Podrobné pokyny: mesačný svit do-it-yourself

Ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami? Mnoho ľudí si kladie túto otázku, keď uvidia cenu výrobného zariadenia alebo sa pokúsia variť doma., koňak alebo brandy. Skúsení mesačníci sa často sťažujú, že leví podiel tých, ktorí vyskúšali svoj nápoj, sú v dôsledku toho kladené otázky: ako vyrobiť kvalitný mesačný svit. A nie zbytočne, pretože ak stále zostavíte kompetentný mesačný svit, bude to o radu lepšiu ako štandardné možnosti ukladania. Ak urobíte všetko podľa pokynov, pravdepodobne dostanete z obchodu analógové a drahé zariadenie vyššej kategórie. Doma nemôžete robiť horšie a niektorí majstri sú ešte lepšie tým, že vybavia svoje zariadenie ďalšími suchými parami a novými chladničkami. V zásade pre destilačnú kocku je vhodné všetko, dokonca aj kanvica! Hlavná vec je, že nádoba je tesná a samozrejme silná (tlak môže zlomiť slabý kov), zostaviť zo správnych komponentov a vložiť do tejto jednotky svoju dušu..

To je to, o čom budeme hovoriť v tomto článku: ako zostaviť mesačný svit vlastnými rukami, ako prvky fungujú, ako ich vyrobiť, poskytnúť výber rôznych komponentov a ako spolu navzájom pôsobia. Dôrazne odporúčame, aby ste sa s materiálom oboznámili skôr, ako začnete vyrábať svoj vlastný mesiac, pretože zničením budúceho nápoja môžete urobiť zdanlivo nevýznamné chyby.!

Ako je usporiadaný mesačný svit

Schéma mesačného svitu je stále veľmi jednoduchá a nelíši sa od laboratórneho liehovaru. Jeho zariadenie je podrobne opísané v každej učebnici chémie alebo v referenčnej knihe o laboratórnom vybavení, sú tu aj potrebné výkresy. Pozostáva z:

1. z nádoby na suroviny (kaša);
2. chladnička;
3. potrubie.

Pokročilejšie návrhy sú vybavené rôznymi zariadeniami - suché parníky (spätné kondenzátory), bublajače, drevené uhlie alebo drevené filtre. Ich zariadenie a účel budú opísané nižšie. Domáce mesačné sviečky sa dajú ľahko zmeniť na profesionálne vybavenie na výrobu vysokokvalitného alkoholu, ktoré sa nelíši čistotou od destilačných produktov z továrne..

Výhodu používania mesačného svitu pri výrobe domácich alkoholických nápojov naznačujú smutné štatistiky - otrava alkoholom sa vyskytuje najviac pri pití vodky z obchodov. Skutočnosť je taká, že výroba falošnej vodky je postavená na priemyselnom základe. Alkoholy neznámeho pôvodu, najčastejšie syntetické, nemajú nič spoločné s pšeničným alebo kvasinkovým alkoholom ako surovinami..

Ovplyvňujú ľudské telo úplne iným spôsobom ako dobrý destilačný alkohol a môžu ohrozovať nielen zdravie, ale aj život, a to aj pri miernom používaní. Nie príliš kvalitný mesačný svit môže viesť len k tým najsilnejším kocovina. Preto sa budeme baviť o tom, ako môžete doma vyrobiť kvalitný mesačný svit, ktorý môžete piť bez akýchkoľvek zvláštnych následkov (ak je umiernený)..

Najjednoduchší mesačný svit z panvice

Konštrukcia najprimitívnejšej destilačnej aparatúry je jednoduchá, rovnako ako všetky dômyselné. Zároveň funguje úplne normálne, efektívne a bezpečne. Svadobný mesiac Do-it-yourself Moonshine je vyrobený z bežnej päťlitrovej panvice (môžete si vziať väčšie misky), z plastovej fľaše s objemom 5 až 10 litrov a z časti metra z medenej trubice s priemerom 4 až 5 mm.

Mesační svitanie pre domácich majstrov má stále nízke náklady, rýchlosť montáže a bezpečnú prevádzku. Nevýhodou je potreba častej výmeny vody v chladničke - najmenej po 20 - 25 minútach prevádzky a kvalita produktu. Takto získaný mesačný svit bude potrebné znova destilovať. Produktivita zariadenia je pomerne vysoká - až do 1,5 l / h. Z 5 litrov kaše by malo dostať až 1,5 litra silného mesačného svitu.

Pokročilý mesačný svit

Do-it-yourself moonshine stále môžete urobiť za pár hodín, ak nezohľadníte čas na zakúpenie zakúpených komponentov - tvarovky, matice, silikónové a medené rúrky. Ak nie je vhodná nádoba na objem 30 - 40 litrov, musíte si ju kúpiť.

Panvica je výhodne vyrobená z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovaná. Hliník nie je vhodný z rôznych dôvodov. Vo veku panvy sú vytvorené dva otvory pre závitové kovanie s priemerom ¾ palca a pre kolíkový teplomer. Je potrebné nainštalovať teplomer - iba úplnou kontrolou teploty v destilačnej kocke získate kvalitný produkt.

Destilačná teplota

Zvláštnosťou mesačného svitu je to, že v Brage sa popri alkohole vytvára množstvo sprievodných látok s veľmi nepríjemnými vlastnosťami, ktoré zhoršujú nielen chuť a vôňu mesačného svitu, ale tiež majú toxický účinok na ľudské telo..

Leví podiel na kocovine pripadá na tieto „doplnky“..

Ak sa pozoruje destilačná teplota, môže sa väčšina z nich vylúčiť. Od samého začiatku procesu sa pri teplote kaše do 60 ° C odoberie asi 0,5 litra získanej kvapaliny (nedá sa nazývať mesačný svit) a naleje sa do kanalizácie. Skladá sa zo zlúčenín s bodom varu pod alkoholom. Zahŕňa:

1. metylalkohol;
2. acetón;
3. octový aldehyd;
4. étery.

Výber alkoholu na konzumáciu sa začína pri teplote 65 ° C a prebieha v rozmedzí od 70 do 83 ° C, ktorý sa udržuje po celú dobu destilácie..

Súhlasíte, že bez teplomera bude veľmi ťažké pracovať tu.

Dephlegmator a bubbler

Veko panvice je pritlačené k nemu pomocou svoriek po obvode. Bude to trvať 5-6 kusov. Na zvýšenie prídržnej sily a jej správneho rozmiestnenia je na veku namontovaný prítlačný krúžok vyrezaný z preglejky alebo odolného plastu s hrúbkou 0,5 - 1 cm..

Ako deflegmátor slúži vertikálny segment medenej rúrky s dĺžkou 40 cm, ktorá je dlhá asi 40 cm a jej úlohou je oddeľovať ťažké frakcie pary a ich kondenzáciu pred vstupom do hlavného parného potrubia. Podstata práce spočíva v tom, že rúrka sa zahrieva nerovnomerne a jej horná časť je chladnejšia ako spodná.

Keď para stúpa, kondenzujú a stekajú látky s vysokým bodom varu („spaľovacie oleje“) späť do kaše. Vo svojej činnosti refluxná kolóna podobne ako chudý filter, ktorý sa pri návrhu tohto zariadenia nepoužíva. Ale tu je veľmi vhodné nainštalovať bubbler.

Bubbler dizajn

Prebublávanie (bublanie) - miešacia tekutina pomocou plynových bublín alebo pary. Súčasne sa úroveň odparovania zvyšuje v dôsledku zväčšenia odparovacej plochy a chemické zloženie kvapaliny sa vyrovnáva. V mesačnom svite sa bubbler používa ako urýchľovač filtra, arómy a procesov.

Jeho konštrukcia je pomerne jednoduchá a výroba nie je problémom ani pre začínajúceho majstra.

• Základom je sklenená nádoba s objemom 2 až 3 litre so skrutkovacím uzáverom.
• Pre zariadenia s objemom kocky do 25 litrov postačí 1-1,5 l plechovka.
• Vo veku sú vyrezané dva otvory pre rúrky s priemerom 0,5 - 1 cm, ktoré sú vložené silikónovými tesneniami alebo skrutkovým spojom so zaisťovacou maticou..
• Zariadenie musí byť zapečatené..
• Trubica na vstupnej strane je dlhá, nedosahuje dno nádoby o 1,5 - 2 mm.
• Výstupná rúrka má dĺžku 1 až 2 cm pod krytom. Veko je pevne priskrutkované na plechovku a pripojené k parnému potrubiu.
• Ako parné potrubie sa používa silikónová hadica s vhodným priemerom alebo vlnitá trubica z nehrdzavejúcej ocele.
• Druhá možnosť je lepšia z technických a hygienických dôvodov..

Dlhá trubica sa pripája k výstupu z kocky, krátka vedie k chladničke. Opätovné pripojenie môže spôsobiť výbuch. Bubbler - jednočinné zariadenie.

Bubbler funguje takto - výpary, ktoré prechádzajú cez dlhú trubicu, kondenzujú a usadia sa na dne vo forme kvapaliny. Stáva sa to až do ponorenia časti skúmavky do kvapaliny. Unikajúce pary tvoria bubliny a tekutina sa začína „vrieť“, hoci jej teplota je oveľa nižšia ako 100 ° C. Vŕtanie nastáva kvôli tlaku plynu.

Alkohol pary stúpajú a vstupujú do chladničky, zatiaľ čo ťažké frakcie sivuhi zostávajú v banke. Nie sú vhodné na ďalšie spracovanie a nalievajú do kanalizácie. Pozostávajú predovšetkým z jedov..

Do zariadenia môžete nainštalovať niekoľko po sebe idúcich bubblerov - z tohto dôvodu sa zlepší iba obsah alkoholu. Počet bubliniek neovplyvňuje rýchlosť destilácie. Do bublajača sa môžu naliať aromatické byliny alebo iné látky, ako sú napríklad šupky pomarančov alebo mandarínok, mäta, medovka, citrónová ľubovník a dubová kôra. V tomto prípade bude tiež vykonávať funkcie arómy. Toto jednoduché zariadenie umožňuje čistiť mesačný svit na 50 a viac percent.

chladnička

Zariadenie tohto dizajnu je vhodné na prácu s chladničkou na tečúcu vodu, ako aj na akékoľvek iné úpravy. Chladič na tečúcu vodu môže byť vyrobený z plastovej vodovodnej rúrky alebo z kusu nehrdzavejúcej rúrky s priemerom 100 mm a dĺžkou 1 m. Konce rúrky sú uzavreté zátkami, do steny sú privarené alebo nalepené dve armatúry - prívod a odvod, pod priemerom prívodnej hadice vody. Reverzný pohyb vody - prívodná armatúra na spodku, výstup - na vrchu.

Ak nie je k dispozícii prívod vody, ako chladnička sa používa akákoľvek otvorená nádoba s objemom 50 - 70 litrov a medená alebo nehrdzavejúca špirála. Takáto chladnička pracuje efektívne, iba pomerne objemne a vyžaduje veľkú plochu na údržbu počas prevádzky.

Zariadenie je celokovové prevedenie bloku

Vytvorenie takejto inštalácie doma je dosť problematické. Vyžaduje si stroj na zváranie argónom a schopnosť pracovať s nehrdzavejúcou oceľou.

V opačnom prípade je jeho návrh jednoduchý a prevádzková schéma sa nelíši od priemyselného liehovaru. Výkresy takejto inštalácie možno nájsť na internete na stránkach predaja priemyselných mesačných svitov.

Zariadenie pozostáva z:

1. nádoby na rmut, súčasne slúžiace ako skriňa, na ktorej sú namontované všetky ostatné časti;
2. refluxná kolóna s Panchenkovovou dýzou;
3. bubbler;
4. prietokový chladič.

Celý „záves“ je zostavený do jednej jednotky umiestnenej nad telom zariadenia. Veko so stĺpcom a chladničkou je priskrutkované k krku tela pomocou 5-6 skrutiek cez silikónové tesnenie. Vo veku je namontovaný teplomer a výbuchový ventil.

Priemer kolóny spätného chladiča je 40 - 50 mm. Je privarený k krytu alebo priskrutkovaný na tvarovku s priemerom ¾ palca. Druhá možnosť je technologickejšia a pohodlnejšia na používanie. Prax ukazuje, že závitové spojenia sú oveľa pohodlnejšie ako zvárané. Domáce mesačné sviečky sa v tomto procese neustále zdokonaľujú. Pripevnenie alebo vybratie akejkoľvek zostavy je oveľa jednoduchšie, ak je na závite.

V kolóne je nainštalovaných niekoľko drôtených pletív z nehrdzavejúcej ocele zabalených do gule, kúsky sklenených trubíc alebo odpad z lisovania z nehrdzavejúcej ocele. Je ťažké kúpiť skutočnú Panchenkovskú dýzu a jej napodobňovanie funguje celkom efektívne.

Z kolóny idú páry do stlačiteľného bubblera vybaveného vypúšťacím ventilom a potom do prietokovej chladničky. Objem kocky sa môže meniť od 10 do 30 litrov. Pre ľahšie prenášanie sú rukoväte privarené z oboch strán. Produktivita takejto rastliny je asi 2 l / h. Pri použití ako kocka pív sudov získame ďalší veľmi zaujímavý dizajn.

okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samodelki/apparat-svoimi-rukami.html

Spojovacie prvky

Medziprodukty, ale zohrávajú veľmi dôležitú úlohu. Pri nesprávnom výbere potrubí alebo tesniacich hmôt je slnečný svit zakalený, s nepríjemnou chuťou, nepríjemnou vôňou a dokonca nebezpečný pre zdravie. Preto začneme uvažovať o konštrukcii presne so spojovacími prvkami.

Neutvárajte všetky rúrky spolu, zjednodušuje to montáž a demontáž prístroja, ale pri čistení to spôsobuje veľa problémov..

Najbežnejšie používanými dopravnými systémami sú kovové rúrky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka alebo medi, ako aj alkohol-inertné jedlo alebo lekárske silikónové hadice. Z hľadiska hospodárnosti, bezpečnosti, ľahkej údržby a obsluhy sú najlepšou voľbou rúrky z nehrdzavejúcej ocele.

Je dôležité rozlišovať medzi silikónovými hadicami a hadicami vyrobenými z PVC (polyvinylchlorid pri kontakte s horúcou parou nasýti alkohol toxickými látkami). PVC horí s veľkým množstvom dymu a nepríjemným zápachom. Pri horení silikón nezmizne, zanecháva jemný zápach a ľahký popol. Silikónové trubice sú na dotyk omnoho mäkšie ako PVC a cena je asi dvakrát vyššia.

Pre vetvenia zákrut sa používa prepínanie z jedného priemeru na druhý a spájanie rôznych častí do kovových potrubí, tvaroviek a tvaroviek, ktoré nájdete v inštalatérskych obchodoch alebo na stavebných trhoch. Na výrobu svietidiel typu Moonshine ešte z mosadze, bronzu a nehrdzavejúcej ocele (najlepšia voľba) pre vykurovacie systémy, ktoré odolávajú vysokým teplotám a tlaku. Za účelom utesnenia je povolené použitie žiaruvzdorného lepidla a zváranie za studena, hlavnou vecou je vyhnúť sa gumovým tesneniam..

Na utesnenie skúmaviek môžete použiť aj organickú hmotu - obyčajné cesto, ktoré destilát neovplyvňuje. Existujú dve nevýhody: hnetenie a utesnenie kĺbov trvá veľa času a po destilácii sa musí vysušené cesto zoškrabať..

Zostavený mesačný svit musí byť nepriepustný. Ak para prenikne cez skúmavky, je lepšie destiláciu zastaviť, nechať zariadenie vychladnúť, opraviť rozklad a až potom pokračovať v destilácii. Zníženie tlaku nie je nebezpečné iba v dôsledku požiaru, ale vedie aj k významným stratám mesačného svitu (10 - 70%)..

Destilačná kocka

Je to nádoba, v ktorej sa kaša počas zahrievania varí. voľby:

1. Materiál.

Hliník - najčastejšie sa vyskytuje v „sovietskych“ mesačných svitoch kvôli širokému rozmiestneniu hliníkových plechoviek mlieka. Hliník čiastočne reaguje s kyselinami a alkoholom v Brage, takže časté používanie destilačných kociek hliníka (najmä starých) po šiestich mesiacoch sa stáva nepoužiteľným - dochádza k úniku.

Smaltované jedlá - neutrálne voči kyselinám a alkoholom. Pri správnom použití (bez hrčiek a škrabancov na sklovine) to môže trvať 3 až 5 rokov aj pri pravidelnom používaní.

Nerezová oceľ pre potravinárske účely je tou najlepšou a najspoľahlivejšou možnosťou, ale kocky z nehrdzavejúcej ocele sú drahé, často predávajú obyčajnú oceľ s galvanizovanou alebo poniklovanou povrchovou úpravou, ktorá nie je tak trvanlivá..

Vhodné sú aj medené kocky, aj keď vo väčšine prípadov je to neprimerane drahé riešenie, najmä pre začiatočníkov.

2. Objem a rozmery.

Objem destilačnej kocky závisí od potrieb mesačného zberača, najlepšou možnosťou pre domáce použitie je 25 - 35 litrov..

Varovanie! Z bezpečnostných dôvodov môže byť destilačná kocka naplnená Bragou na maximum 80% objemu, zvážte to pri výbere nádoby. Je tiež veľmi dôležité, aby bolo veko odnímateľné a šírka krku bola dostatočne veľká na pohodlné čistenie nádoby po destilácii.

Objem kocky sa vypočíta na základe potrieb hotového výrobku. Napríklad s objemom 30 litrov na jednu destiláciu môžete získať až 2,88 litra čistého alkoholu (alebo 7,2 litra mesačného svitu s obsahom 40%). Maximálna náplň bragy je 24 litrov (30 * 0,8 = 24). Priemerná pevnosť správne vyrobenej zápary je 12%. Množstvo destilátu na výstupe je 24 x 0,12 = 2,88 (v absolútnom alkohole s obsahom 100%). V praxi vždy dôjde k strate mesačného svitu 8-15%.

Nezabudnite na rozmery. Destilačná kocka by mala byť umiestnená minimálne na sporáku alebo inom vyhrievacom prvku, mala by byť stabilná a nemala by byť blízko prístupu k celému prístroju. To je základ bezpečnosti..

3. Výber správnej kapacity.

Domáce mesačné sviečky často používajú nádoby, ktoré boli pôvodne určené na iné účely: plechovky od mlieka, tlakové hrnce alebo veľké smaltované panvice..

Kocka musí byť spoľahlivá - pri zahrievaní expandovať, vydržať vysokú teplotu a tlak (180 - 220 Pa). Domáce zvárané nádoby sú veľmi nebezpečné, pretože existuje riziko, že zvárací šev praskne v najnepriaznivejšom okamihu.

Významným nedostatkom kociek z tlakového hrnca je malý objem, ale tieto nádoby sú spočiatku nepriepustné. Jediným potrebným vylepšením je vyvŕtanie otvoru vo veku pod trubicou, aby mohla uniknúť para. Dizajn mesačného svitu z tlakového hrnca je opísaný v samostatnom článku.

Smaltované kvetináče sú vhodné, pretože kašu nemôžete znovu naplniť, ale okamžite ju destilujte (je to zlé, pretože zahrievaná zrazenina zvyšuje množstvo škodlivých nečistôt v mesačnom svite, zhoršuje arómu a chuť). Menej panvice - utesnenie veka je ťažké.

Najpraktickejším riešením je plechovka mlieka z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Jedinou nevýhodou, ktorá vyžaduje plechovky, je gumené tesnenie na veku. Faktom je, že výpary alkoholu absorbujú látky z gumy, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu, chuť a vôňu mesačného svitu. Gumové tesnenia musia byť nahradené silikónovými (z akváriových silikónov)..

Ako vyrobiť destilačnú kocku mesačného svitu z plechovky

Nestačí správne určiť objem nádrže, musíte tiež pripraviť kocku na použitie - vyvŕtať otvor pre paru, uzavrieť veko a spoje. Ďalej budeme uvažovať o zdokonalení nádrže príkladom starej mliečnej plechovky, ale tento spôsob utesnenia veka je vhodný aj v iných prípadoch..

Môže vylepšiť technológiu:

1. Odstráňte gumové tesnenie z krytu..
2. Na kovové okraje veka naneste silikónový tmel na akvárium a nechajte úplne uschnúť. Postup zopakujte 2-3 krát.
3. Na krk plechovky dajte celofán a zatvorte veko. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín, kým nebude úplne suchá. Výsledkom bude gumové tesnenie, ktoré nahradí silikónové tesnenie. (Alternatívou, jednoduchšou metódou tesnenia je zabaliť gumové prekrytie niekoľkými vrstvami dymovej pásky a uvariť vo vriacej vode po dobu 60 minút.)
4. Vytvorte dieru vo veku nádoby na spojenie so špirálou alebo parníkom. Ak je vnútorný priemer cievky 12 mm, vhodný otvor pre rúrku v plechovke je 22 mm a závit 0,5 palca. Adaptéry sa predávajú v inštalatérskych predajniach..

Na predĺženie životnosti nádobu po každej destilácii umyte mydlom a veľkým množstvom tečúcej vody. Používanie sódy a iných čistiacich prostriedkov je prísne zakázané.

Chladnička na mesačný svit

Skladá sa z dvoch častí - špirály (vírivá trubica) a nádrže na chladenie tejto trubice. Chladiaci priestor je najdôležitejším prvkom celej konštrukcie, množstvo a kvalita mesačného svitu závisí od jeho fungovania.

Parametre cievky

1. Materiál na cievku

Nesmie reagovať s alkoholom (alebo minimalizovať kontakt), musí byť bezpečný a netoxický, vydržať vysoké teploty (do 100 ° C), mať vysokú tepelnú vodivosť. Na základe požiadaviek sú možné štyri možnosti: meď, hliník, nehrdzavejúca oceľ (potravinárska) a sklo.

Najvyššia tepelná vodivosť medi je ďalšou výhodou relatívna ľahkosť spracovania (je možné spájkovanie). Tento materiál má však jednu zvláštnosť - medená cievka vyžaduje pravidelné čistenie v octe alebo kyseline citrónovej vriacou vodou (najlepšie po každej destilácii), inak bude plak nahromadený po oxidácii alkoholom nepriaznivo ovplyvniť kvalitu mesačného svitu..

Všetci, ktorí sa sťažujú na mesiac, si sťažujú na meď, nevyčistia svoje zariadenia dobre. Vo svetovej destilačnej praxi sa meď považuje za najlepší alebo dokonca jediný povolený materiál (Francúzsko, Škótsko) na výrobu liehovarov (alambik). Ľahká oxidácia medi alkoholom pomáha zlepšovať chuť, pretože znižuje množstvo nečistôt pri zápachu a zvyšuje sa koncentrácia látok, ktoré zosvetľujú mesačný svit..

Druhým tepelným vodivým materiálom pre cievku je hliník (1,6-krát horší ako meď). Výhodami hliníka sú cenová dostupnosť, lacnosť a ľahké spracovanie. Nevýhodou je však aj to, že minimálna oxidácia, ktorá na rozdiel od medi neuvoľňuje užitočné látky do mesačného svitu, preto nie sú hliníkové cievky príliš časté..

Podľa tepelnej vodivosti je nehrdzavejúca oceľ v potravinárskom priemysle 3-4 krát nižšia ako meď. Tento materiál ale nereaguje s alkoholom a neoxiduje. Ďalšou nevýhodou spolu s nízkou tepelnou vodivosťou je porovnávacia zložitosť spracovania.

Sklenenú cievku nie je možné vyrobiť doma, je ľahšie kúpiť hotové laboratórne zariadenie bez špeciálneho vybavenia. Sklo je inertné voči alkoholu, ale je veľmi krehké a má nízku tepelnú vodivosť.

2. Rozmery a hrúbka trubice

Čím je rúrka dlhšia, tým väčšia je kontaktná plocha pary s chladiacim prvkom. Existuje však aj vedľajší účinok veľkej dĺžky - zvyšuje sa hydraulický odpor (kondenzované výpary sa pohybujú pozdĺž rúrky už v kvapalnom stave), čo znižuje rýchlosť pohonu.

Optimálna dĺžka špirálovej rúrky (pred ohybom) je 1,5 - 2 metre.

Čím väčší je vnútorný priemer cievky (prierez), tým nižší je hydraulický odpor a účinnejšie chladenie (v dôsledku zväčšenia oblasti kontaktu medzi parou a stenami). Rúry s veľkými priemermi sú však objemné, vyžadujú veľa vody na ochladenie a je ťažké ich spracovať, takže musíte hľadať „strednú zem“..

Odporúčaný vnútorný priemer cievky - 8-12 mm.

Minimálna hrúbka steny zvyšuje tepelnú vodivosť, ktorá zlepšuje kondenzáciu alkoholových pár. Príliš tenké trubice sú však veľmi krehké a pri intenzívnom používaní mesačného svitu sa stále rýchlo zlomia.

Vhodná hrúbka zvitku - 0,9-1,1 mm.

3. Orientácia v priestore. Sú možné tri možnosti pripojenia: horizontálne, vertikálne a naklonené.

Za rovnakých okolností je vertikálne umiestnenie cievky najsprávnejšie, pretože kondenzovaný mesačný svit prúdi gravitačne do prijímacej nádrže bez vytvárania prekážok v pohybe alkoholových pár. Para môže byť privádzaná do zvislej cievky zhora alebo zdola. Aby ste minimalizovali odpor, nasmerujte para správne na povrch.

Parametre nádrže chladničky

1. Látka.

Doma je cievka ochladená vzduchom, vodou alebo ľadom. Prevažná väčšina návrhov používa vodné chladenie ako najjednoduchšie a najúčinnejšie.

2. Schéma rozptylu tepla.

Systémy sú otvorené (tečúce na tečúcu vodu) a zatvorené (voda zostáva v nádrži bez cirkulácie, napríklad cievka je spustená do vedra). Pokiaľ ide o implementáciu a ekonomiku, uzavreté systémy sú jednoduchšie a výnosnejšie, ale cievka sa chladí horšie, čo zvyšuje stratu mesačného svitu a má nepriaznivý vplyv na kvalitu..

Prietokové okruhy sa ťažšie vyrábajú, používajú viac vody alebo energie na čerpanie (na zabezpečenie stabilného cirkulácie vody na účely úspory), ale vyžadujú menšiu nádrž a ak sú všetky ostatné veci rovnaké, vyrábajú vysoko kvalitný destilát..

Z riadne vyrobenej chladničky (cievka plus systém na cirkuláciu vody) vychádza mesačný svit studený alebo pri izbovej teplote, nie však teplý alebo horúci. Zároveň je dôležité zvoliť optimálnu intenzitu vykurovania (neprekročiť maximálnu povolenú dodávku tepla), aby celý systém dokázal účinne zvládnuť kondenzáciu pary..

3. Smer dodávky vody.

Správne prívod vody do chladničky zdola a výstup zhora tak, aby sa voda pohybovala smerom k pare a vytvára protiprúd, inak sa spodná časť cievky nebude dobre ochladzovať..

Výroba chladničky (chladiča)

Budete potrebovať medené, hliníkové alebo nehrdzavejúce rúrky dlhé 1,5 - 2 metre, s priemerom 8 - 12 mm a hrúbkou steny 0,9 - 1,1 mm. Ako zásobník na inštaláciu cievky je vhodná plastová alebo kovová rúrka s priemerom 75 - 80 mm. Výkres chladničky mesačného svitu je stále zobrazený na fotografii.

Poradie akcií:

1. Cievkovú skúmavku naplňte pieskom, sódou alebo iným suchým sypkým materiálom tak, aby sa kov pri stočení nezhoršoval. Ak nie sú k dispozícii žiadne voľne ložené materiály, môžete skúmavku jednoducho naplniť vodou a zmraziť.
2. Konce zatĺkajte drevenými kolíkmi (sekačky), aby sa piesok nevylial. Môže byť pevne zovretý alebo spájkovaný. Na jednej strane je vhodné zvárať maticu.
3. Rúra sa navinie na akýkoľvek hladký valcový predmet s rovnomerným prierezom vhodného priemeru (podľa nákresu - 35 mm). Rozstup medzi zákrutami je 12 mm. (Počet závitov vo zvitku nezáleží, pri hodnotách dĺžky, priemeru a hrúbky uvedených vo výrobku je správne urobiť krok medzi závitmi 12 mm.)
4. Uvoľnite konce hotovej cievky. Nalejte piesok, opláchnite vodou pod tlakom.
5. Na vetvu chladiča postaviť odbočky na prívod vody a odtok.
6. Cievku vložte do puzdra. Nainštalujte zástrčky na vrchnú a spodnú časť. Utesnite všetky spoje.

Rýchlosť tohto chladiča je až 3 litre mesačného svitu za hodinu.

Sukhoparnik a bubbler

Voliteľné, ale žiaduce (najmä pre začiatočníkov) moduly mesačného svitu.

Sukhoparnik - uzavretá sklenená alebo kovová nádoba medzi destilačnou kockou a chladničkou, ktorá spadá do prvého ochladenia pár, a potom sa niektoré látky znova povaria a presúvajú sa do cievky.

Princíp činnosti parníka.

V dôsledku prudkého poklesu tlaku (objemy prívodnej trubice a môžu sa líšiť stokrát), teplota v dôsledku toho klesá, para prechádza do kvapalnej fázy (kondenzuje), ale je okamžite zahrievaná novou časťou horúcej pary z kocky, ktorá sa opäť mení na plynný stav. Časť vody a horúcich olejov s vysokým bodom varu však nemá čas variť v tomto krátkom okamihu zmeny stavu agregácie a zostáva na dne nádrže..

Bubbler v mesačnom svite - zariadenie určené na vedenie alkoholových pár cez vrstvu kvapaliny (vody). Štrukturálne odlišné od sukhoparnika iba prítomnosťou vody v nádrži pred začiatkom destilácie (nie vždy) a skutočnosťou, že rúrka na prívod pary je do brehu spustená takmer na dno. Účel a princíp činnosti bublajača sú rovnaké ako účel a princíp činnosti parného hrnca.

Výhody parníka (bubblera):

• Je to ochrana proti striekajúcej bahne do rmutu v hotovom mesačnom svite s príliš veľkým teplom;
• zvyšuje destilát;
• čistí mesačný svit od niektorých spaľovacích olejov (iba malú časť);
• umožňuje ochutnať alkohol počas destilácie (stačí dať do pohára citrusových plodov), plátky jabĺk , Atď.).

Odporúča sa používať v mesačnom svite ešte jeden parník alebo bubbler. Sériová inštalácia 2-6 kusov vedie iba k zvýšeniu sily mesačného svitu, ale nemá vplyv na čistenie.

Ak je mesačný svit na výstupe silný, napríklad dokonca 80 - 90 stupňov, neznamená to, že nápoj je dobre vyčistený, zostala iba voda v parných nádržiach a (alebo) bublajadlá, ktoré by mali kondenzovať v cievke, čím sa znižuje sila destilátu. Všetky škodlivé nečistoty, ktoré je možné vyčistiť parníkom, zostávajú v prvej banke a v nasledujúcich bankách sa z mesačného svitu odstráni iba voda. Nemyslite si, že podľa stupňa čistenia môže 6 až 8 suchých parníkov nahradiť rektifikáciu alebo frakčnú destiláciu, je to fyzicky nemožné.

Ako vyrobiť parnú nádrž alebo bubbler

Kapacita sukhoparnika (bubblera) by mala byť desaťkrát menšia ako objem destilačnej kocky.

Budete potrebovať:

• sklenená nádoba s kovovým vekom alebo inou zapečatenou nádobou;
• 2 kovania;
• 2 orechy;
• markeru;
• šidlo;
• žiaruvzdorné lepidlo alebo zváranie za studena.

návod:

1. Priemer otvorov označte na miestach zamýšľaného pripojenia: pripevnite armatúru na kryt a kruh pomocou značky.
2. Vyrobte si diery. Najjednoduchšou možnosťou je posúvať šnúru pozdĺž nakreslených čiar, až kým kovový viečko nebude utretý.
3. Namontujte spojku a zaistite ju maticami. Na utesnenie upravte otvory na vonkajšej a vnútornej strane zváraním za studena alebo tepelne odolným lepidlom.
4. 

   vnútorná strana

   

   vonku

   

   výrobná schéma
5. Pri pripájaní na mesačný svit treba mať na pamäti, že v prísavke by mala byť prívodná rúrka o 15 - 30 mm nižšia ako výstupná trubica (je spustená hlbšie do nádoby). V prebublávači prechádza prívodná trubica po celej výške plechovky bez toho, aby sa dotýkala dna vo vzdialenosti 2 až 3 cm.

Ak je bubbler nesprávne pripojený (para je privádzaná krátkym koncom, ale snaží sa opustiť dlhý koniec), tlak v banke sa výrazne zvyšuje a môže dôjsť k výbuchu.!

Existuje len jedna nevýhoda výmenníkov a suchých parníkov z plechovky - nedochádza k žiadnemu výtoku z nahromadenej kvapaliny (musíte ju odskrutkovať), a v prípade frakčnej destilácie je vhodné nádobu pred odobratím „tela“ (hlavná frakcia) vyčistiť..

Metódy vyhrievania mesačného svitu

1. Otvorte plameň.

Vo väčšine prípadov sa to týka vykurovania na plynovom sporáku alebo horáku, ale sú tu aj uhlie a palivové drevo. Výhody tejto metódy: jednoduchosť, cenová dostupnosť a často skromnosť.

nevýhody:

• vysoká zotrvačnosť - nebude pracovať na rýchlom znižovaní alebo zvyšovaní výkonu, v dôsledku čoho je ťažké regulovať teplotu v kocke, vyžadujú sa skúsenosti;
• Je veľmi ťažké zahriať destilačnú kocku, aby sa znížili tepelné straty, aby sa ušetrila;
• inštalácia automatizácie je takmer zbytočná;
• otvorený plameň s vysokým nebezpečenstvom požiaru.

2. Vstavané elektrické vykurovacie telesá.

Zariadenia (jedno alebo niekoľko) sú namontované priamo v kocke. Vhodné ohrievače z nehrdzavejúcej ocele alebo mosadze.

výhody:

• rýchla zmena teploty (vysoká regulovateľnosť);
• schopnosť pripojiť automatizáciu a izolovať kocku.

nevýhody:

• tuhé častice sa môžu prilepiť na pracovný povrch vyhrievacích prvkov; pred destiláciou je potrebné starostlivo prefiltrovať kašu;
• vykurovanie elektrinou je často drahšie ako plyn;
• čas od času vyhorí vykurovacie teleso.

3. Indukčný varič.

Funguje z dôvodu elektriny, je stacionárny a prenosný (používa sa častejšie v domácom varení).

výhody:

• nízka zotrvačnosť - rýchla zmena v intenzite zahrievania;
• dobrá regulácia teploty - indukčné sporáky sú vybavené automatizáciou, nie je potrebné inštalovať samostatné bloky;
• v porovnaní s vyhrievacími prvkami je celý povrch dna kocky rovnomerne vyhrievaný, v zriedkavých prípadoch dochádza k páleniu kaše.

nevýhody:

• náklady na indukčný varič sú dosť vysoké;
• je možné použiť iba destilačné kocky z materiálov obsahujúcich magnet (nehrdzavejúca oceľ, liatina), hliníkové a medené nádoby bez vložiek obsahujúcich magnetit zváraných na dne nie sú vhodné na ohrev.

Na indukčnom variči sa môžu ohrievať iba kocky z nehrdzavejúcej ocele a liatiny

4. Kúrenie parou (parný generátor).

Najprv sa voda privedie do varu a podáva sa priamo v nádrži alebo na vonkajších stenách. Systém umožňuje kontrolovať (automatizovať) celý proces a eliminovať riziko horenia, preto je vhodný na destiláciu hustého hrozna. Ale vzhľadom na zložitosť návrhu a potrebu nákupu (výroby) špeciálneho vybavenia (parný generátor) sa tu ďalej nebude uvažovať..

Inštalácia teplomerov v mesačnom svite

Môžete to urobiť bez merania teploty, ale správne nainštalovaný teplomer vám umožňuje zmeniť kapacitu v priebehu frakčnej destilácie a upraviť intenzitu zahrievania.

V destilačných sviečkach sa používajú tri typy teplomerov (podľa princípu činnosti):

• bimetalická - páska alebo špirála z kovu pôsobí ako snímač;
• elektronický - špeciálny vodič zmení odpor, keď teplota kolíše;
• digitálne - merania sa zaznamenávajú v dôsledku zmien tlaku.

Najspoľahlivejšie sú bimetalické teplomery, ale presnosť týchto zariadení si vyžaduje veľa. Elektronické teplomery sú omnoho presnejšie, ale pri najmenšom úraze môžu zlomiť alebo ukázať zlú teplotu. Digitálne teplomery sú lídrami v presnosti, ale sú drahé.

Počas destilácie sa človek nemôže úplne spoľahnúť na údaje teplomeru, najmä na prvé prípady, keď ešte neboli testované prevádzkové režimy domáceho mesačného svitu. Hodnoty teploty sú pomocné údaje. Na výstupe by mal byť mesačný svit studený alebo pri izbovej teplote a pri frakčnej destilácii by sa mal výstup správne rozdeliť na frakcie čistým alkoholom, obsahom cukru v pive alebo zápachom (metóda skúsených liehovarov)..

Montáž na teplomer

Teplomer v mesačnom svite môže byť nainštalovaný na výstupe z kocky (v hornej časti) alebo pred vstupom do chladničky. Druhá možnosť je výhodnejšia, pretože umožňuje merať teplotu pary pred kondenzáciou. Ale teplomer v kocke (prvý prípad) ukazuje stupeň zahrievania rmutu, čo je tiež dôležité. Záver: ak je to možné, je vhodné namontovať dva teplomery naraz.

Na inštaláciu stačí vyrobiť otvor, ktorého priemer sa zhoduje s priemerom inštalačného valca teplomera (upevnenie pomocou suchého zipsu a plastových sponiek nie sú vhodné). Vnútri zafixujte valec skrutkou a upevnite konštrukciu maticou. Potom vložte samotný teplomer.

Varovanie! Pri prvom uvedení do prevádzky by sa mal domáci mesačný svit testovať destiláciou vody a nie okamžite naliať rmut. Destilácia vody je bezpečnejšia, okamžite vykazuje problémy (ak existujú) a dobre vypláchne všetky časti štruktúry.

alcofan.com/domashnij-samogonnyj-apparat.html

História mesačného svitu

Prvýkrát sa dozvedeli o mesačnom svite už v 4. storočí nášho letopočtu, keď čínsky alchymista porovnával nápoj s priehľadným vínom destilovaným 9-krát. Túto technológiu v rôznom čase používali Gréci, Rimania a dokonca Egypťania..

Podľa oficiálnych dokumentov teda vyzerala jedna z prvých mesačných svitov vyvinutých starými Grékmi.

Ale ak táto jednotka bola zväčša vyrobená z kameňa, potom Arabi šli ďalej - a už vyrobili štruktúru medi. To umožnilo Bragovi zohriať sa rovnomerne, postupne, s úplným odstránením zmäkčovacích olejov (pripomínajúce, veľmi škodlivé pre zdravie) a vytvoriť nápoj vhodný na vnútorné použitie..

Výraz alkohol navrhli aj Arabi. V doslovnom preklade znamenalo slovo omamný nápoj - al gogol..

• Vývoj alkoholového priemyslu sa ďalej vyvíjal stabilným tempom..
• V 9. storočí bola v Perzii vynájdená cievka - ohýbajú medenú rúrku v niekoľkých zákrutách, ale stále ju nechávajú na vzduchu na chladenie.
• Od 10. storočia sa podaním alchymistov a liečiteľov začína rozkvitanie domácej piva v kombinácii s vývojom receptúr na elixíry a elixíry. Súčasne v Taliansku mních Valentius tvrdí, že vynašiel vodu života, z ktorej sa môžu starí ľudia stať mladými mužmi. Netreba dodávať, že to bol mesačný svit?
• V 15. storočí prišiel Basil Valentin s myšlienkou spustiť špirálu do studenej vody, aby sa zvýšil kondenzát alkoholu, a to bol východiskový bod na vytvorenie moderného prístroja s destilačnou kockou, chladničkou a parnou nádržou..

Takto zariadenie vyzeralo v 16. storočí (princíp činnosti sa dodnes zachoval):

1. Chan pre vykurovacie tinktúry
2. Trubica na dodávanie horúcej tinktúry do kocky
3. Destilačná kocka
4. varič
5. kapucňa
6. Labuťový krk
7. cievka
8. Cievka v chladničke
9. Chladnička so studenou vodou

Prvý mesačný svit v Rusku

Moonshine bol prvýkrát testovaný v Rusku až v 17. storočí, keď bola jednotka doručená ako dar od cára Alexeja Michajloviča do Benátok..

Až do 17. storočia sa z domácich alkoholických nápojov v Rusku konzumovalo iba medovina a kaša. Až v 19. storočí sa pomocou destilačnej kolóny naučili vytvárať 96% vysoko čistený alkohol.

Na tomto krátkom výlete do histórie sa skončil, teraz nastal čas na modernitu.

Nakupujte alebo zbierajte

Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď. Samozrejme, pre začiatočníkov je oveľa výhodnejšie kúpiť hotové zariadenie, keď nie je potrebné hľadať jednotlivé diely a privádzať ich k dokonalosti. Na jednej strane však takýto nákup môže spôsobiť medzeru v rozpočte - dobrý stroj pri normálnej produktivite to bude stáť 15 alebo viac tisíc rubľov, na druhej strane - je ešte zaujímavejšie vytvárať a vymýšľať.

Povieme vám, ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami a z akých materiálov.

Najprv určíme, čo je mesačný svit (destilát) a ako sa líši od usmerneného. Princíp získania toho druhého je úplne totožný. Obsah cukru sa pripravuje (menej často - na báze škrobu) sa pridá kaša, pridajú sa kvasnice, potom huby po určitú dobu vytvoria kolóniu a vylučujú odpadové produkty. V skutočnosti sú to koncentráty rôznych alkoholov, z ktorých je na požitie vhodný iba etyl.

Pod vplyvom teploty sa rmut rozkladá na kvapalné zvyšky a pary obsahujúce alkohol, ktoré sa počas destilácie rozkladajú na plynné a kvapalné frakcie..

Aj v prípade opakovaných zametaní nie je možné vyčistiť všetky škodlivé nečistoty. Jediným spôsobom, ktorý vám umožňuje získať dokonale čistý produkt, je destilácia pomocou zásuvky alebo destilačnej kolóny. V tomto prípade sa pary obsahujúce alkohol rozdelia na frakcie v niekoľkých fázach. Nie je ľahké vyrobiť destilačný stĺpec vlastnými rukami a vzniká dosť odôvodnená otázka - je potrebné získať čistý alkohol týmto spôsobom, ak ho možno kúpiť v lekárni?

Usmernenie je mimoriadne škodlivé pre zdravie práve z dôvodu jeho čistoty, pretože čistý jed je v tele absorbovaný omnoho rýchlejšie a lepšie ako mesačný svit s určitým množstvom škodlivých nečistôt. Okrem toho všetky známe nápoje - bourbon, rum, whisky, calvados, škótska atď. - sa vyrábajú na základe destilátu.

Takže, berúc do úvahy vyššie uvedené charakteristiky mesačného svitu, je zrejmé, že hlavnou fázou výroby je zahrievanie kvapaliny obsahujúcej alkohol do stavu, v ktorom sa alkohol začína separovať. Potom sa ochladí a potom sa prevedie na tekutú frakciu už vo forme hotového nápoja.

S ohľadom na to môžete stále určiť hlavné zložky mesačného svitu:

• destilačná kocka, kde sa kaša zohreje na požadovanú teplotu;
• chladnička - zásobník alebo prietoková nádrž so studenou vodou, kde je cievka ochladená;
• cievka - špirálová rúrka vyrobená z medi, nehrdzavejúcej ocele alebo skla, po ktorej sa para s obsahom alkoholu pohybuje a je rozdelená na frakcie;
• sukhoparnik - lapač horúcich olejov a zvyšky kaše;
• akceptačná nádrž - miesto, kde tečie chladený mesiac;
• spojovacie prvky.

Miesto, kde sa mágia stáva, je destilačná kocka

Toto je prvý a hlavný prvok mesačného svitu, od ktorého závisí účinnosť a konečná chuť..

Najčastejšie sa ako také používajú plechovky na mlieko, tlakové hrnce (pomalé hrnce), sudy na pivo. Menej často sa destilačná kocka vyrába z nehrdzavejúcej ocele alebo ocele, ktorá ich privára do nádoby, ale táto možnosť nie je spoľahlivá. Na jednej strane sa kaša prilepí na nehrdzavejúcu oceľ a miešanie nebude fungovať kvôli tesnosti. Na druhej strane najmenšia chyba vo zvare môže viesť k tomu, že keď sa kaša uvarí a keď tlak dosiahne 180 - 220 Pa, kocka jednoducho praskne..

Ako vyrobiť destilačnú kocku z plechovky

Toto je najjednoduchšia verzia destilačnej kocky, pretože plechovka je relatívne tesná, najmä pokiaľ ide o novú nádrž. Jeho „adaptácia“ na destiláciu má však svoje vlastné charakteristiky.

Gumové tesnenie na veku nádoby nie je kategoricky vhodné na zahrievanie - kaša absorbuje špecifickú arómu, ktorá nespomalí chuť hotového nápoja. Je optimálne používať silikónové tesnenia a ešte lepšie - silikónové akvárium. Odborníci odporúčajú používať silikón potravinárskej kvality ako také tesnenia, z ktorých sa pečie na formu. Vo všeobecnosti je to však táto možnosť, ktorá je vhodná na utesnenie veka a nedáva chuť ani vôňu.

Ako vyrobiť silikónové tesnenie

Tento proces sa uskutočňuje vo viacerých etapách, z ktorých musia byť najmenej tri. Najskôr naneste na okraje veka silikónový tmel na akvárium, nechajte ho úplne vyschnúť, naneste druhý a tretí a nechajte čas aj na zaschnutie.

Po nanesení tretej vrstvy naneste obyčajný celofán na hrdlo plechovky a zatvorte veko. Nechajte silikón niekoľko hodín úplne schnúť. Ukázalo sa, že je to skutočne tesné plavidlo, ktoré môžete používať niekoľko rokov.

Aby ste sa ubezpečili, že sa plechovka časom nestane ako cedník, po každom použití ju dôkladne umyte. Môžete použiť bežné mydlo alebo domáce mydlo a veľké množstvo tečúcej vody. Soda je prísne zakázaná. Nerezová oceľ alebo hliník reagujú veľmi slabo na zásady.

Ak nie je potrebné meniť gumové tesnenie na silikón, môžete ho jednoducho zabaliť niekoľkými vrstvami prekrývajúcich sa dymových pások. Toto je tiež pomerne tesné spojenie.

Niektorí „skúsení“ mesačníci odporúčajú používať cesto na utesnenie škáry. Zdalo by sa, prečo nie? Zdá sa, že tmel je slušný a v miestnosti voní chlieb, nie proces varenia. Ale! Po prvej objemovej destilácii, keď musíte jednotku niekoľkokrát uviesť do prevádzky, neustále cesto zoškrabte a nové nudné lepidlo prilepte. Kusy cesta v kuchyni, zlomené nechty a strata času pravdepodobne neprinášajú radosť z tohto procesu.

Ak chcete spojiť plechovku s cievkou na veku, urobte otvor pre rúrku 22 mm a cievku 12 mm pomocou závitu 0,5 palca. Adaptér si môžete kúpiť v obchode inštalatérskeho zariadenia.

Čo ešte treba hľadať pri výbere banky pre mesačný svit:

• materiál výroby je z nehrdzavejúcej ocele, pretože hliník vydrží malý počet cyklov;
• minimálny objem 25 litrov na získanie 4-4,5 litra mesačného svitu;
• široký krk, s ktorým je vhodné pracovať - ​​nalejte kašu a po varení ju umyte;
• hrúbka steny a celková kvalita stavby - priamo závislá od ceny a zaisťujúca normálnu prevádzku.

Ako vyrobiť destilačnú kocku z tlakového hrnca (multicooker)

Schéma mesačného svitu na tlakovom hrnci:

Toto je minimálny program pre začiatočníkov. Dnes sa každú sekundu snaží z mesačného hrnca vyrobiť mesačný svit presne z tlakového hrnca. K tomu je logické vysvetlenie:

• cena - cena najvýhodnejšieho tlakového hrnca je 1500 - 1700 rubľov, čo je celkom prijateľné pre akýkoľvek rozpočet;
• tesnosť je absolútne tesné zariadenie, ktoré nevyžaduje žiadne ďalšie manipulácie;
• jednoduchosť vloženia armatúry do krytu - všetci sa s ňou vyrovnajú.

Je potrebné poznamenať, že mínus je oveľa významnejší ako všetky výhody - to je objem. Miska najväčšieho tlakového hrnca pre domácnosť je iba 6 litrov, kaša sa zmestí iba na 4,5 litra, pretože celkové množstvo by nemalo presiahnuť 2/3 dielov. S týmto množstvom rmutu po dvojnásobnej destilácii sa získa o niečo menej ako 750 ml mesačného svitu. Môžete to skúsiť, ale je nepravdepodobné, že sa o to pokúsite.

Namiesto ventilu na veku priskrutkujte armatúru, ku ktorej je pripojovacia hadica (silikón alebo meď) pripevnená.

Ak nechcete znovu objaviť koleso a hľadať vhodnú možnosť na výrobu kocky, kúpte si už pripravený. Priemerná cena takéhoto prvku závisí od objemu - 12 litrov až 4 000 rubľov, 25 litrov - od 5 500 rubľov atď..

Moonshine z tlakového hrnca s parníkom vo videu:

Chladiaci prvok

Nemenej dôležitým prvkom domáceho mesačného svitu, od ktorého závisí rýchlosť destilácie a objem hotového nápoja.

Ak voda v chladničke nie je dostatočne studená, zníži sa objem mesačného svitu o 15 až 20%.

Chladničky pre mesačný svit sa stále delia na 2 typy:

• prietok;
• kumulatívne.

V tečúcej vode, ako názov napovedá, sa neustále pohybuje cievkou, bez času na zahriatie. Na zostavenie takejto zostavy stačí do nádrže priviesť dve hadice - spravidla prívod z kohútika a výtok - odkiaľ voda prichádza do umývadla..

Akumulatívne je uzavretá nádoba, v ktorej sa voda najskôr zohreje a vypustí. Toto je najhoršia verzia chladničky, pretože neumožňuje úplne a neustále chladiť cievku, čo znižuje kondenzáciu a znižuje množstvo konečného produktu..

Akumulátorová chladnička sa inštaluje iba vtedy, ak nie je možné vykonať prietok. Nie je to možné, nie lenivosť alebo čas.

Tečúca chladnička pre mesačný svit

Tento typ zariadenia je pomerne kompaktný, kde hlavnú oblasť zaberá cievka. Samotná chladnička je z oboch strán uzavretá, ale k nej sú pripojené dve rúrky - prijímacia a vypúšťaná voda. Nie je ťažké pripraviť si chladničku vlastnými rukami, ale zároveň je potrebné zabezpečiť, aby bola stále vo vzťahu k zariadeniu, aby sa voda neustále pohybovala..

Výkres chladiča prietoku:

Tečúca chladnička je na rozdiel od skladovania efektívnejšia aj pri menšej veľkosti špirály. Na križovatke týchto dvoch médií dochádza k okamžitému ochladzovaniu rúrky, čím je zabezpečené rýchlejšie oddelenie frakcií.

Výrobný proces

Budete potrebovať:

• tkanie rúrok a adaptérov - 300 mm;
• 2 m vlnovcová hadica na cievku;
• pol palca bradavky;
• 3 orechy pol palca;
• spájkovačka;
• pištole a silikónu;
• nôž.

postup:

1. Špirálová vlnovcová hadica

1. V rúrke urobte diery a nôž z plastu odrežte

1. Zaskrutkujte bradavku

1. Vložte tesnenia a utiahnite matice

1. Naskrutkujte cievku na zástrčku

1. Takto vyzerá vstup a výstup

1. Nalejte všetko toto písmo a preniká, nádoba musí byť úplne tesná.

Skladovacia chladnička

Ako také zariadenie sa zvyčajne používa vedro alebo nádrž s objemom asi 20 - 30 litrov, kde sa v dolnom segmente vytvorí otvor pre súpravu vody..

V netečúcich zariadeniach voda vždy steká zhora a vždy sa nalieva do chladničky zdola.

Najjednoduchším a najdostupnejším je bežný plastový vedro. V zime je takéto zariadenie po ruke jednoduchšie, pretože môžete dať sneh alebo ľad, čo je oveľa lepšie na ochladenie cievky ako vody..

Pri výbere skladovacej chladničky sa snažte udržiavať teplotu v destilačnej kocke na minimálnom ohreve, aby sa znížilo množstvo uvoľnenej pary obsahujúcej alkohol a v dôsledku toho sa zvýšil objem hotového mesačného svitu..

Aby ste skontrolovali, ako efektívne sa cievka ochladzuje, pravidelne sa snažte vychádzať z mesačného svitu na zápästí. V ideálnom prípade by malo byť chladné, horšie - ak je teplo a veľmi zlé, keď je nápoj horúci - v tomto prípade tretina pary vyjde nespracovaná. Okrem toho je tiež nebezpečný, pretože destilačná kocka je zahrievaná na otvorenom ohni, alkohol môže katalyzovať a bude to veľký problém..

Domáce cievka

Najlepším materiálom pre cievku bude meď. Je to relatívne inertný materiál, ktorý nereaguje s alkoholovými materiálmi, má dobrú tepelnú vodivosť a primeranú cenu..

Pre tých, ktorí sa skutočne profesionálne podieľajú na príprave mesačného svitu, je na takejto cievke stále len medený mesačný svit. Akékoľvek experimenty. Vrátane krehkého skla sú so stratou kvality nápoja a suroviny.

Ako si vyrobiť cievku sami

Pred pokračovaním v popise si všimneme, že cievka je trubica pripojená k destilačnej kocke (ak je k dispozícii prísavka) a umiestnená do studenej vody, pozdĺž ktorej sa pohybujú výpary obsahujúce alkohol a frakcie sú rozdelené na plyn a mesačný svit..

Čím dlhšia je špirála a čím sú jej špirály kompaktnejšie, tým viac sa para ochladzuje a väčšie množstvo kondenzátu.

Budete potrebovať:

• medená rúrka s priemerom 15 až 20 mm, 2 000 mm dlhá;
• základňa na priskrutkovanie rúrky pripevnenej do zveráka.

Pred začatím navíjania skúmavky na základňu musí byť naplnená pieskom. To sa robí preto, aby sa vylúčila deformácia alebo jednostranná deformácia, ktorá následne zadržiava kondenzát. Rúrku na jednej strane uzavrite dreveným alebo kartónovým čipom, nalejte tenký prúd piesku a pravidelne ho poklepávajte na stôl tak, aby bol piesok dobre zhutnený. Keď je trubica upchatá na očných viečkach, uzavrite druhý koniec podobným sekačom a začnite navíjať na základňu, robte hladké zákruty a snažte sa zabrániť tomu, aby sa navzájom dotýkali.

Takto vyzerá hotová cievka, ktorá je ponorená v chladničke a pomocou armatúr spojená s hadicami na kocku alebo parnú nádrž.

Tým sa ešte dokončí kompletizácia potrebných prvkov mesačného svitu, zostáva len zistiť, ktoré hadice sa môžu použiť a aké materiály sú prípustné pri práci s alkoholom..

Medzitým sa budeme zaoberať takým voliteľným, ale mimoriadne užitočným zariadením, ako je napr

Domáce Sukhoparnik

Či už v tých starých časoch existovali diskusie o potrebe suchého parníka, ktorý bol napísaný na začiatku článku, nevieme. Teraz však v tejto otázke prebieha tvrdá debata. Niektorí trvajú na tom, aby sa spaľovacie oleje odstraňovali na maximum, iní tvrdia, že sú zbytočné a strácajú čas.

Bez aktívneho zaujatia jednej alebo druhej pozície dávame iba suché fakty.

Sukhoparnik ešte stále nie je neoddeliteľnou súčasťou mesačného svitu a inštalujte ho podľa vlastnej vôle. Štrukturálne je táto kapacita 10-krát menšia ako destilačná kocka, ktorá sa nachádza medzi ňou a cievkou.

Hlavnou úlohou prísavky je okamžité zníženie tlaku a následkom toho aj teplota spôsobená rôznymi prostrediami. Keď para vstúpi do tejto nádrže, náhle sa stane tekutinou, ale okamžite ju vytlačí ďalšia časť horúcej pary s obsahom alkoholu z kocky. Aj keď je to len okamih, počas tejto doby sa niektoré stmavovacie oleje majú čas usadiť sa na stenách nádrže na paru. Pri dvojnásobnej alebo dokonca trojnásobnej destilácii sivuhi to prakticky nezostáva v hotovom nápoji, čo je veľmi prospešné pre zdravie..

Ako sa cicať podľa fyzikálnych zákonov

V čase, keď voda destiluje v destilačnej kocke, začne alkohol vystupovať a odparovať sa. Vzhľadom na skutočnosť, že var je dosť búrlivý proces, alkoholovým frakciám sa podarí „zachytiť“ ťažšie frakcie fuselových olejov. Pravdepodobne každý počul, že mesačný svit sa často nazýva sivuha - práve kvôli charakteristickej vôni, ktorú uvoľňujú spaľovacie oleje. Čím menej siwuhi v mesačnom svite, tým menej agresívna je jeho chuť a prijateľnejšia chuť.

Na odstraňovanie olejov to nebude fungovať vôbec, dá sa to získať iba pomocou destilačnej kolóny, ale nikto sa nezaoberal liekom na alkohol.

Prevažná väčšina alkoholických nápojov je bourbon, whisky, rum, calvados atď. vyrobené na základe mesačného svitu s určitým množstvom fúzových olejov. Výrobný proces sa líši v jemných odtieňoch, ale všeobecne - ide o naj banálnejšiu destiláciu rmutu.

Zachytenie fuselových olejov pomocou parníka vám umožní na jednej strane vyrobiť nápoj, ktorý nie je tak zložitý a „voňavý“, na druhej strane, bezpečnejší pre zdravie s takmer nepostrehnuteľným pocitom kocoviny (ak sa používa rozumne).

Obzvlášť bežné je použitie troch pokladníc umiestnených naraz voči sebe navzájom. S touto organizáciou dosahuje sila nápoja už 80% už v prvej etape. Bude to skutočne veľmi kvalitný a najčistejší produkt, ktorý je možné konzumovať okamžite po destilácii, a nečakajte, kým sa nevyčistí uhlíkovým filtrom alebo manganistan draselný.

Tri banky v kaskáde - optimálne množstvo. Menej nestačí, viac je zbytočná strata času, pretože každá tretia banka po tretej banke nevykonáva žiadnu funkciu.

Ako vyrobiť parník z plechovky

Pripomíname, že objem nádrže by mal byť 10-krát menší ako objem destilačnej kocky. Ak máte kocku s objemom 20 litrov, vezmite 2-litrovú nádobu, 30 - 3-litrovú nádobu.

Spôsob prípravy takéhoto prvku je pomerne jednoduchý a vhodný pre akýkoľvek objem. Všetky manipulácie sú vykonávané s vekom - sú urobené diery a padajú kovania. Ďalej môže byť veko nasadené na akúkoľvek nádobu so závitovým hrdlom.

Budete potrebovať:

• skrutkovacie viečko z plechovky;
• 2 kovania;
• spojovacie rúrky.

Vystrihnite 2 otvory vo veku - možno ich vyrobiť pomocou skrutkovača v kruhu alebo nožom, aby nedošlo k otrepaniu.

Vložte armatúry a pripojte ich k hadiciam.

Sukhoparnik je umiestnený bezprostredne po destilačnej kocke. Kdekoľvek nie je k ničomu. Nahromadenú tekutinu je potrebné pravidelne vyprázdňovať tak, aby jej prebytok neklesol do cievky a aby sa nepoškodila chuť a aróma produktu..

Mimochodom, sukhoparnik sa dá použiť nielen ako pasca zapečatených olejov, ale aj ako príchuť mesačného svitu. Tu prebieha rovnaký proces prudkého ochladzovania pary a jej ďalšieho pohybu, ale už so zozbieraným jantárom bobúľ alebo bylín..

Ako aromatickú zložku v nádobe môžete použiť:

• sušené ovocie - jablká, hrušky, marhuľa;
• bobule - akékoľvek, najlepšie sušené, dodávajú vôňu viac;
• korenie - podľa chuti môžete hop, slnečnica, škorica, vanilka atď .;
• aromatické bylinky;
• citrusové plody - kôry pomaranča, citrónovej kôry.

Pretože takéto spojenie arómy bude jemné a vôbec nebude chutiť, môžete vyskúšať rôzne prísady. V tomto prípade budú experimenty prospešné, aj keď výsledok nebude pôsobivý.

Spojovacie rúrky

Hotový mesačný svit je odnímateľné spojenie všetkých požadovaných prvkov pomocou závitových spojení. Nie je potrebné hľadať ďalšie trubice a zvoliť ich kvalitu, aby sa všetko spojilo dohromady.

Existujú úplne neoddeliteľné spojenia, napríklad čiapky destilačnej kocky, parník a chladnička. Toto sa vykonáva na uľahčenie práce a inštalácie..

Prácu môžete samozrejme uľahčiť pri montáži domáceho mesačného svitu spájaním všetkých troch rúrok zváraním, ale to neovplyvní chuť konečného produktu, ale odchod môže skomplikovať..

Najoptimálnejším spôsobom pripojenia prvkov je silikónová hadica. Niektorí nerozumejú rozdielu medzi PVC a silikónom a pri výbere ani nevenujú veľkú pozornosť. Vysvetlujeme, že polyvinylchlorid nie je inertný, pokiaľ ide o alkohol. Po kontakte s horúcou parou a alkoholom obsahujúcim alkohol uvoľňuje PVC toxické látky, ktoré sú pre človeka veľmi škodlivé. Je zrejmé, že sa vám nestane nič za 1-2 krát, ale ak hovoríme o systematickom používaní, je lepšie takéto spojenie odmietnuť..

Ako rozlíšiť silikón od polyvinylchloridu (PVC)

Zapáliť kus jedného materiálu. PVC horí ťažko, dymovo a má veľmi špecifický zápach. Silikón vyhorí s jemnou vôňou, nezmizne, po spálení zostáva ľahký popol.

Silikón je na dotyk omnoho príjemnejší ako PVC, akoby bol hodvábny.

Ak sa náhle stretnete s dilemou - silikónom alebo PVC - vonku v chlade, vedzte, že silikón aj pri teplote -10 zostáva pružný a elastický a polyvinylchlorid stvrdne, aj keď nestráca svoje vlastnosti.

Ktorý kov je vhodný na použitie

Napriek množstvu názorov na túto tému existuje iba jedna jednoznačná odpoveď - potravinárska nehrdzavejúca oceľ. Je to tento materiál, ktorý nereaguje so žiadnymi prvkami v reťazci varenia pre domácnosť a je ľahko ošetriteľný a použiteľný. A po celú dobu netvorí usadeniny malého zdravia.

Predtým sa meď považovala za „hlavu všetkého“, pretože medený mesačný svit bol všadeprítomný. Je to však klam. Meď sa začala aktívne používať v sovietskych časoch. Vzhľadom k tomu, že to bolo cenovo dostupné aj množstvo, materiál. Ak hovoríme o skutočne správnej tinktúre, je lepšie nenachádzať nič v dubovom sude. Kyslík uniká cez jeho steny, aldehydy a étery sa odparujú, čo sa mimochodom vytvára, a to aj vtedy, keď medené prvky zariadenia prichádzajú do styku s horúcimi alkoholovými párami..

Hliník negatívne reaguje na ocot, ktorý je vždy prítomný v kaši. Zároveň sa uvoľňujú jedovaté soli - kamenec.

Sklo sa tiež považuje za optimálne, ktoré je inertné (neaktívne) voči agresívnemu prostrediu, ale kuchyňa mesačného šrotu je trochu ako laboratórium, tento materiál je navyše veľmi krehký.

Samozrejme je možné otráviť alebo zomrieť na všeobecné intoxikácie v dôsledku zneužívania alkoholu alebo získavania výrobkov nízkej kvality ako z oxidu medi. Okrem toho meď ako cievka vôbec nemá žiadne analógy, pokiaľ ide o tepelnú vodivosť a spracovateľnosť. Kombinovaná kombinácia materiálov je preto opodstatnená. Môže to byť kocka z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníková plechovka a chladnička s medenou cievkou v nerezovom alebo plastovom obale.

A nakoniec video o tom, ako si vyrobiť mesačný svit

portaltepla.ru/samogonovarenie/samogonniy-apparat-svoimi-rukami

Ako si vyrobiť zvitok doma

Výroba domáceho mesačného svitu začína vinutím cievky.

Cievka mesačného svitu je stále hlavnou vecou v celej jednotke! Pozrite sa na tento článok, existuje veľa zaujímavých informácií o cievke a jej inštalácii..

Aby nedošlo k rozdrveniu rúry počas výrobného procesu, naplníme ju suchým pieskom, piestom, zovretím koncov trubice pomocou klieští a opatrne ju obalíme okolo akéhokoľvek guľatého predmetu vhodnej veľkosti. Hotová špirála by sa mala vložiť do vodovodnej rúrky s medzerou asi 0,5 - 1 cm.

Varovanie! Všetky činnosti s rúrkou (ohyby pri inštalácii atď.) Sa musia vykonávať iba s rúrkou upchanou pieskom! Inak sa trubica môže sploštiť alebo zlomiť.!

Takto vyzerá cievka predtým, ako je vložená do potrubia chladiča.

Odrežte hadičku chladiča 4 až 5 cm od konca cievky.

Pre dodávku a odtok vody upravujeme armatúry.

Sú lapované na chladiči, a preto sme odrezali bočné steny pomocou pílky alebo dremelu. Ukázalo sa, že také zariadenie.

Hotové armatúry sú vyhrievané na plynovom sporáku alebo ľahšom a pevne pritlačené k plastovej rúrke. To vám umožní vytvoriť rovnú plochu, na ktorú budú prilepené kovania..

Potom nalepíme armatúry na potrubie pomocou kyano-kryštalického super lepidla. Ak sa vám zdá, že takéto spojenie nie je spoľahlivé, môžete oblasť okolo lepeného spoja očistiť, odmastiť acetónom a naviac povrch natrieť epoxidovým lepidlom alebo použiť tepelnú pištoľ. Ako však ukazuje prax, pokiaľ nedochádza k žiadnym úderom a pokusom o špeciálne prerušenie kovania, vynikajúco udržuje na lepidle.

V tomto prípade odporúčam napriek tomu nalepiť výstupy tvaroviek, čo vám umožní báť sa domáceho mesačného svitu počas prevádzky..

Potom opatrne vyvŕtajte otvory v potrubí pomocou armatúr ako vodidiel pre vŕtanie.

Vnútri dostanete niečo podobné tejto diere. Hrany môžu byť rezané nožom alebo brúsené brúsnym papierom.

K dispozícii sú 2 kusy - pre prívod a odvod tečúcej vody cez cievku mesačného svitu.

Koncové čiapky sa odrežú z plechoviek od plechoviek od piva. Pre trojlitrové fľaše môžete použiť plastové viečka - sú hrubšie a ľahšie sa prispôsobia priemeru chladiacej trubice..

Vo viečkach urobíme výrezy pre špirálové rúrky a opatrne ich prilepíme do chladiča, aby sme mohli nalepiť lepidlo. Hlavná vec je opraviť a vyplniť medzery medzi krytom a chladičom. Na utesnenie trhlín môžete použiť lepiacu tepelnú pištoľ alebo sódu. Soda sa naleje pozdĺž obrysu, opatrne sa vytvorí „strana“ a vrchná vrstva, čím sa získa veľmi tvrdý kompozit.

Teraz je potrebné vykonať úplné utesnenie cievky. Za týmto účelom riedime epoxidové lepidlo (môžete ho zmiešať so striebornými rybami alebo svetovou guľou, aby ste získali ušľachtilý odtieň a znížili spotrebu lepidla) a naplnili sme koniec chladiacej trubice. Zostáva čakať na polymerizáciu lepidla a opakuje sa postup na druhej strane chladiča.

Robiť džbán

Domáce Moonshine sa najlepšie vykonáva pomocou parníka. Na odstránenie spalínových olejov medzi destilačnou nádržou a cievkou je potrebný spätný kondenzátor sacej pary. Ťažšie zmäkčovacie oleje, ktoré sa uvoľňujú spolu s alkoholom vo forme pár, sa ukladajú v sukhoparniku a mesačný svit je chutnejší. Bolesť hlavy počas kocoviny je výsledkom konzumácie horúcich olejov spolu s mesačným svitom. Pri mesačnom svite, ktorý bol vyrobený na stroji s parníkom, sa hlava nerozštiepi!

Vo veku plechovky je vyrezaný otvor pre rukáv.

Zasuňte spojku pomocou matice. Toto musíte urobiť opatrne, aby ste neskôr nemuseli používať gumové tesnenie na spojenie, aby ste zaistili tesnenie. Pitie mesačného svitu s chuťou gumy nie je príliš príjemné, takže - opäť presnosť a presnosť!

Snažíme sa ohýbať skúmavku z cievky na hlupáka a zvyšok skúmavky položíme na panvicu.

Teraz vyčistíme povrch rúrok brúsnym papierom, navineme ich spolu so závitmi a vložíme ich do prísavky. Vnútri zalepíme priestor medzi rúrkami a spojkou bavlnou a z vonkajšej strany vyplníme epoxidom.

Keď epoxid „vstane“, odstránime bavlnu a skontrolujeme tesnosť. Sukhoparnik by nemal „nasávať“ vzduch!

Ak všetko pôjde dobre, urobíme destilačnú nádrž..

Destilačná nádrž domáceho mesačného svitu

Vyhrievaná kapacita - destilačná nádrž je vyrobená z veľkej nádoby.

Aby ste to dosiahli, vyvŕtajte otvor v priemere trubice v bočnej stene 4 cm zhora. Rúrku spustíme dovnútra a ohýbame ju tak, aby medzi vekom a okrajom medenej trubice bola 4-5 mm. V tomto prípade bude trubica zhromažďovať iba sublimačnú paru a nebude sa „dusiť“, ak sa kaša uvarí.

Skúmavku zalepíme panvou pomocou zvyčajného postupu lepenia epoxidovým lepidlom..

Teraz je potrebné zaistiť utesnenie veka mesačného svitu.

Za týmto účelom vyrábame držiaky kotiev a hliníkového profilu.

Ucho kotvy sa zahrieva a neviaže. Na rukoväť panvice sa navíja izolačná páska alebo je opotrebovaná časť PVC rúrky (rozrezaná). To umožní jemnejšie regulovať silu pritláčania veka na panvicu.

V miestach, kde je veko pritlačené na držiak, sú časti korku z fľaše zlepené, absorbujú a chránia aj veko panvy pred poškriabaním..

Domáce mesačný svit

Takto vyzerá domáca zostava mesačného svitu.

V tomto prípade sa ako držiak použil hliníkový profil nábytku. V mieste výroby kuchýň bol odobratý šrot. Ak nemáte možnosť získať hliník, môžete použiť kúsok palice z palice alebo rukoväť z lopaty. Ten je samozrejme príliš masívny, ale lacný a dá sa ľahko kúpiť v obchode Všetko pre chalupu..

Zostáva iba na zaistenie tesného pripevnenia veka k panve. Tu nám pomáha ftoroplastová dymová páska z domácnosti.

na robiť mesačný svit doma 6-7 vrstiev tejto pásky sú navinuté okolo okraja panvy a pokryté vekom, ktoré priťahujeme štruktúru pomocou kotiev.

Zostáva iba vykonať skúšobnú prevádzku domáceho mesačného svitu - na tento účel naplňte panvicu polovicou vody, uzavrite ju a nainštalujte na sporák. Horúca para ide celú cestu a vyčistí systém. To isté sa musí urobiť zakaždým, keď ste urobili ďalšiu dávku mesačného svitu a chystáte jednotku uložiť do pamäte..

Pri vytváraní mesačného svitu sa hadica z kvapkadla vloží na výstup cievky a privedie sa na misky. Hadice sa vložia na spoje chladiča, studená voda sa privádza na dno a voda sa vypúšťa zhora do umývadla. Cievka by mala byť umiestnená v uhle k povrchu a umiestnená vo vzdialenosti 20 - 30 cm (alebo viac) od panvice. Na fotografii je jednotka určená na prepravu. V mieste použitia budú rúrky úhľadne nezávadné a prísavka sa umiestni na čiaru medzi tyčou a cievkou..

Nezabudnite ísť do sekcie nápojov Moonshine, aby ste si vybrali najvhodnejší recept.!

Veľa šťastia pri varení doma!

dom-samogon.ru/page/samogonnyiy-apparat-svoimi-rukami.html

Prečo a ako si vyrobiť mesačný svit

Tí, ktorí kedysi ochutnávali dobrý mesačný svit, nemôžu byť oklamaní rôznymi „lýtkami“ alebo „brandy“ tinktúrami, ktoré boli vystavené v širokých radoch v oddeleniach alkoholických nápojov. Pod pojmom „dobrý“ sa rozumie produkt s nasledujúcimi vlastnosťami:

1. Čistá ako slza.
2. Potom hlava neublíži.
3. Príjemné a ľahké pitie (samozrejme, až do bodu, samozrejme).

Ak chcete používať domáci alkohol s týmito vlastnosťami, ktoré potrebujete: trochu skúseností, prečítajte si teóriu (neublíži sa) a (najzákladnejšie) - mať prostriedky na jeho výrobu. Tu vyvstáva večná otázka: ako si vyrobiť mesačný svit?

Všetko to začalo tradičnou destilačnou kockou a chladničkou. Na základe vyššie uvedených troch bodov boli do všetkých etáp ľudského rozvoja pridané rôzne prvky, ktoré vyvíjajú technológiu výroby alkoholu.

Chcete sa robiť dobre - urobte to sami

Zakúpené modely sú dobré, kým ich nezačnete používať. Nevyhľadávame výrobcov hotových mesačných svitov - na trhu sú veľmi hodní výrobcovia. Ak však túto záležitosť beriete vážne, je lepšie urobiť si mesačný svit a zariadenie sami.

Výhody tohto prístupu:

1. Samostatne vyvinuté zariadenie poznáte „osobne“ - všetky jeho nedostatky a najlepšie stránky.
2. Pochopenie návrhu ho môžete ľahko opraviť a pochopiť, čo spôsobuje poruchu alebo poruchu.
3. Zakúpené modely je ťažké aktualizovať podľa vašich potrieb. Napríklad, je vyrobený z nejakej nehrdzavejúcej ocele, ktorej kus je ľahšie rezať z toho istého nového, ako sa nachádza vo vašej oblasti bydliska. V mestách s týmto podnikaním je to samozrejme jednoduchšie, ale nenájdete dobrý kov vo vnútrozemí v popoludňajších hodinách s ohňom. Zvárač, ktorý to dokáže, alebo inteligentný mechanik, a ešte viac.

Magický kotol: Destilačná kocka

Každý si môže vlastnými rukami vyrobiť mesačný svit. Srdcom každého liehovaru je destilačná kocka. V skutočnosti - nádoba, v ktorej sa kaša uvarí, odparuje veľmi cennú látku. Najprv sa rozhodnite pre objemy: koľko potrebujete hotový produkt a ako často budete jazdiť.

Výber kapacity závisí aj od podmienok výroby: ak máte vlastnú garáž alebo chalupu - môžete tiež hojdať pri 40-litrovej plechovke. Je to veľmi výhodné: jazdil som 10-20 litrov každé tri mesiace a je to dosť pre mňa, pre hostí a ako prezentácia produkt ide dobre.

Na domácu výrobu v byte je potrebná menšia kapacita - stačí 10 litrov. Toto je optimálna veľkosť kocky pre malé kuchyne nachádzajúce sa v tesných bytových domoch. Teraz chápete, že predtým, ako vytvoríte mesačný svit, musíte pochopiť všetky aspekty: ako bude mesačný svit fungovať, kde, aká je vaša skúsenosť a všetky ostatné body. A potom prejdite na výber materiálov a komponentov.

Kapacitný materiál:

1. hliník: kvalitný materiál, schopný pracovať po dlhú dobu bez výrazného poškodenia a deformácie, takmer večný materiál pre kocku.
2. Smaltované nádoby - Je to celkom bežné, ale nepáči sa mu agresívne prostredie, vydrží priemerne 3 až 5 rokov, potom začnú problémy s opravou: sklovina pochádza z pôsobenia teploty, nárazov a potom hrdzavenie koroduje kov. Oprava sa vykonáva drevenými „sekačkami“ (vložka na triesky) ďalšie 2 až 3 roky a potom sa zahodia. Obzvlášť rýchlo sa tento kontajner opotrebuje, keď sa použije spolu v rámci „výhry“ kaše a ďalšej destilácie.
3. Nehrdzavejúca oceľ. Toto je samozrejme akrobatika. Ale úplne zliatina z nerezovej ocele je drahá. Často pod rúškom „nehrdzavejúcej ocele“ predávajú galvanizovanú oceľ s niklovou vrstvou a čokoľvek iného. Pri inštalácii konštrukcie budete musieť túto vrstvu rozbiť (vyvŕtajte otvor, niečo zvarte atď.). A v miestach porušenia povlaku sa v priebehu času vytvorí hrdza, ktorá zničí kapacitu. Táto možnosť je dostatočná na rôzne obdobia: od 2 rokov (ak ide len o zliatinu „nehrdzavejúca oceľ“) po večné použitie s právom dediť vnúčatá (veľmi drahé)..
4. Sklenený kotol. Toto je veľmi zriedkavá laboratórna možnosť pre použitie v domácnosti. Krásne, estetické, ale nepraktické. Pre domáce estetické piva.

Druh kapacity:

1. Hliníková nádoba na mlieko - Nádherný, osvedčený kontajner na destilačnú kocku. Vaša úloha: nahradiť gumové tesnenie silikónom pre potraviny. Takže to bude pre zdravie bezpečnejšie, Moonshine nebude vonieť ako guma. Toto je najobľúbenejšia kocka, keď znamenajú mesačný svit, ktorý bude vyrobený vlastnými rukami..
2. Tlakový hrniec - Obľúbený typ kapacity kocky pre mestské podmienky malých kuchýň. Nemusíte nič meniť, stačí pridať tvarovku pre cievku. Mínus - nízka produktivita, dizajn je neefektívny pre úplnú výrobu.
3. Smaltovaná panvica: ak neexistuje žiadny iný kontajner, môžete ho použiť. Budete musieť drotársky dotiahnuť tesnosť veka. Najspoľahlivejšia možnosť: na vytvorenie tesnenia sú na veku a stenách panvy nainštalované pánty s otvormi, cez ktoré je celá konštrukcia spojená s čapmi s krídlovými maticami. Lacný, veselý, spoľahlivý. Všetky závesné body sú tiež utesnené silikónom potravinárskej kvality..
4. Plná kocka z pravej nehrdzavejúcej ocele: môžete si kúpiť hotový tovar (ale iba na dôveryhodných miestach), v koši nájdete priateľov a známych, ktorí nielenže prichádzajú zo ZSSR, ale žili v ňom väčšinu svojho života. Objem by mal byť minimálne 30 litrov, inak by hromadná výroba vyhovovala potrebám jednej jednotky spoločnosti, nemá zmysel hovoriť.

Dôležité upozornenie! Pri výbere nádoby dávajte pozor na krk: do nej by sa mala vojsť aspoň ruka, aby ste ju po použití mohli umyť.

Cievka: systém transportnej tepny

V našich častiach ideme ďalej: zo stojatej kocky vychádza z chladničky cievka. Práve vo vinutí nastane kúzlo kondenzácie: výpary alkoholu sa premenia na kvapalinu. Ale nie okamžite: predtým sa musia dostať do chladničky.

Cievka je vyrobená z nehrdzavejúcej alebo medenej rúrky. Tu je výber materiálu podľa vášho uváženia: meď uvoľňuje teplo lepšie, ale drahšie. Existujú tiež obavy, že meď ako veľmi aktívny prvok reaguje s alkoholmi, po ktorých sa tvoria aldehydy a iné škodlivé látky. Tieto koncentrácie sú však extrémne malé: aby ste sa otravili aldehydmi, musíte vypiť najmenej 100 litrov mesačného svitu. (Ale zomriete skôr, ako sa koncentrácia aldehydov z prijatého alkoholu stane smrteľnou). Meď je ideálna ako technologicky najvyspelejší materiál..

• Potravinová nehrdzavejúca oceľ je tiež drahá, ale stále dostupnejšia a bezpečnejšia. Ďalší problém je s tým: kvalita môže byť „chromá“, aj keď ste si kúpili slúchadlo za vysokú cenu.
• Pod vybranými rúrkami vyberte tvarovky požadovanej veľkosti. Často ide o ¾ rúrku, preto sa na ňu sústreďte.
• Posledné: pod linkou na alkohol nie sú povolené nekovové hadice. Akékoľvek PVC, gumové trubice reagujú veľmi aktívne s alkoholom, rozkladajú sa a znečisťujú mesačný svit.

Šnúra musí byť pevná!

Je dôležité si uvedomiť, že čím menšie je pripojenie cievok, tým lepšie. Jednoduché zariadenia bez prísavky s veľkokapacitnou chladničkou je možné vyrobiť aj pomocou špirály z jednej trubice: je spojená s kockou americkou maticou.

Pre zariadenie s parníkom musí byť cievka rozdelená najmenej na dve časti. Prívodné potrubie by malo klesať nižšie v sacej nádrži a výtokové potrubie by malo byť umiestnené úplne hore - vo veku.

Skutočnosť, že máte doma vyrobený mesačný svit, ešte stále nie je vyňatá z dôkladnej práce na ňom: jeho zariadenie musí byť vzduchotesné na úrovni priemyselných vzorov. Inak nemá zmysel začať celý proces jeho výroby..

Sukhoparnik: ak potrebujete kvalitu

Veľmi užitočná položka. Toto je medziprodukt medzi kockou a chladičom, ktorým prechádza špirála. Účelom tohto prvku je znížiť počet fúzových olejov v alkoholových výparoch..

Sivuha je ďalší vedľajší produkt domácej výroby piva. Je to z nich - fuselové oleje - a ďalší deň ma bolí hlava, aj keď ste pil iba 100-200 gramov. Sú ťažké vo všetkých ohľadoch: na telo aj na telesnú váhu - pary alkoholu sú omnoho ľahšie.

Sukhoparnik predstavuje prázdny kontajner. Všetka para z kocky padá do nej už trochu vychladená. Tento teplotný rozdiel je dostatočný na to, aby sivuha kondenzovala a sklo, a výpary alkoholu idú ďalej cez cievku do chladničky. Zvyčajne pri 40 litroch rmutu v sukhoparniku kondenzovanom až pol litra žltohnedej olejovej tekutiny s nechutným zápachom: to má nepriaznivý vplyv na zdravie.

Sukhoparnik môže byť vyrobený zo sklenenej nádoby, ako aj z malej kovovej nádoby do 2 litrov. Dizajn musí byť nepriepustný. Umiestnia ich bližšie k kocke - aby bol modul teplý a alkoholové výpary mali čas opustiť prísavku ďalej pozdĺž cievky..

Ale na druhej strane: účinnosť spätného kondenzátora (toto je vedecký názov parníka) sa zvyšuje s teplotným rozdielom: čím je väčšia na výstupe z nádrže a na vstupe do samotného modulu. Potom je kondenzácia lepšia: na spodnej časti zostane viac fúzových olejov. To však znižuje výnos mesačného svitu. Ak neexistujú žiadne skúsenosti, straty môžu byť veľké. V tomto smere je potrebné experimentovať a identifikovať najoptimálnejšie vzdialenosti od kocky a objemu chudej nádrže.

Do suchých naparovačiek môžete robiť rôzne návrhy, nainštalovať niekoľko suchých naparovačiek, aby ste získali čistší produkt. Príjemnou vôňou môžete tiež pridať rôzne sušené ovocie, aromatické oleje, bobule a nasýtiť mesačný svit..

Je zložitejšie vyrobiť mesačný svit s prísavkou ručne, ale toto jednoduché zariadenie zvyšuje kvalitu hotového výrobku o niekoľko rádov. Moonshine po sukhoparnik nie je možné čistiť chemickými metódami. Postačí jednoduchá mechanická filtrácia cez bavlnu alebo filtračný papier..

Viac informácií o sukhoparnikovi vo videu:

Chladnička: posledný krok mesačného svitu

Existujú dve možnosti: plynulý (častejšie sa vyskytujúci v mestskom prostredí) a pomaly plynulý (osvedčená vidiecka možnosť). Cievka prechádza cez kapacitu chladničky, kde sa výpary alkoholu, chladenie a kondenzácia, stávajú mesačným svitom.

• Oba systémy by sa mali považovať za obe strany, pokiaľ ide o ich výhody a nevýhody. Prúdiaca chladnička má menší objem, účinnejšie chladí, má však veľkú spotrebu vody a zložitejšiu konštrukciu. "Protochnik" vyžaduje vysoko kvalitné materiály, je drahší.
• Tradičný netečúci chladič zaberá viac miesta, vyžaduje neustále monitorovanie, aby sa voda mohla meniť v čase, ale má jednoduchý dizajn. Môže byť vyrobený z akejkoľvek nádrže, panvice alebo vedra a cievky. Okrem dodávky vody nemáte k dispozícii inú možnosť.
• Chladnička je veľmi dôležitá: výkon konečného produktu a normálna prevádzka mesačného svitu ako celku závisia od jeho správneho nastavenia. Musíte experimentálne identifikovať, ako často musíte vymeniť / privádzať vodu, ako ohriať kocku, aby zariadenie fungovalo čo najefektívnejšie.

Jediná rada, ktorá vás určite nebude obťažovať: čím väčšia kapacita a chladnejšia voda v nej, tým lepšie. Ak varíte mesačný svit v kocke s objemom 40 litrov, potom by mala stačiť chladnička. Napríklad, objemová chladnička vyžaduje objem najmenej 1: 2 od vykurovacej nádrže. Voda sa musí kontrolovať každých 30 - 40 minút a meniť sa včas.

Namiesto toastov "Na koni"

Moonshine s parníkom je najprogresívnejšou metódou výroby domácej piva. Do-it-yourself je zostavený za prítomnosti minimálnych zámočníckych schopností a dostupnosti vhodných materiálov. Veľmi lacný a rýchly spôsob návratu skvelých nápojov. A bezpečné pre zdravie: pravdepodobne už viete, z čoho výrobok pochádza.

S náležitou starostlivosťou o zariadenie a zvýšením skúseností s varením v domácnosti môžete nezávisle vylepšiť prístroj, experimentovať s jeho komponentmi a dosiahnuť výšku v tomto tradičnom podnikaní..

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

Princíp technológie mesačného svitu

Napriek rozmanitosti všetkých dostupných metód na získavanie mesačného svitu je podstatou procesu to, že suroviny sa zahrievajú v uzavretej nádobe a jeho výpary obsahujúce alkohol sa chladia rúrkou. Vo forme kondenzátu tečú do inej nádoby. Výsledný destilát je mesačný svit, ktorý potrebujeme.

Tento proces je k dispozícii, ako je to znázornené na obrázku:

Je teda zrejmé, že v mesačnom svite musí stále existovať nádoba, do ktorej sa nalieva surovina (rmut) - destilačná kocka alebo výparník, potrubie, cez ktoré prechádzajú pary, chladič a nádrž na zber destilátu..

Napriek jednoduchosti kombinácia týchto prvkov dala vznik mnohým vzorom fotografií mesačného svitu. Remeselníci už dlho prišli na to, ako si vyrobiť mesačný svit pomocou improvizovaných materiálov.

Stavby mesačného svitu

Každý dizajn má svoje klady a zápory, ako aj časti, ktoré ako návrhár prispievajú k špecifickému modelu zariadenia. Mimochodom, kvalita mesačného svitu závisí viac na presnosti jeho prípravy ako na zložitosti prístroja.

Model 1. Izotermická destilačná jednotka

Na obrázku nižšie vidíte dva takmer identické mesačné svitky. Toto sú najjednoduchšie schémy, ktoré si na ich vytvorenie nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti..

Budete potrebovať: plynový alebo elektrický sporák, ktorý slúži ako zdroj tepla (5), veľká panvica alebo balík z nehrdzavejúcej ocele (výparník) (3), kaša (4), misky (hlboká miska) na zber mesačného svitu a stojan na to (2), umývadlo , veľkosť zodpovedajúca šírke panvy (jej vstup do stredu) (1).

Podstata práce s takýmto prístrojom je jednoduchá: nalejete kašu do výparníka, nainštalujte stojan na nádobu na zber mesačného svitu a vložte na ňu prázdnu nádobu. Ďalej nainštalujete umývadlo, ktoré by malo čiastočne vstúpiť do výparníka, ale nedotýkať sa misy na mesačný svit. Do nádrže sa nalieva ľadová voda a celá konštrukcia je namontovaná na zdroji tepla (kachle). Pre tesnosť kontaktu je možné miesto, kde panva vstupuje do panvice, zviazať uterákom namočeným v studenej vode alebo vrstvou čerstvého cesta. Po zahriatí sa dvojica kaše dostane do kontaktu so studenou nádržou a v dôsledku kondenzácie spadne do nádoby na zber mesačného svitu..

Táto metóda má mnoho nevýhod:

• pri vytváraní veľkého množstva mesačného svitu budete musieť mnohokrát rozobrať a zostaviť štruktúru
• existuje možnosť spadnúť do kontajnera na zber mesačného svitu
• nemôžete určiť silu mesačného svitu, ktorý sa vytvorí, kým prístroj nerozoberiete
• nemôžete oddeliť „hlavy“ a „chvosty“ od mesačného svitu, čo znižuje jeho kvalitu a vyžaduje ďalšie čistenie produktu

Toto zariadenie sa však dá vylepšiť lievikom a odbočkou (2), ktoré nahradia nádobu na zber mesačného svitu v dizajne:

Takéto zariadenie umožňuje zhromažďovanie mesačného svitu mimo odparovača, čo znižuje počet nevýhod takéhoto zariadenia a zvyšuje kvalitu samotného alkoholu..

Lievik, ako aj nádoba na zber mesačného svitu v staršom modeli, musia byť umiestnené na stojane. Takýmto stojanom môže byť statív alebo drôtený kôš.

Model 2. Moonshine vyrobený z tlakového hrnca

Pamätáte si sovietske tlakové hrnce? Teraz v nich teraz len zriedka varia, ale kto z nich má tento poklad, vie, že nie je také ťažké z neho vyrobiť plnohodnotný mesačný svit..

Ako vyrobiť mesačný svit z tlakového hrnca je na obrázku:

Budete potrebovať: plynový sporák a tlakový hrniec.

Montážna technika zariadenia spočíva v tom, že dva ventily na veku (1) sú nahradené gumovými zátkami, z ktorých jeden je vložený teplomerom (2) a druhý je pomerne dlhá trubica (3)..

Na trubici je nainštalovaný kohútik (4) a zariadenie na chladenie pár ľadovou vodou (5). Vstup a výstup vody na obrázku je znázornený šípkami.

Niekedy je do zariadenia na chladenie pary (5) vložená cievka (ako fragment trubice (3)). Ako to urobiť, je podrobne popísané nižšie a teraz vám povieme, ako vyrobiť trubicu - chladič (ako na fotografii).

Cievku alebo rúrku (3) zavádzame do plastového alebo kovového potrubia:

Na prívod a odtok vody pripravujeme armatúry:

Musia byť prilepené k chladiču, preto ich musíte zahriať a pritlačiť k potrubiu.

Ďalej sa kovanie prilepí k rúrke kyanokrylovým supergénom. Ďalej, spoj okolo dýzy môže byť ošetrený epoxidovým lepidlom..

Ďalej vyvŕtajte otvory v potrubí. Musíte to urobiť pomocou príslušenstva:

V mieste vpichu vŕtačky sa môžu vo vnútri rúry vytvoriť nepravidelnosti. Musia sa vyčistiť nožom alebo brúsnym papierom..

Výsledkom je táto konštrukcia:

Ak chcete potrubie uzavrieť po bokoch, musíte vystrihnúť viečka z plechovky z plechoviek od piva alebo zošívacích viečok. V nich musíte urobiť štrbiny pre rúrky cievky a prilepiť ich dovnútra lepidlom.

Na úplné utesnenie pozdĺž švíkov môžete chodiť s horúcou lepiacou pištoľou, ktorá pred tým tvorí stranu okolo švu z jednoduchej jedlej sódy. Skončíte s pomerne robustným dizajnom.

Ďalej musíte cievku pevne utesniť. To sa deje pomocou epoxidového lepidla, ktoré sa naleje na vstup a výstup cievky. Niekedy sa šetrí lepidlo a dodáva sa ušľachtilý dizajn epoxy zmiešaný so striebrom.

Varovanie! Druhá hrana cievky je utesnená až po konečnom vysušení prvej cievky. Iba pracnosť a trpezlivosť vám umožnia vytvoriť kvalitný chladič.

Sklenená špička (7) sa umiestni na výstupný koniec trubice (3) alebo cievky, cez ktorú mesačný svit vstupuje do nádoby na zbieranie mesačného svitu (6). Musí byť nainštalovaný tak, aby sa destilát dostal do nádoby, ale samotný hrot v ňom nespočíval..

Zberná nádoba (6) môže byť sklenená nádoba so skrutkovacím uzáverom, v ktorej bol vytvorený otvor pre vstup špičky. Tento kontajner (6) by sa mal umiestniť do nádoby so studenou vodou (8).

Podstata práce so zariadením: po naliatí rmutu do tlakového hrnca sa zapáli a chladič (5) sa pripojí k tečúcej vode. Po varení by sa mala kaša prevariť nad najmenším ohňom. Výpary alkoholu stúpajúce pozdĺž trubice sa chladia z tlaku tečúcej vody v chladiči a vstupujú do dodatočne chladeného prijímača..

Výhody dizajnu:

• minimálne vylepšenia
• dvojité chladenie udržuje vyšší stupeň alkoholu
• Neexistuje pravdepodobnosť, že sa rmut dostane do nádoby na zbieranie mesačného svitu

Nevýhody dizajnu:

• pri vytváraní veľkého množstva mesačného svitu budete musieť mnohokrát rozobrať a zostaviť štruktúru
• nemôžete oddeliť „hlavy“ a „chvosty“ od mesačného svitu, čo znižuje jeho kvalitu a vyžaduje ďalšie čistenie produktu

Model 3. Destilačná kocka so špirálou

Toto je najbežnejší model. Jeho použitím získate 0,6 až 0,8 litra mesačného svitu za hodinu.

Budete potrebovať: plynový sporák, veľkú nádobu na rmut (1) s pevne priliehajúcim vekom (2), teplomer, ktorý zisťuje teplotu rmutu (3), rúrku na odstránenie alkoholových pár (4), ventil (kohútik) (5), cievku (6) ), priestranný kontajner so vstupom a odtokom (miesta sú označené šípkami) studenej vody (7). Okrem toho budete potrebovať nádobu na zachytenie výsledného alkoholu..

Podstata práce so zariadením: nádoba na kašu sa naplní do 2/3 a čaká sa na jej varenie (78 ° C). Mal by sa variť postupne a rovnomerne. To sa dosiahne pomalým alebo stredným zahrievaním. Najlepším riešením by bolo zníženie teploty ohrevu po dosiahnutí teploty Braga 75 ° C. Prílišné varenie môže hádzať častice kaše do obtokového potrubia a kaziť celý proces domáceho varenia.

Para ochladzuje a chladí a vstupuje do prijímača mesačného svitu pomocou hotového destilátu.

Takýto mesačný svit môže byť vyrobený z banky, v ktorej sa obvykle prepravuje mlieko. Zvážte túto možnosť podrobnejšie..

V procese vytvárania zariadenia bude 40-litrová banka slúžiť ako destilačná kocka. Ak chcete začať, odstráňte z neho veko a odpojte prúžok, ktorý pritláča veko proti banke a páku so svorkou na samotnej banke..

Osadenie veka do banky, okrem cesta, sa dá zabezpečiť pomocou dymovej pásky. Je vhodné, ak napríklad nezačnete používať banku, ale veľkú nádobu:

Na chladenie budete musieť vyzdvihnúť 30-litrovú nádrž vyrobenú z nehrdzavejúcej ocele, galvanizovaného železa, tvrdého plastu alebo hliníka. Vo vnútri bude umiestnená cievka.

Ako vyrobiť cievku.

Doma je cievka vyrobená z medenej trubice. Jeho priemer by mal byť 10 až 12 mm a dĺžka asi 3 metre.

Na vytvorenie cievky sa rúrka obalí okolo rúrky a získa špirálu. Priemer špirály záleží iba v tom zmysle, že by mal ľahko vstúpiť do nádrže

chladenie.

Počet odbočiek môže byť ľubovoľný - niekedy stačí len 2 alebo 3 odbočky.

Cievku opatrne ohnite, aby sa nerozlomila. Aby sa to dosiahlo, medená rúrka sa pred ohýbaním husto naplní pieskom so sploštením svojich koncov.

Hotová cievka sa vkladá vertikálne do nádrže, zatiaľ čo jej spodný koniec by mal mať výstup z nádrže. V tomto prípade môže byť tesnosť vývodu zabezpečená rôznymi spôsobmi, napríklad použitím mosadznej objímky so závitom pozdĺž vonkajšieho priemeru, matíc a tesnení z paronitu..

Horná cievka pripevnená k nádrži pomocou svorky.

Okrem toho musí mať nádrž 2 vŕtané otvory s kusmi rúrky spájkovanými do nich na dodávku a vypúšťanie vody (na tento účel sa na potrubia kladú hadice)).

Je veľmi dobré, keď je prívod vody do nádrže regulovaný kohútikom.

Model 4. Moonshine s parníkom

Dizajn tohto modelu takmer úplne duplikuje predchádzajúci model, s jednou výnimkou - medzi nádržou na rmut a chladičom je nádrž na suchú paru (utesnená nádoba, ktorá oddeľuje spaľovacie oleje od alkoholových pár)..

Podstatou práce prísavky je to, že keď do nej vstupuje para, tlak vo vnútri nádoby, ktorý je väčší ako potrubie v nádrži, klesá, teplota klesá a zvyškové oleje s malou časťou zrazeniny destilátu klesajú. Zvyčajne z 10 litrov kaše je tento sediment asi 200 ml.

Činnosť parníka je dobre znázornená na obrázku:

Vytvorenie prístroja s parnou nádržou alebo bez nej závisí od osobných preferencií, ale mali by ste vedieť, že pri zostavovaní mesačného svitu vlastnými rukami nebude pre vás ťažké postaviť parnú nádrž..

Je vyrobený z obyčajnej plechovky s objemom 1 až 3 litre so skrutkovacím uzáverom. Vo veku, do ktorého sú vložené armatúry, sú vytvorené dva otvory. Pripevňujú sa maticami a dodatočne sa spracovávajú (zvonka) pomocou tavného lepidla..

Po dokončení projektu je hadica spojená s nádržou na rmut a chladičom. Zároveň skúste (ak je to možné) tak, aby prívodná trubka prísavky bola o niečo nižšia ako výstup (o 1-1,5 cm).

Existuje aj iný dizajn pre domácu parnú nádrž. V ňom je tiež všetko jednoduché: vo veku plechovky sa vytvorí jeden široký otvor, kde je vložená spojka. Musí byť pripevnená maticou a vo vnútri umiestniť skúmavky zo špirály a nádoby na rmut. Pred umiestnením do spojky sú vyčistené a zviazané závitmi.

Vo vnútri veka musíte zatlačiť bavlnu do medzier a na vrch naliať epoxidové lepidlo. Po zaschnutí sa odstráni bavlnená vlna.

Zostavením mesačného svitu vlastnými rukami môžete nainštalovať naparovačku na takmer každý model (s výnimkou prvého, najjednoduchšieho).

Existuje podobný model mesačného svitu, ale stále sa líši od predchádzajúcej verzie.

Model 5. Zariadenie s dvoma kapacitami

Aby si tento mesačný svit ešte urobil sám, budete musieť podrobne študovať zariadenie predchádzajúcich modelov.

Nevýhodou tejto možnosti je zložitosť a nižší obsah alkoholu, ale vysoká kvalita získaného mesačného svitu je veľkou výhodou.

Budete potrebovať:

• plynový sporák s dvoma paralelnými horákmi
• veľká nádoba na rmut (1) s pevne priliehajúcim vekom
• dva teplomery (2) - na stanovenie teploty kaše a vody,
• trubica na ochranu prístroja pred tlakovými rázmi (3)
• ventil (4)
• parná rúrka na alkohol (5)
• nádrž na vodu (6)
• trubica - chladič s cievkou (7)
• nádoba na zber prijatého alkoholu inštalovaná v nádobe so studenou vodou (8)

Podstata práce so zariadením:

1. Ohrievame vodu v nádrži (6) na 80-82 ° С a pomocou teplomera ju neustále podporujeme.
2. Zahrievajte kašu na 78 ° C. Pri tejto teplote sa vrie a začína sa uvoľňovať alkoholické výpary.
3. Výpary opúšťajúce nádrž na ohrievanie (1) vstupujú do nádrže s vodou (6), kde sa usadzuje časť vody a spaľovacích olejov, zatiaľ čo alkoholová para pokračuje cez chladič do nádrže na zber destilátu..

Model 6. Prístroj vytvorený z viacvrstvového zariadenia

Tento model je diktovaný modernitou, ale nie každému sa to páči. Jeho hlavnou nevýhodou je, že mesačný svit v ňom môže byť pripravený iba z cukrovej kaše, t.j. absolútne čistá tekutina.

Konštrukcia prístroja je jednoduchá, obsahuje iba 3 prvky: samotný multikoker, destilátor zo sklenených trubíc z laboratória, 3 lekárske trubice (ale výhodne silikón), každá 1 meter. Okrem toho budete potrebovať zásuvku a kohútik s tečúcou vodou.

Zostavené zariadenie vyzerá takto:

Zariadenie musíte používať nasledovne: po inštalácii a zaistení hadíc (zaostrenie na fotografiu) musíte na viacvrstvovom zariadení nastaviť režim varenia s viacerými vareniami alebo režim varenia. Počiatočná teplota zahrievania by mala byť 120 ° C, ale keď sa začne tvoriť para, bude potrebné ju znížiť na 100 ° C.

Mesačný svit získaný v dôsledku tohto experimentu je celkom priehľadný, ale mnohí sa sťažujú na jeho nízku silu.

PS: Modely mesačných svitov uvedené v článku sú uvedené ako príklady ich možných možností.

Pri príprave domáceho varného zariadenia odporúčame ako materiály pre jeho prvky používať iba nehrdzavejúcu oceľ, sklo a silikón.

V prípade použitia iných materiálov nezaručujeme úplnú neprítomnosť škodlivých zlúčenín v mesačnom svite získaných z týchto zariadení.

Chemické zloženie získaného destilátu sa dá skontrolovať v akomkoľvek chemickom laboratóriu..

https://slv.bgrepon.com/domáce-sviečky/2809-diy-mesačný-svit.html

Exkurzia do minulosti

Čína, 4. storočie pred Kristom. Čínsky alchymista, ktorý víno niekoľkokrát predbehol, dostal prvý domáci svit. Následne túto techniku ​​používali Gréci aj Egypťania. Samotné zariadenie bolo vo väčšej miere vyrobené z kameňa. Iba Arabi začali s vylepšovaním a nahradili kameň meďou. Tak sa rmut začal rovnomerne zohrievať a odstraňovať spaľovacie oleje a vytvárať nápoj, ktorý by sa mohol konzumovať bez poškodenia zdravia..

• 9. storočie. Perzia a vynález cievky, ale nie celkom plná.
• 10. storočie - rozkvet mesačného svitu. Čarodejníci a alchymisti vytvárajú mesačný svit pridaním elixírov.
• 15. storočie - zlepšenie cievky. Bazil Valentin znižuje cievku v studenej vode, čím zvyšuje kondenzáciu alkoholu.
• 17. storočie - k cárovi Alexejovi Michajlovičovi bola jednotka doručená ako dar od Benátok. Príbeh ruského mesačného svitu teda začína, pretože až do tohto okamihu používali v Rusku iba kašu a medovinu.

Princíp fungovania mesačného svitu

Obraciame sa priamo na našu otázku „Ako si zarobiť mesačný svit?“, jeho hlavné komponenty;

1. Destilačná kocka
2. Cievka, je to chladnička
3. Pripojovacie hadice
4. Dephlegmator, bubbler
5. vinopalník

Destilačná kocka

Čo je to destilačná kocka? Jedná sa o nádrž, v ktorej sa kaša počas zahrievania varí. Pre kocku je najlepšie použiť tlakový hrniec, pretože má jednu veľmi dobrú výhodu - tesnosť. Tlakový hrniec neutralizuje pretlak pomocou armatúry, ktorá je hotovým vývodom pre alkoholové pary, za predpokladu, že z neho je odstránený ventil..

Kovanie je ďalej spojené s cievkou, to znamená s chladničkou. Tieto dve zariadenia môžete pripojiť pomocou kovovej nerezovej trubice alebo hadice. Okrem tlakového hrnca môžete použiť aj iné nádoby, napríklad mliečne plechovky, smaltované hrnce, z pohára môžete pripraviť aj svit mesiaca. Hlavná vec je, že kocka je priestranná a pevne uzavretá.

cievka

Chladnička na mesačný svit je spoľahlivé a trvácne riešenie, vďaka ktorému si sami vytvoríte svit. Môžete si vziať aj hotovú laboratórnu chladničku, ale je to nepraktické, pretože sklo je veľmi krehké a to môže viesť k problémom.

Ďalšou výhodou chladničky so špirálou je jej lacnosť. Zostavuje sa z rúrky, napríklad z medi, ktorá sa predáva v akomkoľvek železiarstve.

Aby ste si z rúry mohli vyrobiť chladničku na mesačný svit z vlastných rúk, potrebujete ovinúť ho okolo rúrky požadovaného priemeru niekoľkokrát. Je potrebné poznamenať, že na zabránenie poškodenia rúrky je potrebné naplniť piesok.

Potom pripojte cievku k nádrži. Dôležitou podmienkou je dobre pripevnené miesto pre vstup a výstup z cievky. Potom v nádrži urobíme ďalšie dva otvory: jeden pre chladiace riešenie a druhý pre výstup. Potom dodávame chladiaci roztok (vodu).

Pripojovacie hadice

Ako už bolo povedané, chladnička a destilačná kocka sú vzájomne prepojené rúrkou (niekedy meďou, niekedy nehrdzavejúcou oceľou) alebo hadicami.. Ktorú hadicu si treba vybrať, aby ste sa sami osviežili? Nie je žiadnym tajomstvom, že materiál môže ovplyvniť chuť. Najlepšie je silikón, ktorý nepodlieha chemickej reakcii s alkoholovými parami. V dôsledku toho nebude mať mesačný svit žiadne zápachy ani chute, ako to môže byť v prípade gumovej hadice..

Dephlegmator a bubbler

Aby sa predišlo supom, ktoré sú pre ľudské telo mimoriadne zbytočné pri vytváraní vlastného mesačného svitu, mesačný svit stále dopĺňa zariadenie vlastnými rukami - spätný chladič, čo je objem 1 až 3 litre. Mal by byť umiestnený v strede medzi nádobou a chladničkou. Dochádza ku kondenzácii vriacich zložiek a škodlivé látky sa už pri vstupe do spätného chladiča nevaria.

Nezabudnite na bubbler. V zložke mesačného svitu je multifunkčný prvok, ktorý aromatizuje, filtruje a zrýchľuje proces.

Za účelom vytvorenia bubblera pre mesačný svit stále to urobte sami, musíte vziať sklenenú nádobu so skrutkovacím uzáverom ako základ. Objem je 2 až 3 litre. Ďalej sa vo veku vytvoria 2 otvory pre rúrky. Priemer 0,5 - 1 cm Povinná podmienka - tesnenie.

Princíp fungovania bubblera v domácom mesačnom svite je nasledujúci: para, ktorá prechádza trubicou a zahusťuje sa, čím sa ukladá vo forme kvapaliny na dno, až kým sa do kvapaliny nezaplaví priechod dlhej trubice. Začne sa proces varu. Výpary alkoholu vstupujú do chladničky, zatiaľ čo sivuhi zostávajú v banke. Na zlepšenie kvality mesačného svitu môžete použiť niekoľko bubblerov, čím sa zlepší iba výťažok alkoholu. Do bubblera môžete pridať rôzne príchute. Napríklad dubová kôra, pomarančové kôry, atď. Týmto jednoduchým nástrojom môžete vyčistiť viac ako 50 percent mesačného svitu a ochutnať ho..

vinopalník

Skúsení Moonshiners tomu veria lekárska oceľ - Najlepší spôsob, ako si vyrobiť mesačný svit, je však potrebné poznamenať, že sklenený prístroj je tiež populárny. Sklenený liehovar je predmetom kontroverzie pre Moonshiners, pretože nikto nemôže s istotou povedať, či je to potrebné? Niektorí ľudia si myslia, že je to povinná súčasť domáceho mesačného svitu, zatiaľ čo iní o tom pochybujú. A napriek tomu, akú funkciu má a ako si vyrobiť liehovar?

Najspoľahlivejšie je kúpiť hotový liehovar na sklo. Aby ste pochopili, či je vhodné špeciálne pre vaše zariadenie, musíte sa oboznámiť s pasom, v ktorom nájdete informácie o veľkosti častí;.

Forma sa môže líšiť: trojuholníkové, päťuholníkové, fazetované atď. Keď sa to dozviete, môžete ísť do obchodu a vybrať liehovar. Obal otvorte a uistite sa, že nie je poškodený! Akékoľvek škrabance, oderu ovplyvňujú kvalitu zariadenia. Nezabudnite na pokyny, ktoré podrobne opisujú všetky činnosti, ktoré by sa mali vykonať správne - aby ste mohli zariadenie sami zostaviť. Označuje tiež údaje o teplotách a obmedzenia..

Jednou z hlavných výhod sklárskeho liehovaru je jeho priehľadnosť, pretože vďaka tomu môžete ľahko sledovať všetky procesy a riadiť ich. Stále však existujú malé nedostatky. Napriek tomu, že jeho funkčnosť nie je spochybnená, jej výhodou je zároveň jeho nevýhoda. Hoci je vyrobené z odolného skla, sklo však zostáva sklom. Prevádzka tejto položky musí byť mimoriadne opatrná.. Kľúč k úspechu:

• Pripnúť položky
• Správna demontáž
• Správne čistenie

Dodržaním týchto pokynov môžete predĺžiť životnosť svojho zariadenia. Zoznámili sme sa s otázkou, ako si vyrobiť mesačný svit doma a ako použiť mesačný svit. Po prečítaní vyššie uvedených odporúčaní a podmienok si môžete pripraviť svoj vlastný nápoj, vychutnať si domáci nápoj a potom ho naliať do pohárov..

https://slv.bgrepon.com/domáce-sviečky/2802-jednoduchý-mesačný-svit-do-it-yourself.html

Dizajn prístrojov

dizajn Moonshine stále pozostáva z:

1. Cisterny - na ohrievanie zápary alebo iných surovín obsahujúcich alkohol, ako je víno;
2. Chladnička (špirálová) - na kondenzáciu pár obsahujúcich alkohol;
3. Hadice - na pripojenie nádrže k chladničke a vstupu / výstupu vody.

Teraz viac o každej zložke.

1. Destilačná kapacita alebo - kocka.

Ako a kapacita Pre mesačný svit je najjednoduchšie použiť tlakový hrniec, spočiatku má dobrú tesnosť a ľahkú prístupnosť. Tlakové hrnce majú špeciálne vybavenie na odľahčenie nadmerného tlaku. Ventil sa môže odskrutkovať z armatúry, čím sa získa ventil na uvoľňovanie pary.

Kovanie je pripojené k chladničke pomocou hadice alebo kovovej trubice.

Ako vyzerá starý sovietsky tlakový hrniec, ktorý je vhodný na jeho namontovanie pod mesačný svit:

Akýkoľvek iný kontajner vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, medi alebo hliníka je tiež vhodný, hlavná vec je, že je tesný.
Napríklad sud na pivo, kempingové termosky, hliníková fľaša na mlieko atď..

2. Chladnička. Je to hadec.

V prípade malých objemov je to najjednoduchší spôsob použitia laboratórna guľôčka alebo chladnička s priamym prietokom, t..k. najjednoduchšie sa dá kúpiť, predáva sa v akomkoľvek obchode s laboratórnym vybavením a nie je to drahé. V obchodoch s laboratórnym vybavením si tiež môžete kúpiť hotový sklenený destilačný prístroj, iba v domácich podmienkach nebude jeho použitie dostatočne praktické, pretože sklo je veľmi krehký materiál.
Okrem toho je sklo chemicky inertné, t.j. netvorí žiadne škodlivé zlúčeniny a pachy pri kontakte s horúcimi alkoholovými párami počas destilácie rmutu.

Na fotografii je znázornená laboratórna chladnička umiestnená na domácom mesačnom svite vyrobenom z tlakového hrnca:

Okrem sklenenej chladničky nie je špirála o nič menej prístupná a osvedčená konštrukcia. Môže byť vyrobený napríklad z medenej trubice. Trubica pre klimatizáciu je veľmi vhodná a okrem toho, že ju možno kúpiť na akomkoľvek stavebnom trhu alebo v obchode, stojí to menej ako laboratórna chladnička a konštrukcia mesačného svitu sa stále ukazuje byť spoľahlivejšou a praktickejšou, ale budete musieť trochu viac pracovať rukami.

Najzákladnejší dizajn je cievka vložená do akejkoľvek nádoby, ktorú je možné ľahko spracovať, napríklad plastovú fľašu z pitnej vody s objemom 5 až 10 litrov. Miesta vstupu a výstupu skúmavky do / z nádrže sú zapečatené. Dodávka chladiacej kvapaliny zdola.

Zložitejšou konštrukciou je kovová rúrka, napríklad medená, vložená do hadice s väčším priemerom. Strany sú utesnené tak, aby sa chladiaca kvapalina nevysypala.

Obrázok nižšie zobrazuje najjednoduchšie implementácia takejto cievky, šípky zobrazujú hlavné uzly:

3. Pripojovacie hadice.

Na pripojenie destilačnej nádrže a chladničky môžete vyrobiť adaptér z medenej alebo nehrdzavejúcej trubice alebo ho použiť silikónová hadica. Ak ste si vybrali hadicu, používajte iba silikónové hadice.

silikón Samotný materiál je inertný a nereaguje s horúcou parou obsahujúcou alkohol a nedáva mu žiadnu chuť ani zápach, na rozdiel od gumových hadíc, po ktorých ho mesačný svit strašne zapácha. Silikónové hadice si môžete kúpiť v obchode laboratórneho zariadenia..

Silikón od kaučuku môžete rozlíšiť spálením.
Silikón horí bez sadzí a zostane z neho biely popol, guma naopak fajčí a zanecháva čierne usadeniny.

V zložitejších konštrukciách destilačných lúčov mesiaca sa môžu použiť rôzne ďalšie jednotky na zlepšenie kvality výsledného produktu (generátory suchej pary, odstraňovače kvapiek atď.) Alebo na pohodlné riadenie a monitorovanie destilačného procesu (teplomery, barometre, dioptrie). Ktoré zariadenie je lepšie zostaviť, záleží na tom, čo sa na ňom chcete dostať, napríklad na získanie surového alkoholu, je najlepšie používať veľké nádoby z nehrdzavejúcej ocele, na získavanie destilátov z ovocia a bobúľ je vhodné použiť medenú nádobu a cievku a destiláciu mladiny je možné vykonávať iba parou alebo vo vode alebo v inom kúpeľnom dome, aby sladina nespálila, bez generátora pary sa to nezaobíde.

A nakoniec. Ako môžete riadiť mesačný svit bez mesačného svitu! Na to potrebujete vedro, panvicu a kúsok fólie, najlepšie jedlo.
Rmut sa naleje do vedra, panvica spadne na povrch rmutu (mal by vznášať sa na povrchu), na vrchu vedra je pokrytý film s malou vôľou, aby nalial studenú vodu na povrch filmu. Vyrábame otvor vo filme na boku (pre komunikáciu s atmosférou) a vedro umiestnime na nízku teplotu. Výpary kondenzujú na vnútornom povrchu filmu a v dôsledku prehýbania budú kvapkať v strede priamo do panvy..

https://homedistiller.ru/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.htm