Čo sú to kokteily s alkoholom a ako ich variť?

V priebehu rokov sa kultúra pitia alkoholu zmenila. Sortiment tradičnej a novo vyrobenej sa zvyšuje. Koktejly s týmito nápojmi poskytujú príležitosť pre množstvo variácií..

• 40 g Malibu.
• 60 g bieleho rumu.
• 100 g ananásovej šťavy.
• Čerešňa sa používa na dekoráciu.

1. V trepačke sa dôkladne premieša drvený ľad, alkohol, džús..
2. Potom podľa receptúry nalejú do vysokej pohára, ozdobia ju čerešňovými plodmi a plátkom ananásu. Pite so slamkou.

oranžový

Cointreau likér bol vytvorený v roku 1875. Stále sa používa ako súčasť bežných nápojov.. Vynikajúca zmes sa získava z pomarančového alkoholu v kombinácii so šampanskými vínami.

dohazování

• 20 ml oranžovej kvapaliny.
• 20 ml hroznovej šťavy.
• 80 ml šampanského vína.
• Rafinovaný cukor.
• ľad.
• Čerešňa na dekoráciu.

Jemne nasekaný ľad a cukor sa vložia do pohára s martini, nalejú sa na ne nápoje, ako posledné sa pridá šampanské.

Biela dáma

Vymyslený v 30. rokoch, keď sa v USA konal zákaz. Patrí do kategórie najslávnejších koktailov na svete..

• 40 ml ginu.
• 30 ml Cointreau.
• 20 ml citrónovej šťavy.

1. Zložky zmiešajte v trepačke.
2. Filtruje sa do pohára martini. Nápoj zdobený plátkom citróna.

Pôvodný recept z roku 1919 vyzerá trochu inak:

• 60 ml Cointreau.
• 15 ml koňaku.
• 15 ml číreho mentolu Creme de Menthe.

1. Dajte ľad do šejkra, nalejte tekuté prísady, porazte.
2. Po dobrom prefiltrovaní do pohára martini.

Modrá lagúna

Vymyslel Eddie, syn slávneho barmana Harryho McElhona, na začiatku 60. rokov v parížskom „Harryho bare“. Stojí za to vyskúšať na vodnej báze Beluga.

• 40 g vodky.
• 15 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
• 15 g Blue Curasao De Kuyper.

1. Do trepačky nalejte ľad, pridajte všetky nápoje.
2. Beat a filtrovať do pohára martini..

citrón

Mix s Limoncellom má neočakávané meno.

Citrón Martini Cake

Pôvodcom tejto kombinácie je Jan Daniel od parížskeho hotela Park Hyatt Vendome.

• 40 ml vodky.
• 10 ml citrónovej šťavy.
• 10 ml limoncellového roztoku.
• 2 lyžičky citrónovej pasty Lemon Curd.

1. V trepačke porazte ľad so všetkými ingredienciami, prefiltrujte ho do pohára.
2. Ozdobte so šľahačkou bielkoviny s cukrom, ktorý je spálený ľahší.

Madam Madam

• 20 ml vodnej zmesi Beluga.
• 20 ml melónu Melon De Kuyper.
• 20 ml Limoncello.
• 130 ml exotickej ovocnej šťavy.

1. Jemne nasekaný ľad sa vloží do šejkra a naleje sa nápoj.
2. Všetci porazili a prefiltrovali sa do pohára s vysokou loptou.
3. Zdobené špirálou vyrezanou z citrónovej kôry..

S amaretom

Orechové nápoje Amaretto sú medzi Talianmi a angličtinou bežné.

Červené bobule

Razil londýnsky barman Edmam Hyrons.

• 40 ml vodky.
• 10 ml Amaretto.
• 50 ml malinového pyré.
• Pár kvapiek brusnicovej a limetovej šťavy.
• sóda.
• limonáda.

1. Porazte v trepačke s ľadom, vodkou, amaretom, malinovými alebo šťouchanými zemiakmi a džúsmi.
2. Do pohára sa filtruje horná guľa naplnená ľadom.
3. Pridajte trochu limonády a sódy.
4. Ozdobte pred podávaním.

vajíčko

Holandský vaječný likér s názvom Attorney má hustú konzistenciu, nie je ľahké piť ako nápoj, veľmi často sa používa na výrobu vrstvených nápojov.

Paradise Punch

• 30 ml právnik.
• 30 ml Cointreau.
• 15 ml Blue Curacao.

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke a nalejte do pohára.

bylinný

Použitie balzamov s bylinkovou chuťou na prípravu koktailov poskytuje nezabudnuteľnú piknik.

Vanilla Tallinn

Na výrobu tohto mixu sa používa známa Vana Tallinn..

• Balzam 40 ml.
• 40 ml vodky.
• 160 ml jablčnej šťavy.

1. Všetky zložky sa opatrne nalejú do pohára, na dno ktorého sa naleje rozdrvený ľad, premiešame lyžičkou.
2. Ozdobte pred podávaním.

Springfield

Tento nápoj sa pripravuje na základe českého balzamu Becherovka.

• 15 ml Becherovka.
• 15 ml broskyňovej šťavy.
• 45 ml šampanského.

1. Šťava sa naleje do pohára, potom sa nalejú ďalšie zložky.
2. Všetko je jemne zmiešané a servírované, zdobené kôpkou pomaranča, nakrájané na špirálu.

Jagerita - dámsky nápoj

• 15 ml tequily.
• 15 ml Jagermeister.
• 15 ml Cointreau.
• 20 ml limetkovej šťavy.
• 200 g drveného ľadu.

Všetky prísady sa dôkladne premiešajú v trepačke, nalejú sa do pohára, ktorý musí byť ozdobený plátkom vápna a podávaný so slamkou..

melón

Likér z melónov - symbol krajiny vychádzajúceho slnka.

Maskovaný diabol

• 40 ml ginu.
• 40 ml melónu.
• Malý kúsok feferónky.
• Kúsok citrónovej trávy (citrónová tráva).
• Plátky melónu.

1. Melón, korenie a citrónová kaša s tĺčikom na spodnej časti trepačky.
2. Pridajte ľad, alkohol.
3. Všetky rytmy, filtrované dvakrát. Podávané v pohári martini, zdobené prúžkami chilli v tvare rohov.

Alžbeta záhrada

• 30 ml ginu.
• 30 ml melónu.
• Malý kúsok čerstvého zázvoru.
• 4 šálky vápna.
• Vetvička koriandra.
• 2 polievkové lyžice tmavého cukru.
• sóda.

1. Zázvor, koriander a vápno opatrne hnetíme s tĺčikom na spodnej časti trepačky.
2. Nalejte ľad, nalejte do alkoholu.
3. Highball sa naleje do pohára. Nalijeme sódu, ozdobíme plátkom limetky a podávame.

jahoda

Tento lahodný nápoj má mnoho obdivovateľov.. Zmesi na základe toho sú rozmanité a milované..

Ďalší jahoda One More Strawberry

• 30 ml vodky.
• 15 ml jahodový milostný príbeh.
• 2 bobule čerstvých jahôd.
• Trochu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
• 1 malá lyžička cukru.

1. Cukor sa naleje do pohára roxu, naleje sa milostný príbeh a jahody sa nakrájajú na kúsky.
2. Bobule sú mierne posypané tĺčikom.
3. Nalejte drvený ľad.
4. Nalejte vodku a citrónovú šťavu.
5. Ozdobte plátok čerstvých jahôd, podávaný so slamkou.

čokoláda

Po fascinácii čokoládou sa od roku 1666 tento likér objavil a zamiloval sa. Znalci sa s ním pokúsili prísť s koktailom.

Čokoláda Martini Čokoláda Martini

• 40 ml vodky.
• 25 ml bezfarebnej čokoládovej tekutiny Créme de Cacao De Kuyper.
• 5 ml hnedého čokoládového likéru Créme de Cacao De Kuyper.

1. Dajte ľad do pohára na výrobu, nalejte vodku a bezfarebný likér.
2. Dôkladne premiešajte, prefiltrujte do studeného martiniho pohára.
3. Na vrch jemne nalejte tmavý likér, postavte sa, až kým sa neusadí na dne.

Čierna Ruská Čierna Ruská

Vymyslený po vydaní filmu "Big Lebowski".

• 40 ml vodky.
• 20 ml kávového likéru.

1. 3-4 poháre ľadu sa vložia do pohára roxu.
2. Nalejte nápoje, miešajte a pite.

Káva Coco Chanel

• 30 ml ginu.
• 30 ml kávového likéru.
• 20 ml krému.
• 20 ml mlieka.

1. Ľad s nápojmi sa mieša v trepačke.
2. Filtruje sa do pohára martini.

mäta

Kvapalina mentolu naliateho do pohára dodáva sviežosť.

Kobylka Kobylka

Vynájdený na začiatku 20. storočia v San Franciscu. Kombinácia čokolády a mätovej chuti robí tento avantgardný koktail uznávaný už mnoho desaťročí..

• Alkohol s obsahom 25 ml mäty piepornej.
• 25 ml bezfarebného likéru Créme de Cacao DeKuyper.
• 25 ml krému.

1. Dajte ľad do šejkra, nalejte všetky nápoje.
2. Dôkladne poraziť a sceďte do pohára martini.

malina

Milovníci bobuľových likérov nezostávajú ľahostajní k malinovej chuti.

Pink Panther

• 50 ml vodky.
• 25 ml broskyňovej kvapaliny.
• 10 ml malinového likéru.
• 8 veľkých plátkov čerstvého ananásu.
• Niekoľko malín.

1. Ananás a maliny sa hnetia tĺčikom na spodnej časti trepačky.
2. Pridajte ľad a nápoje.
3. Silne porazte, prefiltrujte ho do pohára s vysokým obsahom lopty naplneného drveným ľadom.
4. Ozdobený ananásom a malinami.

banán

Banánový alkohol má hustú konzistenciu, s ostatnými prísadami ide dobre.

Ovocná strana Ovocná strana

• 50 ml koňaku.
• 20 ml banánového roztoku.
• 10 ml grenadínového sirupu.
• 60 ml pomarančovej a ananásovej šťavy.

1. Roztrepaný ľad sa naleje do trepačky, ostatné komponenty sa vylejú.
2. Dobre pretrepte.
3. Nalejte do pohára vysokej gule naplneného ľadom.
4. Ozdobte čerešňou a 2 plátkami banánov.

broskyňa

Voňavý broskyňový alkohol umožňuje pripraviť kokteil, ktorý sa stal klasikou amerických pláží a diskoték.

Sex na pláži

• 20 ml vodky.
• 20 ml broskyňovej kvapaliny.
• 20 ml melónu.
• 60 ml brusnicovej a ananásovej šťavy.

1. Rozdrvený ľad sa naleje do šejkra a nápoje sa vylejú.
2. Dôkladne porazte a prefiltrujte ho do pohára s vysokým obsahom lopty naplneného ľadom.

Výroba koktailov obsahujúcich ochutené likéry predstavuje organizátorov večierkov ako dobre chutných ľudí. Čaká na vás veľa receptov, milovaných a ešte netestovaných.