Tekutina s obsahom 3 sek

Triple Sec je značka Combier, variácie Curaço. Vzhľadom na jasne pomarančovú chuť likéru je jeho sila - 15 - 45% - nepostrehnuteľná. Transparentnosť a ťažnosť nápoja, ako aj jeho vynikajúca chuťová aróma ho zmenili na hlavnú zložku mnohých koktailov..

rodisko - Francúzsko, mesto Saumur.

História:

Jean-Baptiste Combier - francúzsky liehovar - v prvej polovici 19. storočia prvýkrát začal výrobu tohto úžasného likéru. Verzia, ktorú Francois Raspail zistil, že recept uväzneného kamaráta vyzval na oranžový experiment, sa nepotvrdila - likér sa vytvoril skôr, ako sa stretli. S najväčšou pravdepodobnosťou bol vynález spoločnosti Combier upravený iba na odporúčanie priateľa, aby sa do kompozície zaviedli aloe a škorica, muškátový orech a šafran, kardamóm a myrha. Technológia výroby Triple Sec sa od svojho vzniku nezmenila a nový likér bol pomenovaný Royal Combier Grande. V druhej polovici 19. storočia - po ochutnávke výstavy v Paríži - prišla na drink skutočná sláva.
Druhy a odrody:
V skutočnosti sú všetky odtiene likéru Curacao a obľúbená Cointreau bratia likérov Triple Sec. Sú založené na kôre pomaranča a malé úpravy v recepte zdôrazňujú chuť každého alkoholu..

Účinok na telo: podporuje trávenie, oživuje a povzbudzuje.

Ako piť a používať alkohol:

Triple sec je vynikajúci digestív, takže je možné ho po jedle popíjať v čistej forme. Koktejly s likérom však stále vedú. Oranžový likér sa niekedy naleje do pohára so šťavou alebo sódou, do zmrzliny alebo kávy. Cukrári obohacujú pečivo a dezerty bez rozpakov.

Výrobné tajomstvá:

Táto technológia je založená na trojnásobnej destilácii alkoholovej tinktúry pomarančovej kôry. Pikantné bylinky dodávajú pikantnému nádychu pomarančový nápoj. Na konci je roztok sladený. Niektorí výrobcovia ho pripravujú na koňaku alebo brandy (napr. Grand Marnier) alebo prefarbujú priehľadný alkohol zlatom alebo pomarančom. Chuť De Kiper Triple Sec a Bols Triple Sec je však prakticky nerozoznateľná. Rozdiel medzi nimi môžete pochopiť iba v laboratóriu. Populárne značky likérov - „Curacao“ a „Combier“ sa odlišujú skôr ako chuť alkoholu, ale ich stupeň.

Likvidácia Triple Sec (domáci recept bez destilácie)

Kvôli relatívnej jednoduchosti prípravy si mnoho fanúšikov likérov pripravuje Triple Dry samostatne. Skúsme nasledovať príklad..

Pripravte si:

• vodka - 400 ml
• cukor - 400 g.
• pomaranče - 8 ks..
• voda - 50 - 70 ml

Musíte variť takto:

1. Pomaranče umyte, odstráňte šupku, šupku a film, nakrájajte na malé kúsky.
2. Presuňte plátky ovocia do panvice. kôra a šťava, ktorá sa vytvorila počas procesu rezania.
3. Nalejte granulovaný cukor a nalievaním vody dajte panvicu na malý oheň.
4. Keď sa zmes zahreje (nevarí), je potrebné roztiahnuť kúsky pomaranča tak, aby z nich vychádzala všetka šťava..
5. Po varení nechajte variť na miernom ohni 10 minút pod vekom.
6. Nápoj zchladíme, nalejeme vodku a trváme na tom (deň v tej istej panvici pod pevne zatvoreným vekom).
7. Kvapalinu zalievajte cez tenká a nalejte do fľaše a nechajte stáť 3-4 mesiace.

Koktejly s trojitým Sec

Koktejly z pomarančového likéru sa pripravujú ako dlhé nápoje alebo ako strely. Tento aromatický alkohol dodá originalite martini a šampanského, sódy a džúsu. Koktaily v baroch sú pomerne drahé, ale domáce možnosti budú stáť oveľa viac rozpočtu. Hra barmana je vzrušujúca a podmanivá - vyskúšajte si to sami. A recepty najlepších koktailov s jemným odtieňom pomaranča sú uvedené nižšie.

"Margaret". Musíme vziať: 100 ml. tequila strieborná, 50 ml likéru Triple Sec, 50 ml limetovej šťavy a 25 ml cukrového sirupu. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Ľadový čaj Long Island". Je potrebné vziať: 10 ml Triple Sec, striebornú tequilu, biely rum, suchý gin, vodku, cukrový sirup a citrónovú šťavu, 30 ml Coca-Cola. Kvapky ľadu až po dno pohára, nalejte alkohol, sirup, šťavu a colu.

Mai Tai. Musíme vziať: 10 ml cukrového sirupu z mandlí, 20 ml pomarančovej tekutiny a limetovej šťavy, 40 ml rumu. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Biela dáma." Potrebujeme vziať: 30 ml pomarančovej tekutiny, 75 ml šťavy z citróna, 100 ml ginu a 1 bielkovinu z kuracieho vajca. Zložky sa dôkladne až do peny zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"kozmopolitný". Je potrebné vziať: 100 ml citrusovej vodky, 50 ml Triple Sec, 25 ml limetovej šťavy a 250 ml brusnicovej šťavy. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Devon". Je potrebné vziať: 10 ml pomarančovej tekutiny, 20 ml ginu a 100 ml jablčného muštu. Zložky sa zmiešajú v pohári s ľadom.

Mango Martini Je potrebné vziať: 50 ml Triple sec a vodky, 25 ml čerstvého grapefruitu a manga. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

Kamikaze (strela). Je potrebné vziať: 10 ml pomarančovej tekutiny, vodky a citrónovej šťavy. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Cranberry". Je potrebné vziať: 50 ml pomarančovej tekutiny, šampanského a vodky, 100 ml brusnicovej šťavy. Zložky sa zmiešajú v pohári s ľadom.

"Brandy Crusta." Potrebujeme vziať: 10 ml likérov Triple Sec a Maraschino, koňaku, cukrového sirupu a citrónovej šťavy. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Radiator" (výstrel). Musíme vziať: 15 ml bieleho rumu a pomaranča, 25 ml martini alebo sladkého vermutu. Zložky sa zmiešajú v trepačke s pridaním ľadu.

"Letná búrka." Zmes pomarančových a orechových likérov, „Kalua“, „Amaretto“ a sambuky v 15 ml a zriedená studeným čiernym čajom v objeme 120 ml.

Pri príprave „dlhých nápojov“ môžete zložky zmiešať s drveným ľadom alebo kockami. Pre „strely“ je však lepšie použiť veľké kocky ľadu, ktoré nebudú mať čas na ochladenie zmesi bez toho, aby sa súčasne rozpustili. Pri pretečení „rán“ do pohára sa z trepačky vyberú kocky a zlikvidujú sa.

Keď pijete alkoholické koktaily, nenechajte sa uniesť, aj keď sa zdajú byť veľmi chutné. Zmiešava naše telo toleruje horšie ako jeden druh alkoholu, takže „busta“ ohrozuje ranné bolesti hlavy, nevoľnosť a únavu. Pamätajte, že norma koktailov je jedna alebo dve porcie za večer.