Princíp činnosti a mesačný svit zariadenia

Menu

• Čo ešte robí mesačný svit
• Typy a typy mesačného svitu
• Ako funguje mesačný svit

1. Braga začne vrieť, keď prekročí teplotný prah + 78 ° C. Navyše páry začínajú stúpať ešte pred varom.
2. Pary zmiešaného alkoholu sa odosielajú do chladničky alebo do nádoby s nízkou teplotou.
3. Akumuluje postupne, destilát steká dole ako nezmysly.

Je zrejmé, že pri použití výlučne štandardného vybavenia nemá výrobok veľmi vysokú kvalitu. Moonshine bude obsahovať veľa nečistôt, úprava procesu bude komplikovaná. Na odstránenie nedostatkov a získanie kvalitného nápoja sa používajú ďalšie prvky.

Čo ešte robí mesačný svit

Schéma jednotky na prípravu mesačného svitu je pomerne jednoduchá:

1. Destilačná kocka alebo nádoba na kašu je určená na jej ohrievanie. Kocka je vyrobená z odolného kovu. Najčastejšie je to nehrdzavejúca oceľ, ktorá má vysokú odolnosť, bezpečnosť z hľadiska vystavenia vysokým teplotám a neutrálnosti voči alkoholovým výparom. V niektorých modeloch je kúrenie, ktoré zjednodušuje postup ohrevu.
2. Teplomer vám umožňuje riadiť proces tak, aby ste nevynechali okamih varu. V opačnom prípade sa škodlivé látky, ktoré zhoršujú kvalitu a chuť mesačného svitu, dostanú do pôvodného produktu..
3. Spojovací prvok alebo špirála (rúrka skrútená do špirály) na prechod vytvorených alkoholových pár vstupujúcich do chladničky alebo spätného chladiča (sukhoparnik).
4. Sukhoparnik sa používa na predbežné čistenie rôznych zlúčenín a fúzových olejov uvoľnených počas destilačného procesu. Ich zachytávanie je hlavnou funkciou spätného chladiča. Je povolené používať tento prvok na ochutenie mesačného svitu pridaním citrónovej kôry alebo nejakého iného produktu do naparovača..
5. Kondenzačná zóna pary v alkohole sa nazýva chladnička, v ktorej zníženie teploty zabezpečuje cirkuláciu studenej vody. Na tento účel môžete použiť kontajnery, kde sa voda neustále mení.

Typy a typy mesačného svitu

Existujú rôzne typy a typy mesačných sviečok, ktoré sa navzájom líšia materiálom a dizajnovými prvkami:

1. Zariadenia s spätný chladič, čo umožňuje jasný mesačný svit od nečistôt, škodlivých látok a nepríjemných zápachov. Prítomnosť niekoľkých suchých naparovačiek v jednom zariadení umožňuje získať vysoko kvalitný alkoholický nápoj.
2. Destilátory pre domácnosť sú najjednoduchším riešením, ktoré zahŕňa vzájomne prepojené destilačné kocky, výpary pary, špirály a chladničky. Destilačné kocky sú v zásade vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ale existujú zinkové a hliníkové zariadenia, ktoré je nežiaduce používať. Alkohol je schopný s nimi reagovať, vďaka čomu sa zhoršuje kvalita alkoholu. Cievka v destiláte pre domácnosť je niekedy vyrobená zo skla.
3. Zariadenie, ktoré je napájané zo siete, je vybavené vyhrievacím prvkom, ktorý je vyňatý z používania sporákov. Vo väčšine prípadov má prístroj 2 vyhrievacie zariadenia a reguláciu teploty možno vykonať vypnutím jedného ohrievača. Tento prvok nemá žiadny vplyv na kvalitu produktu..
4. Alambik - medená jednotka na destiláciu whisky, koňak a iné ušľachtilé nápoje. Toto je aparát národov východu, ktorý svojím vzhľadom pripomína lampu Aladin. Alambic je vyrobený výlučne z medi kvôli vysokej tepelnej vodivosti. Náklady na zariadenia sú pomerne vysoké, ale tiež slúžia na dlhú dobu. Existujú lacnejšie možnosti vyrobené z iných materiálov nižšej kvality. Braga pre túto jednotku by mal trvať na dubovom sude.
5. Destilačné kolónové zariadenie sa používa oddelene od mesačného svitu. V skutočnosti ide o filter, pri ktorom na rôznych úrovniach vria látky obsiahnuté v parách. Voda vrie na jednej úrovni, sivuha na druhej a alkohol na tretej. Vďaka adaptácii je počiatočný produkt vysokej kvality a dostatočnej pevnosti. Zariadenie je pomerne komplikované, ale tí, ktorí sú s jeho zariadením oboznámení, ho môžu pripraviť sami. V prípade ušľachtilých nápojov sa destilačná kolóna nepoužíva..

Všetky typy statívov mesačného svitu majú podľa svojich konštrukčných prvkov individuálne vlastnosti, ktoré umožňujú ich použitie na požadovaný účel..

Ako funguje mesačný svit

Každý, kto sa aspoň raz zapojil do výroby domáceho alkoholu, vie, ako funguje mesačný svit. Princíp fungovania mesačného svitu je stále pomerne jednoduchý a je založený na rozdiele medzi bodmi varu vody (+ 100 oC) a etylalkoholu (+ 78 oC). Vykurovacia kaša nad týmto ukazovateľom zachytáva pary alkoholu, zatiaľ čo premena vody na paru pri danej teplote je mierna.

Činnosť zariadenia je v zásade založená na destilácii pri zahrievaní odpadu v jednej nádobe, po ktorom dôjde ku kondenzácii pár uložených v druhej nádobe. Takto je hotový produkt zostavený, výsledkom čoho je silný a mäkký. Je dôležité si uvedomiť, že doma nemôžete získať klasický čistý alkohol. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť destilačnú kolónu, ktorá rozdelí paru na zložky, čoho výsledkom bude čistý etanol s pevnosťou 96º bez nečistôt a horúcich olejov..