Domáce recepty amaretto doma

Hovorí sa, že každý elitný alkoholický nápoj možno prirovnať k určitému pocitu alebo emócii: „šampanské“ je vášeň, Sambuca

Verí sa, že jeden zo študentov Leonarda da Vinciho sa zamiloval do mladej vdovy, ktorá ho pre fresky predstavovala. Pocity boli vzájomné a pre svoju milovanú krásu pripravila prvé amaretto a urobila to doma, vo vlastnej kuchyni, miešala marhuľové jadrá, brandy a nejaké korenie..

Od tej doby sa tento likér stal populárnym nielen v Taliansku. Poďme zistiť, ako uvariť amaretto doma.

Tipy a triky

• Na tento nápoj môžete využiť mesačný svit. Ak je príliš silný, zrieďte vodou na 40 - 45 stupňov. Upozorňujeme, že mesačný svit musí byť dobre vyčistený a bez zápachu.
• Recept obsahuje instantnú kávu, ale môže sa nahradiť prírodnou kávou. Na tento účel ho uvarte v 150 ml horúcej vody, nechajte ho stáť a potom nalejte cukor a vanilku.
• Ak chcete vyrobiť likér amaretto podľa tohto receptu, ale nenájdete mandle, môžete si ho pripraviť aj doma: marhuľové jadrá dávajú jasnú a rozoznateľnú chuť. Mimochodom, v lete ich možno usušiť v rezerve.
• Ak chcete, aby likér bol chutnejší, môžete do neho naliať nielen cukor vriacou vodou, ale aj karamel. Nalejte cukor na panvicu, pokiaľ možno s nelepivým povlakom, nalejte 50 ml vody a zohrievajte, až kým zmes nezhnedne a nebude cítiť karamel. Vypnite teplo, nalejte zvyšok vody, nalejte vanilku. V takom prípade sa káva naleje po naliatí mesačného svitu do plechovky.
• Kým je amaretto naplnené, z času na čas pretrepte nádobu.
• Trvajte na tom, že dlhšie ako šesť týždňov nie je potrebné: chuť nebude rovnaká.

Je dôležité! Domáce amareto by nemalo byť dlhšie ako dva roky!

Spôsoby, ako slúžiť a konzumovať domáci likér Amaretto

• Ak ste vyrobili tento originálny alkohol z mesačného svitu, mali by ste to zistiť,  ako piť amaretto. Rovnako ako u iných likérov je lepšie podávať ju na konci jedla ako „digestív“. Niekedy pijú amaretto ako „predjedlo“, ale na večeru alebo na obed sa nehodí na hlavný chod.
• ako likérové ​​exekúcie, mandľový nápoj je lepšie jesť s čokoládou, sušienkami, suflé, sušienkami. Zmrzlina je tiež veľmi dobrá. Z slaných jedál je vhodný plátok syra.
• Podávajte - amaretový likér - v malých pohárikoch s objemom 30 - 60 ml. Je lepšie, že boli v tvare kvapiek, ale sú prijateľné aj iné možnosti.
• Ak dávate prednosť chladeným nápojom, môžete pridať niekoľko kociek ľadu, ktoré však nedovolia úplne odhaliť chuť..
• Amaretto sa mieša s colou, čerešňou alebo pomarančovým džúsom. Napríklad horké, napríklad nemecké Likér Jägermeister, mandľový alkohol sa naleje do kávy - stačí jedna alebo dve čajové lyžičky na šálku.
• Na základe nápoja sa pripravuje veľa koktailov a dodáva sa mu „vermút“., whisky, —El— šampanské.

Iné možnosti varenia a plnenia

• Existuje veľa receptov a tipov, ako si vyrobiť amaretto z mesačného svitu doma. Do likéru sa pridávajú nasekané sušené marhule, marhule, aníz, fenikel a čerešne. Amaretto pripravené podľa tohto receptu sa nazýva „di Saronno“. Toto je časovo náročnejšia možnosť a počet ingrediencií v recepte je až jeden a pol tucta.
  Skúste nahradiť bežný cukor za hnedý - chuť bude jasnejšia.
• Je ľahké vyrobiť ďalšie likéry doma. Veľmi chutný je Sheridan, ktorý je možné vyrobiť z mesačného svitu. Milovníci citrusov si zamilujú recept - Cointreau - alebo jednoduchý domáci recept - Becherovka -.
• Takmer vo všetkých receptoch na alkohol, v ktorých je uvedená vodka, je dovolené ju nahradiť mesačným svitom. Pamätajte na dva body: mesačný svit musí byť vyčistený a veľmi kvalitný a obsah alkoholu musí zodpovedať receptu.