Čo gin hrýzť a nariediť - najlepšia kombinácia nápojov a jedál
Klasický gin a tonikový kokteil sa pije v prístavoch i na spoločenských podujatiach. To však zďaleka nie je jediný spôsob, ako používať „London dry“ (anglická verzia) a Genevera (mierne sladký holandský vzhľad). Zvážime, čo s tým milenci ginu pijú. Existuje niekoľko nápojov a občerstvení, ktoré dopĺňajú a odhaľujú rozpoznateľnú príchuť borievky..
Ako riediť gin
Nealkoholické nápoje:
1. Earl Gray. Do 0,7-litrovej fľaše s odkvapkávaním dajte štyri čajové vrecká s bergamotom (Earl Gray) a nechajte pri izbovej teplote najmenej 2 hodiny. Vyhoďte čaj a vypite gin ľadom alebo tonikom..
Ak nemáte čas čakať, kým alkohol nenasýti čajová aróma, do pohára s ginom pridajte studenú grošovú sivú.
Nahraďte bergamotový čaj harmančekom. O niečo zložitejšia receptúra obsahuje sušené harmančekové kvety (použite rovnakým spôsobom ako čajové vrecká z predchádzajúcej možnosti), med a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
2. Zmiešajte gin a Coca-Cola (v pomere 1: 1). Piť s ľadom.
3. Zrieďte alkohol citrónovou šťavou, do nápoja pridajte cukor. Neexistuje žiadny prísny pomer, zamerajte sa na svoj vkus.
4. Pripravte ginový koktail s čerstvo vylisovanou pomarančovou šťavou. Citrus a borievka dokonale ladia.
5. Do ginu pridajte grapefruitovú limonádu, optimálny pomer je 50/50.
Gin je možné miešať s akoukoľvek šťavou. Odporúčaný (ale nevyžadovaný) pomer 1: 4.
6. Znalci „čistej“ chuti, ktorí chcú mierne znížiť pevnosť, rozriediť gin nesýtenou pitnou vodou alebo minerálnou vodou.
7. Pridajte pár čajových lyžičiek borievky do horúcej kávy (je lepšie používať nie suchú Londýn, ale genever)..
alkohol:
1. Aristokratická možnosť - gin + šumivé víno (šampanské).
2. Vezmite 2 časti vermutu, pridajte jednu časť ginu - získajte „domáci“ martini.
3. Gin je súčasťou alkoholických kokteilov: populárny ako „Biela dáma“, „Negroni“ alebo „Bronx“, ako aj málo známych nápojov. Juniper sa mieša s vodkou, likérom Triple Sec a inými alkoholickými nápojmi. Počet kombinácií je prakticky nekonečný, pretože každý barman má niekoľko receptov svojho vlastného vynálezu.
Tam, kde nie sú uvedené jasné pomery, je pomer zložiek určený „okom“ a závisí predovšetkým od preferencií degustátora..
Ako hrýzť gin
Rovnako ako akýkoľvek iný silný alkohol sa gin najlepšie kombinuje s mäsom a výdatnými pokrmami. Briti však môžu zahryznúť londýnsku suchú marmeládu (v niektorých zdrojoch sa nachádza slovo „marmalade“, jedná sa však jednoducho o chybu v preklade). Dokonca aj Briti servírujú sladký toast do ginu a tí najrizikovejší si v šejkri pripravia koktejl s džemom.
Gin občerstvenie, obvyklejšie pre ruskú osobu:
1. Nesladené pečivo. Znie to čudne, ale borievka ide dobre s výrobkami z múky..
2. Sendviče z uhoriek. Čerstvá chuť uhorky dobre zatieni bylinkovú arómu. Niektorí barmani dokonca ozdobujú kokteily plátokom uhorky gin namiesto pomaranča alebo čerešní.
3. Krevety (na toastoch alebo vo forme krevietového šalátu).
4. Vyprážané ryby a zemiaky (tradičné anglické jedlo - ryby a hranolky).
5. Mäkký modrý syr - častejšie sa podáva s holandskou Genever, ale syr sa dobre hodí do Londýna.
6. V Belgicku sa losos, morské plody a tvrdé syry umiestnia na stôl na borievkovú vodku. Vo zvyšku Európy radi jedia gin s olivami, nakladanou cibuľou, limetkou, niekedy - koláče, horká čokoláda, zákusky.