Rysy a popis koktailov s amaretom. Domáce recepty

Likér Amaretto v Rusku získal širokú slávu začiatkom 90. rokov. Jeho príjemná chuť a aróma s tónmi mandlí, marhuľového jadra a korenín robí nápoj nezabudnuteľným. Skutoční znalci, aby si vychutnali neprekonateľnú vôňu mandlí a sladkú korenistosť nápoja, používajú čisté Amaretto v malých dúškoch izbovej teploty. Chladený nápoj stráca sýtosť chuti a arómy.

Pre milovníkov nealkoholických a ľahkých alkoholických nápojov je v reštaurácii Amaretto veľa koktailov s nízkym obsahom alkoholu. Napríklad osviežujúci nápoj sa získa zmiešaním štiav s Amaretto. Na jej prípravu sa zvyčajne používajú kyslé šťavy: slivka, hrozno, pomaranč alebo čerešňa. Kombinácia sladkých štiav s likérom je tiež prijateľná, ale pre amatérov je menej účinná.

O nič menej Amaretto s colou je populárne, znalci odporúčajú zmiešať 2 diely sódy a 1 diel alkoholu. Aj keď sa tieto nápoje často miešajú v iných pomeroch: množstvo cukru v nich je obrovské, takže sa navzájom úspešne dopĺňajú, a nie kazia..

Niekoľko kvapiek likéru pridaného do čerstvo uvarenej horúcej kávy, kakaa alebo čokolády novým spôsobom odhaľuje chuť nápojov známych od detstva, zdôrazňujúc ich chuť a zanechávajúcu mandľovú dochuť. Po pridaní mandľovej tekutiny musia horúce nápoje vylúhovať niekoľko minút.

Amaretto sa neodporúča pre instantnú kávu., takáto káva nemá dostatočnú saturáciu, aby úplne odhalila chuť likéru.

Jednoduché recepty na varenie doma

Zvážte niekoľko receptov na kokteily.

Kmotr (matka)

Tento koktail sa objavil v 70-tych rokoch minulého storočia pred vydaním rovnomenného filmu Francis Ford Coppola, a to vďaka závislosti na tomto nápoji Marlon Brando, ktorý v kultovom filme hral hlavu klanu mafie don Vita Corleone..

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 35 ml;
  • whisky - 35 ml;
  • ľad.

príprava: whisky a mandľový likér sa jemne zmiešajú v pohári s ľadom.

Miernejší recept sa nazýva Kmotr. Zložky sú rovnaké, namiesto whisky sa používa iba vodka.

Odporúčame vám pozrieť si video o tom, ako pripraviť koktail kmotra:

Šumivé flirtovanie

Tradične to kokteil sa považuje za dámsky kvôli svojej jemnej mandľovo-oranžovej chuti.

Nevyhnutné v horúcom počasí vďaka svojmu ľahkému chladiacemu a relaxačnému účinku..

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • pomarančový džús - 20 ml;
  • suché šampanské - 100 ml;
  • ľad.

Na dekoráciu: špirála pomarančovej kôry, plátku pomaranča alebo koktailu.

príprava:

  1. Zmiešajte pomarančový džús a amaretto.
  2. Výsledná zmes sa naleje do pohára s ľadom.
  3. Nalejte šampanské v tenkom prúde za občasného miešania.

Hotový kokteil je zvyčajne zdobený špirálou pomarančovej kôry, plátkom pomaranča alebo čerešní.

„So smotanou“

Ak dávate prednosť alkoholu s jemnou krémovou chuťou, oceníte kokteil Amaretto s krémom, ktorý zjemní silu alkoholu a dodá mu jemnú mliečnu chuť..

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 45 ml;
  • mliečna smotana - 45 ml;
  • ľad.

príprava: Známy fakt, že likéry s mliekom a smotanou sa nemiešajú dobre. Na získanie homogénnych mliečnych kokteilov na báze Amaretto sa odporúča použiť trepačku. Likér a krém dobre pretrepte v trepačke, nalejte koktail do pohára s drveným ľadom.

„Horúce zlato“

Znalci ocenia tento nealkoholický teplý nápoj kvôli svojim vynikajúcim otepľovacím vlastnostiam. Okrem toho má pozitívny vplyv na imunitný systém vďaka prítomnosti vitamínu C v použitých šťavách..

štruktúra:

  • Amaretový likér - 100 ml;
  • pomarančový džús - 150 ml;
  • šťava z polovice citróna;
  • na ozdobu: škorice, plátky pomaranča (alebo citróna).

príprava:

  1. Zmiešajte amaretové a citrusové džúsy, výslednú tekutinu zohrejte na miernom ohni a nevarte.
  2. Hotový koktail nalejte do pohárov, ozdobte plátkom pomaranča alebo citróna a škoricou.

Koktail sa konzumuje v teple.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o tom, ako pripraviť kokteil Hot Gold:

Don Giovanni

Výrazná krémová orechová chuť nápoja a vynikajúci čokoládový prízvuk nezanechajú ľahostajného milovníka slabej klasiky z Amaretto. štruktúra:

  • Likér Amaretto - 10 ml;
  • čokoládová tekutina - 30 ml;
  • ľad;
  • na ozdobu: šľahačka, čokoládové lupienky.

príprava:

  1. Amaretto zmiešané s čokoládovou tekutinou.
  2. Výsledná zmes sa naleje do pohára ľadu.
  3. Najvyššia vrstva so šľahačkou a čokoládovými lupienkami..

Preč s vetrom

Tento nezvyčajný koktail ocenia milovníci mliečnych nápojov s výraznou mandľovou príchuťou. Bobuľové likéry dodávajú kokteilu veľkolepý vzhľad a jemnú dochuť bobúľ.

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 35 ml;
  • čerešňový likér - 20 ml;
  • jahodový likér - 15 ml;
  • studené mlieko (alebo smotana) - 150 ml;
  • ľad;
  • na ozdobu: koktail čerešňa.

príprava:

  1. V trepačke premiešajte tekutiny so smotanou.
  2. Hotový nápoj nalejte do pohára s ľadom.
  3. Ozdobte čerešňami.

Odporúčame vám pozrieť si video o tom, ako pripraviť kokteil Gone With the Wind:

"Rose s Cherry"

Nápoj má výraznú čerešňovú príchuť a bohatá kytica mandľovo-bylinkových likérov priaznivo dopĺňa príjemnú kombináciu vermutu a čerešní.

štruktúra:

  • ružový Martini vermút - 50 ml;
  • Likér Amaretto - 10 ml;
  • čerešňová šťava - 140 ml;
  • ľad;
  • na ozdobu - koktail čerešňa.

príprava:

  1. Naplňte pohár ľadom 2/3, pridajte ružový vermút, Amaretto.
  2. Pridajte čerešňovú šťavu, jemne premiešajte koktail lyžičkou.
  3. Pred podávaním je nápoj zdobený čerešňami.

Ponúkame vám možnosť pozerať si video o tom, ako pripraviť ružu s cherry kokteilom:

Colada (Amaretto Colada)

Koktejl, ktorý si mnohí obľúbili, je oceňovaný vďaka mimoriadnej tropickej chuti vďaka prítomnosti kokosového likéru a ananásovej šťavy..

štruktúra:

  • biely rum - 50 ml;
  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • kokosový likér - 40 ml;
  • ananásová šťava - 130 ml;
  • ľad;
  • na ozdobu: ananásový plátok alebo čerešňové bobule.

príprava:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke a niekoľkokrát pretrepte.
  2. Nalejte zmes do koktailového pohára s ľadom.
  3. Ozdobte plátkom ananásu alebo čerešní.

"Alexander"

Zástupca rodiny krémových koktailov. Tento sladký krémový nápoj s tónmi kakaa a vôňou mandlí. Jeden z najchutnejších dezertných kokteilov..

štruktúra:

  • amaretto - 30 ml;
  • kakaová príchuť - 30 ml;
  • mliečna smotana - 30 ml;
  • ľad;
  • na dekoráciu: drvené mandle.

príprava:

  1. Dôkladne pretrepte trepačkou s ľadom a všetkými prísadami niekoľko desiatok sekúnd..
  2. Hotový koktail nalejte do pohárov, ozdobte ho hustou smotanou a rozdrvenými mandľami.

"Blues"

Krémový banánový prízvuk je jasne cítený v chuti tohto koktailu s Amaretto. Dostatočne silný nápoj pre milovníkov sladkého exotického alkoholu.

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • mlieko (bez tuku) - 50 ml;
  • banánový likér - 30 ml;
  • biely rum - 30 ml;
  • vanilková zmrzlina - 30 g;
  • čerstvý banán - 1 ks;
  • ľad;
  • na ozdobu: štipka vanilky.

príprava:

  1. Šľahačku, mlieko, ošúpaný banán v mixéri, pridajte likéry a biely rum.
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie znova.
  3. Obsah nalejte do pohára ľadu.
  4. Posypeme vanilkou.

"Ferrari"

Originálna zmes mandlí, jahôd a limetky dodáva nápoju osviežujúcu chuť a neprepísateľnú vôňu. Koktejl je stredne silný, ľahko sa vypije.

štruktúra:

  • Likér Amaretto - 40 ml;
  • jahodový sirup - 30 ml;
  • biely rum - 10 ml;
  • limetová šťava - 10 ml;
  • tonikum - 60 ml;
  • ľad;
  • na ozdobu: vetvička mäty, vápencová štvrť.

príprava:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie koktailu v trepačke.
  2. Trepe sa 20-30 sekúnd, naleje sa do pohára s kockami ľadu.
  3. Pridajte tonikum.
  4. Ako dekoráciu zvyčajne používajte vetvičku mäty a 1/4 vápna.

Príjemná sladkastá chuť s ľahkou horkosťou a vôňou amaretovej mandle vám umožní vytvoriť veľa silných a nízkoalkoholických nápojov s rôznymi zložkami. Ak chcete nájsť kombináciu, ktorá sa vám páči, nebojte sa experimentovať. Pamätajte však, že by nemalo byť príliš veľa komponentov, inak nebudú znieť ako jedna hudba, ale začnú navzájom súťažiť. Inšpirácia a úspešné experimenty!

Príbuzný

Ponuka