Čierna ruština: doma kokteil

Popis:

Koktejl je obľúbený medzi mužmi: sladkastý a stredne silný s výraznou dochuťou kávy. Niekedy sa nazýva predok všetkých kávových koktailov. Je to jednoduché do limitu - obsahuje iba vodku a kávový likér, ale veľmi populárne - podáva sa v akomkoľvek nerešpektujúcom bare.

Homeland: Belgicko

História koktailov:

Napriek tomuto názvu bol „ruský čierny“ vynalezený Rusmi. Počas studenej vojny v roku 1949 sa v jednej z sál hotela Metropol (Brusel) konala luxusná párty. Bola spokojná s lady Pearl Mesta, ktorá bola nielen dámou vysokej spoločnosti, ale aj veľvyslankyňou Spojených štátov v Luxemburgu. Barman sa predbehol tým, že hosťom ponúkol symbolický koktejl rovnakého mena. Hostia mali radi nápoj Gustav Tops a rýchlo sa sťahovali zo stien hotela, najskôr do belgických barov a potom do celého sveta. Názov bol symbolický - vodka v kompozícii bola spájaná s Rusmi vo svetovej komunite a čierna káva dala kokteilu tmavú „agresívne pochmúrnu“ farbu..

koktail čierna ruská fotografia

Mimochodom, existuje staršia verzia vzhľadu nápoja. Vo filme „Ninochka“ (1939) sa objavil „čierny Rus“, kde hlavnú rolu zohral bezkonkurenčný Greta Garbo. Nech je to akokoľvek - objavil sa kokteil a získal srdcia mnohých generácií ľudí z celého sveta.

Druhy a odrody:

Klasický „čierny ruský“ má iba dve zložky: vodku - 3 diely a kávový likér „Kalua“ - 2 časti. Niekedy sa pomery zmenia, napríklad, sa vezme 20 gramov alkoholu na 50 gramov vodky (podľa receptu Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA)), ale kombinácia 2: 1 sa považuje za najchutnejšiu. Zdalo by sa, že okrem úpravy pomerov iných možností kokteil nie je a nemôže byť. Ale to tak nie je. „Čierna ruština“ má tucet odrôd. Presvedčte sa sami:

  • „Špinavé (alebo vysoké) čierna ruština" - klasická kompozícia sa naleje na „highball“ a doplní sa Coca-Cola po okraj
  • "Čierna mágia" - obyčajná „Čierna ruština“ plus malá (kávová) lyžica (alebo 2-5 kvapiek) citrónovej šťavy (pre milovníkov kyslosti)
  • „Mäkký (alebo írsky) čierna ruština" - klasická kompozícia sa naleje na „highball“ a doplní sa po okraj s Guinnessovým pivom
  • „Hnedá ruština“ - klasická kompozícia sa naleje do „highball“ a je doplnená k okraju zázvorovým pivomčierna ruská fotografia
  • „Hladký ruština“ - klasická kompozícia sa naleje na „highball“ a doplní sa po okraj zmesou (1: 1) piva Coca-Cola a Guinness (ďalší náustok)
  • Káva ruština - klasická kompozícia sa naleje do „highball“ a je doplnená až po okraj silnou kávou (neuveriteľne osviežuje)
  • „Biely Rus“ - krém sa zavádza do klasického zloženia (25 ml - na obvyklú dávku)
  • "Čierny kubánsky"- klasické proporcie, ale vodka sa nahrádza rumom
  • „Čierny kôš“- klasické proporcie, ale vodka sa nahrádza whisky
  • Čokoláda ruština - do klasického zloženia sa zavedie 150 gramov čokoládovej zmrzliny (šľahačka s mixérom)
  • Extrémny kokteil "Flaming Russian". Táto vrstvená strela je jednou z najkrajších a neobvyklých možností, pri ktorej sa 15 ml kávového likéru a 15 ml likéru naleje do koktailového pohára naraz.Baileys", 15 ml vodky a 15 ml rumu. Zapálili sme rum a po niekoľkých sekundách vypijeme obsah pohára v jednom dúšku.

Účinok na telo: osviežuje, dodáva energiu a výkon.

Ako variť a piť:

Na servírovanie budú najvhodnejšie poháre starej módy, rox, prepínač alebo highball (nie pre klasickú verziu). Koktejl je digestív, preto ho pite po jedle.

Venujte pozornosť:

  1. Na prípravu kokteilov môžete použiť akýkoľvek kávový likér: tradičnú kaviareň Kalois alebo kaviareň Giffard alebo Tia Maria alebo svoju obľúbenú. Vodku je možné nahradiť aj rumom, whisky atď. - voliteľné.
  2. „Čierna ruština“, ktorú je možné kúpiť v obchodoch vo fľaši alebo v plechovke, je úplne vzdialená od originálu. Obsahuje alkohol, farbivá, náhrady, príchute - výbušná zmes sa vo všeobecnosti nestála blízko tradičného nápoja. Okrem toho je ťažké posúdiť jeho účinky na telo..

Recept „Čierny Rus“

Pripravte si:

  • vodka - 50 ml
  • kávový likér (tradične - „Kalua“ - 25 ml)
  • kocky ľadu - 100 gramov (alebo hrsť drveného ľadu)

Musíte variť takto:

Pohár sa naplní ľadom, naleje sa alkohol a mieša sa s koktejlovou slamkou.

Na zníženie sily možno objem vodky znížiť na 30 ml.

Ak potrebujete rýchlo zorganizovať párty, pripravte niekoľko možností na kokteil a vaši hostia budú nielen spokojní, ale aj potešení. Zároveň je nepravdepodobné, že by niekto hádal, že každému ponúkate rovnaký (v skutočnosti) kokteil.

Príbuzný

Ponuka