Najznámejšie recepty na rumový koktail

Milovníci rumu to dnes ešte viac nespájajú s morskými korzármi, ale so sortimentom koktailov, ktoré sú barmani tak odborne pripravení. Rum je veľmi silný, ale vytvára vynikajúcu kombináciu s iným alkoholom a nealkoholickými nápojmi. Ale ak ste sa zrazu chceli pripraviť na kokteil - nie je potrebné bežať k baru. Môže sa variť doma. Samozrejme vás môže zastaviť skutočnosť, že rumový nápoj nie je toho istého typu - je svetlý a tmavý, ba dokonca zlatý. Ale nebojte sa - tu je všetko jednoduché.

Ľahké rumové koktaily

Ľahký rum je základom mnohých koktailov, dalo by sa povedať, že väčšina. Tento rum veľmi necíti, má však úžasnú, mierne sladkú a veľmi svetlú chuť. Preto, ak máte pochybnosti o tom, čo si pripraviť váš koktail bez premýšľania, zoberte biely rum. Alebo zlatý. Aj keď pijú tento alkohol v čistej forme, nie je to zlé ako koktailový základ..

Koktaily a tmavý rum

Tmavý rum, na rozdiel od predchádzajúcich typov, je mimoriadne nezávislým nápojom, ale barmani ho tiež niekedy používajú, ak je cieľom barmana naplniť aróma kokteilu spáleným dubom, lesnou chuťou a presne tieniť túto zložku v zložení nápoja..

Teraz, keď viete o komplikáciách, môžete vykonať domáci experiment a pôsobiť ako barman na domácej párty.

S niektorými z nich si navždy podmaníte srdcia krásnej polovice ľudstva. Najpopulárnejšie koktaily s rumom:

"Mojito"

Koktejl bol vynájdený v 16. storočí, keď pirát Francis Drake, ktorý sa snažil vyliečiť svoj tím drzosti a úplavice, schmatol rum, mätu (odrody „dobrá tráva“), cukrovú trstinu a vápno z Kuby. Tieto zložky boli potom hlavným liekom mnohých chorôb. Námorníci zmiešali všetko dohromady, aby si dali nápoj El Drake, neskôr premenovaný na Mojito.

Na jej varenie budete potrebovať:

• biely rum - 50 gramov
• cukrový sirup - 15 gramov
• sóda, sóda alebo „sprite“ - 100 gramov
• vápno - 1 kus
• lístky mäty - 10-20 kusov
• rozdrvený ľad - 250 gramov

Ako variť:

Naplňte pohár s lístkami mäty a plátkami limetky. Rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo v plynu dezertnú lyžicu cukru s rovnakou lyžičkou vody (nie do karamelu) a nalejte sirup do mäty a vápna. S dreveným krekrom rozlejte obsah pohára tak, aby mäta zanechala šťavu.

Hrany prikryte ľadom. Nalejte rum a „sprite“ (sóda) a jemne miešajte, ozdobte mätou a vápnom..

"Medusa"

Elegantný kokteil, sladký, stredne silný a krásny. Je pripravená rýchlo, potrvá to asi tri minúty a bude pripravená. Medusa je pripravená v rôznych verziách, poskytneme vám klasiku.

Na jej varenie budete potrebovať:

• Malibu alebo iný kokosový likér - 20 gramov
• biely rum - 20 gramov
• Likér Beilis - 5 gramov (1 kvapka)
• Cointreau alebo iný pomarančový likér - 20 gramov
• Likér Blue Curacao - 5 gramov (1 kvapka)

Ako variť:

Hlavným princípom tohto nápoja je postupnosť plnenia zložiek skla a ich nemiešanie.

Prvý sa naleje „Malibu“, potom „Cointreau“, rum a „Baileys“..

K poslednému sa pridáva „Blue Curacao“, z ktorého koktail získava svoj dokonalý vzhľad. Musíte ho piť v jednom dúšku.

Long Island

Tento koktail je „s históriou“. Bola vytvorená v Spojených štátoch, keď bol alkohol zakázaný. Vzhľad a vôňa koktailu príliš pripomína ľadový čaj, ktorý umožňoval beztrestne piť alkohol. Okrem toho ho podávali v bežných čajových šákoch. Ale v 70. rokoch 20. storočia sa stala skutočne populárnou počas alkoholickej zábavy, kde cieľom bolo prejsť všetky bary (a piť v nich) na ostrovnú ulicu..

Ďalšou zábavou bol zápas o to, kto by viac pil „ľadový čaj“. Navyše, tento „čajka“ niekedy „zachránil“ mužov, ktorých manželky im zakázali piť.

Každý mal na perách „magický“ recept a ľadový čaj v priebehu času nahradil tradičný americký Coca-Cola. A ukázalo sa, že to nie je zlé.

Na prípravu koktailu budete potrebovať:

• vodka - 15 gramov
• ľahký rum - 15 gramov
• tequila - 15 gramov
• gina - 15 gramov
• Cointreau likér - 15 gramov
• citrónová šťava - 25 gramov
• cukrový sirup - 30 gramov
• Coca-Cola - 30 gramov

Ako variť:

Ľad sa rozpustí v odmernej nádobe a všetok alkohol sa naleje. Potom sa zavedie šťava a sirup, neskôr - „cola“.

Výzdoba je plátok citróna.

"Pina Colada"

Tento nápoj sa stal symbolom Portorika, hoci je dosť mladý - bol vynájdený až v polovici 20. storočia. Na počesť nápoja a stvoriteľa bola v meste umiestnená pamätná tabuľa.

Existuje však kontroverzia, pokiaľ ide o vek koktailu, pretože je známe, že začiatkom 19. storočia pirát Roberto Cofresi dokončil tím zmesou rumu, kokosu a ananásu a barman Ramon Marrero našiel svoju optimálnu kombináciu až v roku 1954..

Klasické 3 zložky koktailu: rum, ananásová šťava a kokosové mlieko prešli mnohými zmenami, vďaka ktorým sa tento nápoj stal životaschopným. Vyskúšajte dve možnosti pre kokteil a vyberte si vlastné.

Možnosť 1. „Tradičné“.

Na jej varenie budete potrebovať:

• ľahký rum - 30 gramov
• kokosové mlieko - 30 gramov
• ananásová šťava - 15 gramov

Variant 2. „Moderný“ (ale už je bez rumu).

Na jej varenie budete potrebovať:

• Kokosový likér Malibu - 30 gramov
• ananásová šťava - 30 gramov
• krémová zmrzlina - 30 gramov

Ako variť:

V obidvoch prípadoch musia byť všetky komponenty dobre zbité a naliate do odmerného skla naplneného drveným ľadom. Vezmite kúsok ananásu na ozdobu.

"Daiquiri"

Zmes rumu, vápna a cukru sa objavila na konci 19. storočia vďaka americkému Jenningsonovi Coxovi, ktorý v tom čase pracoval ako banský inžinier na Kube. Jeho priateľ navrhol pomenovať stvorenie na počesť najbližšieho mesta. O tom sa však veľa diskutuje. Nech už je to akokoľvek, zmes vyšla úžasne a rýchlo ochladila smäd.

Medzi možnosti kokteilov nájdete:

Derby Daiquiri:

• biely rum - 2 diely
• pomarančový džús - 1 diel
• limetová šťava - 0,5 dielu
• Likér Triple Sec alebo len oranžový - 0, 5 dielov
• drvený ľad - 5 kociek

Všetky komponenty sú šľahané mixérom..
Broskyňa Daiquiri:

• biely rum - 2 diely
• limetová šťava - 1 diel
• cukrový sirup - 0,5 čajovej lyžičky
• broskyňa - 0,5 veci
• drvený ľad - 5 kociek

Všetky komponenty sú šľahané mixérom..
Vášnivý Daiquiri:

• biely rum - 2 diely
• limetová šťava - 1 diel
• zrelý mučenkový ovocný sirup - 0,5 dielu
• drvený ľad - 5 kociek

Všetky komponenty sú šľahané mixérom..

Avšak hlavný a obľúbený recept na bar zostáva mnoho rokov Classic Daiquiri

Na jej varenie budete potrebovať:

• ľahký rum - 60 gramov (najlepšie „kapitán Morgan Carte Blanche“, „Cacique“ alebo „Ronric pľúca“)
• pomarančový likér - 10 gramov (najlepšie „Maraschino“)
• limetová šťava - 15 gramov
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička
• rozdrvený ľad

Ako variť:

Všetky komponenty sú šľahané mixérom, až kým sa nestanú homogénnou hmotou a na vrchu sa neobjaví pena.

Kuba Libre

Koktejl je príjemný a svieži, ako dúšok slobody. Tento koktail sa objavil vďaka toastu z kuba Toast, ktorý bol vyhlásený americkými námorníkmi, ktorí si objednali zmes ľadu, coly a rumu. Barman odo mňa pridal iba citrón.

Štandardný pomer v kokteile je 1 diel rumu a 2 diely coly.

Na jej varenie budete potrebovať:

• rum - 50 gramov
• Coca-Cola - 100 gramov
• vápno alebo citrón - 1 plátok
• kocky ľadu

Ako variť:

Zložte ľad na dno pohára, nalejte do nápojov, vytlačte citrusovú šťavu a všetko jemne premiešajte.

"Grog"

Žaba je alkohol, ktorý sa pije horúco. Je pomenovaný podľa nepremokavého oblečenia admirála Edwarda Vernona, ktorého prezývka bola totožná s názvom súčasného kokteilu. V tých dňoch mali námorníci denne mať pohárik rumu, ale admirál nariadil jeho rozriedenie, aby sa predišlo alkoholizmu. Nebol okamžite milovaný, zatiaľ sa dávka čistého rumu znížila na polovicu. Ale teraz sa to stalo atribútom každého slušného baru.

Na jej varenie budete potrebovať:

• čistá destilovaná voda 400 g.
• škorica - 0,5 paličky
• karafiáty - 2 veci
• mletá kardamóm - 1 štipka
• citrón - 40 gr.
• rum - 150 g.
• cukor - 2 polievkové lyžice.
• med - 50 g.

Ako variť:

Varte vodu a oheň minimalizujte, ponorte do nej cukor a korenie. Keď zmes vrie asi 5 minút, uhaste oheň a pridajte k nemu rum. Na spodku 4 šálok sú rozmiestnené 4 krúžky z citróna a nalejeme do nich rovnaké množstvo teplého nápoja. Med sa podáva osobitne a podľa chuti sa pridáva do kávovej lyžičky osobitne.

Musíte ho piť bez problémov, keď je horúci. Ale môžete si urobiť vlastné úpravy receptu. Napríklad:

• namiesto citróna použite krúžky z vápna, pomaranča alebo mandarínky
• vodu je možné nahradiť čajom, ktorý pripraví 10 gramov čajových listov s veľkými listami
• chuť nápoja sa môže okoreniť pridaním 1-2 zŕn čiernej alebo korenia
• okrem rumu môžete do grogu pridať aj niekoľko kvapiek koňaku alebo whisky
• ak si chcete osviežiť nápoj, pridajte do grogu nejakú varenú prírodnú kávu

Môže Tai

„Mai-Tai“ v jazyku obyvateľov Tahiti znamená „dobré“. Niektorí hovoria, že vytvorili koktejl Trader Vick v jednej zo svojich polynézskych reštaurácií. Iní to bol Ernest Raymond vo svojom hollywoodskom bare. Títo ľudia, mimochodom, boli veľmi priateľskí a vo všeobecnosti nezáležalo na tom, z ktorých z nich sa stal „objaviteľom“. Hlavná vec je, že existuje koktail s „mimozemskou“ chuťou.

Na jej varenie budete potrebovať:

• biely rum - 30 gramov
• tmavý rum - 30 gramov
• likér „Orange Curacao“ - 15 gramov (doma si môžete vziať akúkoľvek pomaranč)
• mandľový sirup -15 gramov
• karamelový sirup - 5 gramov
• limetová šťava - 10 gramov
• rozdrvený ľad.

Ako variť:

Naplňte trepačku všetkými komponentmi, okrem tmavého rumu, a priestorným pohárom ľadu. Obsah trepačky sa trepe a naleje sa do pohára. Zhora opatrne nalejte tmavý rum.

Kus ananásu bude ozdobou.

"Rum with Coke"

Toto je kokteil mladých Američanov. Tento recept je analógom kubu Libre, kde sa zmieša 50 gramov bieleho rumu a 150 gramov coly, pridá sa ľad a plátok vápna alebo jeho šťava..

Zvyčajne ho pijú bez desiatu cez slamu.

Z rumu a martini

Tento zábavný koktail je určený len na párty. Chutí dobre a hosťom sa to páči. Na jeho prípravu existuje niekoľko možností..

Možnosť 1. „Klasický“
Na jej varenie budete potrebovať:

• ľahký rum - 30 gramov
• Martini "Rosso" - 30 gramov
• limetová šťava - 30 gramov

Ako variť:

Nalejte alkohol do trepačky s ľadom, pretrepte, nalejte do vychladeného pohára, pridajte šťavu a premiešajte.

Variant 2. „Ovocie“
Na jej varenie budete potrebovať:

• Biely rum "Bacardi" - 10 gramov
• Martini "Bianco" - 50 gramov
• Martini Dry - 50 gramov
• banánový likér - 10 gramov
• čerstvo vylisovaná pomarančová šťava („čerstvá“) - 1,5 lyžice

Ako variť:

Zmiešajte martini, pridajte do nich rum a likéry - potom „čerstvé“ a ľad. Jemne zamiešajte a ochutnajte.