Jednoduché recepty na kokteily na báze vermutu. Pravidlá a proporcie zostavovania

Vermut - obohatené víno ochutené palinou s prídavkom bylín, ovocia a korenia. Sladké vermúty sú biele a červené a suché iba biele. Víno sa dobre hodí k ostatným alkoholickým nápojom, čo dáva kokteilom koláč a nezvyčajnú chuť..

• 3 ml suchého vermutu;
• 75 ml ginu;
• citrón;
• ľad.

Príprava:

1. zamiešajte ľad v trepačke, potom vermut;
2. nalejte do predchladeného ginu;
3. všetko dôkladne premiešať;
4. nalejte do pohára;
5. pridajte šťavu s plátkom citróna.

James Bond Drink with Vodka

Zloženie a proporcie:

• 15 g „Martini Bianco;
• 70 g vodky;
• 6 - 7 kusov ľadu v kockách;
• olivy.

Ako variť:

1. dajte ľad do trepačky;
2. nalejte martini a miešajte 8 sekúnd;
3. pridajte studenú vodku, miešajte ďalších 8 - 10 sekúnd;
4. nalejte kokteil cez barové sitko do vychladeného martiniho pohára;
5. ozdobte olivami na špáradle;
6. piť v malých dúškoch.

Na prípravu tohto koktailu vám odporúčame pozrieť si inštruktážne video:

"Aladdin"

Red Vermouth Cocktail s príchuťou Cherry Berry.

Budete potrebovať:

• 20 gramov vodky s čerešňovou príchuťou;
• 40 gramov červenej „Vermut Marengo Rosso“;
• 10 gramov sirupu granátového jablka (grenadín);
• kokteil cherry;
• ľad.

Krok za krokom:

1. v miske na prípravu kokteilov, miešajte vodku, červený vermút, grenadín;
2. pridajte ľad podľa chuti a dôkladne pretrepte;
3. nalejte cez sitko do vysokého pohára;
4. zdobia kokteilové čerešne.

"Sekulárnej"

komponenty:

• 30 ml ginu;
• 70 ml suchého Vermouth Dry;
• 20 ml malinovej tekutiny;
• 10 ml citrónovej šťavy;
• 3-4 kocky ľadu
• plátok citróna.

Príprava:

1. V trepačke zmiešajte gin s citrónom a vermutom.
2. Nalejte výsledný koktail do pohára, pridajte malinový likér s ľadom.

S sprite alebo shveps

Budete potrebovať:

• 200 g sprite alebo schweppes;
• 100 g "Vermouth Delacy Bianco";
• lístky mäty podľa chuti;
• plátok vápna;
• ľad.

Proces varenia:

1. naplňte pohár ľadom, vložte mincovňu;
2. nalejte „Delacy Bianco“ a sprite do pohára;
3. nalejte do koktailového pohára;
4. ozdobte lístkom mäty a vápnom.

Zlatý lev

Zložky nápoja:

• 20 ml vodky;
• 40 ml červenej Vermouth Delacy Rosso;
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• 1 - 2 plátky pomaranča;
• mäta podľa chuti;
• kocky ľadu.

Príprava:

1. dajte ľad do nízkej poháre s hrubým dnom;
2. nalejte vodku, potom Vermouth Delacy Rosso a citrónovú šťavu;
3. naplňte pohár a ozdobte pomarančovým listom mäty.

"Arena"

komponenty:

• 70 gramov tonika;
• 60 gramov „Vermut Bianco“;
• 100 gramov melónu;
• 100 g oranžovej tekutiny.

Príprava:

1. Ak chcete pripraviť, rozdrvte melón v mixéri.
2. Pridajte Vermút Bianco a pomarančový likér.
3. Výsledný koktail nalejte do pohára, pridajte tonikum a premiešajte.

„El President“

Obľúbený nápoj kubánskeho prezidenta Mario Garcia Menocal, pomenovaný po ňom.

Budete potrebovať:

• 20 gramov „Vermut Trino Bianco“;
• 15 gramov Cointreauho likéru;
• 45 gramov zlatého rumu;
• rozdrvený ľad;
• plátok pomaranča;
• 3 kvapky grenadínu.

Príprava:

1. nalejte Trino Bianco do trepačky s ľadom;
2. potom likér „Cointreau“;
3. zlatý rum a grenadíny;
4. pretrepte alkoholické nápoje;
5. nalejte cez filter do nízkej sklenice;
6. ozdobou je plátok pomaranča a kokteil.

Ponúkame vám možnosť pozerať si video s receptom na prípravu kokteilu „El President“.

"Charleston"

komponenty:

• 25 g bieleho „Vermút Oreanda Bianco“;
• 25 g suchého „Vermouth Cinzano Extra Dry“;
• 25 g ginu;
• 100 - 150 g ľadu;
• 25 g čerešňového likéru;
• 25 g roztoku maraschino;
• citrónová kôra.

Krok za krokom varenie:

1. naplňte trepačku ľadom vermút;
2. vylejte „Chinzano Extra Dry“;
3. potom zase gin, čerešňový likér a Maraschino;
4. pretrepte trepačkou;
5. nalejte cez barmanské sitko do pohára martini;
6. ozdobíme citrónovou kôrou.

"Lily"

Zložky nápoja:

• 10 ml medového sirupu;
• 45 g produktu „Vermouth Bianco“;
• 70 ml zeleného jablčného džúsu.

Príprava:

1. Zmiešajte highball, vysoké poháre na miešanie koktailov, Vermut Bianco, jablkovú šťavu a sirup.
2. Nalejte do širokých nízkych pohárov.

"Mojito"

zloženie:

• 100 gramov vermutu;
• 25 gramov ginu;
• 25 gramov oranžovej tekutiny;
• 50 gramov čerstvej pomaranča;
• 100 g ľadu.

Príprava:

1. Všetky komponenty porazte trepačkou a nalejte do pohára s ľadom.
2. Ozdobte limetkou a pomarančom.

"Negroni"

Koktejl obsahuje:

• 30 gramov červeného vermutu;
• 40 ml suchého ginu;
• 25 ml „Campari Liquor“;
• 3-4 kocky ľadu.

Príprava:

1. pretrepte vermút, gin a likér v trepačke počas 30 - 40 sekúnd;
2. prefiltrovať a naliať do martiníc;
3. dekor - pomarančová kôra, plátok citróna a koktail.

Ponúkame vám možnosť pozerať sa na video recept na prípravu Negroniho kokteilu:

„Kondenzované mlieko“

zloženie:

• 100 g krémovej zmrzliny;
• 50 g ml bieleho Vermuthu Bianco;
• 10 g strúhanej čokolády;
• 1 polievková lyžica. lyžica kondenzovaného mlieka.

Príprava:

1. nalejte všetky zložky koktailu do miešacej misky;
2. dôkladne premiešajte;
3. slúžiť v pohári martini.

„Gangsterská priateľka“

komponenty:

• 120 g čerstvého pomaranča;
• 45 g suchého vermutu;
• 10 g oranžovej tekutiny;
• 25 g ginu;
• 6 - 8 kusov kociek ľadu.

Ponúkame vám možnosť sledovať videorekordér na prípravu koktail priateľky Gangster:

návod:

1. Pridajte do pohára ľad, víno, likér, gin a džús.
2. Zamiešajte a nalejte do pohára so slamkou.

Chytaj ma

Komponenty na porciu:

• 40 g červeného vermutu;
• 40 g likéru Grand Marnier;
• 20 g citrónovej šťavy;
• 20 g pomarančovej šťavy;
• 20 s tonikum.

Algoritmus varenia:

1. Nalejte a premiešajte všetky alkoholické nápoje v trepačke okrem tonizujúcich.
2. Prefiltrujte cez sitko, pridajte do pohára tonikum a nalejte margaritu.

"Tintoretto"

Na varenie budete potrebovať:

• 50 gramov vína Delacy Rosso;
• 100 g granátového jablka čerstvé;
• 200 g ľadu;
• plátok vápna;
• vetvička mäty.

Krok za krokom:

1. nalejte ľad do nádoby na pitie;
2. nalejte Delacy Rosso a šťavu z granátového jablka;
3. miešať všetko;
4. ozdobte mätou a limetkou.

So šťavou

zloženie:

• 50 ml polosladkého vína "Mondoro Bianco";
• 100 ml čerstvej šťavy z pomaranča;
• kocky ľadu.

Krok za krokom:

1. dajte ľad na martinicu;
2. pridať najskôr vermut;
3. potom šťavu;
4. dôkladne premiešajte.

Ponúkame vám možnosť pozerať sa na videozáznam na prípravu kokteilu s vermutom a džúsom, ako aj variantu podobného koktailu s mrazenou šťavou:

"Bulváre"

Na jednu porciu budete potrebovať:

• 30 ml červeného vína "Chinzano Rosso";
• 30 ml horkej „Campari Liquor“;
• 60 ml bourbonu;
• pomarančová kôra;
• kocky ľadu podľa chuti.

Technológia varenia:

1. kombinovať víno a likér v trepačke;
2. pridať bourbon a kocky ľadu;
3. otrasený;
4. ozdobte šupkou.

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu kokteilu Boulevardier:

Kráľovský kríž

Podávanie za porciu:

• 25 gramov whisky;
• 25 gramov suchého vermutu;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• 40 g broskyňového likéru.

Technológia varenia:

1. Trepte všetky komponenty v trepačke.
2. Nalejte do pohárov cukrový ráfik a lístok mäty.

Puff Rainbow

rozmery:

• 50 ml Martini Bianco;
• 100 ml čerstvej pomaranča;
• 10 ml grenadínu;
• 70 ml limonády;
• 25 ml vodky;
• 5 ml sirupu Blue Curacao;
• rozdrvený ľad.

Spôsob varenia:

1. dajte ľad do pohára a nalejte martini;
2. rozriediť pomarančovým džúsom;
3. nalejte grenadínový sirup;
4. ukázali sa dve vrstvy - červená s prechodom na žltú;
5. miešajte sirup Blue Curacao, vodku a limonádu v samostatnej nádobe s výlevkou;
6. v tenkom prúde nalejte zmes na tyčovú lyžičku, aby sa vytvorili vrstvy;
7. získajte ďalšiu vrstvu - žltú, premieňajúcu sa na modrú;
8. Podávame s plátkom pomaranča a kokteilu.

Vermút je teda dobrým základom pre výrobu rôznych koktailov. Ktorý si vyberiete, záleží na vašich preferenciách vkusu.