dokonca dva rôzne recepty s rovnakým názvom..

Prvý sa objavil v knihe Harryho McElhouna v roku 1919, keď ešte pracoval v londýnskom klube Ciros. To predstavovalo brandy, svetlo mäty a oranžové likéry.

A v susednom Savoye jeho kolega a menovec Harry Kreddock o niekoľko rokov neskôr ponúkol svoju verziu koktailu - na gin s pomarančovým likérom a citrónovou šťavou.

V roku 1929, keď sa presťahoval do Paríža a stál pri čele baru Harryho v New Yorku, McElhoun zmenil receptúru, nasledoval kolega, ktorý ako základ prevzal gin, a teraz sa oba nápoje stali identickými. Bezfarebná londýnska jednotka sa napriek tomu hodí lepšie ako brandy.

Napriek názvu „ženský“ je tento nápoj pomerne silný a skôr mužský. Je potrebné dodať, že Anthony Hog v knihe Koktaily a miešané nápoje umiestnil WHITE LADY na druhé miesto v kokteiloch Big Seven po Martini.

Koktejl bielej dámy Recepty na kokteily

klasický kokteil "Biela dáma" uvedené na stĺpcovej karte Medzinárodnej asociácie barmanov.

Každý sebavedomý barman vie variť kokteil "Biela dáma".

Je pravda, že jeho moderná verzia s ginom sa trochu líši od prvej verzie s likérom z mäty, ktorý citoval Harry McElhon v prvom vydaní Harryho ABC miešacích koktailov..

Je to však toto kokteil "Biela dáma" bola milovaná anglickými ženami a najmä slávnou Agátou Christie, kráľovnou detektívov.

Agatha Christie vo svojich spisoch spomína kokteil Bielej Lady. Napríklad v románe „Pani McGinty sa rozlúčila so životom“.

zloženie:

• Likér z bieleho Creme de Menthe (likér z bielej mäty) - 1/3 dielu
• Cointreau (pomarančový likér) - 1/3 dielu
• Citrónová šťava - 1/3 dielu

Recept na kokteil "Biela dáma":

1. Do šejkra naplneného ľadom nalejte pepermintový likér a Cointreau likér
2. Pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu
3. Dobré trasenie
4. Koktejl „Biela dáma“ podávame v predchladenom martiniho pohári

A ďalšie koktaily s mätovým likérom:

Layered Pousse-Cafe 5 Koktejl Brandy Stinger Koktejl Brandy StingerKnock out II Knockout II

A tu je recept na kokteil „White Lady“ založený na gine:

zloženie:

• Gin - 40 ml (2 3/4 lyžice L.)
• Cointreau Orange Likér - 30 ml (2 lyžice)
• Citrónová šťava - 20 ml (4 lyžičky)

Recept na kokteil založený na gine
„Biela dáma“:

1. Pomocou odmerky odmerajte gin a nalejte ho do trepačky.
2. Pridajte sem pomarančový likér Cointreau a citrónovú šťavu..
3. Potom vložte do trepačky niekoľko kockov ľadu a niekoľko sekúnd dobre pretrepte.
4. Nalejte do koktailového pohára, predtým ochladeného v chladničke alebo s ľadom, a podávajte.

Zaujímavé fakty:

V 20. rokoch. v minulom storočí slávny americký barman Harry McElon žil v Paríži a zúčastnil sa konferencie, ktorá sa konala v jednom zo slávnych parížskych hotelov.

Harry McElon sa tu stretol s dámou oblečenou do všetkých bielych, ktorá sa v čase stretnutia necítila dobre. McElon miešala kokteil pre bielu dámu podľa vlastného receptu. Po vypití sa pani cítila oveľa lepšie.

Od tej doby sa kokteil „Biela dáma“ stal veľmi populárnym a po tejto udalosti je pomenovaný..

Citrónové pusinky (pusinky):

Čas varenia - 1 hodinu

Ingrediencie pre 4 porcie:

• Vaječné bielky - 4 ks..
• Cukor - 16 lyžíc.
• Zest s 2 citrónmi
• Mandle bledé (ošúpané a bez kože) - 180 g