Od devätnásteho storočia po súčasnosť - história vzniku tullamore rosy. Odrody a náklady na írsku whisky

Tullamore Dew je ukážkou tradičnej írskej whisky. V liehovare tejto značky sa vyrába široký sortiment miešaného alkoholu, ktorého chuť si obľúbia nielen milovníci whisky, ale aj skutoční odborníci v tejto oblasti..

Srdcom najčistejšieho nápoja je jačmenný slad, charakteristický pre Írsko. Každý rok sa na celom svete predáva viac ako 2,5 milióna fliaš Tullamore Dew. Značka je zastúpená v 80 krajinách.

  • Výroba whisky sa začala v roku 1829 v malom meste Tallamore. Vlastníkom závodu v tom čase bol Mike Mallow. Neurčil cieľ vstupu na medzinárodný trh. Objem výroby zodpovedal dopytu.
  • Po smrti Mallowa, v roku 1887, prešli opraty do rúk Bernarda Daleyho, Mikeovho veľkého veľkého synovca. Potom výroba whisky išla na profesionálnu úroveň. Daniel Williams je ďalšou významnou osobnosťou v tomto liehovare. Od 14 rokov pracoval ako liehovar.

    Denník vymenoval Williamsa za výkonného riaditeľa. Vďaka liehovaru Daniel Williams sa v liehovare uskutočnili tieto zmeny:

  • V malom meste Tallamore nebol telefón ani elektrina. Továreň sa stala prvým miestom, kde sa všetky objavili.
  • Plniace a baliace závody, nové sklady boli postavené.
  • Navrhnuté logo - červený džbán.
  • Daniel pridal predponu Rosy k značke Tullamore, čo znamená iniciálky Williamsa. Okrem toho sa toto slovo prekladá ako „čerstvosť“, „rosa“. Loajalita k tradícii - to je hlavný princíp značky.
  • Írsky nápoj bol uvedený na trh v USA, Nemecku, Francúzsku.

Záujem Bernarda Daleyho o výrobu whisky zmizol: viac sa zaujímal o dostihy a pólo, preto predával liehovar.

  • V roku 1903 sa stal úplným vlastníkom značky Daniel Williams. Vojny a zákaz zastavili výrobu.
  • V roku 1947 ho obnovil Danielov vnuk Desmond. Priniesol z USA, kde hľadal partnerov, myšlienku miešania. Tullamore Dew sa čoskoro stala prvou zmiešanou whisky v Írsku.

    • Symbolika značky

    V roku 1950 bolo vytvorené moderné logo Tullamore Dew.. Desmond Williams sa rozhodol zmeniť červený džbán, ktorý vynašiel jeho starý otec, na podobu dvoch írskych vlkodavov na zelenom pozadí, ktoré je pre Írsko tradičné. Desmond veril, že také veľké a silné psy zodpovedajú charakteru Tullamore Dew..

    Slogan „Daj každému človeku svoju rosu!“, Ktorý sa prekladá ako „Daj každému svoju rosu!“ Dokonale charakterizuje spoločnosť.

    Všeobecný popis a výrobná technológia

    Tullamore Dew - najľahšia írska whisky. Nápoj má bohatú svetlú zlatú farbu, ktorá sa získava pomocou mäkkej vody z roztopeného snehu a ľadu. Predpokladá sa, že whisky je známa tajná zložka, ktorá je známa iba výrobcom..

    Výrobná technológia je pre Írsko tradičná: používa sa bezdymové sušenie sladu (bez praženia zŕn) a trojitá destilácia (pre všetky odrody írskej whisky). To zaisťuje, že nápoj je bez zápachu..

    Na rozdiel od iných írskych značiek je to, že Tullamore Dew používa na destiláciu pôvodnú kocku, ktorá sa vyznačuje vysokou výškou a zužujúcim sa vzostupným dizajnom..

    Dva whisky vyrábame pomocou whisky Tullamore Dew.:

    1. Írska hmla.
    2. Carolans.

    Tallamore je dobrým základom pre koktaily a írsku kávu, je dobre opitý vo svojej čistej forme a zriedený. Môžeme povedať, že toto je univerzálna klasická írska whisky.

    druh

    Whisky sa vyrába v niekoľkých odrodách, z ktorých každá sa mierne líši vo výrobnej technológii a vo významnejšej variante - chuť a aróma. Je pozoruhodné, že Každý typ Tallamoru okamžite prejavuje svoju chuť, bez toho, aby spotrebiteľ dlho čakal. Írsku whisky preto budú môcť hodnotiť nielen odborníci, ale aj začiatočníci.

    Tallamore Dew Original (40%)

    Táto zmes dozrievala v sudoch z bourbonového duba sedem rokov. Výsledkom je jantárovo-zlatá whisky s príjemnou chuťou a komplexným sladovým buketom. Vôňa obsahuje tóny:

    • citrón;
    • vanilka;
    • jačmeň;
    • korenie.

    Chuť s tónmi lieskových orechov. Koniec je mäkký, nie koláčový..

    Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o whisky Tallamore Dew Original:

    Tallamore Rosa 10 rokov (40%)

    Túto odrodu možno nazvať mladou, keďže ju pestuje od roku 2009. Na výrobu sa berie iba sladový jačmeň - to je hlavný rozdiel medzi odrodou a ostatnými. Nápoj dozrie v dubovom sude a potom dozrieva v štyroch rôznych sudoch: madeira, sherry, port a bourbon.

    Nápoj má bohatú medovú zlatistú farbu.. Plná sladová chuť nesie odtieňov:

    • paprika;
    • broskyňa;
    • karamel;
    • med.

    Aromatický buket pozostáva z:

    • orechy;
    • vanilka;
    • karamel;
    • sladké a kyslé ovocie;
    • ľahká tabaková vôňa.
    Tento nápoj sa odporúča piť v čistej forme bez ľadu. Napriek tomu, že táto whisky sa vyrába od roku 2009, je už majiteľom medzinárodných ocenení.

    Vo veku 12 rokov (40%)

    Silný nápoj vo veku dvanástich rokov je obzvlášť obľúbený u Írov. Chuť tejto whisky je jemná, so stopami dubu, vanilky a muškátového orecha. V aróme dominujú citrónové, woody-vanilkové tóny.

    Alkohol dozrieva v sudoch s bourbonom a sherry, takže tieto arómy sú uviaznuté vo whisky. V roku 2000, v Londýne, bol tento druh whisky uznaný ako najlepší zo všetkých írskych.

    14-ročná expozícia (41,3%)

    Táto zmes je o niečo silnejšia ako originál. Farba nápoja je svetlá, jantárovo-zlatá. Chuť je sladká, ovocná, s tónmi dubu a korenia. V bohatej aróme:

    • zrelé jablká;
    • citrusové plody;
    • dub;
    • vanilka.

    Povrchová úprava je nádychom sladkosti. Zreje v dubovom sude a potom, ako desaťročný brat, dozrieva v štyroch typoch sudov..

    Vzácne a silné jedinečné druhy

    Existuje vzácnejší a silnejší jedinečný druh írskej whisky Tullamore Dew. Medzi ne patrí:

    • Tullamore Dew „Trilogy“, 15 rokov, (40%). Vôňa vône je komplexná, existujú odtiene smotany, ovocia, korenia, dubu a orechov.
    • Tullamore Dew, 18 rokov, (41,3%). Pikantná a intenzívna whisky, ktorá sa vyrába od roku 2016. Vzorka osemnásťročnej sladovej whisky. Má tóny bourbonu, vanilky a toastového chleba. Povrchová úprava je bohatá, oranžovo-karamelová.
    • Tullamore Dew Phoenix, (55%). Najsilnejšia whisky, ktorá vyšla v roku 2014 v limitovanej edícii. Nájdete ho iba v múzeu v továrni Tallamore.
    • Uvoľnenie starých väzobných skladov Tullamore Dew, (46%). Táto whisky bola uvedená na trh v roku 2012. Chuť je rozmanitá: dub, ovocie, korenie, vanilka. Vôňa citrónu a orechov. Táto odroda sa neobchoduje bezplatne: podáva sa pri ochutnávkach iba počas prehliadky liehovaru.
    • Tullamore Dew Cider Cask Finish, (40%). Zriedkavý druh whisky, ktorý sa vyskytuje iba v múzeách a niekedy aj bez cla. Kombinuje whisky a jablčné víno. Na poschodí sa kombinuje jablkový koláč, krémová slad, dub a čerstvé jablká.
    • Tullamore Dew XO Rum Cask Finish, (43%). Zmes nápojov pozostáva z troch druhov whisky: sladu, obilia a potu. Vo veku v sudoch z karibského rumu. Táto whisky má jedinečnú chuť tropického ovocia a korenia..

    Kde nakúpiť a koľko?

    Írsku whisky si môžete kúpiť v ktoromkoľvek špecializovanom alkoholovom supermarkete. Osvedčené obchodné reťazce - záruka originálneho nápoja. Pamätajte, že skutočný Tullamore Dew má rozpoznateľnú zlatú farbu, elegantný tvar fľaše a symetrické štítky. Konzistencia whisky by mala byť o niečo silnejšia ako voda. Nemá žiadny sediment a pri pretrasení vytvára veľké bubliny.

    Cena 0,5 litra trojročného Tallamore Dew Original v obchode Krasnoye a Beloe je iba 700 - 800 rubľov. Nápoje s dlhším vekom sú drahšie: napríklad 0,7 litra dvanásťročného Tallamora bude stáť asi 3400 rubľov a za štrnásťročnú whisky budete musieť zaplatiť asi 4800 rubľov.

    Typicky sa v obchodoch prezentuje Tallamore Dew Original, 10 rokov, 12 rokov, o niečo menej často - 14 rokov. Ak nenájdete konkrétny nápoj, môžete si ho objednať v internetovom obchode.

    recenzia

    1. Pravá írska whisky! Za takúto cenu - len dar z nebies. Chuť je krémová, príjemná dochuť a čo je najdôležitejšie - ľahko sa opije a nedochádza k opici.
    2. Takáto whisky sa oplatí ochutnať. Ideálne na večernú relaxáciu. Medzi nápojmi až 1000 rubľov rozhodne vyhrá chuť, aróma a jemnosť.

    Potešenie z nápoja zvýši dobre vybrané jedlo: chudé červené mäso, zverina a morské plody sú pre Tallamore ideálne. Príjemným doplnkom bude ovocie a čokoláda..

    Pite whisky z nízkych pohárov s tenkým pohárom - to pomôže lepšie pocítiť arómu nápoja a zvážiť jeho farbu. A čo je najdôležitejšie - teplota nápoja by mala byť v rozmedzí 18 - 20 stupňov.

    Pitná whisky sa spolieha pomaly, vychutnáva si ju, aby úplne cítila vôňu vône. Aby ste si mohli vychutnať dobrú whisky, nemusíte byť profesionálny someliér..

    Tullamore Rosa - ideálne na objavovanie írskeho alkoholu, ale zároveň to osloví znalcov liehovín. Chuťové a aromatické kytice nezanechajú ľahostajnosť ani pre tých, ktorí vyskúšajú whisky prvýkrát.

    Užitočné video

    Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o írskej whisky Tullamore Dew:

    Príbuzný

    Ponuka