Proporcie a klasický gin a tonický recept
Tento legendárny kokteil sa podáva vo všetkých baroch na svete. Už niekoľko storočí bola jeho chuť a receptúra zdokonalená. Prvýkrát britskí vojaci v 18. storočí, ktorí bojovali v Indii, začali miešať gin a tonikum. Utečali z malárie a skorbutu. Môžeme si dovoliť piť tento koktail len pre zábavu. Poviem vám, ako doma vyrábať gin a tonikum.
Na varenie vám odporúčam používať iba tie najlepšie značky ginu, napríklad Веfeater Crown Jewel alebo Вомбау Sapphire, ktoré majú výraznú vôňu borievky. Tonikum by malo byť tiež vysoko kvalitné. Môžete použiť fľašu „Schweppes“, „Evervess“, „Canada Dry“ a ďalšie.
Zloženie a proporcie ginu a tonika
zloženie:
- London Dry Gin (London Dry Gin) - 50 ml;
- tonikum - 100 ml;
- vápno - 1 - 2 plátky;
- kocky ľadu - 100 gramov.
Pomery závisia od toho, aký silný kokteil chcete získať. Najviac sa mi páči pomer 1: 2 (jedna časť ginu a dve časti tonika).
Klasický recept na gín a tonikum
1. Naplňte vysoký pohár hrubým dnom (highball) o tretinu ľadom.
2. Pridajte gin, počkajte 30-40 sekúnd, kým nezačne praskať od chladu.
3. Pour tonic.
4. Vylisujte šťavu z jedného plátku vápna do pohára (v extrémnych prípadoch je vhodný citrón), na ozdobenie nápoja sa použije iný plát..
Pite gin a tonikový kokteil za horúceho počasia, dokonale znie a uhasí smäd.
pozor! Gin a tonikum v plechovkách a fľašiach sa objavili na predaj. Ale tento nápoj nemá nič spoločné so skutočným kokteilom. Namiesto prírodných zložiek používa alkohol, konzervačné látky a syntetické arómy, ktoré sú zdraviu škodlivé.