Recepty kmotra a kmotra recepty

Kmotr je koktail, ktorý vstúpil do kategórie moderných klasík IBA. Jeho zlatá farba, mandľová aróma a bylinná aróma sú u mužov obzvlášť obľúbené. Dlhý, teplý povrch a výrazná pevnosť vám umožňujú primerane dokončiť jedlo.

Historické pozadie. Predpokladá sa, že koktail kmotra bol zmiešaný v polovici minulého storočia, ale v 80. rokoch sa stal bestsellerom barov, keď sa na obrazovke objavil film s rovnakým menom - pretože Don Vito Corleone (Marlon Brando) ho veľmi miloval!

Koktailové funkcie

Kmotr má temperamentný mužský charakter so zvláštnym kúzlom vodcu sicílskej mafie. Jeho zloženie je jednoduché - iba dve zložky (whisky a Amaretto), ale preto je to zaujímavé.

Whisky na varenie by sa nemala vyberať z elity (jej chuť sa „utopí“ v mandliach), ale veľmi lacné výrobky nie sú možné. Zoberme si napríklad, Ballantine sa, Učiteľ, Johnnie Walker alebo Chivas regal alebo sa zamerajte na svoj vkus.

Čas na varenie - na pár minút. Metóda miešania - stavebné sklo na servírovanie - stará móda. Na miešanie potrebujete iba lyžicu. Nie je obvyklé zdobiť pohár a podávať slamku.

Pijú nápoj po večeri alebo vydatnom obede, takže si zvyčajne nevyžaduje ľahké občerstvenie. Vynikajúcim doplnkom alkoholu bude cigareta.

Recept koktailu kmotra

Medzinárodná asociácia barmanov zaznamenala digestívny recept na svojom dlhom zozname. Klasická verzia sa teda považuje za pomer komponentov 1: 1.

Na jeho vytvorenie pripravíme:

• zmiešaná whisky (alebo bourbon) - 35 ml;
• Amaretový likér (s mandľovou príchuťou) - 35 ml;
• kamene pre chráma / alebo veľkého ľadu - 3 - 4 ks..

Táto technológia nevyžaduje špeciálne zručnosti:

• Ľad alebo predchladené kamene zo steatitu, nefritu alebo ocele ponorte do širokého skla s hrubou stenou.
• Nalejte alkoholové zložky postupne a zmiešajte ich s lyžičkou.

Gurmáni odporúčajú používať jednu sladovú škótsku pásku a priľnúť k pomeru 3 k1 (skombinovať 60 ml whisky s 20 ml Amaretto), čím sa zabezpečí, že je to jediný spôsob, ako odhaliť chuť zmesi a vychutnať si jej chuť. Kombinácia s týmto pomerom sa považuje za „kmotra Rusov“..

Rodinné väzby

Kmotr je koktail s klonmi. Je pravda, že substitúcie v zložení umožňovali nápojom získať iné názvy. Skúsme sa o nich dozvedieť viac:

• Kmotra je podľa chuti mäkšia (ženská). Na jej implementáciu stačí nahradiť whisky dobrou vodkou (bez arómy), napríklad Smirnoff alebo Finlandia a zmiešajte s Amaretom, pričom obidve tekutiny odoberte v 35 ml. Slúžia ako koktail v pohári roxu a veria, že je pre ženský sex vhodnejší ako stará móda.
• Kmotr je zmesou rovnakých objemov calvados (jablková pálenka) a mandľový likér.
• Kmotr - slabšia, ale aj novšia zmes Amaretto a čerstvého pomaranča, odobratá 1k1.
• Kmotr je posledným z pokračovateľov dynastie klanu mafie. Zahŕňa tretiu zložku - krém. V jednom uskutočnení sa mandľový likér, whisky a smotana odoberajú po 30 ml, v inom - pri nezmenenom objeme ostatných zložiek sa množstvo Amaretto zvýši na 45 ml..
• French Connection je mix, čo znamená, že to nie je konkrétna osoba z talianskej rodiny mafií, ale mapa trasy (Turecko-Francúzsko-USA), po ktorej bol pašovaný heroín zo Sicílie. Tento proces viedol Paul Carbon, najznámejšia mafia predvojnových rokov. „Francúzske spojenie“, ktoré vytvoril, aktívne existovalo ďalších 40 rokov po jeho smrti. Ak si chcete vyskúšať nápoj s takým zaujímavým názvom, musíte skombinovať 20 ml likéru ochuteného mandľou a 40 ml slušného koňaku..

Napriek tak veľkému počtu „príbuzných“ je krstný otec kokteil, ktorý zostal najobľúbenejší vo svojom tradičnom predstavení.