Ako vyrobiť destilačný stĺpec vlastnými rukami podľa výkresov s rozmermi
Destilačný stĺpec, ktorý bol len pred 20 rokmi len v liehovaroch, sa dnes používa v každodennom živote na výrobu vysokokvalitného alkoholu - destilácia, ktorá je pre bežný mesiac stále nemožnou úlohou.
Menu
A aby ste lepšie pochopili, čo to je, čo je to zariadenie a princíp činnosti destilačnej kolóny, ako aj to, ako vyrobiť jednotku vlastnými rukami, mali by ste sa touto otázkou podrobnejšie oboznámiť..
Hlavný rozdiel medzi rektifikáciou a konvenčnou destiláciou spočíva v tom, že odparovanie a kondenzácia látok nie je izolovaným javom, ale konštantným cyklickým procesom. Výsledkom je, že mesačný svit typu stĺpca vytvára alkohol najvyššej kvality - rektifikovaný.
Zariadenie a princíp činnosti destilačnej kolóny
side-bar
Je umiestnený na spodku stĺpca a je jednou z jeho hlavných častí. Vo vnútri prúdi plyn-kvapalinový prenos - jeden z hlavných javov v procese rektifikácie. Stáva sa to nasledovne:
- Kvapalina vriaca v „destilačnej kocke“ sa odparuje a prechádza plynnou formou v plynnej forme.
- Para, dosahujúca spätný chladič, ochladzuje a kondenzuje na svojich stenách.
- Kondenzát tečie najprv pozdĺž stien spätného kondenzátora a potom pozdĺž stien zásuvky späť do kocky.
- V tomto okamihu dochádza k prenosu hmoty plyn-kvapalina medzi tečúcim kondenzátom a stúpajúcou parou. Spočíva v prenose tepla a určitého množstva odparených látok z pary na kondenzát. Pod týmto vplyvom sú súčasťou hlienu jeho nízkovriace zložky: alkohol a malá frakcia vody sa znova odparujú, nedosahujú destilačnú kocku, ale ťažšie vria: do destilačnej kocky naďalej tečú prchavé oleje a ďalšie nečistoty..
V hornej časti kolóny sa teda hromadí hlavne alkohol a v dolnej časti jednotky cirkulujú hlavne nečistoty. Výsledkom je rektifikovaný certifikát s pevnosťou asi 95%.
V destilačnej kolóne môže byť jeden kráľ alebo niekoľko. Okrem toho, čím vyššia kolóna, tým väčšia je plocha, na ktorej prechádza hromadenie hmoty medzi refluxom a parou, čo zase zlepšuje kvalitu výsledného produktu..
Vo vnútri zásuvky sú dýzy, na povrchu ktorých dochádza k hlavnému prenosu hmoty. Výrobky z nehrdzavejúcej ocele sa veľmi dobre hodia na cukor a obilie a meď - na ovocnú kašu -.
Okrem trysiek je možné do zásuvky umiestniť aj platne, ktoré ďalej zväčšujú plochu, na ktorej dochádza k prenosu hmoty plyn-kvapalina, čo ovplyvňuje kvalitu získanej rektifikácie..
Steny zásuvky môžu mať ďalšie zahrievanie, ktoré zvyšuje odparovanie refluxu, ktorý sa nedostal na dýzy a dosky. Takéto pridanie tiež zlepšuje kvalitu konečného produktu..
deflegmátoru
Horná časť destilačnej kolóny zodpovedná za zachytávanie a chladenie stúpajúcej pary pod spätným chladičom. Odtiaľ kondenzovaná kvapalina steká dole do zásuvky..
Dephlegmator môže byť vyrobený podľa niekoľkých základných schém, najjednoduchšia je filmová verzia a jednou z najpopulárnejších je chladnička Dimroth,
Uzol výberu
Zodpovedá za zber časti kondenzovaného refluxu a za jeho výstup von do nádoby na zber. V závislosti od nastavení vzorkovacej jednotky sa množstvo použitého kondenzátu mení. Čím je výber menší, tým vyššia je kvalita opraveného.
teplomer
V destilačnej kolóne je na rozdiel od štandardného mesačného svitu povinnou súčasťou systému. Faktom je, že destilácia je veľmi chúlostivý proces, ktorý veľmi závisí od udržiavania správnej teploty..
Destilačná kocka s vyhrievacími prvkami
Aj keď sa destilačná kolóna môže používať s konvenčnou kockou na plyn, elektrický alebo plynový indukčný varič, je oveľa lepšie vybaviť ho vykurovacou jednotkou.
Takýto znak, ako teplomer, súvisí s potrebou presnej a jemnej regulácie teploty vo vnútri systému, a teda s reguláciou výkonu zariadenia zahrievajúceho rmut..
Plynové ventily vyžadujú veľkú zručnosť, indukčné varné dosky majú pevný rozstup 100 až 300 W, ale regulátory vykurovacích telies vám umožňujú meniť výkon o 3 - 5 W.
Čo je lepšie, klasický mesiac alebo destilačný stĺpec?
Aby sme pochopili výhody destilácie pred destiláciou, stojí za to urobiť vizuálne porovnanie týchto technológií..
kritérium | destilácia | rektifikácia |
Chuť a aróma konečného produktu | Chuť a vôňa zodpovedajú surovej kaši. | Veľmi čistý alkohol bez chuti a vône. |
Nápojová sila | Podľa konštrukcie zariadenia a počtu destilácií od 40 do 65%. | až 97, v priemere 93-95%. |
Stupeň oddelenia látok s rôznymi teplotami varu / odparovania | Nízke, dokonca aj látky s veľkým rozdielom teploty odparovania po kondenzácii zostávajú spolu. | Veľmi vysoký, ak je to potrebné, môžete nielen oddeliť alkohol, ale tiež rozdeliť zvyškové oleje na komponenty. |
Stupeň oddelenia škodlivých látok od alkoholu | Nízka až stredná. Kvalitu separácie je možné zlepšiť len zvýšením počtu destilácií. | Vysoký obsah tavných olejov a nečistôt v alkohole je minimálny. |
Strata alkoholu | Veľký, v najlepšom prípade, bude možné zhromaždiť až 80% produktu obsiahnutého v Brage. | Malé, v praxi straty od 1 do 3%, hoci za ideálnych podmienok nemusia byť. |
Zložitosť vytvorenia a použitia agregátu založeného na technológii | Primitívne modely od nízkej po strednú nemajú prísne rozmerové kritériá, potenciál na zlepšenie vybavenia je obmedzený. Technológia manipulácie je rýchla a ľahká.. | Vysoká. Na vytvorenie budete potrebovať špecializované vybavenie a prísny zoznam materiálov. Efektívne použitie si vyžaduje teoretické znalosti.. |
Ako vyrobiť destilačný stĺpec vlastnými rukami podľa podrobnej schémy
Jednotka je navrhnutá v jednoduchom prevedení..
Výpočet a zostavenie destilačnej kolóny vlastnými rukami sa vykonávajú takto:
- Medená rúra s dĺžkou 130 - 140 cm a priemerom 30 - 50 mm úhľadne a rovnomerne na dve časti sa okraje očistia. Medzi dvoma časťami je potrebné vytvoriť závitové alebo iné spojenie, ale skladacie. Jedna časť bude kráľ, druhá - prípad spätného kondenzátora.
- Na rúre navrhnutej pod cárom sú namontované oba konce siete a prítlačné podložky. Držia výplň vo vnútri.
- Špongie z nehrdzavejúcej ocele nakrájané na malé kúsky 5-15 mm každý a zaspať v potrubí. hobľovačky, plniace potrubie, nesmie byť stlačené, optimálne plnenie 250 - 280 g na 1 liter objemu zásuvky.
- Po naplnení siete a podložky nasadené.
- Tsarga sa inštaluje na destilačnú kocku.
- Druhá rúra vybavené sekundárnym duté telo, vo vnútri ktorého bude voda cirkulovať. Na to potrebujete rúra s priemerom 10 - 20 mm širšia ako hlavná a ďalej O 30 mm kratší, dlhá rúrka je umiestnená vnútri kratšej rúrky, krúžky vyrezané na veľkosť s vonkajším priemerom rovnajúcim sa hrúbke rúrky (30 - 50 mm), plus hrúbka chladničky (10 - 20 mm) a vnútorná rovnajúca sa hrúbke rúrky, sú privarené k veľkosti krúžku, privarené k spodnej a hornej časti. V sekundárnom plášti sú vyvŕtané 2 otvory zdola a zhora na prívod a spätný tok vody a potrubia sú zvárané.
- Spätný chladič je vybavený hore. veko, vo vnútri ktorého je vyvŕtaný otvor pre atmosférickú trubicu.
- Pod vzorkovacou jednotkou je vyvŕtaný otvor o 15 až 20 mm vyšší ako je pripojenie zásuvky a spätného chladiča. Vnútri spätného chladiča na úrovni otvoru zváraný prsteň na zber a vypustenie produktu do selekčnej jednotky. Vŕtanie krúžku závisí od hlavného priemeru spätného chladiča.
- Vonkajšia „chladnička“ je vyrobená podľa tradičného dizajnu vlastnými rukami a je pripojená trubicou z kvapkadla s regulátorom prietoku k selekčnej jednotke..
- Dephlegmator a chladnička je možné pripojiť k vode samostatne alebo jedným sériovým pripojením. V takom prípade by mal byť smer pohybu vody nasledovný: od spodnej časti chladničky po jej vrchnú časť, potom po spodnú časť spätného chladiča a cez hornú rúrku do kanalizácie. Na reguláciu prietoku vody môžete nainštalovať regulátor plynu z jednotky na zváranie plynov.
- Kocka Tsarga a TENovy sú obalené napríklad tepelne izolačným materiálom penopolipropilenom.
- teplomer by mal byť inštalovaný na spodku kolóny, aby bolo možné zmerať teplotu vo vnútri zásuvky.
Namiesto doslovu
Alkohol získaný rektifikáciou je omnoho lepší ako destilát z klasického mesačného svitu.
Ale spolu s pozitívami prídu a nedostatky: požiadavky na vybavenie sú omnoho vyššie a jeho výroba je drahšia, okrem toho si prevádzka tiež vyžaduje vysoké zručnosti.
Preto nie je také ľahké jednoznačne určiť, ktorý z nich je lepší, dobrý mesačný svit alebo destilačná kolóna, ale samozrejme existuje medziprodukt - varná kolóna. Poskytuje destilát, ale nie je rektifikovaný, veľmi vysokej kvality a ľahšie sa používa, je to všetko o prioritách.