Carolance: prehľad alkoholu, ako piť + 5 receptov na kokteily

Carolans Irish Cream alebo jednoducho Carolans je známy írsky krémový likér, ktorý má nižšiu popularitu ako slávny Bailey`s. Carolance bol prvýkrát prepustený v roku 1978. Jeho malou vlastnosťou je grófstvo Tipperary, ktoré sa nachádza v južnej časti Stredného Írska. Mladý elixír dostal meno na počesť slávneho írskeho barda Thorle O’Carolana, ktorý žil v XVII. Storočí. Od roku 2010 sa notoricky známa skupina Campari stala vlastníkom značky.

Carolance: prehľad alkoholu, ako piť + 5 receptov na kokteily

Výrobný proces pre likéry Carolance

Zloženie írskeho nápoja obsahuje tieto zložky: írska whisky Tullamore Dew, miestne vyrobený alkohol, smotana, med, čokoláda, voda, niektoré emulgátory a pravdepodobne vanilka. Carolance sa vyrába v 4 stupňoch:

  1. Kombinácia whisky a alkoholu.
  2. Transformácia smotany, medu, vody a čokolády na homogénnu hmotu, do ktorej sa pridávajú emulgátory, aby sa zabránilo následnej koagulácii..
  3. Získanie emulzie z alkoholových a mliečnych zložiek budúceho nápoja.
  4. Kontrolná ochutnávka a plnenie likéru (nápoj sa predáva vo fľašiach po 0, 375, 0,5, 0,7 a 1 l).

Hotový výrobok sa líši od hlavného konkurenta Beilis v prítomnosti medu, menšej sladkosti a vyváženejšej chuti..

Opis a trvanlivosť Carolance

Classic Carolance obsahuje 17% etanolu. V prípade možnosti vývozu určenej pre Spojené kráľovstvo sa tento parameter zníži na 14,5%..

Aróma vyššie uvedeného ľahkého béžového nápoja obsahuje výraznú krémovú bázu sprevádzanú irisovou a čokoládovo-medovou ozvenou. Chuť likéru je dobrá kombinácia krému, čokolády a medového karamelu.

Podľa výrobcov sa ich výrobky môžu skladovať až dva roky pri teplote 5 - 20 ° C. Po otvorení sa nápoj odporúča umiestniť do chladničky a spotrebovať do šiestich mesiacov.

Ako as čím je Carolance opitý

Tak ako všetky krémové likéry, aj Carolance je výlučne dezertný nápoj. Vo svojej čistej forme sa opije mierne ochladený (na tento účel je možné pridať kocku ľadu) z malých pohárov na likér. Zároveň je v dokonalej harmónii so sladkým pečivom, banánmi a krémovými dezertmi.

Okrem toho sa nápoj môže vždy pridávať do kávy alebo horúcej čokolády..

Rovnako ako v prípade Beilisu sa dôrazne odporúča nemiešať likér, ktorý nás zaujíma, s kyslými látkami, napríklad s citrusovými šťavami (inak sa jeho mliečna zložka triviálne zráža).

lavína

Zoznam prísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Mlieko podľa chuti
  3. Krémová zmrzlina - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

  1. Nalejte alkohol do pohára.
  2. Pridajte mlieko.
  3. Na vrchol položte zmrzlinu.

Po tme-2

Zoznam prísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Crème de Menthe likér (biely) - 20 ml
  3. Strúhaná čokoláda - 1 štipka

Metóda varenia

  1. Nápoje dôkladne pretrepte shaker s ľadom.
  2. Vylejte cedidlo do pohára.
  3. Posypeme čokoládou.

Francúzsky krém

Zoznam prísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Obyčajný koňakový brandy - 40 ml
  3. Apple - 1 plátok

Metóda varenia

  1. Dôkladne zatraste alkoholom shaker s ľadom.
  2. Vylejte cedidlo do pohára na víno.
  3. Ozdoba na jablko.

Zasiahni ma, Scotty

Zoznam prísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Kvapalina Kalua - 40 ml
  3. Banánový likér - 40 ml

Metóda varenia

  1. Všetky zložky sú dobre premiešané shaker s ľadom.
  2. Vylejte cedidlo v harikeyne.

Nutty Irishman

Zoznam prísad

  1. Karolány - 30 ml
  2. alkohol Franzheliko - 30 ml

Metóda varenia

  1. Nápoje miešajte v pohári.
  2. Pridajte niekoľko kociek ľadu.

Príbuzný

Ponuka