Likér kalua doma

Každý vie, že počas prázdnin a niekedy len tak sa vám aj vašim hosťom bude páčiť nielen chutné jedlo, ale aj neobvyklý a zaujímavý nápoj. A ak ste už vyskúšali väčšinu slávnych koktailov, potom nápoje založené na mexickom likéri Kalua určite vyhovujú vášmu vkusu..

Z tohto likéru si môžete pripraviť nielen veľa zaujímavých koktailov, ale tiež ho vypiť v čistej forme. Tento nápoj bol vynájdený v 30. rokoch 20. storočia. Hlavnými zložkami Kalua sú cukor, trstinový alkohol, kávové zrná a vanilka. Trstinový alkohol sa niekedy môže nahradiť obyčajným rumom.

Vzhľadom k tomu, kahlua likér je skvelý ako prísada do kávy, tak veľa ľudí preferuje tento konkrétny nápoj. Dáva káve ľahkú, nenápadnú arómu. Kalua tiež môže byť použitý v koktailov, vďaka nemu sa v kokteile objaví jemná chuť kávy. Ale ak si budete priať, môžete si vyrobiť likér z kávy Kahlua doma.

Recepty Calua

Existuje veľa variácií a metód na prípravu domáceho receptu z likéru Kaloua. Základom budúceho likéru bude spravidla obyčajná instantná káva. Ale ak si budete priať, môžete ju nahradiť klasickou varenou kávou. A môžete tiež pridať vanilkový cukor, niektoré používajú vanilkové esencie. Zvážte najobľúbenejšie možnosti varenia pre Kalua.

Okamžitý recept na kávu

• 200 g. instantná káva;
• 350 g cukor;
• 2 poháre vody;
• 2 poháre rumu;
• 1 vanilka alebo vanilková esencia;
• 1 liter.

Metóda varenia kahlua

Najskôr povarte vodu a potom do nej pridajte instantnú kávu a cukor. Dôkladne premiešajte. Potom musíte počkať 15-20 minút aby bol nápoj dostatočne ochladený, a po ochladení nalejte rum alebo vodku do tejto zmesi. Je potrebné pamätať na to, že rum by nemal byť najlacnejší, ale aspoň nízkej kvality. Ak nemáte rum, môžete túto zložku ľahko nahradiť zriedeným alkoholom (zriedený alkohol do 50%) alebo bežnou vodkou. Je lepšie nemeniť obsah alkoholu, pretože to zvyšuje silu samotného nápoja.

Potom nalejte tekutinu do predtým pripravenej nádoby a hodte vanilkový lúč dovnútra alebo nalejte vanilkovú esenciu. V skutočnosti je na to náš Kalua pripravený. Teraz musíte nádobu umiestniť do chladničky a trvať na tom, aby bola na mesiac. Potom je likér Kaloua pripravený na pitie..

Calois likérový recept s uvarenou kávou

Budete potrebovať:

• 2,5 šálky uvarenej silnej kávy (akejkoľvek kvality);
• 600 gramov vodky;
• 400 gramov cukru;
• vanilka (1 tobolka);
• liter fľaše.

Spôsob varenia:

Ak chcete začať uvarte v kávovare požadované množstvo silnej kávy. Môžete použiť akúkoľvek kávu, ale čím lepšiu kávu, tým lepšiu a chutnejšiu tekutinu na konci. Potom jemne pridajte do kávy cukor, pokiaľ možno v malých dávkach, a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Teraz odložte tekutinu nabok a počkajte, kým vychladne aspoň na izbovú teplotu. Po ochladení nalejte do kávy vodku. Po premiešaní výslednej zmesi ju nalejte do vopred pripravenej fľaše a pridajte ju do vanilky.

Teraz musíte byť trpezliví a nechať uvariť kahluový likér. Nedotýkajte sa likéru najmenej 3 týždne. Do Kalua môžete podľa chuti pridať aj rôzne korenie (klinček, citrón alebo pomaranč). Ak si chcete do kávového likéru Kalua pridať trochu viskozity, pridajte doň trochu glycerínu. Po vylúhovaní likéru ho opatrne preceďte. Pripravené na pitie.

Bič recept

A pre tých netrpezlivejších existuje spôsob, ako takmer okamžite vyrobiť kahluový likér. Musíte si však uvedomiť, že tento druh likéru Kalua sa môže líšiť v chuti od predchádzajúcich dvoch receptúr.

Prísady do kompozície

1. 1 liter fľaše;
2. 470 gramov vody;
3. 600 gramov vodky;
4. 150 gramov instantnej kávy;
5. 400 gramov cukru;
6. 2,5 lyžice vanilkového extraktu.

Ako vyrobiť tento typ likéru Kalua

Prvá vec, ktorú potrebujete na prípravu kávy. Aby ste to urobili, hodte cukor a instantnú kávu do vody a počkajte, kým sa káva uvarí. Výsledná kvapalina sa potom ochladí 30 minút. Nalejte vodku do hotovej chladenej kávy a potom pridajte vanilku. Po dôkladnom premiešaní si môžete pripravený nápoj vyskúšať. Ak chcete zvýšiť vôňu alkoholu, stačí do tekutiny pridať pár kakaových bôbov.

História vzniku likéru Kalua

Likér bol vytvorený okolo roku 1936 mexickou spoločnosťou, ktorá prišla s myšlienkou, že by bolo pekné vytvoriť alkoholický nápoj na báze kávy. Recept bol vynájdený jedným vedcom, ktorý mu dal meno na počesť jedného Domorodí Američania - Akolua. Tento názov nápoja by okamžite hovoril o jeho vlasti - Mexiku. A Španieli zmenili meno na Uluu. V priebehu rokov sa pôvodný recept samozrejme zmenil. Spoločnosť, ktorá prvýkrát uviedla na trh svoj predaj, však tvrdí, že je vôbec prvým alkoholovým likérom na svete. Alkohol sa dnes vyrába v továrňach v Mexiku, Dánsku a Škótsku..

Likér Kaula sa dá ľahko nahradiť akýmkoľvek iným likérom v káve, ale je to práve táto káva s vôňou vanilky, ktorá ho 100% dopĺňa. Ak ho však nechcete pridať do kávy alebo ho jednoducho nemôžete pridať, extrakt z kávy vám pomôže s náhradou..

Barmani pripravujú na základe Kalua mnoho rôznych nápojov a koktailov. Napríklad Kalua sa pridáva do koktailov B-52, Kalua White Russian a Kalua Black Russian. Všetky tieto koktaily s Kaluou nájdete na zoznamoch Medzinárodnej asociácie barmanov, ale tu nie sú uvedené prísne recepty, takže ich každý barman môže pripraviť vlastným spôsobom a pridať svoje vlastné jedinečné prísady. Koktaily s obsahom Kalois sa zvyčajne pijú v staromódnych poháre alebo poháre. Kalua je teda ideálny na večierky s priateľmi alebo na zimné večerné posedenie pri krbe alebo len ako doplnok rannej kávy. Ako piť Kalua - záleží len na vás.