Obsahuje tradičnú írsku whisky connemara `s dymom`. História značky, odroda a hodnota

Tento notoricky známy nápoj sa vyrába v slávnej liehovare v Írsku a za kvalitu opakovane získal najvyššie ceny. Connemara je vysočina na západe Írska. Miestni obyvatelia tu používali rašelinu extrahovanú ako palivo v liehovaroch pri sušení sladu. Nápoj bol pomenovaný po tomto regióne, kde sa stále zachováva tradícia výroby whisky „s dymom“..

Do začiatku 20. storočia bola írska whisky omnoho obľúbenejšia ako škótska.. Írsko však malo konflikt s Britániou, potom bol v Spojených štátoch vyhlásený zákaz, ktorý viedol k zníženiu výroby. Škóti začali predávať omnoho viac nápojov a postupne nahradili írskych vinárov.

V 60. rokoch 20. storočia existovali v Írsku štyri liehovary. V 70. rokoch zostali na trhu iba dve av roku 1972 zostala na trhu jediná spoločnosť vyrábajúca whisky Bushmills..

Malá továreň postavená spoločnosťou Teeling sa stala jediným konkurentom existujúcej spoločnosti. Zakladateľ spoločnosti „Cooley“ postupne obnovil popularitu írskej whisky.

Funkcie výroby a chuti

Connemarova pôvodná whisky sa vyrába podľa starých tradícií.. Slad je sušený na roštoch nad horiacou rašelinou, tak ako pred mnohými rokmi. Toto dáva nápoju vôňu dymu. Alkoholy sa získavajú dvojitou destiláciou v medených kockách, potom sa vylejú do dubových sudov a nechajú dozrieť najmenej 3 roky..

Farba tejto írskej whisky predstavuje rôzne žlté odtiene - od svetlo žltého po staré zlato. Každá odroda má svoj vlastný jedinečný tón. Aróma nápoja povzbudzuje vedomie na dlhú dobu. Na prvom mieste sú dymové tóny, ktoré sa hladko miešajú s vanilkou, čokoládou a medom..

Connemarova whisky je opitá mimoriadne čisto, aby zatienili komplexnú viacvrstvovú chuť a nepoškodili príjemnú sladkú dochuť.

Na zmäkčenie chuti nápoja je dovolené vypiť ho s ľadom. Skutoční znalci uprednostňujú tento ušľachtilý nápoj s dobrou cigarou alebo kávou.

Pre tých, ktorí s touto metódou nie sú spokojní, je írska whisky dobre kombinovaná s ušľachtilým plesňovým syrom, pečeným mäsom a kvalitnou čokoládou. Údený losos dokonale odhaľuje údenú vôňu nápoja.

Odrody Connemara

Línia tejto írskej whisky sa uvádza na trh v štyroch stupňoch.

Rašelina sladu (40%)

Silná svetlá zlatá whisky. Prevláda vôňa dymu a vresu, výrazná medová nota. Chuť je jemná s odtieňmi medu, vanilky a čokolády. Dlhý teplý povrch s dymovou dochuťou. Najpredávanejšia whisky v rodine Connemara. Štyrikrát získal zlatú medailu na medzinárodnej súťaži výrobcov vína a liehovín IWSC - od roku 2008 do roku 2011.

Jediný slad sladu, 12 rokov (40%)

Svetlá zlatá farba nápoja odhaľuje vôňu vresu a dymu. Na poschodí sa prekrývajú mandle, škorica a vanilka. Zanecháva hrejivú pachuť so stopami sušeného ovocia.

Single Cask (46%)

Je vo veku 10 rokov, čo dáva tejto odrode nezvyčajnú tvrdú údenú arómu. Má jemnú medovú farbu a jemnú arómu s ovocnými, vanilkovými a krémovými tónmi..

Turf Mor (58,2%)

Turf Mor najsilnejšia whisky v rade, vydaná v limitovanej edícii. Farba je žltá. Vôňa je komplexná, v ktorej vynikajú dymové tóny levandule, vanilky, orechov a čokolády. Chuť harmonicky kombinuje vanilku, karamel a pomaranč. Zanecháva dlhotrvajúcu dochuť. V roku 2011 získal zlato na festivale IWSC.

Kde a za akú cenu môžem kúpiť?

Whisky Connemara sa predáva v špecializovaných predajniach alkoholu. Pri kúpe buďte opatrní, medzi falšovanými nápojmi nájdete falzifikáty. Dokonca ani nákup drahých alkoholických nápojov nezaručuje ochranu pred falšovaním.

Ak si chcete vychutnať jedinečnú chuť skutočnej írskej whisky, venujte pozornosť týmto nuanciám:

  • fľaša. Connemara sú nápoje najvyššej kvality a ich balenie musí zodpovedať tejto úrovni. Štítok musí byť nalepený rovnomerne a veko je dôkladne utesnené..
  • Žiadny sediment. Whisky sa vyrába iba z najlepších surovín, destilácia sa uskutočňuje v špeciálnych kockách a starnutie sa uskutočňuje v sudoch najlepších amerických bielych dubov. Preto ani pri dlhodobom skladovaní v pravej whisky Connemara nedochádza k žiadnemu vylučovaniu alebo zakaleniu.
  • Žuvačka. Akýkoľvek nápoj na starnutie má mierne mastný základ. Pri pretrepávaní by na stenách fľaše malo zostať niekoľko kvapiek a pomaly stekať. Vytvárajú sa tiež veľké vzduchové bubliny, ktoré dlho nezmiznú z povrchu nápoja..

Cena whisky Connemara Original sa výrazne líši v závislosti od času starnutia:

  1. Connemara Peat Single Malt regular bude stáť v rôznych obchodoch od 3 - 4 000 rubľov.
  2. 12-ročný jednotný sladový produkt Connemara stojí podstatne viac: až 17 tisíc.

Whisky Connemara Turf Mor možno zaradiť do strednej cenovej kategórie, ktorej cena sa pohybuje od 5 do 6 tisíc rubľov..

Nech už vyberiete akúkoľvek whisky z rodiny Connemara, podmaní si vás už od prvých okamihov. Každá rozmanitosť kolekcie írskej whisky má komplexnú jedinečnú arómu a neobvyklé kombinácie príchutí. Dokonca aj neskúsený spotrebiteľ si bude môcť plne vychutnať chuť, na ktorú už nemôže zabudnúť..

Príbuzný

Ponuka