Recept na likér z banánov
Likér z banánu je alkoholický dezertný nápoj, ktorý získal srdcia mnohých milovníkov sladkých zubov a exotických alkoholov svojou bohatou sladkou chuťou s náznakmi zrelého banánu a jemnými tónmi čerstvého čerstvého mlieka..
Menu
Takéto sofistikované dobroty nájdete samozrejme na pultoch obchodov, nakúpené výrobky sú však v skutočnosti zmesou zahusťovadiel, príchutí a technického alkoholu. Okrem toho sú podľa môjho názoru náklady na banánový alkohol dosť prehnané..
V skutočnosti nie je nič jednoduchšie, ako si vyrobiť banánový likér sami podľa jednoduchých receptov, ktoré sú špeciálne určené na výrobu alkoholu doma. Okrem lahodného dezertného alkoholu založeného výlučne na prírodných produktoch získate z jeho prípravy aj estetické potešenie.
Základný recept na banánový likér, ktorý je určený na domáce použitie, sa pripravuje na základe vodky. Úžasný alkohol sa ukázal byť veľmi jemný a sladký v chuti s citeľnou exotickou arómou.
V tomto prípade sa použije metóda infúzie, po ktorej nasleduje dlhá expozícia. Presne týmto spôsobom získa exotický alkohol svoju charakteristickú viskóznu konzistenciu.
Požadované komponenty
| prísady | číslo |
| veľký zrelý banán | 1 ks. |
| —Dobrá vodka— | 495 - 510 ml |
| studená voda | 115 až 125 ml |
| granulovaný cukor | 295 až 310 g |
| vanilka (dĺžka nie väčšia ako 5 cm) | 1 tobolka |
Krokové varenie
- Olúpajte banán a potom rezte dužinu na kúsky ľubovoľného tvaru.
- Nasekanú dužinu dáme do sklenenej nádoby a drevenou lyžičkou ju pritlačíme na dno nádoby. Je to potrebné, aby kusy nekúpali a nestmavovali sa.
- Naplňte buničinu alkoholom, zatvorte veko vekom a odošlite ho na pár dní na chladné miesto chránené pred slnečným žiarením..
- Výsledná infúzia sa filtruje cez sitko a viacvrstvovú gázu a potom prechádza cez bavlnený filter.
- Do šalátu pridajte cukor a studenú vodu a potom sirup zvyčajným spôsobom varte.
- Hotový sirup sa ochladí na teplotu miestnosti a naplní sa alkoholovou infúziou.
- Pridajte vanilku do výslednej zmesi a nádobu s obsahom vráťte na pôvodné miesto asi mesiac.
- Tekutinu filtrujeme a filtrujeme gázou a bavlneným filtrom.
- Hotový rafinovaný produkt sa plní do fliaš a nechá sa dozrieť asi pol mesiaca.
S kondenzovaným mliekom a mliekom
Podobná verzia alkoholu z banánov sa považuje za čisto ženský alkoholický nápoj. Viskózna jemná štruktúra nápoja s opojnou exotickou arómou, pikantná sladkastá chuť získa srdce a predstavivosť každej ženy..
Tento nápoj sa často používa na romantické stretnutia, pretože môže doplniť milostnú atmosféru. Jedinečnosť tohto receptu spočíva v tom, že hotový výrobok je možné piť doslova okamžite, bez toho, aby ste museli dlho trvať a dozrievať..
Požadované komponenty
| prísady | číslo |
| veľký zrelý banán | 3 ks. |
| dobrá vodka | 295 až 310 ml |
| kondenzované mlieko | 1 plechovka (370 g) |
| odtučnené mlieko | 145 - 160 ml |
| kuracie vajce | 2 ks. |
Krokové varenie
- Olúpajte banány a nakrájajte na tenké krúžky.
- Predchladené vajcia sa delia na žĺtky a proteíny.
- Proteiny ponorte do mixéra, pridajte do nich kondenzované a odtučnené mlieko. Mlieko by malo byť čo najčerstvejšie, inak sa likér môže zohnúť..
- Posledne pridajte nasekané tropické ovocie.
- Masu porazte do homogénnej hustej konzistencie.
- Bez zastavenia činnosti zariadenia nalejte tenký prúd alkoholu.
- Výsledná hustá zmes sa prenesie do hlbokej nádoby a prikryje sa vložkou.
- Odložte misku do chladničky najmenej na pol hodiny.
- Prefiltrovaný chladený produkt sa filtruje cez jemné sito. Toto je časovo najnáročnejšia časť výroby domáceho alkoholu, takže buďte trpezliví. Ak ste spokojní s konzistenciou alkoholu, môžete filtrovanie bezpečne odmietnuť. Alkohol pripravený na ochutnanie!
S citrónovými a prepeličími vajcami
Opísaný zaujímavý variant alkoholu z banánov je vynikajúci elitný alkoholický nápoj, ktorý osloví ženy aj mužov.
Požadované komponenty
| prísady | číslo |
| zrelý banán | 485 - 500 g |
| teplá voda | 95 až 105 ml |
| citrónová šťava | 35 - 40 ml |
| prepeličie vajce | 8 ks. |
| tukový krém | 195 až 210 ml |
| granulovaný cukor | 195 až 210 g |
| ľahký rum | 295 až 310 ml |
| čipy z horkej čokolády | 1 štipka na porciu |
Krokové varenie
- Nalejte cukor do duseného mäsa a naplňte ho teplou vodou, potom komponenty dôkladne premiešajte.
- Nádobu položíme na malé teplo a hmotu zahrejeme do horúceho stavu, zatiaľ čo tekutinu v žiadnom prípade neuvedieme do varu. Potrebujeme iba úplne rozpustiť cukrové zrná.
- Nechajte sirup mierne vychladnúť, potom do neho nalejte smotanu a dôkladne premiešajte.
- Zmes bola ochladená na teplotu miestnosti.
- Medzitým olúpajte tropické ovocie a náhodne nakrájajte na kúsky.
- Vložte buničinu do mixéra, pridajte do nej čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a porazte ingrediencie, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia podobná kaši..
- Výsledná ovocná kaša sa zmieša s ochladeným sirupom cukru a smotany..
- Tam pridáme prepeličie vajcia a bez vypnutia zariadenia nalievame alkohol v tenkom prúde.
- Pripravenú zmes nalievame do fliaš a plníme ich hore, až po krk.
- Fľaše umiestnime na chladné miesto, schované pred slnečným žiarením najmenej na pár týždňov. Obsah fliaš pretrepte každé dva dni..
- Hotový nápoj nalejte do pohárov na tenkú nohu a posypte každú dávku štipkou horkej čokolády.
Jemnosti varenia
- Pri výbere hlavnej zložky, banánov, sa pozrite iba na zrelé a tvrdé tropické ovocie. Zelené alebo prezreté ovocie so stmavnutou dužinou pokazí chuť nápoja a dodáva mu zbytočnú výraznú horkosť..
- Chutnosť alkoholického nápoja sa dá ľahko dosiahnuť pridaním silného alkoholu. Alkoholické zložky, na základe ktorých si môžete pripraviť vynikajúci exotický alkoholický nápoj, sú dobrá vodka, kvalitný domáci mesačný svit z dvojitej destilácie alebo zriedený lekársky alkohol..
Vinári používajú jemnejší a špeciálny vkus, aby používali ľahší rum alebo vysoko kvalitný nápoj brandy. C whisky malo by byť opatrné, pretože niektoré z jeho odrôd majú dosť ťažkú a komplexnú arómu. Ale „gin“ nie je vôbec vhodný pre tento alkohol - je to čisto môj názor, hoci niektorí ľudia sa so mnou môžu hádať. - Môžete upraviť množstvo granulovaného cukru sami so zameraním na to, ako sladké chcete získať hotový výrobok. Namiesto cukru môžete použiť fruktózu alebo glukózu - to proces varenia trochu zjednoduší.
Video s receptom na likéry z banánov
Tu je niekoľko videí, ktoré vám pomôžu rýchlo zistiť, ako doma pripraviť vynikajúci banánový likér..
Video číslo 1.
Toto video ukazuje podrobný recept na prípravu vynikajúceho banánového nápoja, ktorý si môžete vychutnať po pol hodine..
Video číslo 2.
Toto video predstavuje jednoduchý a rýchly recept na nezabudnuteľný likér z banánových jahôd. Majster svojho remesla sa podelí o svoje vlastné skúsenosti a krok za krokom preukáže celý proces výroby ovocného alkoholu.
Čo piť s banánovým likérom
- Exotický alkoholický nápoj je vhodný pre pomaranče, jablká, jahody a ananásy.
- Môže sa tiež ponúkať ako jedinečný doplnok do kávy, čaju alebo do zmrzliny..
- Aby sa eliminoval obsah alkoholu, je možné ho zriediť minerálnou vodou alebo pridať niekoľko kociek ľadu.
Recepty z banánových likérov
Likér z banánu je sebestačný alkohol a ľahko sa pije v čistej nezriedenej forme. Avšak vďaka svojej úžasnej, špecifickej chuti a aromatickým vlastnostiam je možné z neho vyrobiť nezvyčajne chutné koktaily.
Banánový exotický koktail
Požadované komponenty
| prísady | číslo |
| banánový likér | 45 až 55 ml |
| citrónová šťava | 13 až 18 ml |
| dobrá vodka | 20-25 ml |
| kocky ľadu | 6-9 ks. |
Krokové varenie
- Na začiatok naplňte trepačku kockami ľadu.
- Nalejte alkohol a predfiltrujte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu..
- Obsah trepačky dôkladne pretrepte 14 až 18 sekúnd.
- Nalejte alkohol do pohára a kvapnite doň slamu.
Po sexuálnom kokteile
Požadované komponenty
| prísady | číslo |
| banánový likér | 45 až 55 ml |
| ľahký rum | 35 až 45 ml |
| pomarančový džús (čerstvý) | 110 - 130 ml |
| kocky ľadu | 6-9 ks. |
Krokové varenie
- Dajte kocky ľadu do vysokého pohára, ako sú koliny alebo highball.
- Nalejte rum, potom banánový likér.
- Zostávajúci priestor je naplnený pomarančovým džúsom.
- Nápoj pijeme bez miešania cez tenkú slamu.
Užitočné informácie
- Vyskúšajte ďalšie odrody „domáceho likéru“, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti vinárstva a ktoré vám prinesú nezabudnuteľné potešenie z pitia..
- Odporúčam sa zoznámiť s charakteristikami a vlastnosťami tropického likéru Malibu, ktorý má nezabudnuteľnú jemnú kokosovú príchuť.
- Užitočné informácie o krémovom likéri - Irish Krim - sa stanú užitočnými, čo bude vynikajúcim základom pre kokteily.
- Nemôžem si pomôcť, ale zdieľať informácie o nedávno objavenom úžasnom japonskom likéri - Midori -, ktorý má skvelú ľahkú medovú chuť..