Gin a tonikový koktejl doma
Gin-tonický kokteil je legendárny alkoholický nápoj, ktorý už uchvátil milióny sŕdc a nezastaví sa tam..
Menu
Spočiatku to vymysleli britskí vojaci, ktorí bojovali v Indii v 18. storočí a pomocou nej unikli skorbutu a malárii. Môžeme si dovoliť používať tento mix iba pre zábavu..
Už niekoľko storočí sa dokonalá chuť a receptúra Gin Tonic zdokonaľuje, zatiaľ čo podiel ginu a tonika nemá žiadnu zvláštnu konštantu - pomer silného alkoholu k sódy sa vo väčšine prípadov dá bezpečne nazvať zadarmo.
Ďalšou výhodou tejto zmesi je sebestačná a vyvážená chuť, ktorá nevyžaduje žiadne občerstvenie alebo ďalšie nápoje na pitie..
Ak chcete urobiť naozaj gin a tonikum, výber alkoholovej bázy je nesmierne dôležitý. Ideálnou možnosťou je kúpiť si značku alkoholu Beefeater. Rovnako dobrým riešením by bol Plymouth gin a Bombajský zafír.
Ak máte to šťastie, že nájdete dosť vzácny Hendrick`s, ktorý obsahuje uhorkovú esenciu a ružovú infúziu, potom máte neuveriteľne šťastie a pripravíte úžasný originálny kokteil.
Značka Gin je úplne neprijateľná Gordon, pretože je nechutne kombinovaný s chinínom použitým v toniku a dodáva kokteilu zreteľne hmatateľnú vôňu alkoholu.
- tonikum.
Výber druhej hlavnej zložky koktailu nie je o nič menej dôležitý, ale v podmienkach našej reality je to ešte zložitejšie. Faktom je, že v ideálnom prípade je vhodná dovážaná tonika anglickej výroby značky Schweppes, ktorú je dosť ťažké nájsť v rozľahlosti našej vlasti..
V extrémnych prípadoch môžete použiť ktorékoľvek európske Schweps. Domáci analóg však nebude fungovať vôbec, pretože obsahuje veľmi silné syntetické prísady, ktoré zničia váš kokteil na viniči, najmä vzhľadom na to, že tonikum v zmesi je viac ako gin.
Vylúčte tiež značky sódy, ako sú Canada Dry a Evervess.
- Prílohy.
Hlavným účelom oblúku v gin-tonike nie je len dekorácia zmesi, ale aj jej obohatenie zlepšením a úspešným zatienením chuti alkoholovej bázy..
V klasickej verzii sa používa citrón alebo vápno, samozrejme je lepšie zvoliť posledný.
Avšak spolu s nimi je plátok čerstvej uhorky perfektný, najmä ak sa vám podarilo získať značku alkoholu Hendrick`s, ktorá obsahuje esenciálnu uhorku..
Pomarančový plátok je vynikajúci pre pikantné likéry a pri použití kvetinových predstaviteľov Genevery bude snítkou čerstvého rozmarínu vynikajúci doplnok..
- ľad.
Najlepšie by boli veľké kocky ľadu, dokonale zmrazené a celé. Počas procesu ochutnávky je to štvorcový tvar kociek ľadu, ktorý zabezpečí dlhé topenie a schopnosť ľahko si vychutnať nápoj vo všetkých fázach..
Klasický recept na gín a tonikum
Koktejl pripravený podľa tohto receptu je vynikajúco osviežujúci a mierne opojný, čo sa nedá povedať o výrobkoch v obchode..
Pomery alkoholovej bázy si môžete sami upraviť podľa vášho želania.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 50 ml |
| tonikum | 150 ml |
| vápno alebo citrón | 2 strúčiky |
| kocky ľadu | 1/3 pohárov |
príprava
- Dajte kocky ľadu do vopred vychladeného highballu a naplňte ich iba tretinou výšky.
- Naplňte chladný alkoholový základ na vrch ľadu..
- Obsah pohára mierne pretrepte. V tomto štádiu varenia by ste mali cítiť jemnú arómu bobúľ borievky..
- Nalejte predchladený nápoj sýtený oxidom uhličitým na alkohol..
- Tam jemne vytlačíme citrusovú šťavu z jedného laloku.
- Obsah pomaly premiešajte pomocou lyžice alebo slamy.
- Ozdobte zmes druhým celým plátkom citrusov a vložte do skúmavky dlhú skúmavku.
Tonikový recept na uhorky gin
Tento spôsob výroby ginu a tonika je v Amerike a Európe veľmi populárny a žiadaný..
Bohužiaľ, u nás sa verí, že uhorka sa dokáže kombinovať s alkoholom iba vo forme soli. Navrhujem rozptýliť tento mýtus a zistiť, prečo sa taký nápoj miloval v zahraničí.
Som si istý, že oceníte nezvyčajnú chuť a úžasnú vôňu tohto koktailu..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 60 ml |
| tonikum | 120 ml |
| malá čerstvá uhorka | 1 ks. |
| kocky ľadu | 5-6 ks. |
príprava
- Čerstvá uhorka dôkladne umyte a potom utrite dosucha papierovými utierkami.
- Nakrájajte zeleninu na tenké krúžky ostrým nožom.
- Plátky uhorky ponorte do vysokohorského alebo iného vysokého pohára so silným dnom a stenami.
- Dali sme tam kocky ľadu, na ktoré sme naliali alkohol a sódu.
- Obsah pohára trochu premiešajte, aby ste premiešali ingrediencie.
- Slamku ponorte do gínu a toniky a ak je to potrebné, položte na okraj pohára kúsok čerstvej uhorky..
Tónový recept Mint Gin
Ak ste milovníkom mätových alkoholických nápojov, určite si doprajte sebe a svojim blízkym vynikajúci kokteil vyrobený podľa tohto receptu..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 40 ml |
| tonikum | 100 ml |
| vápno | polovičná |
| kocky ľadu | 1/3 pohárov |
| čerstvá mäta | 1 vetvička |
príprava
- Do vychladeného pohára položte kocky ľadu a naplňte ich iba tretinou výšky.
- Pridajte tam studený alkohol a všetko jemne pretrepte..
- Z vetvičky odtrhnite tri lístky mäty a jemne ich odtrhnite čistými rukami.
- Nasekanú mätu vložte do samostatnej misky a trochu ju premiešajte tĺčikom alebo lyžičkou.
- Výsledná zmes sa prenesie na pohár s alkoholom.
- Nalejte sódu a potom jemne premiešajte obsah pohára.
- Ako dekoráciu použite vetvičku čerstvej mäty.
- Podávajte gin a tonikum s dvoma slamkami a užívajte si ho v malých dúškoch.
Tónový recept malinovej giny
Chcem vám ponúknuť originálny recept na výrobu legendárneho nápoja. Hotová zmes má nielen atraktívnu a bohatú farbu, ale tiež zaujme nezabudnuteľnou chuťou bobúľ..
Na jej vytvorenie musíte najskôr pripraviť malinový gin, ktorý je možné uchovávať v chladničke v sklenenej, pevne korkovej fľaši až jeden mesiac..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 1 liter |
| tonikum | 400 ml |
| červený port | 30 ml |
| kocky ľadu | 300 až 350 g |
| malina | 70 g |
príprava
- Najprv si pripravte malinový alkoholový základ. Do sklenej nádoby nalejte alkohol a pridajte doň čerstvé maliny.
- Nádobu pevne uzavrite a vyberte ju na teplom mieste najmenej 6-8 hodín, aby bola zmes dobre vylúhovaná.
- Obsah plechovky filtrujeme cez gázový filter - malinový gin je pripravený.
- Naplňte sklenenú kanvicu do polovice kockami ľadu.
- Nalejte doň 150 - 200 ml malinového alkoholu, tonika a port..
- Obsah nádoby dobre premiešajte pravidelnou lyžičkou.
- Pred priamym podaním nápoja ochladte poháre v mrazničke.
- Vychutnajte si gin a tonikum pomocou tenkej slamy v malých dúškoch.
Jemnosti varenia a podávania
- Najprv si vyberieme náčinie na gin a tonikum. Na udržanie nízkej teploty zmesi odporúčam používať nádoby so silnými stenami a spodkom. Nízke okuliare, ako napríklad klasická hornina, budú veľmi vhodné pre silnú zmes, ktorá používa proporcie 1: 1 alebo 2: 3. Highball alebo vysoké koliny sú skvelé pre kokteil s nižším obsahom alkoholu..
- Pred priamym zušľachťovaním ginovej vody musia byť tekuté zložky aj sklo dostatočne chladené v mrazničke.
- Hotový nápoj v žiadnom prípade netraste, pretože v tomto prípade hravé bublinky sódy zmiznú a zmes stratí časť svojho šarmu.
- Najčastejšie si vychutnávajú drink cez dlhú tenkú slamu a vychutnávajú si nápoj s malým dúškom.
- Množstvo použitého ľadu závisí od jedál, v ktorých sa nápoj podáva. Nádoba musí byť naplnená ľadom najmenej z jednej tretiny.
- Ak chcete pripraviť viac aromatický kokteil, odporúčam vám použiť triky skúsených barmanov. Aby ste to dosiahli, vytlačte do hotového nápoja trochu limetkovej alebo citrónovej šťavy, potom povrchom vnútorných stien pohára utrite rovnakým plátok..
Video Gin Tonic Recept
Pre dôkladnejšiu štúdiu prípravy gin-tonika doma navrhujem, aby ste sa oboznámili so zaujímavými video materiálmi, na ktorých sa ukážu významní barmani a ukážete, ako vyrobiť tento legendárny alkoholický nápoj..
- Video číslo 1.
Po pozretí tohto videa okamžite pochopíte, aké jednoduché a ľahké je pripraviť gin a tonikum podľa klasického receptu..
- Video číslo 2.
Toto video predstavuje profesionálny barman, ktorý chce naučiť každého variť vlastnú uhorkovú a malinovú verziu slávneho mixu.
Užitočné informácie
- Odporúčam vám zvážiť niektoré zaujímavé variácie výroby koktailov na základe gina s colou.
- Odporúčam, aby sa mužská populácia zoznámila so zaujímavým receptom na pomerne silnú zmes s názvom Negroni, ktorá je tiež založená na gine.
- Nezabudnite tiež na úžasný mix, ktorý mnohokrát prešiel náročnou cestou od neuveriteľnej popularity k takmer úplnému zabudnutiu, ale vždy existovali ľudia, ktorí chceli oživiť červený koktail s názvom „Clover Club“.
- Nemôžem ignorovať mix - Gimlet -, ktorý sa v otvorených priestoroch našej vlasti nazýva Burawchik, pretože podľa skúsených ochutnávateľov sú už po druhej časti tohto guláša v pamäti veľké medzery.
Takto si tu môžete pripraviť vynikajúci legendárny gin tonikový kokteil, ktorého dokonalosť je v malých detailoch.