Ballantínska whisky (ballantíny) a jej vlastnosti

Menu

• Aróma
• Príchuť
• Pachuť
• Kombinácie

• Ktorým sa
• V akom pohári
• Etiketové pravidlá

• Limitovaná edícia

aróma

Voňavý kytica obsahuje predovšetkým tóny vanilky a dubového dreva s náznakmi ovocia.

príchuť

Chuť týchto lepiacich pások je jemná, harmonická a dobre vyvážená. Ovocné, medové, vanilkové, korenené a údené tóny v nich jasne pociťujú..

pachuť

Koniec je jemný, mierne otepľujúci a pomerne dlhý..

kombinácie

Môžete ho piť v čistej zriedenej forme a ako súčasť koktailov. Cigareta a šálka kávy budú perfektným doplnkom tohto nápoja..

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošných

• Táto značka je dobre zastúpená v špecializovaných predajniach a alkoholových oddeleniach veľkých obchodných reťazcov, takže prvým kritériom pre výber by mala byť prítomnosť kontrolnej známky..
• Venujte pozornosť skutočnosti, že každá fľaša má výrazný podpis zakladateľa značky - George Ballantyne, ktorý je tiež zárukou pravosti.
• Balenie, fľašu a štítok dôkladne preskúmajte. Skontrolujte ich, či neobsahujú chyby v manželstve a pravopisu.
• Keďže ide o „zmiešanú whisky“, musí byť na etikete označenie „zmiešaná škótska whisky“.
• Štítok má pôvodný uhlový tvar a jeho spodná časť je zdobená vínovou potlačou s písmenom „B“..
• Fľaša je vyrytá znakom tejto značky, ktorý je umiestnený nad štítkom.
• Na skle je pod štítkom vyrytý gravírovaný názov zakladateľa.

Ako slúžiť

ktorým sa

Nastavenie tabuľky pre servírovanie škótskej pásky bude závisieť od spôsobu použitia. Ak je v čistej forme, potom okrem fľaše a pohárov, môžete dať nádobu s ľadom, niekoľkými druhmi sódy alebo džúsu a cigaru. Niekedy sa namiesto ľadu podávajú špeciálne „kamene na whisky“, ktoré sa musia najskôr ochladiť.

V prípade potreby si môžete dať niekoľko, ale nie viac ako 1 - 2 druhov občerstvenia. Koktaily sa pijú samy o sebe a nevyžadujú špeciálne doplnky..

V akom pohári

Podľa barmanov je najlepším pohárom škótskej pásky klasický „Rox“, ktorý vám umožní piť nápoj v čistej a zriedenej forme. Pokiaľ ide o „koktaily s whisky“, tvar pohárov závisí od receptu a objemu nápoja..

Etiketové pravidlá

V zriedenej forme sa niektoré odrody Ballantynu môžu tiež podávať ako „predjedlá“, ale všeobecne je tento druh whisky klasickým „digestívom“..

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Klasickým desiatom pre akúkoľvek odrodu Ballantyne je horká čokoláda, ľahké jednohubky a nakrájané trhané chudé mäso. Zrelejšie údené odrody údené možno jesť s jedlom z diviny alebo jahňaťa..

Iné použitia

Miešané whisky, najmä škótske, ako Balantines, sú ideálne na výrobu všetkých druhov koktailov. Najobľúbenejšie z nich sú:

• - „Penicilín“ -: Ballantíny, zázvorový sirup, zázvor, citrón, vaječné bielky;
• «Godfather»: Ballantíny, mandľový likér, citrónová kôra;
• «Japalak»: Ballantíny, suchý vermút, malinový sirup, citrónová kôra, pomaranč;
• «Goldiz»: Ballantíny, zelený bylinný likér, vápno, citrón, tonikum;
• "Balsamic Rob Roy": Ballantíny, vermút, - likér z maraschino -, balsamická omáčka, Angostura horká, kokteil cherry;
• «Affinity»: Ballantíny, suchý vermut, sladký vermut, angostura horká, ľad, citrón;
• Golden Sazerac: Ballantíny, bylinné likéry, horké, absint, cukrový sirup, horký angostur, pomarančová kôra.

Aké sú druhy tohto nápoja

• Ballantine je „najlepší“. Ballantínska „najlepšia“ whisky bola svetložltej farby s trojročným zrením v dubových sudoch, po ktorej bola jej sila 40%. Vôňa medu vresu je zafarbená tónmi korenia a v jemnej chuti môžete rozlíšiť akordy jabĺk, vanilky a horkej čokolády. Ballantines Whisky „Finest“ je vynikajúcou základňou na prípravu rôznych koktailov.
• Ballantine má 12 rokov. Táto trieda ballantyskej whisky dozrieva v bourbonových sudoch 12 rokov a jej sila je 40 stupňov. Má úžasný medovo-zlatý odtieň a jeho aróma je tkaná z medovo-drevených tónov s vanilkovými akordmi. Vo svojej kvetinovej a mierne krémovej chuti, výrazných odtieňoch dubového dreva, soli a medu.
• Ballantine má 17 rokov. Táto škótska páska má bohatý zlatý odtieň jantáru. Voňavý buket pozostáva z odtieňov vanilky, dubového dreva a ľahkej fajčenia. Jeho komplexnej chuti dominujú tóny sladkosti, medu, vanilky, korenia, sladkého drievka, smotany a dubového dreva. 17-ročný ballantín má 43% silu a najvhodnejší je dobrý silný cigár a šálka espressa..
• Ballantine má 21 rokov. Ballantynová whisky s dozrievaním 21 rokov má jedinečnú zlatú farbu s červeným odtieňom, ktorá v priebehu rokov dosahuje pevnosť 43 stupňov. Jeho aróma sa vyznačuje kvetinovo-medovými a jablkovými tónmi. Chuť je jasne cítiť tóny údeného, ​​ľahkého údeného, ​​sušeného ovocia, sladkého drievka a vresu. Je veľmi mäkký a dobre vyvážený..
• Ballantine má 30 rokov. Whlant Ballantine s 30-ročnou starosťou a 43% pevnosťou sa líši od ostatných odrôd s úžasným odtieňom starého zlata a elegantnou vôňou vanilkovo-drevitej arómy. Jeho chuť reprezentujú tóny vanilky, ovocia, údené a údené.
• Ballantine`s „Brasil“. Toto je najslabší zo všetkých Škótov v línii Ballantines. Jeho sila je iba 35% a často sa používa na výrobu koktailov. Má krásny zlatý odtieň, ľahkú vôňu korenia, limetky a medu a chuť obsahuje tóny karamelu, limetky a vanilky..

Limitovaná edícia

• „Limitovaná edícia“ spoločnosti Ballantine. Táto obmedzená edícia whisky dozrieva v dubových sudoch a potom dosahuje pevnosť 43 stupňov. Tento nápoj má bohatú jantárovú farbu a svetlú vôňu kvetín a ovocia. Chuťová vôňa zložená z tónov broskýň, hrušiek, vanilky a pomarančovej kôry.
• Ballantinina tvrdá palba. Tento gurmánsky nápoj so silou 40% má krásnu zlatú farbu a jeho aróma je plná akordov z dreva a vanilky. Jasná vyvážená chuť harmonicky kombinuje tóny vanilky, korenia, údeného mäsa a ľahkého dymu.

Nápoje rovnakej triedy a chuti

Spolu so zmiešanými odrodami škótskej whisky možno rozlíšiť aj zaujímavé zmesi kanadskej whisky, ktoré sa vyznačujú osobitnou jemnosťou a sladkosťou v chuti. Osobitná pozornosť by sa mala venovať aj zmesiam - japonskej whisky - vyrábaných svetoznámou spoločnosťou Santory..

Veľmi sa oceňujú aj zmesi írskej whisky, ktoré pravdepodobne poznáte od značky Jameson. Miešaná americká whisky z Jack daniel`s, známy svojou jemnou a harmonickou chuťou.

História nápojov

Veľké ambície a tvrdá práca mladého Georga Ballantyna ho viedli k tomu, aby vyrastal zo zamestnanca malého obchodu s potravinami na zakladateľa svetoznámej spoločnosti George Ballantine`s & Sons..