Kávové recepty amaretto

Je možné poprieť si také potešenie, ako je čerstvo uvarená káva s amaretovým likérom? Ohromujúca kombinácia horkej mletej kávy so sladkou dochuťou talianskeho likéru vytvára optimistickú náladu a dodáva vám energiu na celý deň. Okrem toho s pridaním ďalších zložiek do nápoja paleta chutí sa stáva tak rozmanitou, že ju možno ťažko opísať slovami

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Na suchú panvicu roztierame 90 - 110 g fazule rôznej kvality kávy a 15 - 20 g mandlí.
2. Ľahko opečte obe ingrediencie na miernom ohni za stáleho miešania..
3. Nalejte zmes do mixéra alebo do mlynčeka na kávu a pomelte ju na drobky. Výsledná suspenzia sa naleje do samostatnej nádoby.
4. Nalejte 160 - 180 ml studenej vody do Turka a privádzajte tekutinu do varu.
5. Nalejte jednu lyžicu predtým vyprážanej a mletej zmesi do vriacej vody, jemne premiešajte.
6. Kávu varte asi 8 - 10 minút, až kým pena dobre stúpa.
7. Turek odstránime z ohňa a očakávame, že pena úplne ustane, potom Turk vrátime do ohňa a tekutinu znova uvaríme. Podobný postup vykonávame 3-4 krát.
8. Nápoj odložte nabok a nechajte ho 5 - 7 minút variť.
9. Nalejte kávu do šálky a nalejte do nej 45 - 55 ml amaretu.
10. V samostatnej miske rozšľaháme 25-35 ml smotany šľahačkou.
11. Na nápoj nalejte šľahačku a jemne ich nalejte na plochú stranu noža.
12. Veľkoryso posypeme kúskom horkej čokolády a pridajte štipku mletej škorice.

Amaretto Cappuccino recept

Cappuccino Amaretto - čo to je? Cappuccino s jemnou mandľovou chuťou likéru amaretto je špeciálne pripravený kávový nápoj so vzduchovým uzáverom napeneného mlieka. Cappuccino je jedným z najbežnejších a najznámejších druhov kávy, ktorého príprava je možná nielen pre profesionálnych baristov pomocou špeciálneho vybavenia, ale aj pre bežných neskúsených milovníkov kávy doma..

Podávajte takýto nápoj pokiaľ možno v studenej forme, takto môžete pocítiť celú škálu jeho chuťových odtieňov.

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Do Turku nalejte 110 - 120 ml studenej vody a privarte ho k varu.
2. Znížte teplotu na minimum, nalejte 10-15 g čiernej mletej kávy do vriacej vody a varte. Keď pena začne stúpať, vyberte Turk z ohňa, počkajte, kým sa úplne usadí a vráťte sa do kachlí. Postup zopakujte 2-3 krát.
3. Varený nápoj prefiltrujte cez sitko, aby ste sa zbavili kávových zŕn a potom ho ochladte na izbovú teplotu..
4. V samostatnej miske zahrejeme 35-45 ml mlieka do teplého stavu, potom nalejeme do francúzskeho lisu a po zdvíhaní a spúšťaní piestu tekutinu na minútu rozbijeme na silnú penu..
5. Nalejte 45-55 ml predpripravenej kávy Amaretto do mixéra, ochladeného espressa, 35-45 ml vanilkovej zmrzliny.
6. Tam sa pridá 8 až 10 g vanilkového cukru a 10 až 15 ml mandľového extraktu.
7. Dôkladne porazte všetky ingrediencie, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá konzistencia..
8. Výsledný nápoj nalejte do šálky, potom jemne pridajte šľahané mlieko a lyžičkou roztiahnite vzdušnú penu..
9. Nápoj posypte vrcholom mletej škorice. Podľa pravidiel dobrého vkusu na kapučíno používame osobitne granulovaný cukor.

Ďalšie možnosti pre kávu Amaretto

Amaretto so smotanou

Hlavnou podmienkou správnej prípravy tohto variantu kávy s amaretom je použitie mimoriadne silného espressa a horká čokoláda. Tento nápoj je ideálny na oslavy alebo rodinné oslavy..

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Kávu espresso vyrábame pre nás akýmkoľvek spôsobom: pomocou Turka, kávovaru alebo kávovaru gejzírov.
2. Šľahačku šľahajte v hustej pene pomocou mixéra, mixéra alebo francúzskeho lisu.
3. Nechajte uvarenú kávu chvíľu vychladnúť a potom do nej nalejte tekutinu..
4. Pridajte tam cukor podľa chuti a miešajte ingrediencie, kým sa cukor nerozpustí..
5. Nalejte výslednú hmotu do šálky a potom jemne rozotrite šľahačkou na lyžicu lyžičkou.
6. Horkú čokoládu rozotrite na jemnom strúhadle nad penou a posypte mletou škoricou.
7. Ozdobte kávový nápoj čerešňou.

„La Fantasy Italiana“

Tento kávový nápoj pre konzistenciu a chuť pripomínajúce kokteil, Osobitnú pozornosť mu však dávajú tóny mandlí a amaretu.

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Nalejte studené espresso, likér, zmrzlinu a polovicu celkovej hmotnosti mlieka do misky kuchynského robota alebo mixéra..
2. Nalejte tu granulovaný cukor a nasekané orechy..
3. Obsah misky dôkladne premiešajte, kým nebude hladký..
4. Zvyšná polovica mlieka je šľahaná hustou vzdušnou penou.
5. Dajte rozdrvený ľad na spodnú časť šálky a potom ho naplňte pripraveným nápojom.
6. Na kávu rozprestrite mliečnu penu a vychutnajte si studený kávový nápoj..

„Pôsobivé spojenectvo“

Tento kávový nápoj s alkoholom vás zahreje aj v chladnom alebo daždivom dni bude to dobrý začiatok pred sviatkom s priateľmi. Perfektne vybrané podiely alkoholu v kombinácii so silnou kávou vás rozveselia a pripravia na veselú náladu.

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Do šálky s čerstvo ochladenou kávou pridajte likér a brandy..
2. Nalejte cukor podľa chuti a dôkladne premiešajte, až kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia..
3. Šľahačku rozotrite na hustú vzdušnú penu.
4. Penu rozotrite na pripravený nápoj a veľkoryso ju posypte mandľovými vločkami a mletou škoricou.

„Voňavé prekvapenie“

Nezvyčajná chuť a korenie aróma ohromí jadro každého, dokonca aj tých najnáročnejších a najnáročnejších milovníkov kávy.

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Dáme malý hrniec alebo Turk na miernu horúcu a nalejeme do neho vodu a čakáme, až sa uvarí.
2. Podľa chuti pridajte cukor do vriacej vody, pokračujte vo varení, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
3. Nalejte rovnaký zázvor, korenie a škoricu, potom varte sirup ďalšiu minútu.
4. Šľahačku vyšľahajte na hrubú hustú penu..
5. Do šálky nalejte ochladenú čerstvo uvarenú kávu a potom do nej pridajte dve polievkové lyžice pripraveného sirupu.
6. Po rozotrení šľahačkou a jemne zamiešajte do zmesi. Ak je to potrebné, posypte nápoj tmavou čokoládou.

"Čokoládový rozmaru"

Tento variant kávy s amaretom pomáha nielen uspokojiť želania sladkého zuba, ale aj vám dáva možnosť zmeniť chuť štandardný nápoj.

Požadované komponenty

Krokové varenie

1. Na malej panvici s hustým dnom, kakao máčané, hnedý cukor, soľ a vanilkový cukor.
2. Suché prísady nalejte studenou vodou, čerstvo uvarenú kávu a potom dôkladne premiešajte.
3. Panvicu položíme na malý oheň a výslednú hmotu privedieme do varu, ale nevaríme.
4. Pridajte horúcu čokoládu do horúcej zmesi, roztopte ju a hmotu privarte k varu za stáleho a intenzívneho miešania..
5. Nápoj nalejte do šálky, mierne vychladnite, potom nalejte amaretto a smotanu a zmes mierne premiešajte.
6. Posypte kávový nápoj tmavou čokoládou.

Amaretto video so studenou kávou z receptu

S cieľom lepšie porozumieť a zistiť všetky tajomstvá vytvorenia lahodného kávového nápoja s amaretom vám odporúčam prečítať si jednoduchý recept na videu. Vo videu uvidíte, ako profesionálny barista vyrobí studenú kávu pomocou amaretu v krátkom čase, taktiež sa podelí o užitočné tipy a povie vám, ako sa vyhnúť chybám..

Užitočné informácie

• Vedeli ste však, že doma existuje jednoduchý recept - amaretto z mesačného svitu? Tým, že sa naučíte, ako to urobiť sami, môžete ohromiť svojich blízkych nezabudnuteľnými „kokteilmi s amaretom“. Pred hosťovaním hostí tiež odporúčam pripraviť sa na to a zistiť to, čo piť s amaretom.
• Chcel by som sa podeliť o vynikajúce recepty - kávu s rumom - ktoré poteší milovníkov kávy nadšených. Nezabudnite vyskúšať aj vynikajúcu „kávu s koňakom“, čo je lacná alternatíva predchádzajúceho nápoja.
• Degustovaní gurmáni by mali vyskúšať „whisky s kávou“, ktorá má úžasnú chuť a jemnú vôňu.