"Biele potešenie", "mesiac", "zelený pruh" a ďalšie recepty na kokteily s koňakom. Ako variť?

Koňak je ušľachtilý nápoj, ktorý je sám o sebe dobrý. Je to však tiež vynikajúci základ pre prípravu rôznych koktailov, je dôležité vybrať ingrediencie iba úspešne. Brandy aperitívy často zahŕňajú ovocné šťavy, colu, šampanské, vermút, kávu, smotanu. Sila väčšiny z nich je 12 - 30 stupňov. Mnoho receptov je pomerne jednoduché a dá sa použiť doma..

1. Dajte kocky ľadu do pohára.
2. Potom nalejte koňak a colu v rovnakých pomeroch.
3. Do časti koňaku môžete pridať 2-3 diely coly, aby sa nápoj stal ľahším.

Koňak Martini pre ženy

Tento aperitív kombinuje koňak, martini a ovocnú šťavu. Mierna sila a sladká chuť robia nápoj ženskejším.

Zloženie koktailu je takéto:

• 20 ml brandy;
• 25 ml Martini Bianco;
• 20 ml broskyňovej, grapefruitovej alebo mangovej šťavy.

Na varenie potrebujete:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke.
2. Pridajte nejaké kocky ľadu.
3. Nalejte kokteil do pohára martini a ozdobte olivovým vrchom.

„Biele potešenie“ s mliekom

Nízkoalkoholická zmes s banánmi a zmrzlinou s ľahkou mliečnou príchuťou.

Na jej prípravu je potrebné:

• 25 ml brandy;
• 250 g zmrzliny (krémovej alebo zmrzliny);
• 130 ml mlieka;
• 1 zrelý banán.

Koktejl sa pripravuje v tomto poradí:

1. Banán musí byť olúpaný a jemne nasekaný.
2. V mixéri zmiešajte mlieko a zmrzlinu.
3. Pridajte brandy a banány a porazte do hladka..
4. Nalejte zmes do pohára a podávajte so slamkou.

Môžete ozdobiť plátkom banánov alebo citrusov.

Zelený pruh s jablkovou šťavou

Svetovo preslávený kokteil s mnohotvárnou a príjemnou vôňou. Pomôže zbaviť sa smädu a osviežiť sa..

Musíte sa pripraviť:

• 40 ml brandy;
• 60 ml jablčnej šťavy;
• 60 ml sprite;
• 4-5 plátky zeleného jablka;
• ľad.

recept:

1. Nalejte koňak do vysokej pohára, pridajte jablkovú šťavu, potom rozkrájajte.
2. Miešajte ingrediencie trochu s lyžičkou.
3. Pridajte niekoľko kociek ľadu a nechajte zmes niekoľko minút.
4. Pred podávaním ozdobte smoothie plátky zeleného jablka.

Ponúkame vám možnosť pozerať sa na klasický videorekordér na výrobu zeleného strunového koktailu:

"Moon" so zmrzlinou

Taký kokteil má jemnú príjemnú vôňu s miernou horkosťou. Na jej prípravu je lepšie brať obyčajnú zmrzlinu bez prísad.

Musíte vziať nasledujúce zložky:

• 50 ml brandy;
• pohár mlieka;
• 200 g zmrzliny;
• 50 g ovocného sirupu.

Nápoj sa pripravuje nasledovne:

1. Potrebujete šľahať mäkkú zmrzlinu, studené mlieko, brandy a ovocný sirup.
2. Hmota by mala získať jednotnú konzistenciu a zhustnúť. Teraz je mix pripravený.

"Devil`s drink" s pivom

Veľmi originálny kokteil s charakteristickou ostrosťou. Je určený pre skutočných mužov, ale neodporúča sa jeho zneužívanie.

Na varenie potrebujete tieto prísady:

• 1 liter piva;
• 150 ml brandy;
• plátok citróna;
• soľ a korenie.

Varenie je celkom jednoduché:

1. Potrebujete miešať pivo a koňak.
2. Pridajte štipku soli a čierneho korenia a nalejte do pohárov.

Podávané s plátkom citróna posypané mletou kávou.

"Pre skutočných mužov" s vodkou

Silný nápoj pre mužov.

Na jej varenie budete potrebovať:

• 90 ml brandy;
• 30 ml vodky;
• Rozdrvený ľad.

Príprava:

1. Musíte dať rozdrvený ľad do šejkra.
2. Nalejte oba druhy alkoholu.
3. Shake Shaker aktívne.

Hotový nápoj sa podáva v trojuholníkových pohári s plátkom citróna.

Horúca káva

Na prípravu osviežujúcej horúcej kávy je potrebné vziať:

• šálka kávy;
• 2 čajové lyžičky koňaku;
• 1-2 čajové lyžičky cukru.

Na varenie potrebujete:

1. Do šálky kávy pridajte cukor a koňak.
2. Dobre premiešajte.

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu kávy s koňakom:

Svadobná cesta s alkoholom a vínom

Tento originálny aperitív má príjemnú arómu koňaku a pomaranča a pripravuje sa veľmi jednoducho.

Zloženie obsahuje také zložky:

• 40 ml brandy;
• 10 ml Cointreauovho roztoku;
• toľko bieleho vína.

Príprava:

1. Prísady sa musia miešať v trepačke..
2. Nalejte zmes do vychladeného pohára.

"Alba" (dezert)

Krásny ovocný kokteil s príjemnou vôňou koláča.

Vyžaduje si nasledujúce produkty:

• 30 ml brandy;
• podobné množstvo pomarančovej šťavy;
• polievková lyžica malín;
• plátok pomaranča.

Príprava:

1. Maliny, koňak a šťava sa musia šľahať v mixéri.
2. Nápoj vložte do pohára a ozdobte plátkom pomaranča.

"Čokoládový sen"

Tento koktail osloví milovníkov čokoládovej zmrzliny. Je to dosť sladké a chutné.

Zloženie obsahuje:

• 30 ml brandy;
• 30 ml krému s 35% tuku;
• toľko čokoládovej tekutiny.

Príprava:

1. Všetky prísady s prídavkom ľadu sa musia zmiešať v mixéri.
2. Potom nalejte zmes do pohára na víno.

Zelený drak s mätovým likérom

Silný aperitív s príjemnou vôňou mäty.

Na jeho prípravu je potrebné:

• 40 ml brandy;
• 10 ml absintu;
• podobné množstvo likéru mäty piepornej.

Príprava:

1. Prísady je potrebné kombinovať v trepačke..
2. Dôkladne premiešajte.
3. Potom sa naleje do pohára a vopred sa ochladí.

"Nočná lagúna"

Charakteristická farba likéru Blue Curacao v tomto kokteile nebude príliš výrazná, ale jeho chuť je v dokonalej harmónii s koňakom..

Na varenie sa berú tieto zložky:

• 40 ml brandy;
• 20 ml Blue Curacao;
• 100 ml mlieka;
• 1 surové vajce;
• ľad.

Nápoj sa pripravuje nasledovne:

1. Komponenty musia byť umiestnené v trepačke.
2. Miešajte ich intenzívne päť minút.
3. Potom sa koktail naleje do vysokých pohárov.

Všeobecné pravidlá varenia

Recepty môžete zmeniť podľa vlastného uváženia, ale je potrebné zvážiť niekoľko pravidiel:

1. Čím bohatšia je hlavná prísada, tým menej ingrediencií sa na varenie používa lepšie. Koňak sám má výraznú arómu a veľmi komplexný buket, takže na koktaily sa zvyčajne používa 2 - 4, najviac 5 zložiek.
2. Vo vrstvených aperitívoch sa môže použiť viac ako päť prísad. Pri ich príprave je dôležité vziať do úvahy vlastnosti technológie. Vrstvy by sa mali striedať od hustejšej k menej hustejšej.
3. Koňak ide dobre s krémovou, ovocnou a kávovou príchuťou. Harmonizuje sa tiež so šampanským..
4. Zložky by mali byť vybrané tak, aby sa v zložení navzájom neprerušovali, ale správne dopĺňali a odhaľovali všetky odtiene.
5. Na zmiernenie chuti silného alkoholu môžete použiť mlieko alebo smotanu. Zmesi s mliečnymi výrobkami sú sladké a nežné, takže ich ženy milujú.
6. Keď pijete koktaily s koňakom, musíte vziať do úvahy, že každá porcia obsahuje veľa silného alkoholu. Preto, ak sa vypije niekoľko porcií, silné komponenty by sa mali s každým ďalším znižovať. Toto jednoduché pravidlo vám umožňuje, aby ste sa neopili a užili si rafinovaný a ušľachtilý vkus tak dlho, ako je to možné.
7. Aperitívy sa neodporúčajú pripraviť vopred. Zložky by sa mali zmiešať bezprostredne pred použitím. V opačnom prípade môže nápoj zmeniť chuť alebo textúru..
8. Mliečne výrobky by sa mali kombinovať iba so silnými alkoholickými nápojmi. Neodporúča sa pridávať colu a nápoje s nízkym obsahom alkoholu do formulácií s ich použitím..
9. Pri surových vajciach je potrebná opatrnosť, aby sa smoothies nezískali..
10. Aby bola kombinácia zložiek v hotovej zmesi harmonická, musíte prísne dodržiavať dávkovanie. Ak dôjde k jeho narušeniu, môže sa zhoršiť celý recept na kokteil a stratí sa jeho chuť..
11. Pri miešaní viacerých variácií alkoholu je potrebné vziať do úvahy stupeň každého z nich, aby sa ukázalo, že výsledok nebude príliš silný..
12. Dôležitým momentom je výber koňaku. Pre aperitívy musíte použiť kvalitný nápoj. Lacná základná brandy môže pokaziť aj ten najzaujímavejší recept.

Koňak - vynikajúca základňa pre rôzne koktaily, ktoré sa dajú variť doma. V závislosti od použitých zložiek môžu byť jemné a sladké a veľmi silné. V každom prípade správne pripravené nápoje prekvapia aj tých najnáročnejších gurmánov..