Domáce koktaily amaretto
Aby bolo možné pripraviť skutočne koktailový koktejl, je predovšetkým potrebné zamerať sa na chuťové vlastnosti hlavnej zložky, pretože od toho závisí kvalita a chuť vyrobenej alkoholovej zmesi. Navrhujem zvážiť niekoľko jednoduchých receptov na vytvorenie majstrovských majstrovských koktailov s Amaretto doma a zistiť, s akými zložkami je tento alkohol najlepšie kombinovaný.
Menu
Najprv musíte zistiť, čo je Likér Amaretto a aké má chuťové a aromatické vlastnosti. Zvážte iba informácie, ktoré nás zaujímajú:
- alkohol sa vyznačuje strednou hustotou a bohatou hnedou farbou;
- slávny svojou výraznou mandľovou príchuťou s jemnými tónmi marhuľového jadra, vanilky a voňavých koreňov;
- mandľová horkosť je zmäknutá korením a získava nezvyčajne príjemnú chuť;
- Sila tohto alkoholu je v rozsahu 20 až 29 otáčok.
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| Amaretto | 35 až 45 ml |
| odtučnený krém | 35 až 45 ml |
| rozdrvený ľad | 125 až 145 g |
| čokoládové lupienky | podľa želania |
Krokové varenie
- Naplňte trepačku rozdrveným ľadom, potom nalejte do likéru a nízkotučného krému.
- Obsah dôkladne pretrepte 10-15 sekúnd.
- Výslednú zmes nalejte do pohára s tenkou nohou a prefiltrujte ju cez jemné sitko.
- Na dekoráciu posypte povrch malým množstvom čokoládových lupienkov.
- Odporúčam vám, aby ste si podali alkohol so slamkou a vypili sa v malých dúškoch a užívali si príjemnú chladnú tekutinu.
Hot Island Cocktail
Perfektne vybrané proporcie Amaretto s brandy a smotanou dodajú liečbe bohatú, trvalú arómu a osviežujúcu dochuť kávy. Pohár tohto alkoholu vám pomôže oddýchnuť a zabudnúť na všetky súčasné problémy..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| koňak | 16-20 ml |
| odtučnený krém | 26-30 ml |
| Amaretto | 46 - 50 ml |
| čierna káva | 5-8 g |
| voda (vriaca voda) | 110 - 120 ml |
Krokové varenie
- Dajte čiernu kávu do šálky a nalejte ju vriacou vodou.
- Zmes sa dôkladne mieša, až kým sa kávové kryštály úplne nerozpustia..
- Do trepačky nalejte koňak, likér a nízkotučný krém a dobre ich pretrepte.
- Naplňte vysoký pohár alebo šálku kávovou tekutinou a potom nalejte obsah trepačky.
- Ak je to potrebné, krásne položte šľahačku na hotový alkohol.
Šumivý koketový koktail
Dámsky kokteil dokonale kombinuje chuť Amaretto so šampanským a čerstvá pomarančová šťava navyše obohacuje mandľovo-citrusové tóny. „Šumivé flirtovanie“ sa stane nepostrádateľným spoločníkom v horúcom dusnom počasí, pretože má osviežujúci a relaxačný účinok..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| Amaretto | 26-30 ml |
| oranžová | 1 ks. |
| šampanské (suché alebo polosuché) | 130 - 140 ml |
| ľad | 4-5 kociek |
Krokové varenie
- Nôž maliar vyrezal krásnu špirálu z kôry pomaranča.
- Šťavu vytlačte zo zrelého pomaranča a prefiltrujte ju cez malé sitko. Namiesto pomaranča môžete použiť grapefruit.
- Do šejkra nalejeme pomarančovú šťavu a Amaretto.
- Prísadu dôkladne pretrepte.
- Vložte kocky ľadu do vysokého pohára alebo pohára a pridajte obsah trepačky.
- Nalejte šampanské v tenkom prúde a jemne premiešajte zmes barovou lyžičkou.
- Napodobnite vzhľad alkoholu umiestnením predtým narezanej oranžovej kôry na okraj pohára.
Blues Cocktail
Ak máte radi exotické sladké dobroty, poteší vás Amaretto so zmrzlinou a banánmi. Zachráni vás nielen smäd, ale tiež sa vám bude páčiť použitie „Blues“, v ktorom sú krémové banánové tóny a ľahká vôňa mandlí dokonale previazané.
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| orechový likér | 26-30 ml |
| odtučnené mlieko | 46 - 50 ml |
| banánový likér | 26-30 ml |
| biely rum | 26-30 ml |
| vanilín | 1 štipka |
| vanilková zmrzlina | 26 až 30 g |
| čerstvý banán | 1 ks. |
| ľad | 6-8 kociek |
Krokové varenie
- Do misky mixéra vložte zmrzlinu, mlieko, ošúpané a nakrájané na ľubovoľné kúsky.
- Porazte všetko dôkladne, až kým sa nezíska svalnatý stav..
- Nalejte tam obidva druhy likérov, biely rum a znova rozšľahajte masu.
- Naplňte vysoké poháriky ľadom a vylejte obsah misky mixéra.
- Posypte povrch alkoholu vanilkou a podávajte slamkou.
Almond Blues Cocktail
Úspešne vyvážená chuť vodky a Amaretto v tomto kokteile poteší mužskú populáciu viac. Preto, ak si prajete, aby sa vášmu spriaznenému kamarátovi niečo spríjemnilo, prekvapte ho prekrásnym „Almond Blues“, ktorý dokonale prekrýva silné tóny aromatického alkoholu, zjemnené čokoládovými odtieňmi..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| orechový likér | 26-30 ml |
| vodka | 56 až 60 ml |
| kokosový rum | 36-40 ml |
| horká čokoláda | 16-20 g |
| ľad | 4-5 kociek |
Krokové varenie
- Roztavte čiernu čokoládu vo vodnom kúpeli a ozdobte ňou okraj pohára.
- Likér, vodku a rum premiešajte v trepačke a dôkladne pretrepte všetky ingrediencie.
- Kocky ľadu vložte do spodnej časti zdobeného pohára a nalejte obsah trepačky do elegantného tenkého prúdu.
- Podľa potreby môžete povrch alkoholu posypať jemnými čokoládovými lupienkami.
- Podávame alkohol v popoludňajších alebo večerných hodinách, podávané v stredných dúškoch bez slamy.
Koktejl „Pink Panther“
„Ružový panter“ sa považuje za dámsky nápoj, vďaka svojej svetlej, veľmi nasýtenej farbe obohatenej o jemnú a jemnú chuť bobúľ a alkoholu. S ním môžete uhasiť smäd, relaxovať a užiť si socializáciu v príjemnej, priateľskej atmosfére..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| orechový likér | 26-30 ml |
| odtučnený krém | 56 až 60 ml |
| jahodový sirup | 16-20 ml |
| vodka | 16-20 ml |
| nealkoholický sirup grenadínu | 16-20 ml |
| čerstvé jahody | 1 bobule |
| rozdrvený ľad | 70 až 80 g |
Krokové varenie
- Do trepačky plníme likér, vodku, jahodový sirup a nalejeme nealkoholický Grenadine.
- Obsah dôkladne pretrepte 10-13 sekúnd.
- Do už zmiešaného alkoholu pridajte netučný krém a trepačku znova pretrepte.
- Do zmesi sa naplní vysoké pohárik s tenkou nohou.
- Na špáradlo pichnite čerstvé maliny a hodte ich do stredu pohára.
Koktejl „Amaretto Colada“
Preložené zo španielčiny do ruštiny, slovo „colada“ znamená „napnutý ananás“. Táto korenistá zmes dokonale spája korenistú tropickú chuť kokosu a ananásu s adstringenciou a jemnou vôňou mandlí.. Výsledkom je originálny osviežujúci alkohol, ktorý môže byť skvelou liečbou na ktorejkoľvek strane..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| orechový likér | 26-30 ml |
| čerstvá ananásová šťava | 86 až 90 ml |
| kokosové mlieko (alebo odtučnená smotana) | 26-30 ml |
| šťavnatý ananás | 1 kus |
| rozdrvený ľad | 90 až 110 g |
Krokové varenie
- Do šejkra nalejte likér, čerstvú ananásovú šťavu a kokosové mlieko.
- Všetky prísady dôkladne pretrepte 7-10 sekúnd..
- Naplníme vysokú úzku poháre drveným ľadom a výslednú hmotu nalejeme na ňu.
- Na okraj pohára položíme pekný kúsok čerstvého ananásu.
- Pijeme alkohol výhradne slamkou a tešíme sa z každého dúšku.
Koktejl "Burning Henry"
V prvom rade si pripomíname „Burning Henry“ pre pôvodnú prezentáciu - je zapálený a opitý.. Nápoj dostal svoje meno na počesť určitého Henryho Smitha, ktorý sa rozhodol zvíťaziť v srdci dievčaťa, ktoré sa mu páčilo, usporiadaním veľkej večierky, počas ktorej preukázal ochutnávku horiaceho koktailu vlastnej výroby..
Požadované komponenty
| Komponenty | číslo |
| Amaretto | 26-30 ml |
| - Krémové Baileys - | 26-30 ml |
| bourbon | 26-30 ml |
Krokové varenie
- Nalejte Amaretto do vysokého pohára s tenkým prúdom.
- Pomocou dezertnej lyžice alebo noža jemne položte vrstvu Baileysovej.
- Podobne vytvorte hornú vrstvu bourbonu.
- Ihneď zapálte alkohol, užite ohnivé pretečenie a vypite ho jedným dúškom.
Video recept na kokteil založený na Amaretto
Aby ste lepšie porozumeli procesu výroby koktailov na báze Amaretto, odporúčame vám prečítať si niekoľko základných receptov vo videu. Okrem sledovania procesu vytvárania skvelých duchov, ktorý si môžete postupne vytvoriť, si môžete pri ich príprave vychutnať aj krásnu a rýchlu prácu profesionálnych barmanov. Kto vie, možno budete môcť zopakovať ich výhody!
Amaretto Sauer:
"Hej-bi-si":
Kmotr:
Užitočné informácie
- V skutočnosti, aby ste ocenili a cítili chuť a aromatický buket úžasného alkoholu, musíte k výberu občerstvenia vážne pristupovať a určite to vedieť, s tým, čo piť Amaretto.
- Tiež vám odporúčam, aby ste sa zoznámili s charakteristikami a vlastnosťami likéru - Maretto Disaronno -, ktorý je veľmi slávny a právom ho oceňujú významní barmani, ktorí ho používajú ako hlavnú súčasť pri výrobe značkových koktailov. Vďaka očarujúcej mandľovej aróme a príjemnej ľahkej horkosti si navždy pamätáte chuť legendárneho tmavého jantárového nápoja.
- Odvážny a rozhodný, navrhujem experimentovať a snažiť sa variť Amaretto z mesačného svitu doma.