Do-it-yourself moonshine ešte s kresbami
Pivovarníctvo v domácnosti často vedie k vytvoreniu nezvyčajných originálnych návrhov, vrátane rôznych predmetov a zariadení pre domácnosť, z ktorých jedným je mesačný svit na tlakovom hrnci. Pokiaľ ide o funkčnosť, takáto jednotka je prakticky nerozoznateľná od štandardného výrobného liehovaru, v dôsledku čoho je možné na nej vyrobiť mesačný svit pomerne prijateľnej kvality. Prečítajte si viac o tom, čo je mesačný svit z tlakového hrnca, aká je jeho štruktúra a princíp činnosti, ako aj o tom, ako vyrobiť takéto zariadenie vlastnými rukami doma, podrobnejšie..
Menu
Po druhé, povrch tlakového hrnca je takmer zaručený, že má nepriľnavý povlak, ktorý zabráni spáleniu kaše, čo je typické pre konvenčné destilačné kocky, keď sa zahrieva na plynový alebo elektrický sporák. Po tretie, konštrukcia tlakového hrnca je takmer úplne v súlade s dizajnom destilačnej kocky a stačí vyvŕtať niekoľko funkčných otvorov, napríklad pod výstupom horúcej pary a rukávom s teplomerom..
Zariadenie a zásady práce
- Mesiac stále - z tlakového hrnca - je takmer vždy klasický vinopalník, pozostáva z tlakovej kocky, hadíc a chladničky. Okrem toho môže zlepšenie kvality destilátu v dizajne zahŕňať jednu alebo viac suchej pary a / alebo bubblers, menej filmu spätný chladič. Sofistikovanejšie technologické riešenia ako rektifikácia alebo holý stĺpec s kockou tlakového hrnca sa prakticky nikdy nevyskytujú, pretože majú prísnejšie požiadavky na parametre, najmä objem, kapacitu av tomto prípade bude výhodnejšie vyrobiť destilačnú kocku na objednávku.
Princíp fungovania mesačného svitu vyrobený na základe tlakového hrnca, podobne ako jeho štruktúra, je podobný konvenčnému liehovaru. V destilačnej kocke, keď sa zohreje kaša, sa jej kvapalná časť odparí. Ďalej, v závislosti od štruktúry konkrétneho kameniva, para prechádza hadicami buď okamžite do kondenzačného kondenzátora v chladničke, alebo najskôr prechádza čistením v suchej nádrži a / alebo bublajúcom zariadení a potom vstupuje do chladiča..
V konečnej fáze sa para kondenzuje na kvapalinu a odvádza sa do určenej nádoby. Riadenie mesačného svitu pomocou mesačného svitu na tlakovom hrnci nie je také zložité ako pri použití štandardnej jednotky, v podstate sa nič nezmení, iba základňa kocky nie je úplne štandardná..
Ako si vyrobiť mesačný svit z tlakového hrnca s vlastnými rukami doma
Jednotka tohto druhu pozostáva z malého počtu uzlov, je to buď základná konštrukcia liehovaru (kocka, hadice a chladnička), alebo model obsahujúci okrem uvedených prvkov jeden alebo viac suchých parných hrncov a / alebo bubblerov..
Destilačná kocka
Najprv musíte vybrať produkt v objeme, ktorý zodpovedá kapacite navrhovaného mesačného svitu, alebo ak je už k dispozícii tlakový hrniec, upravte výkon chladničky a veľkosť hadíc. Pri štandardnej kapacite 5 až 7 litrov bude výstup mesačného svitu približne 1 až 2 litre. Ak potrebujete vyrábať veľké objemy, mali by ste venovať pozornosť tlakovým hrncom od spoločností ako Hascevher, Alpari, Bohmann, Shunfa alebo Tianxi, v ich sortimente nájdete modely pre 13-17 litrov.
To isté platí pre ďalšie dva otvory, ktoré bude potrebné vyvŕtať. Prvá z nich je pre odchádzajúcu paru, je lepšie ju vybaviť výtokovou armatúrou, ku ktorej je vhodné pripevniť hadicu. Druhý je potrebný teplomer. Je lepšie nainštalovať vstupnú závitovú armatúru pre bimetalové zariadenie, pre elektronické zariadenie - akékoľvek puzdro s vhodným priemerom.
Výber hadice
Pri výbere parovodov z kovových aj polymérnych materiálov je hlavným kritériom indikátor chemickej inertnosti materiálu. Preto nie je možné použiť hliníkové rúrky, ktoré sa ľahko spracúvajú, ale emitujú toxické oxidy, situácia je podobná ako pri bežnom kaučuku, iba to, že nevytvára oxidy, ale fenolické zlúčeniny. Nerezová oceľ potravinárskej kvality je vynikajúcim materiálom, ale je veľmi ťažké ju spracovávať, meď je v tomto ohľade lepšia, ale stojí to o niečo viac a vyžaduje si dôkladné umytie po každej destilácii.
Preto je najoptimálnejším materiálom potravinársky silikón, aj keď sa pri zahrievaní stáva veľmi mäkkým a nezachováva si svoj tvar, preto musí byť parná rúrka z neho pripevnená k suspenzii alebo by sa mala vyrobiť podporná konzola. Okrem toho v prípade „hadíc“ pre mesačný svit je potrebné určiť optimálnu dĺžku a priemer prierezu tak, aby sa hydraulický odpor nevytvoril príliš vysoko a zároveň aby tlak nebol príliš nízky..
chladnička
Na výber sú dva hlavné návrhy: cievka alebo tok vpred. Prvý zaberá menej miesta a pri určitých objemoch chladiaceho plášťa môže pracovať bez tečúcej vody, ale je náchylný na problém s kondenzátovými zátkami. Druhý má veľkú kapacitu a nie sú v ňom vytvorené zátky na kondenzát, ale pracuje iba s tečúcou vodou a zaberá veľa miesta, čo nie je vždy možné v malých kuchyniach sovietskych bytov..
Ak chcete chladnička vlastnými rukami musíte mať podrobnú predstavu o jeho fungovaní a štrukturálnych základoch každého modelu. Alternatívou je kúpiť sklenenú chladničku pre laboratórne vybavenie, ktorá spĺňa všetky potrebné kritériá, je lacná a je v čase internetu veľmi dostupná..
Iné typy mesačného svitu
Pomerne zaujímavou možnosťou je liehovar na základe pomalé sporáky, tento kuchynský spotrebič súčasne slúži ako nádoba na rmut a vytvára jej rovnomerné vykurovanie podobné vykurovaciemu prvku. Suroviny v ňom prakticky horia. Okrem toho je v pomalom hrnci vhodné upraviť výkon, čo zjednodušuje proces destilácie mesačného svitu, čím sa stáva pohodlnejším. Výsledkom je, že aj začiatočníci mesačného svitu môžu dosiahnuť vysoké výsledky bez zdĺhavého tréningu a odmietnutia zápachu.
Ďalšou zaujímavou možnosťou je „mesačná sviečka“, najčastejšie je to hliníková nádoba na potraviny určená pre potraviny. Tento materiál má vynikajúcu tepelnú vodivosť, čo pozitívne ovplyvňuje proces zahrievania rmutu, navyše je celkom ľahko spracovateľný, čo zjednodušuje zjemnenie banky. Hlavná vec je, že ochranný povlak nádoby je neporušený, inak kov emituje toxické oxidy.
Na destiláciu elitných alkoholických nápojov podľa typu - whisky -, koňak, bourbon alebo brandy Ideálny je klasický medený liehovar. Je to on, kto tým najlepším spôsobom zachováva organoleptické vlastnosti zŕn a „fragmentov chrobáka“, ktoré prenášajú veľmi jedinečnú chuť a vôňu, ktorú pozná každý milovník kvalitného alkoholu..
Jedným z najstarších typov destilačných prístrojov je „nepretekajúci mesačný svit“, ktorý sa používal aj vtedy, keď sa dalo snívať iba o jednorazovej chladničke. Takáto konfigurácia chladničky pracujúcej bez tečúcej vody však dnes môže byť celkom vhodná, keď nie je prístup k prívod vody potrubím, napríklad v vidieckom dome alebo v dedine, alebo chcete ušetriť poplatok za vodu na vodomere.
Jeden z najexotickejších modelov je mesačný svit s dvojitou destiláciou, pri ktorých k odparovaniu a kondenzácii kvapaliny obsahujúcej alkohol nedochádza raz, ale dvakrát. Táto jednotka, vynájdená takmer pred štyridsiatimi rokmi, ale rozšírená iba v poslednom desaťročí, je jedným z najkontroverznejších modelov, ktoré rozdeľujú mesačné sviečky na svojich horlivých fanúšikov a nezmieriteľných oponentov..