Ballantíny (ballantíny)

Popularita ballantskej whisky už dávno presahuje všetky hranice: značka je v Európe lepiacou páskou a druhá na svete. Ročný objem predaja je 70 miliónov fliaš. Za posledných 10 rokov získal Ballantine`s na medzinárodných súťažiach viac ako 130 cien a medailí za vynikajúci vkus a jedinečný charakter whisky. Každý štítok je podpísaný zakladateľom spoločnosti, čo potvrdzuje trvalo vysokú kvalitu nápoja.

História Ballantine sa datuje od roku 1827. Zdravé ambície mladého syna poľnohospodára, George Ballantyne, mu umožnili rýchlo prejsť z obchodu s potravinami k majiteľovi jeho vlastného obchodu v Edinburghu. V roku 1865 potreba ďalšieho rozvoja podnikania prinútila Georgea opustiť obchod pre najstaršieho syna Archibalda a ísť do Glasgowa, kde otvoril druhý obchod so špecializáciou na predaj vína a whisky..

Záujmy Ballantyne sa čoskoro rozšírili do novej oblasti - vytvorenie zmesových zmesí, ktoré upútali pozornosť kupujúcich a začali byť predmetom dopytu. Ballantyne zabezpečil podporu svojho syna Georga Jr. a vytvoril George Ballantine a Son Ltd. Najdôležitejšie medzníky v histórii vývoja značky:

• 1891 - prevod vedenia spoločnosti na George Jr..
• 1895 - George Ballantine a Son dostali kráľovský poriadok za dodávku alkoholu súdu kráľovnej Viktórie.
• 1910 - bola predstavená najlepšia vlajková loď značky Ballantine.
• 1919 - Predaj podniku juniorským partnerom, Barclay a McKinlay.
• 1935 - spoločnosť Hiram Walker Gooderham & Worts kúpi spoločnosť a investuje značné prostriedky do vytvorenia vlastného liehového fondu na miešanie. Kúpili sa liehovary Milton Duff a Glenburgs a postavila sa najväčšia v tom čase v Európe na výrobu obilnej whisky Dumbarton. Whisky destilovaná v týchto továrňach naďalej tvorí chrbtovú kosť dnešnej Ballantiny.
• 1938 - George Ballantine and Son bol uznaný za „šľachtickú spoločnosť škótskej šľachty“ a udelil svoj vlastný heraldický erb, ktorý odvtedy zdobí každú fľašu.
• 60. roky - spoločnosť sa zamerala na vývoz do Európy. V roku 1986 sa Ballantine`s stala najväčšou značkou whisky na kontinente a tretím najväčším predajom na svete..
• 1987 - spoločnosť je predaná medzinárodnému koncernu Allied Domecq.
• 2002 - továreň Dumbarton bola zatvorená, výroba bola presunutá do liehovaru Strathclyde, hoci v Dumbartone sa stále nachádza veľký colný sklad a stáčiareň.
• 2005 - značka získala francúzska skupina výrobcov a distribútorov alkoholických nápojov Pernod Ricard a je súčasťou portfólia Chivas Brothers.
• 2015 - Pri brehoch rieky Spey bola otvorená nová high-tech prevádzka Dalmunachu na výrobu liehovín používaných v ballantínskych zmesiach.

Medzi hlavné línie značky patria lepiace pásky Finest, Limited, 12, 17, 21, 30 a 40 rokov. Ballantine`s Brasil bola uvedená na trh v roku 2013 s výrobkom s príchuťou vápna. V roku 2006 bol Sandy Hislop vymenovaný za hlavného majstra zmesi, ktorý sa stal piatym majstrom v 190-ročnej histórii spoločnosti..

vyznamenanie

• 2013 - Zlatá medaila (30-ročná Ballantine) na majstrovách škótskej whisky;
• 2013 - 6 strieborných medailí na Medzinárodnej súťaži vína a liehu;
• 2013 a 2015 - zlatá medaila (12-ročná Ballantine) na majstrovách škótskej whisky;
• 2014 - zlatá medaila (17-ročná Ballantine) na majstrovách škótskej whisky;
• 2014 - 2 zlaté ceny z „Whiskey Bible“ od Jim Murray (Ballantine`s Best a Ballantine`s 17 Year Old);
• 2014 - Zlatá medaila (Ballantine`s Bestest) na medzinárodnej súťaži Wine & Spirit;
• 2014 - 2 zlaté medaile (Ballantine`s Finest Mixed Scotch Whiskey and Ballantine Limited Scotch Whisky Deluxe Blend) na medzinárodnej súťaži vín a liehovín;
• 2014 a 2015 - cena najvyššieho majstra (30-ročná Ballantine) na majstrovách škótskej whisky;
• 2013 - 2015 - zlatá medaila (21-ročná Ballantine) na majstrovách škótskej whisky;
• 2015 a 2016 - 3 zlaté medaile (17, Ballantine 21, 30, Ballantine 30) na Medzinárodnej súťaži vín a liehovín;
• 2016 - Zlatá medaila (30-ročná Ballantine) na Medzinárodnej duchovnej výzve;
• 2016 - 6 strieborných medailí na International Spirit Challenge.

Zaujímavé fakty

1. V Dumbartone sa do dnešných dní zachovala stará tradícia: strážcu skladu s sudmi dozrievajúcej whisky neprechádzajú psy, ale biele husi, s ktorými sa stretávajú cudzinci.
2. Znak spoločnosti svedčí nielen o jej výbere, ale aj o hlavných stupňoch výroby rôznych whisky..
3. Spoločnosť sa pri starostlivosti o svoje dedičstvo pozerá do budúcnosti a predovšetkým sa snaží prispievať k prieskumu vesmíru. Na tento účel dizajnéri prišli so špeciálnym pohárom, z ktorého môžete piť whisky v nulovej gravitácii a strieľali o tom krásnu reklamu..
4. V dobe zákazu sa whisky Ballantyne dostala do Ameriky obchvaty: cez kanadskú hranicu a Bahamy. Newyorskí fanúšikovia poznali tajnú adresu, kde si mohli dôkladne „namočiť hrdlo“ - legendárny „Club 21“. Po uplynutí tohto obdobia prognostický majiteľ klubu legitimizoval svoje aktivity a stal sa oficiálnym distribútorom spoločnosti Ballantine`s..

Druhy whisky Ballantíny

Ballantine`s Best, 40%

Vlajkovou loďou tejto línie je klasická miešaná whisky, ktorá sa vyrába podľa najstaršieho receptu, ktorý prvýkrát použila rodina Ballantynovcov v roku 1910. Táto zmes obsahuje viac ako 49 sladových a obilných alkoholov starostlivo vybraných zo 4 významných regiónov Škótska. Je to jedna z najpredávanejších škótskych pások na svete. Jim Murray, uznávaný guru whisky, ocenil tento nápoj víťazstvom v nominácii Blend roku a získal fantastických 96 bodov.

Svetlá zlatá farba whisky má jemnú vôňu medu z vresu s tónmi ľahkej fajčenia. Chuť je zaoblená tónmi mliečnej čokolády, červeného jablka a vanilky, mierne počuteľného odtieňa rašeliny. Pachuť dáva pocit sviežosti..

Ballantine`s Limited, 43%

Miešaná whisky sa vyrába pomocou exkluzívnych sladových a obilných alkoholov. Vôňa odhaľuje množstvo ovocných tónov, od zrelých hrušiek a broskýň po pomaranče. Chuť je jemná, so smotanovými tónmi sa na konci objavia nuansy sladkého drievka a klinčekov.

12-ročný Ballantine, 40%

Do roku 1883 bolo v skladoch Ballantine uložených viac ako 20 000 galónov rôznych alkoholov, takže si spoločnosť mohla dovoliť experimentovať s dlhším starnutím. Výsledok bol vzdialený v čase, ale dokonalý v kvalite - prémiová lepiaca páska s 12-ročnou expozíciou bola predstavená v roku 1964 a okamžite získala veľa fanúšikov.

Vysoká kvalita nápoja sa vyznačovala mnohými medailami a oceneniami na najuznávanejších svetových výstavách. Ballantínsky miešač Sandy Hislop uprednostňuje túto konkrétnu známku kvality..

Srdcom zmesi je sladová whisky z Milton Duff a Glenburg, ktoré sú doplnené liehovinami z takmer 50 ďalších liehovarov. Vôňa je vyvážená sladká, sladká a tónuje vanilku a dub. Smotanová chuť so stopami mochachina a korenia. Koniec je dlhý, hrejivý, mierne poloslaný..

17-ročný Ballantine, 43%

Najobľúbenejšia zmes whisky na svete so 17 ročným starnutím sa vyrába v prísnom súlade s pôvodnou receptúrou z 30. rokov. Podľa Jim Murray sa stal najlepšou škótskou zmesou roku 2010 a neskôr bol expert veľkorysý s vyšším ratingom a v roku 2011 ho označil za najlepšiu whisky na svete..
Whisky od spoločnosti Milton Duff, ktorá tvorí základ zmesi, dodáva nápoju mnohotvárnosť ovocnosti v kombinácii s tónmi mokachina a rašelinového dymu. Vanilka, med, korenené sladké drievko sa čítajú v krémovej chuti.

21-ročný Ballantine, 43%

Zmes, opakovane označovaná prestížnymi oceneniami a medailami. Zmes je založená na liehovinách z liehovarov Milton Duff a Glenburg. Zvláštnosťou odrody je to, že väčšina whisky dozrieva v sudoch z európskych dubov sherry, ktoré dodávajú korenistejšej aróme výrazné ovocné tóny. Chuť sa vyznačuje jemnosťou, zaoblenosťou a bohatosťou sladkých odtieňov: med, marmeláda, marshmallows, koláč s hrozienkami.

30-ročný Ballantine, 43%

Produkt z produktovej rady, dva po sebe idúce roky, v rokoch 2014 a 2015, získal najvyššie ocenenie Masters na jednej z najuznávanejších profesionálnych súťaží Scotch Whisky Masters. Jim Murray ohodnotil whisky na 92 ​​bodov. Exkluzívny nápoj ako magnet priťahuje znalcov: niektoré whisky zahrnuté v zmesi sú veľmi zriedkavé, najmä tie, ktoré sa vyrábali v uzavretých liehovaroch..

Po 30 rokoch starnutia dosiahla lepiaca páska svoj vrchol zrelosti, získala jasnú arómu a požadovanú chuť z dubových sudov. Vyvážená chuť obsahuje kvetinové a medové tóny, odtiene sherry, ovocný koláč a slaný olej.

Ballantine`s Brasil, 35%

Nápoj na báze whisky bol pôvodne orientovaný na juhoamerický región, ale rýchlo získal popularitu aj v iných krajinách. Do amerických dubových sudov, v ktorých dozrieva whisky, sa pridá mušelínová taška naplnená kôrou brazílskeho vápna. Po nasýtení alkoholu éterickými olejmi sa do zmesi pridajú ďalšie druhy whisky..

Výsledkom bol svetlý, skutočne tropický nápoj, ktorý vyniká v rôznych kokteiloch. Citrusová aróma sa spája s tónmi vanilky a mliečnej čokolády. Chuť je jemná a sladká, povrch je osviežujúci.