Recept na kokteil rumu a koksu

Menu

• Hlavné komponenty pôvodného receptu na kube libre
• Tradičný recept na kokteily
• Varianty coly a rumových zmesí
• Ako piť kokteil?

Začiatkom dvadsiateho storočia bojoval malý karibský ostrov za svoju nezávislosť od koloniálnej vlády Španielska, ktorá vlastnila takmer celý región. Demokratické USA podporujú kubánskych povstalcov.

Armáda umiestnená na Kube hodnotila miestny alkohol, zatiaľ čo Coca-Cola organizovala širokú ponuku nápojov sýtených oxidom uhličitým a domácej vody. Preto v kubánskych povstaniach sa nepodávali iba miestne odrody rumu, ale aj nealkoholická americká Coca-Cola..

Existuje legenda, ktorú spoločnosť Bacardi distribuovala: podľa nej sa ako prvá miešala rumový koktail Kapitán Russell, úradník pre komunikáciu USA V bare si objednal nápoje a colu s ľadom, ale kvôli odvahe nalial svoju časť rumu do pohára sódy, čím demonštroval jednotu kubánskych povstalcov a americkej armády. Vojnový výkrik „Por Cuba libre!“ Sa zmenil na prípitok a zároveň dal novému mixu názov.

Koktejl, ktorý obsahuje rum Bacardi, colu a vápno, sa do dnešného dňa oficiálne nazýva Kuba Libre. Pod týmto menom je tiež uvedená v katalógoch Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA). Najčastejšie sa však nazýva jeho hlavnými zložkami: rum a cola.

Hlavné komponenty pôvodného receptu na Kube Libre

Zloženie tradičného kokteilu je pomerne jednoduché: obsahuje sytenú Coca-Colu, silný alkohol a ľad. Ak chcete obohatiť chuť a dekoráciu nápoja, pridajte plátky limetky a jej šťavy.

Pokus o prípravu nápoja doma bude úspešný, aj keď budete presne dodržiavať recepty a pokyny. Základné pravidlo sa uplatňuje na výber prísad na prípravu kokteilu. Ak chcete získať autentický mix, je vhodné zvoliť kubánske značky rum (Bacardi, Havana Club atď.). Koktejl je hnedý v cole, takže v obchodoch nie je potrebné hľadať biele Bacardi. Ak používate staršie značky, získate možnosti pre vôňu a chuť.

Akýkoľvek recept na Kube Libre obsahuje Coca-Cola. Výber tejto zložky by sa mal brať ešte zodpovednejšie. Používanie produktov Pepsiko je nežiaduce - pripravujú sa na sladidlách av kombinácii so silným alkoholom môžu dať nečakanú chuť. Na kokteil je najlepšie kúpiť fľašu nápoja od Coca-Cola. Je nežiaduce používať na varenie predtým otvorenej fľaše, z ktorej časť plynu unikla.

Treťou podstatnou zložkou je ľad. Ak bude doma pripravený kokteil pre veľký počet hostí, bude to trvať veľa: vysoké sklo sa musí naplniť kockami na vrchol. Bude to krásne a pomôže nápoju zostať dlho chladný.

Pri pití kokteilu je potrebné pamätať na to, že Rum Cola obsahuje veľké množstvo alkoholu, ktorý sa intenzívne absorbuje zmiešaním s nápojom sýteným oxidom uhličitým. K intoxikácii môže dôjsť rýchlejšie ako pri iných zmesiach, aj keď je ťažké určiť silu zmesi..

Tradičný recept na kokteily

Klasický pomer zložiek kubánskej libre je regulovaný IBA a dosahuje tieto objemy:

• 50 ml Golden Rum Bacardi;
• 120 ml Coca-Cola;
• 10 ml limetkovej šťavy.

Do vysokého pohára (highball) s objemom najmenej 250 ml vložte veľké kocky ľadu, prelejte rumom a limetkovou šťavou. Potom pomaly nalejte Coca-Colu a zmes premiešajte lyžičkou. Podávame so slamkou a plátkom limetky. Pri zvláštnych príležitostiach môžu byť okraje pohára zdobené cukrom. Mrazené hrany: navlhčite okraje misiek colou a ponorte do prášku alebo kryštalického rafinovaného..

Doma, keď je ťažké pozorovať presné proporcie, sa rum a cola kombinujú v tomto pomere:

• 1 časť rumu;
• 2 diely cola.

Rovnako ako v klasickej verzii musí byť pohár naplnený ľadom, naliať naň alkohol a sódu. Nápoj ozdobí limetkový klin, vytlačí šťavu do pohára a obsah mierne premieša.

Varianty coly a rumových zmesí

Počas eskalácie napätia v karibskej oblasti, keď už slobodná Kuba bojovala za nezávislosť od Spojených štátov, sa objavila nová verzia klasickej kubánskej slobody. Bol nazývaný kubánska raketová kríza alebo karibská kríza. Zloženie tohto koktailu je mierne zmenené:

• ľahký rum - 2 časti;
• Coca-Cola - 1 diel.

Pripravuje sa podľa všeobecných zásad, naplňuje pohár ľadom a pridáva tenký prúd rumu a coly. Vápno je ozdoba.

Populárna postava v komediálnom filmovom pirátovi inšpirovala barmanov k vytvoreniu lahodného koktailu na báze coly a rumu. Pre mix „kapitán Jack Sparrow“ budete potrebovať:

• 100 ml tmavej starej Bacardi;
• 30 ml roztoku Amaretto;
• 20 ml čokolády alkohol;
• 100 ml Coca-Cola.

Nalejte alkohol do veľkej vysokej gule a potom rozrieďte colu. Ukázalo sa, že táto zmes je dosť silná, takže pri použití takejto zmesi by ste mali byť opatrní. Ak chcete nápoj vychladnúť, môžete do pohára hodiť niekoľko kociek ľadu. Koktejl bude vhodný na tematickej párty..

Koktejl s názvom Rum Cola nájdete na koktailových kartách zábavných podnikov ako nezávislý mix nesúvisiaci s Kubou Libre. Množstvo a objem zložiek zmesi zostávajú rovnaké ako v klasickom recepte, ale pre alkoholovú bázu berú buď biely Bacardi (jednoduchá zmes rumu s colou) alebo vyzretý nápoj (tmavý rum s colou)..

Ako piť kokteil?

Zmesi na báze coly a rumu patria medzi dlhé nápoje, t. J. Nápoje, ktoré sa musia piť pomaly po dlhú dobu. Ľad sa vloží do pohára, aby sa počas používania udržala teplota kokteilu. Kocky topenia postupne znižujú pevnosť zmesi, aby sa znížilo riziko rýchlej intoxikácie.

Základné pravidlo pitia koktailov z rumu s colou a Cuba libre je pitie slamkou. Predpokladá sa, že iba v tomto prípade bude možné plne oceniť pomaly sa otvárajúci buket zmesi. Koktejl môže ozdobiť pokojnú konverzáciu alebo zachovať náladu počas párty. Vzťahuje sa na nealkoholické nápoje a je určený na potešenie..

Na koktaily, medzi ktoré patrí rum a Coca-Cola, sa podáva exotické karibské ovocie (mučenka, ananás atď.). Chuť nápoja sa hodí k pomarančovej šťave so škoricou. Doma sa môže koktail Cuba Libre piť, keď jedí sladké ovocie s jemnou arómou: melón, čerešňa, jahody. To vytvára nezvyčajné chuťové odtiene a zvyšuje príjemné pocity nápoja. Horká čokoláda sa často podáva ako kokteil..